Kuchen "Kiew"

und warum habe ich hier wieder gesucht ... Ich möchte nur rennen, um Eichhörnchen zu gären.

Mädchen, ich verstehe das nicht. Dann schlagen Sie das erste Mal 10 Proteine ​​(300 g) in Kenwood 10. Es stellte sich heraus, dass es auf dem Boden der Schüssel lag. Eichhörnchen aus der Schüssel sprangen beim Umdrehen nicht heraus. Ich goss Zucker ein, schlug ihn, fügte eine Mischung aus Mehl, Nüssen und Zucker hinzu, zu dieser Zeit rührte ein runder Schneebesen alles mit einer Geschwindigkeit. Es wurde flüssig. Es wird anderthalb Stunden lang gebacken, weich wie ein Keks.

[Olenka]

Olenkageschlagenes Eiweiß sollte nicht mit einem Mixer mit Mehl gemischt werden. Es ist nur mit Ihren Händen vorsichtig von oben nach unten notwendig, damit sie sich nicht absetzen. Ich denke, Kievsky wird mit diesen Kuchen nicht mehr arbeiten. Sie können mit einer Art Sahne, wie Schlagsahne, einfetten und so essen. Und versuchen Sie es das nächste Mal erneut

Na gut, lass sie so nagen Wo sonst noch 10 Eigelb angebracht werden können

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=94388.0
Olenka, hier ist zu befestigen.

Hier sind noch zwei meiner "Kiew". Na ja, sehr lecker!
Handwerker !!! Das ist für dich !

[izumka]

izumka , Gesundheit!!!!

Und der erste Kuchen, ein sehr "Kiew"!

Und ich habe meinen zweiten Mann in der DR gemacht, und er liebt Nelken sehr ...

[Handwerker]

Handwerker Letztes Wochenende habe ich sofort eine doppelte Portion Kuchen gemacht. Die Gäste kamen, es hat ihnen sehr gut gefallen. Danke noch einmal!!!!

Sehr sehr glücklich !!!!

Erst jetzt spaltete sich die Creme oben

Ja. Fachleute sagten, es liege am Öl. Wenn sich viel Feuchtigkeit (Wasser) darin befindet, ist dies der Fall, da sich Kakao nicht in Wasser löst. Ich glaubte ihnen ein Wort.

Und ich habe mehr als einmal gesagt, dass Sie bereit sein müssen, ein Ersatzstück Butter. Wenn dies plötzlich passiert, fügen Sie der Sahne Butter hinzu und schlagen Sie mehr.

Oh, also habe ich nicht genau zugehört. Ich werde es reparieren!

[Rusya]

Rusya Kuchen - Sehr schön und appetitlich! Gut gemacht !!!!!!!!!!!

... VERSUCH MORGEN!

Also hast du es schon versucht ??? Habe ich etwas verpasst ??? Wo sind die Kritikpunkte? Wütende Aussagen ???
Ich möchte fragen, wer Kuchen ohne Schimmel gebacken hat? Einfach auf dem Papier? Ich frage mich, ob ich die gewünschte Form (keinen Kreis) auf Papier zeichne, der Kuchen wird sich nicht ausbreiten? Oder Sie müssen etwas mehr hinter den Linien verbreiten, was würde dann trimmen? EIN?

[Herrin]

Oksana, ich berichte normalerweise fast die Proteinmasse an die gezeichnete Form. Beim Backen geht der Teig leicht auseinander und fällt exakt auf die Größe aus.
Und außerdem habe ich es dir schon gesagt, aber ich möchte jedem sagen, dass er es wissen soll! Der Kuchen wird in etwa fünf Tagen unglaublich lecker trocken und weich und weich!
Für mich war der Kuchen zuerst hart. Als ich sah, wie mein Schwiegersohn diesen Kuchen an beiden Wangen aß (er liebt es einfach, ihn zu zerkleinern), bat ich ihn, ein Stück (im Kühlschrank) für mich zu verstecken. Also versteckte er ihn so sehr, dass ich genau dieses Stück erst am fünften Tag oder vielleicht mehr fand. Außerdem habe ich ihn rein zufällig völlig vergessen. Bevor ich es wegwarf, beschloss ich es zu versuchen !! Im Allgemeinen gab es nichts wegzuwerfen. Die Creme ging nicht schlecht und ich habe sie mit so viel Vergnügen gegessen !!!
Es wurde weich und die Nüsse fügten der Creme einen so charmanten Geschmack hinzu, dass Sie nur Ihre Finger lecken werden !!!
Im Allgemeinen habe ich verstanden, dass dieser Kuchen im Voraus hergestellt und Zeit zum Brauen gegeben werden sollte.
HerrinDanke für das Rezept !!

[heiser]

heiser, Danke fürs Hinzufügen. Alt !!! Genossen, meine Herren, wie im Moment weiß ich nicht ... aber die Kuchen sind ohne Sahne, nur trocken sollte sich zurücklehnen ??? oder nicht ? oder wenn nicht getrocknet, dann im Mikron trocknen und nicht ablegen ??? wie man?

[heiser]

heiser, Vielen Dank! Ich bin sehr froh, dass Sie so unerwartet "Ihren" Kievsky gefunden haben!
Geschichte Wenn Ihre Kuchen gebacken, trocken sind, dann

Lassen Sie die fertigen Kuchen für 12-24 Stunden, um die Struktur zu härten. (das ist so im Rezept)

Wenn sich herausstellt, dass der Kuchen weich ist, kann er entweder im Mikrometerbereich getrocknet oder eine Woche lang in einem trockenen Raum aufbewahrt werden.

[Handwerker]

HandwerkerHat Huska bereits geantwortet. Aber das letzte Mal, als ich nur auf Papier gebacken habe, habe ich einen Kreis mit dem erforderlichen Durchmesser auf Papier gezeichnet und ihn ausgelegt. Beim Backen breitet sich ein wenig Teig aus. Es ist daher besser, die gewünschte Größe etwa 1 bis 1,5 cm zu unterschreiten.

Ich backe fast immer auf Papier. Ich verbreite mich nicht - manchmal ist die Konsistenz dicker als die Masse für ein normales Baiser. Ich lege es nach der gezeichneten Form aus (ich habe es gestern mit meinem Herzen gemacht), im Gegensatz zum Baiser ändert es praktisch nicht seinen Durchmesser. Ich schneide nicht besonders, aber manchmal schneide ich den Überschuss stellenweise ab (auf dem zusammengebauten Kuchen, und verschließe die Hohlräume mit Resten.

Nach dem Legen sind die Kuchen schmackhafter! Die Struktur verändert sich und ist nicht so klein.

Und ich mache die Creme immer noch weniger fettig - die Kunden sind zufrieden. Der Kuchen ist beliebt. Nüsse bevorzugen Haselnüsse und Walnüsse (wir wissen einfach nicht, dass sie nicht in Kiew hergestellt werden ... aber der Wunsch des Kunden ist das Gesetz!)

[Xan!]

Xan! Als Vergeltung für mein Huhn backe ich heute Ihren Kuchen!

Ist es interessant?

Versuchen Sie es einfach, es wird nicht funktionieren !!! Ich kann auch -
Übrigens hatte ich gestern zwei Kuchen, einer kam nicht heraus. Der einzige Unterschied ist, dass ich für die Sekunde nicht genug fermentierte Proteine ​​hatte und 30 Gramm frische hinzufügte. Eine Handvoll gallertartiger Dreck sickerte aus ihrem Kuchen ... Ich hatte das noch nie zuvor

Versuchen Sie es einfach, es wird nicht funktionieren !!! Ich kann auch -
Übrigens hatte ich gestern zwei Kuchen, einer kam nicht heraus. Der einzige Unterschied ist, dass ich für die Sekunde nicht genug fermentierte Proteine ​​hatte und 30 Gramm frische hinzufügte. Eine Handvoll gallertartiger Dreck sickerte aus ihrem Kuchen ... Ich hatte das noch nie zuvor

Verdammt, Oksana, und was, es war schwach, Zucker und Mehl unter der verfügbaren Menge an sauren Proteinen zu zählen, was?

Ksan, ich werde berichten ... Spakla-Kuchen, den Geruch riechen ... bis morgen reifen lassen, ich werde lebendig werden, ich werde schmieren ...

Verdammt, Oksana, und was, es war schwach, Zucker und Mehl unter der verfügbaren Menge an sauren Proteinen zu zählen, was?

heh! nein natürlich nicht schwach ... aber gier !!!

Ich werde lebendig, ich werde schmieren ...

Mascha, iss den Kuchen und dann willst du und bis dahin - wage es nicht zu sterben! (Ich bin sicher, wenn Sie es versuchen, werden Sie für immer leben wollen!)

heh! nein natürlich nicht schwach ... aber gier !!!

Danke Oksanochka für deine Gier !!! Jetzt weiß jeder, dass Sie das nicht können. Und dann zählen, zählen ...
Oksana, was würden wir ohne dich tun?

Übrigens hatte ich gestern zwei Kuchen, einer kam nicht heraus. Der einzige Unterschied ist, dass ich für die Sekunde nicht genug fermentierte Proteine ​​hatte und 30 Gramm frische hinzufügte. Eine Handvoll gallertartiger Dreck sickerte aus ihrem Kuchen ... Ich hatte das noch nie zuvor

Die Frage "gären oder nicht gären" ist also von selbst verschwunden?

Danke Oksanochka für deine Gier !!! Jetzt weiß jeder, dass Sie das nicht können. Und dann zählen, zählen ...
Oksana, was würden wir ohne dich tun?

Nein, okay, die Person hat die Produkte übersetzt, aber wir freuen uns hier.

Oh, statt 400 g habe ich nur 200 fermentiert. Mir wurde klar, als ich mich entschied zu backen! Ich habe die Versuchung kaum überwunden, es aus ungesäuerten zu machen))) Hölle am nächsten Tag ... Jetzt werde ich es definitiv nicht riskieren!

ohne mich? du würdest ohne mich in Frieden leben

Apropos Produktübersetzung. Dieser gallertartige Dreck trocknete weiter, es stellte sich heraus, dass es sich um etwas Kaffee handelte, das nicht sehr hart war und im Mund schmolz, Karamell

Wie könnten frische Proteine ​​das tun? Ich verstehe nicht. Aber dies ist mein erstes Mal und der einzige Unterschied ist dies.
Und der Kuchen selbst ... nach einem Tag des Einschwingens scheint er ziemlich geeignet zu sein (ich denke manchmal, kann er tatsächlich verwöhnt werden? Weil sogar die zuvor verdorbenen Kuchenschichten für eine süße Seele gegessen wurden!), Würde ich nur das Papier abreißen ... Aber durch Zumindest in Stücken werde ich ihn definitiv retten!

Und zu gären oder nicht, für mich ist die Frage längst verschwunden. Ich suche keinen Biber!

Schönes Foto !!!

Ich habe Spaß gemacht!

Übrigens, meine Tochter, fast 2 Jahre alt, isst keine Nüsse und sie isst nicht wirklich Kuchen (meine Mutter hat gefüttert) ...Aber sie können diesen Kuchen nicht widerstehen! Wenn es in Reichweite ist, passt es definitiv und stößt einen Finger an))) oder ein Stück Sopret)))

Über Papier - es bleibt fast immer ohne Probleme zurück, zumindest sofort, zumindest später ... Aber wenn es ein wenig verkocht ist, bleibt es so!

Tatsache ist, dass mein Papier kein Backpapier ist ... sondern aus der Druckerei, braun. Heute habe ich eine Bäckerei gekauft. Ich werde wieder experimentieren, oh ...

Und ich habe ein Büro - Blaupausen und eine Schneewittchen))))

[Xan]

Xan ich habe es gemacht
Ein Foto morgen ... Meiner Meinung nach sollte die Creme noch zweimal gemacht werden, damit es genug für einen Dekorateur gibt ...

warten!

[Xan]

Xan ich habe es gemacht
Ein Foto morgen ... Meiner Meinung nach sollte die Creme noch zweimal gemacht werden, damit es genug für einen Dekorateur gibt ...

hier bin ich auch so dumm und la. Aber ich habe es zu viel gegessen ... und während des Kochens ... Also, wenn ich das nächste Mal mehr tat ... dann passte mir die Balance der Teigcreme nicht, so ein Gourmet. Im Allgemeinen würde ich es für meinen Bauch nach einem Rezept tun, aber für Menschen wird mehr Sahne benötigt ... für Dekorationen ... oder vielleicht auch nicht. Ich mache es schon die ganze Zeit, aber ich kann nicht alles entscheiden.
Wo ist der Koch? lass ihn etwas sagen

warten!

ich am 26. und 27. April in Kiew? Ich fahre!!!!

ich am 26. und 27. April in Kiew? Ich fahre!!!!

Ich habe alles wieder verpasst? Komm zu uns Wirtschaftsprüfer Mashunka ??? Ah! Ich will noch mehr (Mash, ich denke 200 km, das ist kein Haken, und wirst du unsere Berdos erreichen?)

In das Konto der Creme. Es gibt genug Sahne für den Geschmack !!!. Wenn du wirklich etwas von oben drehen willst, dann brauchst du natürlich mehr ... aber auch hier musst du es essen ... Deshalb habe ich selbst entschieden, dass ich dekorieren werde, wenn du Dekoration oben brauchst, abrupter als "einfach" Nasses Baiser. Seine Kruste ist trocken, es wird die Menge an Sahne leicht ausgleichen.

Ich habe das nasse Baiser vergessen ... Mlyn, es sind immer noch Eichhörnchen am Widerrist ...

600 km sind cool! Vielleicht bist du in Kiew?

Manya, was ist mit Odessa?

[Himichka]

Himichka dies ... vielleicht im Sommer ... als nächstes ... oder im Herbst ... dies

Xan, fahr uns zum Fic!

Und ich kann in kreativer Qual schweben, einen Kuchen für den Urlaub auswählen und mir die Bilder von Osinka ansehen, die Jacke wie ein Rebus lösen

Ich habe Ksankin gemacht ... Träume werden wahr! Stimmt, Gäste des 7. ... und schon die Post ... wieder bin ich im Flug ...

Also wirst du es nicht einmal versuchen? Zumindest heute ist ein Stück Müll !!!!
Und welche Nüsse hat sie gegeben ???

Und auf Kosten von Kiew ..... na ja, wenn wir eine Kiewer Sadomasochist-Haarnadel haben, dann will ich es schon!

Und ich kann in kreativer Qual fluten, einen Kuchen für den Urlaub wählen

Du wählst immer noch ein bisschen mehr und musst zum Laden laufen, um einen Kuchen zu holen !!! Denken Sie schneller!

Wenn ich morgen in die Marke Roshen einsteige, werde ich abends "Grilyazhny" zubereiten - es scheint auf Kuchen für Kiew zu basieren.

Und auf Kosten von Kiew ..... na ja, wenn wir eine Kiewer Sadomasochist-Haarnadel haben, dann will ich es schon!

Ich bin keine Haarnadelkurve, ich weiß nicht, wie man gut kocht, aber wenn etwas mit mir nur vor dem Datum besprochen werden kann. Gleichzeitig können 2 Treffen abgehalten werden, gute Lehrer werden kommen.

Entschuldigung für die Flut ..

Ich habe Xankin-Stapel gemacht ... Träume sind wahr geworden! Stimmt, Gäste des 7. ... und schon die Post ... wieder bin ich im Flug ...

Das ist Willenskraft!
Und ich habe den Willen, die Stärke ist, aber die Willenskraft ist nicht.