Kuchen "Kiew"

[Gaby]

GabyIch habe hier zitiert https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=68154.0

Und hier ist die Informationsquelle
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Beitragsautor Vallejo (Man könnte sagen, GOST Guru)
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Im Forum im Thema "Kiewer Kuchen" habe ich versehentlich zahlreiche Fragen zur Zubereitung gesehen. Die Kommentare derer, denen dies nicht gelungen ist, waren besonders "aufgeregt". Ich leite das klassische GOST-Rezept für den Kievsky-Kuchen. Wenn Sie alles genau machen, wird "Kievsky" definitiv funktionieren.
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Kuchen "Kievsky" * Rezept 180:
Halbzeug Luftmutter Nummer 22 - 420 gr
Creme "Charlotte" Nummer 39 - 366 gr
Sahne "Charlotte" Schokolade Nummer 45 - 175 gr
Cognac in Sahne - 5 g
Obst in Sirup - 34 gr
Ausfahrt 1000 gr

Kuchenmasse 500 g und 1000 g
Zwei Schichten Luft-Nuss-Halbzeug werden mit Charlotte-Creme unter Zusatz von Cognac verbunden. Die Oberfläche ist mit Charlotte, Charlotte Schokolade und Fruchtcremes fertig. Die Seitenflächen sind mit Krümeln eines Luftmutter-Halbzeugs bestreut.

Luftmutter Nr. 22 des Halbzeugs:
Weizenmehl höchster Qualität 45 gr
Kristallzucker 237 gr
Eiweiß 204 gr
Zerkleinerte (geröstete) Cashewkerne 145 gr **
Vanillepulver 1,2 gr
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* Technologie, die 1956 in der Fabrik war. Karl Marx.
** "1956 wurde der" Kiewer "Kuchen auf Cashewnüssen hergestellt, die vom Land gegen etwas gekauft wurden. Dann entwickelten die Technologen ein Rezept, das sie durch Haselnüsse ersetzte. Und dann verwendeten sie Erdnüsse."

Teigzubereitung. Gehackte geröstete Nüsse werden mit Mehl und 80% Kristallzucker gemischt, wie im Rezept vorgesehen.
Eiweiß, das zuvor 12 ... 14 Stunden bei einer Temperatur von nicht mehr als + 40 ° C aufbewahrt wurde (erforderlich!), Wird 10 ... 15 Minuten lang geschlagen ("1956 arbeitete Konstantin Petrenko als Leiter des Keksladens in der Karl-Marx-Fabrik. Trotz seiner hohen Position gab er sein meisterhaftes Geschäft nicht auf. Wie üblich bereitete er ein Eiweiß für den Keks vor, vergaß jedoch, es rechtzeitig zu verstecken. Um seinen Fehler zu verbergen, beschloss er, aus dem, was passiert war, einen Kuchen zu bauen. Aus Angst vor dem Zorn des Chefs hatte Konstantin keine Ahnung, dass knusprige Kuchen aus gehärtetem Schaum mit Sahne bald "Kiewer Kuchen" heißen würden und er eines der nationalen Symbole werden würde. ").
Am Ende des Schlags (1 ... 2 Minuten) den restlichen Kristallzucker (20%) hinzufügen, der mit Vanillepulver gemischt ist. Dann wird die Proteinmasse vorsichtig mit einer Mischung aus Nüssen, Mehl und Zucker gemischt.
Formen. Die vorbereitete Masse wird auf zuvor mit Papier verschickte Blätter gegossen.
Bäckereiprodukte. Backdauer 70 Minuten bei einer Temperatur von + 150 ... 160C. Die gebackenen Kuchen werden abgekühlt und 12 ... 24 Stunden stehen gelassen (erforderlich!). Bei einer Temperatur von +15 ... 20 ° C werden sie erst dann vom Papier entfernt.
Eigenschaften des Halbzeugs. Die Form ist rund usw. Die Struktur ist porös, luftig, anhaltend, beige.
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P.S. Wird als beige angezeigt. Die Außenseiten des Kuchens der gekauften Marke "Kievsky" sind beige, die Mitte jedoch fast weiß.

Rinochka, also das Rezept ist ähnlich, ich werde den Kuchen probieren, wenn ich ihn backe. Nach 70 Minuten kann ich einen davon probieren und sehen, was passiert.

Ich vermute, dass es ein Problem mit dem Verhalten von Industrie- und Haushaltsöfen gibt. Wie man sich verhält, weiß ich nicht.

Ich vermute, dass es ein Problem mit dem Verhalten von Industrie- und Haushaltsöfen gibt. Wie man sich verhält, weiß ich nicht.

Worüber sprichst du, wenn der Ofen die benötigte Temperatur abgibt und diese beibehält, was ist dann die Frage? Kurz gesagt, ich ging, um Eichhörnchen zu gären ...

Gabi, viel Glück und wir warten auf den Bericht!

yolki ... versprochen ... am morgen habe ich kein foto von dem kuchen im schnitt gemacht. Obwohl ich so ein "Kuchenfresser" bin, dass es Chancen gibt, morgens ein Stück zu haben

Also, ich berichte an liebe Liebhaber des Kiewer Kuchens, hier ist ein Kuchen, der bei 150 Grad - 70 Minuten gebacken wurde. Ich gebe zwei Fotos des gleichen Kuchens und keines davon kommt dem Original nahe, eines überbelichtet, das zweite ohne Blitz, es stellte sich tatsächlich etwas dazwischen heraus und im Allgemeinen, was Sie brauchen. Es ist zu früh, um über Eindrücke zu sprechen, aber im Großen und Ganzen bin ich zufrieden, und der volle Eindruck des Geschmacks wird näher am Montag sein.

[Gaby]

Gaby,, und welche Abmessungen (Durchmesser und ungefähre Höhe) und aus wie vielen Proteinen besteht dieser Kuchen?

Rinulya, Breite 24 cm und Höhe ca. 2 cm, zarte Cremefarbe, sehr zart, als ich das Papier entfernte und umdrehte, versuchte ich es zu knacken, aber ich gab es ihm nicht, jetzt denke ich darüber nach, was in Ihren Anweisungen die Kuchen 2 Tage vor dem Zusammenbau zubereitet werden und ich werde ungefähr 4 Tage vor der Versammlung liegen müssen ... Ich werde sehen, was passiert, wenn ich mich zurückziehe, nicht wo - hinter Moskau.

Über Proteine ​​scheint es 3 Stück. aus großen Eiern, aber ich wog und tanzte daraus.

Und wie viel hast du gewogen?

Hinter Moskau und vor Kiew ... ein Himmelskuchen

Rina, nein, sie hat nicht gewogen, es ist ihr nicht einmal in den Sinn gekommen, eilte zu dir - ein 204 Gramm, was 24 cm entspricht, und das zweite 274 Gramm, was 25,5 cm Durchmesser ist.
Rina, Mädchen, es scheint, das ist es - ich habe es nur gekniffen, aber es ist luftig ... meiner Meinung nach sollte es klappen. Ich möchte auch erklären, warum ich mich zum Experimentieren entschlossen habe, ich habe einen Elektroherd und für mich gibt es noch einen Unterschied von 120 Minuten oder 70 Minuten, ich werde ihn backen.

[Gaby]

Gaby Ich werde immer langweilig

Waren die Kuchen weich, als Sie sie herausnahmen? Und wie haben Sie sich beim Abkühlen verhalten?
(Ich hole morgen das Thermometer für den Ofen ab, mehrere Proteine ​​warten im Kühlschrank)

Und ich wagte es nicht ... ich nahm es einfach aus dem Ofen ... zwei Stunden, aber 1,15 Minuten bei 150 Gramm, und entfernte es dann auf ein Minimum. Kaffeekuchen ... hellbraun, aber als ich mich umdrehte und das Papier abnahm, waren sie weich ... Ich werde sehen, was am Morgen passieren wird ...

[Gaby]

Gaby Ich werde immer langweilig

Mach weiter, mach weiter langweilig, dafür liebe ich dich.

Ja, es gab so etwas, die Kanten waren härter und in der Mitte, als das Papier entfernt wurde, war es weich, aber ich dachte, dass sie dann mehrere Tage liegen und trocknen; heute stupste sie ihren Finger und Weichheit wurde nicht beobachtet. Die Wahrheit hatte Angst zu zerdrücken, wenn sie gestoßen wurde. Die Kuchen sind zart und zerbrechlich.
Ich möchte hinzufügen, dass ich auf Konvektion gekocht habe.

Wow, Iskusnitsa, meine Kuchen sind nicht Kaffee oder hellbraun, sondern beige, und ich habe auch einen Vergleich mit der Grundierung gefunden und kann auch mit der Farbe von Ryazhenka verglichen werden.

Ich habe es gelesen ... und ich denke, die Intelligenz ruht sich aus! K. Marx - Vorsicht!

Ich habe es gelesen ... und ich denke, die Intelligenz ruht sich aus! K. Marx - Vorsicht!

Und Sie lesen den Compiler dieses modernen Kiew, ich kann es nicht aus meinem Kopf bekommen, auf jeden Fall ist Zuhause besser.

PS Ich habe über die Kuchen in der vorherigen Nachricht hinzugefügt.

Ja, ich habe es wie beim ersten Mal gemacht, mir wurde klar, jetzt bin ich im Laden und bekomme es nicht umsonst! Und seine Farbe ist kein Hindernis, aber wenn es noch besser wird, bin ich alles dafür!

[Gaby]

Mädchen, natürlich habe ich den Kuchen nur einmal gebacken, aber es scheint mir, dass die Farbe (der Farbton) des Kuchens den Geschmack nicht beeinflusst. Leckere Zeit.
GabyWenn ich elektrisch backen würde, würde ich auch weniger halten, die Kröte würde keinen Strom zum Verbrennen geben.
Ich habe vergessen, alles zu sagen, ich habe meinen Gasofen wegen der Streichholzschachtel 2 Stunden lang offen gehalten.

[Olga]

Olga, die Farbe beeinflusst und wie, was fange ich mit dieser Frage an ... die Farbe bestimmt, wie sehr sich das Protein verändert hat und ob der Zucker karamellisiert hat. Versuchen Sie zum Spaß, die gängigsten Bezeshki in verschiedenen Farben zu backen - sowohl die Struktur als auch der Geschmack sind bei helleren und dunkleren Farben unterschiedlich.

[Rina72]

Rina72Liebes, wie du sagst. koch ..... ich streite nicht, ich habe nur die dunklen probiert.

[Rina72]

Rina72 Danke, dass du so angemacht bist !!! Es macht mehr Spaß!

Und ich ... mein gestriger Kuchen, der innen weich war (wohlgemerkt nach 2 Stunden Trocknen!), Bleibt heute weich. Daher wurde er in die Mikrometer und nach 2 Minuten gestoßen. wurde sehr weich. Aber als es abkühlte, war alles absolut solide.

Und ich habe Lily mein Ofenthermometer abgenommen, jetzt versuche ich herauszufinden, wie das geht Zarraza Der Ofen verhält sich. Ich werde herausfinden, wie es sich erwärmt, die Proteine ​​befinden sich bereits im Kühlschrank, jetzt werde ich sie für die Fermentation bereitstellen.

Komm schon! Schauen Sie genau hin, sonst ist es das erste Mal mit diesem Thermometer, einem Fahrenheit-Keks ...

und wie lange hast du gebraucht
Der Ofen ist seit anderthalb Stunden in Betrieb, bei 200 Grad am Griff zeigt das Thermometer 150 ...

Was soll man den verdorbenen, gefallenen Keks wegwerfen? ja zwei Minuten! Eine Minute - verwirrte Kontemplation, eine halbe Minute Frustration und eine halbe Minute, herausziehen und in den Eimer schicken!

Hilf mir zu entscheiden. : red: Etwas was mich verwirrt. Welche Farbe hat DB Cake? Oder ist es egal welches, aber es ist nichts dabei herausgekommen? Und wird es lange aufbewahrt, wie ein Baiser? (: D Ich liebe lang spielende Dinge) Ansonsten loben und loben ihn alle.

Hallo, alle miteinander! Heute haben sie geschnitten, was ich navayla (morgen werde ich ein Foto posten), dann habe ich gebacken und angefangen zu versuchen, und dann habe ich mich gefragt, ob die Kuchen hart sein sollen oder nicht? Ich habe sie "Kopeken", die fest sind, wobei einer eine helle Farbe hat und der zweite wie alle anderen (braun). Und heute habe ich hier noch einmal gelesen, dass die Mädchen schreiben, dass sie in dieser Zeit nur 70 Minuten weich für mich sind, obwohl andere wahrscheinlich zur Besinnung kommen werden, wenn sie sich einen Tag ausruhen. Und so fing ich an, den Kuchen zu schneiden und ich verstehe, dass das Messer es nicht nimmt, es ist Eiche !!! Sag mir wie und was ist der Fehler? Der Geschmack ist sicherlich cool, mit Cashewnüssen und Walnüssen, ein Märchen !!!

Nun, mit Walnuss ist es nicht mehr "Kievsky"

Wenn wir für den Standard "Kievsky" nehmen, der in der Fabrik hergestellt wird. K. Marx, dann gibt es eine leichte Feuchtigkeit in den Kuchen. Ich weiß nicht, wie ich es richtig beschreiben soll ... anscheinend nennt man das "Langwierigkeit" (Beschreibung des Rezepts nach GOST). Wenn es noch etwas trockener ist, zerfällt der Kuchen im Mund, und so gibt es eine leichte Note von untergebackenem Baiser, der gekaut wird, aber nicht an den Zähnen haftet.

Mädchen und ich haben auch eine Frage zu Nüssen - bis zu welchem ​​Zustand sollten sie klein sein? Sind Nüsse wie eine Hilfe zum Mehl und dann müssen Sie sehr fein mischen oder nur eine Freude?

Miracle777 habe ich zuerst Nüsse gemischt, aber damit es nicht zu viel für Mehl ist, sondern in Stücken. Aber jetzt packe ich es in eine Tasche und rolle es mit einem Nudelholz. Es macht hübsche Stücke. Und wie ist es richtig, nur Rina72 weiß es! Sie ist unsere wichtigste Kiewer Motorenexpertin !!!

Und wie ist es richtig, nur Rina72 weiß es! Sie ist unsere wichtigste Kiewer Motorenexpertin !!!

Doktor, Sie schmeicheln mir! (von)

Die Kuchen waren deutlich zu spüren Nussstücke die Größe ... eher wie eine kleine Erbse. Ich glaube nicht, dass es Nussmehl gab.

:: Telefon: Wenn die Nüsse viel Öl enthalten, funktioniert der Kuchen möglicherweise nicht, sodass es einfacher ist, ihn sehr fein zu schneiden

ganz richtig über das Öl. Genau deshalb lohnt es sich nicht, im Mörser zu mahlen.

Hallo allerseits, ich möchte Folgendes über das Hacken von Nüssen sagen. Wenn Sie wie beim ersten Mal zu kleinen Krümeln, fast zu Mehl, mahlen, sind die Kuchen niedrig - wenn Sie geschlagene Proteine ​​mit einer Nuss-Mehl-Zucker-Mischung kombinieren, werden Sie sehen Um alles zu mischen - alles zusammen mischen, dann verlieren die Proteine ​​natürlich an Luftigkeit, der Kuchen schmeckt nussig, aber es wird hart. Die zweite Option, die ich ausprobiert habe, ist das Hacken mit einem Messer in Hälften, Viertel - in Kombination mit geschlagenem Protein ist das Mischen von Nüssen und anderen Dingen einfacher und die Proteine ​​verlieren nicht ihre Luftigkeit - aufgrund dessen wird ein Baiser mit Nussstücken erhalten - dies stellt sich als schmackhaftere Option und mehr heraus zärtlich.

Rinochka, Iskusnitsa, Mädchen, die es eilig haben, ihre Erfahrungen zu teilen. Ich wollte einen Kuchen mit drei Kuchen machen, weil es im Rezept steht - du kannst nicht, aber ich liebe es zu verstehen, warum du nicht kannst. Olya schrieb kürzlich, dass ein Kuchen mit drei Schichten unpraktisch ist. Ich würde zustimmen, aber Rinochka stellte dann die Frage genau - wie viele Minuten sollte es gebacken werden, da zum Zeitpunkt unserer Debatte die Proteine ​​bereits zu zwei Kuchen fermentiert waren, dann entschied ich mich nach unserer Korrespondenz, einen weiteren Kuchen zu fermentieren, ihn zuerst zu backen und dann entscheiden, was zu tun ist. Ich habe den ersten Kuchen gebacken, ihn herausgebracht - er sah würdevoll, beige und ziemlich fertig aus und ich entschied - ich war es nicht, ich werde die anderen beiden backen, auch gemäß der beschleunigten Backoption. Und nun zu meinen Eindrücken - die Kuchen erwiesen sich als die empfindlichsten. Es gibt kein Foto, es sollte weggenommen werden, aber nimm mein Wort dafür, es stellte sich als SEHR GESCHMACK heraus.Und ungefähr drei Kuchen - es hat sich als gut herausgestellt, denn wenn Kiew geschnitten wird, legen sie ihn immer auf einen Teller und dann ist alles bequem zu essen. Vielen Dank an Rina für ihre Klarstellung der Zeit und +5.

Ich wollte einen Kuchen mit drei Kuchen machen, weil es im Rezept steht - du kannst nicht, aber ich liebe es zu verstehen, warum du nicht kannst.

Ich las es und brach in Lachen aus. Aussehen



Sie kamen gerade aus Nikolayevna, wo sie meinen Kievsky für drei Kuchen aßen. Gabi-chka, wir werden definitiv synchronisieren!

ABER!!! Ich ging weiter auf Ihre Neugier ein, am Ende bekam ich genau diesen Effekt der Protraktion oder was auch immer es ist. Aber ich mag es nicht! Die leckersten Stücke, die knirschten! Und die Farbe der Kuchen war hell, dieses Foto auf einem Handy spiegelt nicht die Realität wider. Kurz gesagt, ich höre auf zu experimentieren, backe die Kuchen, bis sie vollständig knusprig sind!

Gaby, wie lange backst du schon?

Im Konvektionsmodus bei 150 Grad - 70 Minuten gebacken. Ich zog es heraus und ab und zu war es leicht weich, aber es war heiß, als ich das Papier abnahm und von Mittwoch bis Samstag lag - es wurde keine Weichheit beobachtet, es gab getrocknete Kuchen, aber zerbrechlich, wenn ich den Rand eines Krümelkuchens abschnitt, war der Unterschied im Gesicht - Der Geschmack ist irgendwie luftig, keine Härte, sehr zart und es wurde kein Verweilen beobachtet, aber höchstwahrscheinlich backen verschiedene Öfen auf unterschiedliche Weise.

[Ich, Rina72, Gabi,]

Ich, Rina72, Gabi, danke für die hilfreichen nuss tipps! Ich mag Cashewnüsse am liebsten!

Soweit ich weiß, steht als nächstes die Zubereitung des "Goldenen Schlüssels", des "Trüffels" und auch des "gerösteten Roshen" an.

Letzteres wird übrigens auf der Grundlage der gleichen Kuchen für Kiew hergestellt. Achtung - super leckerer Kuchen!


"Grill Roshen"
Beschreibung: besteht aus zwei mit Eiweiß geschlagenen Kuchen, die mit gerösteter Buttercreme verbunden sind. Die Oberfläche des Kuchens ist mit Croutons, Schokoladencroutons und gemusterter Dessertschokolade dekoriert.

Rina72, äh !!! Was? Alle? Wo ist also der Abschluss der Untersuchungskommission? Endgültige Schlussfolgerungen und Empfehlungen ???
Aber ich sehe das Foto nicht, auf dem ich bei Google war. Das habe ich nicht gegessen

Und von Roshenovsky liebe ich Cappuccino wirklich

[Handwerker]

HandwerkerWarum bist du mit den Ergebnissen unserer Gaby-Experimente nicht zufrieden? Jemand (wir werden nicht mit dem Finger zeigen, aber jeder weiß, dass dies ... ist) bevorzugt völlig trockene oder sogar leicht karamellisierte Kuchen. Jemand ist verblüfft über die spürbar knusprigen Kuchen. Und manche Leute bevorzugen kleinere mit leichter Feuchtigkeit.

JEDER SEIN EIGENER KIEVKUCHEN!

Fazit speziell für mich, ich werde morgen oder übermorgen machen (stell dir vor, ich habe Eichhörnchen für einen Tag, aber in der Küche nur +16).

Rinulya, ich denke, dass verschiedene Öfen unterschiedlich backen. Wenn ich in meinem Ofen dieselben Brote mit demselben Rezept und unterschiedlichen Modi backe, werden Brote mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen erhalten. Ich habe Konvektion (dies ist, wenn ein Ventilator heiße Luft durch den Ofen treibt) und für mich war dies die beste Option, da Sie in diesem Modus zwei Kuchen gleichzeitig auf verschiedenen Ebenen backen können.
Und im Allgemeinen werde ich Artusnitsu nicht beleidigen.
Mädchen, lass uns zusammen leben (mit der Stimme von Leopold, der Katze).

wer hat wen beleidigt ?! (Ich schnappe mir etwas Schweres und suche den Täter). Übrigens habe ich über Öfen geschrieben (allerdings über Industrie- und Haushaltsöfen).

[Gaby]

Gaby, Was machst du gerade ??? Beschützer, mein Lieber !! Was bist du ??? Ich war nur verblüfft von dem investigativen Showdown, angeführt von Rina72!!!

Und die Öfen sind wirklich für jeden anders ... und wir auch
Übrigens habe ich im Internet nach Brownie-Kuchen gesucht ... Ich habe ein Rezept für ein Mädchen gefunden ... Ich habe es gelesen, bevor sie schrieb, dass es keinen Unterschied gibt, ob die Eichhörnchen fermentiert wurden oder nicht, und habe die Seite empört geschlossen. Aber ich dachte, ich dachte, vielleicht ist es wahr, es gibt keinen Unterschied. Unterscheidet sich die Kruste vom Baiser, nur weil wir nicht einen Teil des Zuckers schlagen, sondern ihn einfach in die bereits geschlagenen Proteine ​​mischen?
Nun, ich wurde infiziert Rina72 von dir Und welchen Unterschied macht es für mich was und wie? Wenn ich diesen Kuchen einfach zum Wahnsinn liebe!

Und die Tatsache, dass ich ihn nicht nur mag, ist im Allgemeinen großartig!

Jemand schrieb, dass sie versuchten, sowohl frische als auch fermentierte Proteine ​​zu kochen - es gab einen Unterschied in der Struktur des Kuchens.Dort findet eine Art Biochemie mit dem Protein statt. Ich vermute, dass dies mit der Tatsache vergleichbar ist, dass Fasane nicht frisch gekocht werden, sondern leicht verfault werden dürfen.

Als Kind mochte ich Kievsky nicht, meinetwegen kauften sie immer Prag (ich konnte die Hälfte des Kuchens alleine essen). Jetzt kann ich "Prag" in Proportionen kochen, die für mich persönlich köstlich sind
Mein Geschmack hat sich leicht verändert, erst im Sommer wurde mir klar, dass Kievsky für mich interessant wurde.

Meine Damen, seien Sie vorsichtig, ich fahre in einem Panzer (seine Bremsen sind so verrückt ...)! Wie fermentiere ich Proteine? einfach in ein Glas gießen? und wie? rühren? Peitsche?

[tatianaskazka]

tatianaskazka , alles ist extrem einfach, keine unnötigen Gesten: Sie gossen die Proteine ​​in ein Glas und vergaßen es in der Küche für mindestens eine Nacht oder einen Tag

[tatianaskazka]

tatianaskazka , alles ist extrem einfach, keine unnötigen Gesten: Sie gossen die Proteine ​​in ein Glas und vergaßen es in der Küche für mindestens eine Nacht oder einen Tag

und ich, Dunkelheit, nein, ich muss fragen, ich lese alle Seiten noch einmal, alles schwebt vor meinen Augen ...Nataly_rz,: Blumen: DANKE!

Wenn alles vor Ihren Augen schwebt, ist es besser zu fragen, es gibt bereits viele Leute, die diesen Kuchen machen, also wird es jemanden geben, der antwortet. Viel Glück, wir warten auf Kiew in Gomel

Oh, Mädchen, leg die Kuchen in den Ofen. Ich mache mir Sorgen, ich habe so etwas noch nie gebacken. Ich weiß nicht einmal, was es sein soll. Nun, im Sinne von "Kiew" -Kuchen habe ich es schon oft versucht, aber dies ist das erste Mal, dass ich mit Baisers arbeite. Meine Familie bestellte diesen Kuchen bei NG. Wenn also unterwegs Fragen auftauchen, werde ich Sie damit belästigen.

Keine Sorge, ich sitze nicht hier, aber ich werde auf einen Schlag rennen, wenn überhaupt, laut schreien, ich werde hören!

Befindet sich ein Thermometer im Ofen? Versuchen Sie, vor 1,5 Stunden in den Ofen zu schauen.
Mädchen, du weißt woran ich mich erinnere !!! Es war einmal ... vor langer Zeit haben wir Kievsky in unserer Bäckerei bestellt. Also bekam meine Mutter ein Rezept (oh, wo könnte ich es jetzt finden!). Ich erinnere mich an nichts von dort. Aber ich erinnere mich an das Postskriptum, das beim Backen von Kuchen, geschweige denn in den Ofen kletterte, sogar in die Schmiede ging, der Autor des Rezepts verboten !!! ! Wie!