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Roggenweizenbrot mit Traubensaft (Brotbackmaschine)

Kategorie: Hefe Brot

Roggenweizenbrot auf Traubensaft (Brotbackmaschine)

Zutaten
1, 75 TL Trockenhefe
400 g Roggenmehl
100 Gramm Weizenmehl
1 TL Salz
1,5 EL Zucker
1,5 EL Pflanzenöl
320 ml Traubensaft (ich habe RICH verwendet)

Kochmethode

Das Brot hatte einen reichen Roggengeschmack ohne Säure und einen leicht süßlichen Nachgeschmack. Es wird von denen sehr gemocht werden, die wegen seiner inhärenten Säure kein Roggenbrot essen möchten.
Hergestellt in einer Panasonic SD 255 Brotbackmaschine
Ich habe alle Zutaten in HP gegeben und den PIZZA-Modus (45 Minuten) eingeschlossen. Arbeitsmodus mit Heizung und mehrere Chargen mit Unterbrechungen.
Chargenende.
Dann ging sie ohne zu zögern in die HP. HP war warm.
Vor dem Backen.
Im BAKING-Modus 1 Stunde backen.

Häkeln

Lachen
Was für ein wunderbares Brot! Sehr interessantes Rezept, hat mir auf den ersten Blick gefallen, danke! Ich werde versuchen, eines Tages zu backen. Ich denke richtig, passt es gut zu Käse?

Lika

Kleines BabyDas Brot, wirklich sehr geschmacklich interessant, stellte sich heraus, dass ich es mit Dillkäse habe, heute morgen mit Kaffee ging es sehr gut