Getrocknete Erdbeeren - wie geht das?

Wie trockne ich Erdbeeren? Warten Sie nach dem Waschen, bis die Beeren trocken sind, oder können Sie sie sofort in den Trockner geben und mit dem Trocknen beginnen? Wenn die Erdbeeren sauer sind, können Sie sie vor dem Trocknen mit Zucker bestreuen? Und wie viel Zeit zum Trocknen?

darmoed,
Ich habe die Beeren noch nicht getrocknet, ich habe auf der Website über Erdbeeren gelesen, dass sie wie getrocknete Pommes sind. Was das Waschen betrifft, so ist es natürlich notwendig, das Wasser meiner Meinung nach abzulassen und es dann in den Trockner zu stellen. Ich meine, dass der Ventilator im Trockner läuft und daher der Zucker streut. Wenn Sie Zucker brauchen, warum nicht nach dem Trocknen. Boom zum Experimentieren. Blieb Warten Sie auf die Erdbeeren. Und es scheint mir auch, dass die Beeren nicht sehr groß genommen werden sollten.

[darmoed]

darmoed Ich trockne Erdbeeren sogar mit ganzen Beeren. Von trockenen, starken Erdbeeren reiße ich die Schwänze ab und lege die Beeren (spitzes Ende nach oben) auf das Trocknernetz. Dann trockne ich. Eine ausgezeichnete Erdbeere.

Oder Sie können die Beeren in Teller schneiden und trocknen.

Ich streue keinen Zucker und es ist sehr lecker.

Die Erdbeersaison beginnt jetzt.

Erdbeerchips können hergestellt werden, ohne eine gute Erdbeere auszugeben (teuer). Für Pommes Frites sind jedoch minderwertige und faltige und leicht beschädigte Beeren geeignet.
Schneiden Sie die Beeren in Streifen und legen Sie sie auf die Tabletts des Trockners - erhalten Sie einen leckeren Leckerbissen

Wenn Sie im Sommer auf diese Weise Chips aus verschiedenen Früchten und Beeren herstellen, erhalten Sie im Winter köstlichen Brei, Tee usw., wenn Sie zu diesem Zeitpunkt einfach nicht alles essen

Ich habe es bereits bestanden - dies ist ein unrentables Geschäft - es wird sofort gegessen

Admin, wie lange trocknen Sie Erdbeerchips? Und gibt es Kriterien für die Bereitschaft des getrockneten Produkts?

Oh, ich erinnere mich jetzt nicht an die Zeit. Ich trockne nicht pünktlich, sondern auf Bereitschaft.
Beeren- und Fruchtchips sollten trocken und plastisch sein, und alles hängt von den Früchten selbst ab. Manchmal trocknen sie völlig trocken aus und manchmal werden sie ölig. Es sollte kein Wasser (Feuchtigkeit) in ihnen sein.

Hallo, alle miteinander. Ich kaufte einen vinis vfd-400 Trockner, versuchte Erdbeeren darin zu trocknen, füllte 3 Tabletts nicht zu viel, nachdem ich ihn in zwei Hälften geschnitten hatte. Stellen Sie die Temperatur auf 50 Grad ein. Infolgedessen bin ich verzweifelt ... meine Erdbeeren fingen an zu kochen und rochen nach sauer. Und ich bin sehr verärgert, dass die Löcher in den Schalen dieser Trocknung groß sind, Blaubeeren und Johannisbeeren nicht getrocknet werden können. Und natürlich ist diese Trocknung gesund.
Vielleicht hat jemand einen, schreibe pliz, wenn sie zumindest einige Vorteile hat. Und dann denke ich schon darüber nach, es zu verkaufen. Was mache ich falsch? Muss sie sich übrigens regelmäßig ausschalten?

Alla7, ich kenne deinen Trockner nicht, aber so wie ich es verstehe. dass du es falsch geschnitten hast. Es ist notwendig, nicht in Hälften zu schneiden, sondern in flache Scheiben, Chips. In meinem Trockner habe ich das Tempo auf 55 Grad eingestellt. Das Ergebnis ist auf dem Foto. Alles ist immer in Ordnung. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich nicht entmutigen. Getrocknete Erdbeeren sind köstlich und werden schneller gegessen als jede andere Frucht. Viel Glück

Vielen Dank für den Rat, heute habe ich mehr Erdbeeren gekauft, ich habe sie schon dünn geschnitten, jetzt trocknen sie, ich werde sehen, wie es geht. Ist es normal, dass es sich regelmäßig ausschaltet und dann wieder einschaltet? Sie kann 3 min. Arbeit dann 2 min. Ruhe und so weiter den ganzen Zyklus.

Hat jemand versucht, Erdbeeren auf einem Neiser-Diser zu schneiden und zu trocknen. Ich möchte mehr von diesem Produkt für Tee und Brei zubereiten, daher möchte ich den Schneidprozess vereinfachen.

Meine erste Charge ist also reif:
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Der Duft war auf der ganzen Wohnung !!! Möge Gott uns Kraft geben, es nicht vor dem Winter zu essen!

Natusichka, Glückwunsch! Die Erdbeerchips gehören dir! Wie lange haben sie für dich getrocknet? Und hielten sie sich nicht an die Tabletts?
Meine trocknen noch, es ist schon 11 Uhr, aber sie sind ein bisschen hängen geblieben, jetzt mache ich Fotos.

Meine erste Charge ist also reif:
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Der Duft war auf der ganzen Wohnung !!! Möge Gott uns Kraft geben, es nicht vor dem Winter zu essen!

Sehr schöne Pommes !!!

Ja, gerade jetzt! Fliege schneller weg als trocken

Was für eine großartige Idee - Erdbeerchips! Danke, Tanya!
Kürzlich habe ich erfahren, dass Erdbeeren gut für die Elastizität unserer Blutgefäße sind, und wenn sie mit Haferflocken kombiniert werden, sind sie nur ein Supermedikament für Blutgefäße.

[Nelya,]

Natusichka, Glückwunsch! Die Erdbeerchips gehören dir! Wie lange haben sie für dich getrocknet? Und hielten sie sich nicht an die Tabletts?
Meine trocknen noch, es ist schon 11 Uhr, aber sie sind ein bisschen hängen geblieben, jetzt mache ich Fotos.

Nelya, Es passierte mir so, dass ich es zeitweise trocknete (ich ging zur Arbeit, dann hatte ich Angst, es über Nacht zu lassen, um nicht auszutrocknen). Insgesamt ca. 12 Stunden getrocknet. Natürlich klebten sie ... aber nach dem vollständigen Abkühlen wurden sie normal entfernt, leicht aufgestemmt (mit einem Messer oder Fingernagel) und entfernt. Ich habe 8 Tabletts geladen.

Administrator! Ich bin ein überzeugter Marxist! Letztes Jahr habe ich es getrocknet und in Glas gegeben. Gläser, schloss sie mit Vakuumdeckeln und versteckte sie auf einem Regal (hinter Müsli) auf dem Balkon, nahm sie in kleinen Mengen heraus und legte sie in eine Schüssel. Deshalb aßen sie dosiert! Also ich habe es streng !!!! Ich legte es eins nach dem anderen aus: dann Erdbeeren, dann Melone, dann Quitte, dann Äpfel. Alle waren zufrieden. Also, wohlgemerkt, ich habe es auf Bomman getrocknet ... Und jetzt bin ich so glücklich, dass ich Isidri habe, dass ich nervös bin, wenn es untätig ist. Die nächsten Erdbeeren sollten erst morgen Abend gebracht werden, aber ich flippe aus, dass es heute nicht funktioniert ...

[Administrator!]

Administrator! Ich bin ein überzeugter Marxist!

Naja! Abwarten und sehen ... je mehr Isidri auftauchte

Nun, wenn es Beeren gibt, aber billig ... dann können Sie sie in Tonnen trocknen. Sie können nicht mit uns weglaufen, der Preis beißt hart

[Tanya,]

Tanya, Jetzt können Sie Erdbeeren von 14 bis 20 UAH pro kg kaufen. In diesem Jahr gibt es viel davon, daher ist der Preis normal. Deshalb trockne und friere ich ... ich liebe sie so sehr !!!

Mädchen, welche Härte bekommst du, weich oder knusprig?

Mädchen, welche Härte bekommst du, weich oder knusprig?

In welchem ​​Zustand Sie trocknen, wird dies sein. Es ist möglich mit einem Crunch, wie Kartoffelchips. Es kommt auf die Zeit an.
Erdbeeren können auf verschiedene Arten getrocknet werden: Pommes oder mit Zucker getrocknet, oder Sie können Marshmallows machen

Das ist verständlich, aber um es nicht zu verderben, ist es notwendig, einen bestimmten Zustand zu erreichen. Es ist später schade, wenn eine Art Backenzahn beginnt oder schimmelt.

Das ist verständlich, aber um es nicht zu verderben, ist es notwendig, einen bestimmten Zustand zu erreichen. Es ist später schade, wenn eine Art Backenzahn beginnt oder schimmelt.

Der Grad der Weichheit und Plastizität der Früchte beim Trocknen / Trocknen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146173.0

Lagerung von getrockneten und gehärteten Produkten https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142560.0

Und schauen Sie sich unsere Rezepte an https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0

glücklich und wir verkaufen nur Türkisch für 160r ..

[Larissa,]

Larissa, aber du hast Preiselbeeren und Waldpilze ... aber wir nicht ...

Hat jemand versucht, Erdbeeren auf einem Neiser-Diser zu schneiden und zu trocknen. Ich möchte mehr von diesem Produkt für Tee und Brei zubereiten, daher möchte ich den Schneidprozess vereinfachen.

Ich habe gerade die Frage gesehen! Es mag nicht mehr relevant sein, aber plötzlich wird sich jemand anderes als nützlich erweisen. Auf Nyser + konnte ich keine Erdbeeren schneiden. Das obere Netz spaltet es. Aber sehr schnell und bequem schneide ich 3 kg Erdbeeren mit einem Eierschneider in Pommes. Ich habe einen einfachen Krauff.

Aber sehr schnell und bequem schneide ich 3 kg Erdbeeren mit einem Eierschneider in Pommes. Ich habe einen einfachen Krauff.

Wow, danke für die Idee! Kann ich deinen Eierschneider sehen?

Mädchen, hallo! Vielen Dank für diesen wunderbaren Temko! Ich las es, leckte mir gestern die Lippen, kaufte einen Trockner * Veterok 2 * und machte über Nacht Erdbeerchips.Sofort eine Frage an diejenigen, die dies bereits nicht zum ersten Mal getan haben: Ist es notwendig, die Gitter mit etwas zu schmieren? Wie schwer es abgerissen wurde!

Muss ich die Gitter mit irgendetwas schmieren? Wie schwer es abgerissen wurde!

Dafür verwenden wir Netze, sie sind aus Plastik und die Beeren sind gut von ihnen getrennt. Lies hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146043.0

Vielen Dank, ich ging zum Lesen!

Kann ich deinen Eierschneider sehen?

Natusik, tut mir leid! Ich sah die Anfrage, aber meine Hände griffen nicht nach einem Foto. Der einfachste Eierschneider, aber er macht den Job mit Erdbeeren!

Mädchen, hallo!
Ich trockne die zweite Partie Erdbeeren, verstehe aber immer noch nicht, ob sie vollständig trocken ist oder nicht ...
Sie schnitt dünn, die Teller fühlten sich trocken an, aber Plastik, knirschte nicht, brach nicht ... Sie hielt es ungefähr 12 Stunden lang mit einer Pause für die Nacht. Ich mache mir nur Sorgen, dass ich während der Lagerung nicht schimmle. (Ich habe beide Seiten gelesen, bin den Links gefolgt, ich bin sowieso dumm!)
Trocknen Ich habe ZELMER, einfach, zwei Modi 150W und 300W, trocknen beim zweiten, und wieder verstehe ich nicht, ob es vom ersten abweicht? Der Sound scheint nicht zu sein, das Summen verstärkt sich nicht, vielleicht störe ich vergebens?

Wir lesen hier die Definition Der Grad der Weichheit und Plastizität der Frucht beim Trocknen / Trocknen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146173.0

[Administrator]

Administrator, vielen Dank!
Ich bin diesem Link bereits gefolgt und habe alles studiert, nur Mädchen bekommen Chips in 6 Stunden und ich knirsche nicht doppelt so lange, also bezweifle ich es, aber trockenes Land, es ist ansteckend!
Mädchen, vielen Dank für die leckeren Rezepte!

Natusik, tut mir leid! Ich sah die Anfrage, aber meine Hände griffen nicht nach einem Foto. Der einfachste Eierschneider, aber er macht den Job mit Erdbeeren!

Nelya, danke, ich denke die Erdbeeren sollten hart sein ?!

Natasha ging zum ersten Mal mit mir, sozusagen einer Erdbeere, herum. Ich habe mich normal geschnitten, aber es gab viel Saft. Und ohne Netz getrocknet, dann klebte sie großartig!

dann blieb sie großartig!

Ich schneide die mittelgroßen Erdbeeren der Länge nach in zwei Hälften und lege sie mit einem Schnitt aus, dann klebt sie weniger

Nun, die Idee mit dem Eierschneider ist einfach super!

Vielleicht wird meine Erfahrung nützlich sein. Ich habe einen VINIS-Trockner. Der Durchmesser der Tabletts beträgt 31 cm. Ich habe 40 cm weißen Tüll gekauft (der Preis auf dem Markt beträgt 20 g. Linearmeter, Breite 3 Meter), Kreise auf den Durchmesser des Tülls ausgeschnitten (erste Quadrate und dann Kreise). Zuerst stelle ich es auf 70 Grad ein, überprüfe, ob der Tüll nicht schmilzt und es keinen Geruch gibt. Ich schneide große Erdbeeren von Hand vor dem Fernseher. Natürlich etwas festgefahren, aber im Prinzip kann man es aus Tüll entfernen. Die optimalen Scheiben waren 3-4 mm dick. Von den 5 Tüllkreisen brach einer beim Entfernen leicht. Kein Foto. Aber der Trockner war wunderschön - durch jedes Tablett sträubte sich der Tüll glamourös! Beim Entfernen kam ich zu zwei Schlussfolgerungen: Ich habe genug mit Erdbeeren gespielt, es ist besser, gefrorene Kartoffelpüree zu machen, und ich werde Tüllkreise als zusätzliche Zwischenhalter verwenden (Apfelscheiben auf Tabletts legen, dann Tüll, dann das nächste Tablett). Irgendwie so.
P.S. Ich habe das Thema nach dem Schreiben durchgesehen und auf dem Foto liegen Erdbeeren im Trockner auf Tüll. Also gingen die Gedanken richtig.

Ich schneide die mittelgroßen Erdbeeren der Länge nach in zwei Hälften und lege sie mit einem Schnitt aus, dann klebt sie weniger

Mein Nachbar hat eine Marschall-Erdbeere gepflanzt. Als ich sah, wie groß sie war, habe ich genau dort, durch Haken oder Gauner, 20 kg herausgeschöpft, um zu versuchen, sie zu trocknen. Es ist einfach super. Im Herbst werde ich eine solche Sorte für mich selbst pflanzen. Sie schnitt es mit einem Keramikmesser.

[Kokos]

Hier saß ein Mann im Gebüsch und saß, niemand sah oder hörte ihn ... aber als er im Forum erschien, legte er ein paar getrocknete Früchte aus, aber in welcher Version. Und er beschwert sich nicht über den Trockner, wir wissen nicht einmal, welcher - aber wirkt Wunder

KokosDANKE für deine Arbeit, deine Leckereien !!

[Kokos]

Hier saß ein Mann im Gebüsch und saß, niemand sah oder hörte ihn ... aber als er im Forum erschien, legte er ein paar getrocknete Früchte aus, aber in welcher Version. Und er beschwert sich nicht über den Trockner, wir wissen nicht einmal, welcher - aber wirkt Wunder

KokosDANKE für deine Arbeit, deine Leckereien !!

Ich habe einen Trockner Hilton DH 09.: Girl_red: Gnade für ein Kompliment, diese Arbeit ist sicherlich nicht real, aber wie lecker es im Winter ist

Mädchen, hier ist meine Erdbeere !!! liegt im Kühlschrank, das Aroma hält noch an

Und ich habe genug von euch allen gesehen und getrocknete Wiesenerdbeeren. Natürlich ist es klein, aber es hat sich trotzdem als lecker herausgestellt. Es trocknete insgesamt etwa einen Tag auf Veterka-2 (mit Unterbrechungen). Aus 4 beladenen Schalen kamen nur 0,5 kg Trockenware.

Aus 4 beladenen Schalen kamen nur 0,5 kg Trockenware.

Und was haben Sie erwartet? Es ist eine undankbare Aufgabe, Beeren zu trocknen, die Ausgabe ist klein und wird sofort gegessen

Und was haben Sie erwartet? Es ist eine undankbare Aufgabe, Beeren zu trocknen, die Ausgabe ist klein und wird sofort gegessen

Also wartete ich. Ich bekam einen Eimer Blaubeeren in 2 Säcken à 0,5 kg. : lol: Aber es ist immer noch entmutigend.

Ich trockne so

Aber ich stellte mich aus irgendeinem Grund ab 1250 frisch als 450 g trocken heraus. Irgendwie etwas zu viel. Vielleicht wurde eine fleischige Erdbeere gefangen.

Hier ist das Ergebnis

[Mädchen]

ab 1250 frisch stellte sich heraus, dass es 450 g trocken war

!!!

Und ich denke immer wieder: Erdbeeren trocknen - nicht trocknen ...

Sollte ich wissen, wie lange das Trocknen dauern wird?

Mädchen, hat niemand das Trocknen von Erdbeeren in Isidri geplant?

Mädchen, niemand hat die Erdbeertrocknung in Isidri geplant

Ich habe die Zeit nicht gemessen, aber wenn mit Chips, dann schnell
Und im Allgemeinen hat es aufgehört zu trocknen, es wird sofort gegessen, schneller als es trocknet, und wenn es keinen eigenen Garten gibt, ist es völlig unpraktisch.
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Getrocknete Obstchips (Administrator)

[Mädchen]

!!!

Und ich denke immer wieder: Erdbeeren trocknen - nicht trocknen ...

Sollte ich wissen, wie lange das Trocknen dauern wird?

Mädchen, hat niemand das Trocknen von Erdbeeren in Isidri geplant?

Ich habe nach dem Isidri-Prinzip getrocknet (jedes Tablett geblasen), Leistung 500 W, 8 Stunden getrocknet, aber es war regnerisch, also denke ich, ich könnte schneller trocknen. Mit Tellern schneiden.

[Tanechka]

hat aufgehört zu trocknen, wird sofort gegessen, schneller als es trocknet, und wenn Sie keinen eigenen Garten haben, ist dies völlig unpraktisch

Nun, da dies der Fall ist und ich dann nicht angeben werde, besteht keine Notwendigkeit dafür ...

Jetzt müssen wir schnell herausfinden, was wir mit den heute Abend bestellten Erdbeeren machen sollen ...

Tanechka, danke, dass du mich vor einem vorschnellen Schritt bewahrt hast ...

Nun, da dies der Fall ist und ich dann nicht angeben werde, besteht keine Notwendigkeit dafür ...
Jetzt müssen wir schnell herausfinden, was wir mit den heute Abend bestellten Erdbeeren machen sollen ...

Wie ist es nicht nötig? Wirklich gebraucht!
Nehmen Sie ein Erdbeer-Sushi und fügen Sie nach und nach weitere Früchte hinzu, die im Sommer erscheinen werden. Es ist so lecker! Bitte deine Freunde!

Weiß jemand, wie man Himbeere trocknet? Damit es später zu Tees hinzugefügt werden kann.

Weiß jemand, wie man Himbeere trocknet? Damit es später zu Tees hinzugefügt werden kann.

Hier erkläre ich, wie ich Himbeeren trockne