Betrunkener Kirschkuchen (Backofen, Slow Cooker)

[Sahne:]

Betrunkener Kirschkuchen (Backofen, Slow Cooker)

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
1 Glas = 250 ml
7 große Eier
1 + 1/4 Tasse (250 g) Zucker
1 EL (150 g) Samow Mehl (oder 1 EL normales +1 TL Backpulver)
1/2 Tasse gemahlene Mandeln
1 Teelöffel Backpulver
3 Esslöffel Brandy
2er Pack Vanillezucker
3 EL. Kakaolöffel (kein Top)
Sahne:
1 Packung (250 ml) Creme 32-38% Fett
1 Esslöffel. Milch
1 Packung Vanillepudding (80 g)
100 g dunkle Schokolade (Schmelze)
380 g gefrorene Kirschen.
100-120 ml Brandy
2 EL. Zuckerlöffel
Fudge:
150 g dunkle Schokolade
1/2 EL. Schlagsahne
2 EL. Löffel Brandy
25-30 g Butter

Kochmethode

• Gießen Sie am Tag vor dem Zusammenstellen des Kuchens die aufgetauten Kirschen mit Zucker und gießen Sie den Brandy ein.
• Keks:
• 1. Eier schlagen (5 Minuten), dann nach und nach Zucker + Vanillezucker hinzufügen und weitere 5 Minuten schlagen.
• 2. Mehl mit Bäcker mischen. Pulver, Mandeln und Kakao und in 2-3 Dosen zur Eimischung geben (Mischgeschwindigkeit ist niedrig). Nicht lange im Weg. Brandy hinzufügen.
• 3. Gießen Sie den Teig in eine Form und backen Sie ihn in einem vorgeheizten Ofen.
• 4. Wenn der Biskuit vollständig abgekühlt ist, schneiden Sie die Mitte aus und lassen Sie die Wände unten und an den Seiten (1 cm). Den Ausschnitt in Stücke schneiden.
• Sahne:
• 5. Sahne + Pudding + Milch verquirlen. 5 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen.
• 6. Den Boden und die Seiten des Kuchens mit etwas Kirschbrand sättigen.
• 7. Mischen Sie die Sahne mit Keksstücken, geschmolzener Schokolade und Kirschen (entfernen Sie die Kirschen vorher vom Brandy).
• 8. Füllen Sie die Keksdose mit der cremigen Masse und drücken Sie die Füllung leicht an.
• 9. Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche des Kuchens auszurichten.
• 10. Gießen Sie warmen Schokoladenfondant über den Kuchen.
• 11. Legen Sie den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank.
• Fudge:
• Die Schokolade in der Sahne schmelzen, den Brandy und die Butter hinzufügen.
• Meine Kommentare:
• Ich habe alles nach dem Rezept gemacht. Bei der Zubereitung der Creme habe ich 500 ml Petmol-Creme und Schokoladenpudding in einer Packung verwendet. Ich benutze immer ein 250 ml Glas.
• Sonya backte im Ofen. Ich natürlich - im Multicooker. Die Backzeit betrug zwei Stunden, weil es viel Teig gibt, weshalb der Keks sehr hoch war und ich auf dem Teppich backte.
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• 
• Wenn ich Pudding in einem Rezept sehe, verwende ich diese Packungen von Dr. Oetker.
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• Sie kommen in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Aber auf Pudding kann man verzichten, wenn nur die Sahne gut und gut geschlagen ist. Oder Sie können der Sahne einen Esslöffel Stärke hinzufügen, anstatt beim Schlagen Pudding zu verwenden. Ich habe speziell die Rückseite der Packung fotografiert, um zu zeigen, dass der Pudding hauptsächlich aus Maisstärke besteht.

Zeit für die Vorbereitung:

Backzeit 45-50 min (oder bis trockene Splitter)

Kochprogramm:

Form-26 cm (abnehmbar) Ofen-180 g

Hinweis

Eine Quelle: 🔗

vielen Dank
mit Brandy gekocht
Morgen früh werden mein Mann und ich eine Probe nehmen)

Gesundheit! Was ist mit Fotografie?

Was ist mit Fotografie?

Ehemann ...

Ehemann ...

Ehemann mit einer Probe

Ehemann mit einer Probe

Der Ehemann lässt sich nicht gern fotografieren
Aber er nimmt den Test mit großer Freude von den Kuchen!

[Markofka!]

Der Ehemann lässt sich nicht gern fotografieren

Nun, wer mag es, mit vollem Mund zu handeln?

Markofka!

Ganya ist vorübergehend für ein paar Stunden auf Geschäftsreise, wird kommen und sein klares sagen

Vielen Dank

Ich habe es versucht) Und lecker !!!

[Markofka]

Markofka, GUT GEMACHT!!!

[nicht]

Galyun, kann ich dir Fragen zum Kuchen stellen?

einer). Wenn ich mit einem normalen / backenicht Kuchenmehl, dann wird Backpulver für den ganzen Keks 2 TL gehen, oder? Nur hier ist es nicht viel von seinem Muttermal bei 150 Gramm. Mehl? Gal, was sagst du?

2). Das Rezept enthält 1 Packung Vanillepudding = 80 Gramm.Galyun, hast du Etkers Lungenpudding genommen? 2 Packungen? Ich habe einen Eins-zu-Eins-Pudding wie auf Ihrem Bild, 40 Gramm in einer Packung. Benötigen Sie 2 Stück?

3). Über Kirschen ... Ich habe seit Sommer Kirschen auf meinem Skate aufgegossen. Ist das gut für diesen Kuchen?

4). Gal, Keks in fertiger Form sollte trocken oder nass sein? Ich kann die Backzeit in keiner Weise herausfinden, Sie schreiben ungefähr 2 Stunden, aber ... jeder backt mehrere auf unterschiedliche Weise, also habe ich Angst zu backen oder nicht zu backen ... also brauche ich ein Wahrzeichen, entweder trocken oder nass ...

5). Und im Allgemeinen ... Ich habe noch ein paar Fragen ... Mona, werde ich wiederkommen? Hier ist, wie ich auf eine Strömung komme, um zu fragen, also komme ich sofort ...

P.S. Gashun, aber diese Strömung scheint, dass alles so kompliziert ist (ich spreche davon, einen Kuchen zu backen) oder ist es wirklich so? Und ich hätte fast vergessen, Galyun, sag mir, wie im Geiste sie, enta "Betrunkene Kirsche" sogar lecker oder kann das Auge nach etwas anderem streben?

[nicht]

Galyun, kann ich dir Fragen zum Kuchen stellen?

einer). Wenn ich mit einem normalen / backenicht Kuchenmehl, dann wird Backpulver für den ganzen Keks 2 TL gehen, oder? Nur hier ist nicht sein Muttermal mnogovastenko 150 gr. Mehl? Gal, was sagst du?

2). Das Rezept enthält 1 Packung Vanillepudding = 80 gr. Galyun, hast du Etkers Lungenpudding genommen? 2 Packungen? Ich habe einen Eins-zu-Eins-Pudding wie auf Ihrem Bild, 40 Gramm pro Packung. Benötigen Sie 2 Stück?

3). Über Kirschen ... Ich habe seit Sommer Kirschen auf meinem Skate aufgegossen. Ist das gut für diesen Kuchen?

4). Gal, Keks in fertiger Form sollte trocken oder nass sein? Ich kann die Backzeit in keiner Weise herausfinden, Sie schreiben ungefähr 2 Stunden, aber ... jeder backt mehrere auf unterschiedliche Weise, also habe ich Angst zu backen oder nicht zu backen ... also brauche ich ein Wahrzeichen, entweder trocken oder nass ...

5). Und im Allgemeinen ... Ich habe noch ein paar Fragen ... Mona, werde ich wiederkommen? Hier ist, wie ich auf eine Strömung komme, um zu fragen, also komme ich sofort ...

P.S. Gashun, aber diese Strömung scheint, dass alles so kompliziert ist (ich spreche davon, einen Kuchen zu backen) oder ist es wirklich so? Und ich hätte fast vergessen, Galyun, sag mir, wie im Geiste sie, enta "Betrunkene Kirsche" sogar lecker oder kann das Auge nach etwas anderem streben?

Kroshik, Sie haben bereits so viele Dinge gebacken, dass Sie Ihre Dissertation selbst schreiben können ...

Also, lasst uns gehen

1. Wie Sie sich vorstellen können, ist mein Mehl auch gewöhnlich ... Backpulver genau richtig. Am Ende sollte der Kuchen locker sein, um besser aufgenommen zu werden!

2. Zwei ... 40x2 = 80 g

3. Komm schon!

4. Krümel, trocken ... Normaler Keks!

5. Nun, denk nach !!!

PS Versuchen Sie jetzt einfach, wo Sie Ihr Auge bewegen können !!! Der Kuchen ist sooo lecker und überhaupt nicht schwer !!!

[Gashunya]

Gashunya, Sonnenschein, BAAAlsh danke, ich verehre dich !!! "Ich quäle" weiter ... du hast erlaubt ...

Galyun, bitte erzähl uns mehr über den Keks, hier wird er gebacken. Nach welcher Zeit öffnen wir den Mehrfachdeckel und nehmen den Kadaber heraus, nachdem er vollständig abgekühlt ist.

Nun dieser Punkt:

Sahne + Pudding + Milch verquirlen. 5 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen.

Gal, ich habe eine sehr schwierige Beziehung zu der Creme, sie wird immer von meinen Praktizierenden unterbrochen, ich fürchte, es passiert auch hier nicht, alle 5 Minuten und sogar bei hoher Geschwindigkeit ... oooh, ich habe wirklich Angst vor ihr ...

Und ich werde wahrscheinlich trotzdem die Kirschen aus dem Gefrierschrank holen, ich habe Angst, die Infusion auf Cognac zu verwenden, für 3-4 (ich erinnere mich nicht genau) Monate ging sie und nippte an den Augenbrauen, aus irgendeinem Grund scheint es mir, dass sie schon soooo betrunken ist ...

Gashun, ist der Kuchen wirklich groß? Ich denke, vielleicht kann ich es halbieren, ich bekomme kein großes ...

Innul, du hast schon mehr als einmal Kekse in einem Cartoon gebacken ... Wie hast du das gemacht? In diesem Fall verhält sich jeder anders, basierend auf seiner eigenen Erfahrung ... Ich nehme es sofort heraus und der Keks kühlt sich auf dem Gitterrost ab.

Zeit - 5 Minuten sind ungefähr angegeben ... schließlich sind Sahne und Mixer unterschiedlich.

Hier ist ein Zitat für Sie:

- Die Creme muss sehr kalt sein. Wenn sie warm oder gefroren sind, tritt beim Schlagen eine Delaminierung auf.

- Die Gerichte, in denen die Sahne geschlagen wird und der Schneebesen sehr kalt sein muss, können Sie sogar eine Weile im Voraus in den Kühlschrank stellen.

- Wenn Sie den Mixer sofort mit hoher Geschwindigkeit einschalten, wird möglicherweise Butter geschlagen.Sie müssen zuerst mit niedriger Geschwindigkeit, dann mit mittlerer Geschwindigkeit schlagen und erst dann eine hohe Schlaggeschwindigkeit einschalten.

- Verwenden Sie keinen Mixer zum Schlagen von Sahne.

- Wenn die Schneebesen auf der Oberfläche der Creme verbleiben - die Creme ist eingedickt, und wenn der Schneebesen angehoben wird, bildet sich die sogenannte "Nase" (oder "weiche Spitze") - dies bedeutet, dass die Creme fertig ist. Vergessen Sie jedoch nicht, dass das Ausschalten und Einschalten des Mischers schrittweise erfolgen sollte.
Der Kuchen ist nicht riesig. Ich würde ihn nicht halbieren, denn in diesem Rezept ist der "Trick" die Wirkung der Schachtel ...

[Gashunya]

GashunyaNochmals vielen Dank für Ihre Hilfe !!! Es scheint, als gäbe es keine Fragen mehr ... noch nicht ... In, gibt es schon!
Galyun, kommt es mir nur so vor oder ist hier praktisch jeder Schokoladenkeks geeignet? Denken Sie nicht darüber nach, ich bin vollkommen zufrieden mit dem Keks aus dem Rezept, ich interessiere mich für die Zukunft ...

Natürlich, Inna, reicht jedes Keksrezept

[Galyunya]

GalyunyaIch habe gerade einen Keks herausgezogen !!! Und ich habe es ... es stellte sich heraus !!! Soooo groß, üppig, das ganze "atmet" gerade! Ich bin so froh, so froh, sonst bin ich völlig erschöpft, besorgt, dass es nicht klappen würde, ich hatte lange nicht geübt ... Morgen werde ich Kuchen sammeln !!!

Gash, denke ich, können wir den Deckel abschneiden, um ein glatteres Oberteil zu erhalten? Hast du nicht geschnitten? Ich kann es auf dem Foto nicht verstehen, aber das Oberteil sieht perfekt aus !!!

[Galyunya]

GalyunyaIch habe gerade einen Keks herausgezogen !!! Und ich habe es ... es stellte sich heraus !!! Soooo groß, üppig, das ganze "atmet" gerade! Ich bin so froh, so froh , sonst war ich einfach total erschöpft, besorgt, dass es nicht klappen würde, ich hatte lange nicht geübt ... Morgen werde ich Kuchen sammeln !!!

Gott sei Dank!!! Ich bin am Monitor im Dienst ...

[Galyun]

Galyun, aber sag mir pzhl. über die Spitze fragte ich einen Beitrag oben ...

Und noch eine Frage: Setzt sich der Fudge sehr schnell?

[Galyun]

Galyun, aber sag mir pzhl. über die Spitze fragte ich einen Beitrag oben ...

Und noch eine Frage: Setzt sich der Fudge sehr schnell?

Kroshik, ich habe die Oberseite nicht abgeschnitten, sondern mit einem Spatel geebnet ... Ich erinnere mich nicht an den Fudge - wie schnell ... ich backe ihn nicht jeden Tag ... Aber ich denke, wenn es dort einen speziellen Fudge gab, dann ich Ich würde sofort schreiben ...

[Ganya]

Ganya, ich verehre dich !!! Vielen Dank für FSE und für das Rezept und dafür, dass Sie sich so lange mit meinen idiotischen Fragen abgefunden haben ... !!!

Na ja, ich habe Schönheit geschaffen und ich habe es bereits versucht

Na ja, ich habe Schönheit geschaffen und ich habe es bereits versucht

Whoa? ICH ? Kuchen? Irisch, ich und Kuchen sind zwei unvereinbare Dinge Wir können uns nicht ausstehen ... und tatsächlich ... sind wir nicht auf dem Weg ins Leben...
Und meine hat es noch nicht versucht, sie warten auf das Geburtstagskind aus der Schule ... Aber nach den Bestandteilen zu urteilen, von denen ich es gesammelt habe, hat er kein Recht, geschmacklos zu sein !!! Ich werde später über den Geschmack schreiben ...

Oh, sie hat mich getötet, es ist notwendig, meine ungeschickte Schönheit zu nennen, ich kann nicht mit den Dekorationen der Kuchen befreundet sein, ich bin nicht mit den Dekorationen der Kuchen befreundet und im Allgemeinen ... ich bin für Minimalismus !!! Aber trotzdem danke, freundliches Wort und Baby Die Katze freut sich ...

Baby, los geht's !!! Vooot !!! Veranda !!! Wunderbarer Kuchen !!!

[Krosh]

Baby, los geht's !!! Vooot !!! Veranda !!! Wunderbarer Kuchen !!!

Aha! ... Kroshund der Cutter? mit deinem Biss?

Gan, danke das Zerbröckeln hat nicht für ihre höflichen Fragen genagelt: girl_haha: sie sieht, welchen Kuchen sie gestapelt hat

[Gan,]

Gan, danke das Zerbröckeln hat nicht für ihre höflichen Fragen genagelt: girl_haha: sie sieht, welchen Kuchen sie gestapelt hat

Noch nicht abends !!!

Noch nicht abends !!!

Warten Sie, Sir ... der Cutter meine ich

[Krosh]

Kroshund der Cutter?

IRRish, nuuu ... so etwas:

Innul, hat es der Familie gefallen?

[Galyun]

GalyunEin solcher Kuchen kann per Definition nur bitte !!! Mochte es !!! Und wie !!! Und ausnahmslos alle !!! Ein potenzieller Schwiegersohn nach einem großen Stück ist bereits bereit ... mich als Schwiegermutter aufzunehmen ... Ich wusste, ich würde mich nicht ernähren ... Ich bin noch nicht bereit für eine solche Wendung ... es ist zu früh für mich, bei meiner Schwiegermutter zu sein, vor sechs Monaten habe ich meine Strömung gefeiert 33 Frühling ....Ich werde es nicht lebend geben ...

Allen, die den "Drunken Cherry" -Kuchen noch nicht probiert haben, empfehle ich dringend, ihn so schnell wie möglich zu machen, damit er später für die verlorene Zeit nicht unerträglich schmerzhaft wird !!!

Galyunya, vielen Dank nochmal !!!

[Häkeln]

Für die Gesundheit, Schwiegermutter Häkeln!!!

.. es ist zu früh für mich, meine Schwiegermutter zu sein, vor sechs Monaten feierte die Strömung meinen 33. Frühling ... Ich werde es nicht lebend geben ...

Ja ... 33, vielleicht ein bisschen früh ... in einem Jahr oder so, lass ihn kommen. Wir sind keine Lolita, oder?

Bitte beantworten Sie die Frage. Schlagen Sie die Sahne + Pudding + Milch zusammen. 5 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen. Ich fand heraus, was ich mit trockenem Pudding anfangen sollte. Die Creme erwies sich als flüssig und fühlte sich sogar wie eine fremde Verunreinigung an. Der Ehemann sagte, es sei, als würde der Sahne Soda zugesetzt, aber nicht der Geschmack, sondern die Körner.

Nun, was ist die Frage? Löwenzahn, es gibt keinen Nachgeschmack im Kuchen. Welchen Pudding ich normalerweise benutze, habe ich geschrieben und gezeigt ... Ich habe keinen anderen Pudding verwendet und kann nicht darauf antworten

Ich habe genau das gleiche benutzt. Frage: Verwenden Sie trockenen Pudding oder kochen Sie ihn mit Milch?

Verwenden Sie trockenen Pudding. Sie müssen es nicht kochen.

Sind gefrorene Kirschen wichtig? Oder ist es frisch?

Sie können auch frisch

Vielen Dank. Ich denke an einen Kuchen, das Rezept ist sehr verlockend

sehr verlockendes Rezept

Dann müssen wir dringend backen !!!

Ich werde jetzt die Kirsche einschenken, um mich zu betrinken

Dann bis morgen!

Oh nein, "morgen" hat nicht funktioniert
Verwandte angerufen - sie werden in einer Woche ankommen. Ich werde einen Kuchen für ihre Ankunft backen.
Und es gibt keine Mandeln, ich werde sie bis dahin kaufen. Dann stellt sich heraus und die Frage mit gefrorenen / frischen Kirschen verschwindet, ich habe schon alles gesammelt, ich werde es aus gefroren machen.
Ich habe Kompott aus Kirsche gemacht - "Säufer"

Übrigens, ich habe einen neuen Herd gekauft, erinnere mich an diese Geschichte ?

Oh, und du bist süchtig nach diesem Kompott !!!

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf !!! Wir sehen uns in einer Woche!

[Gasha]

Gasha, mit Rat sparen! Ich habe eine köstliche gefrorene Kirsche, aber mit Gruben - wann ist der beste Zeitpunkt, um sie auszusuchen? Oder ist es besser, es nicht zu verderben?

Auf einem Sieb auftauen und sich um Ihre Gesundheit kümmern!

[Gasha]

Gasha,
Danke Freund! Ich werde es auftauen, es aufheben und in Cognac werfen

[Gasha]

Gasha,
Ganechka, ich habe es geschafft! Köstlich stellte sich heraus, Foto ist, aber zu Hause
Vielen Dank für das Rezept!

Nicht dafür! Betrinke dich auf deine Gesundheit, Freund!

[Ganya]

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