Orangenbrot mit Ananas (Brotbackmaschine)

Orangenbrot mit Ananas (Brotbackmaschine)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Saft aus zwei Orangen	250 ml
Wasser oder Milch	80 ml
Butter	60 g
Zucker	3 EL. l.
Salz	1,5 TL.
Trockenhefe	2 TL
Schale einer Orange	2-3 TL
Weizenmehl	600 g
Getrocknete Ananas	Glas (240 ml)

Kochmethode

• fertiges Brötchen mit einem Gewicht von 1 kg
• Ich lege die Farbe der Kruste immer dunkel und lasse sie dann warm, um sie warm zu halten, wenn mir das Brot nicht rosig genug erscheint
• Fügen Sie Ananas mit einem Piepser in der Mitte der Charge hinzu
• meine "proprietären" Empfehlungen - in Milch schmelze ich Butter und löse Salz und Zucker auf (ich mache das alles in der Mikrowelle), erst dann gieße ich all diese Flüssigkeit in den Eimer der Brotmaschine. Das ist so etwas wie mit einem Tamburin tanzen, so ein Ritual

Kochprogramm:

Programm - Haupt

Hinweis

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Ich mag es wirklich, so ein leichtes Dessertbrot
Guten Appetit

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BROT WUNDERBAR !!!! Ich habe es bereits versucht, aber die Vorbereitung war etwas einfacher. Ich habe mich nicht besonders darum gekümmert und in einen Eimer "gegossen": Saft (2,5 Orangen), Milch und Butter (erweicht), Schale, Salz, Zucker (nichts getrennt gemischt), dann Mehl und Hefe. Und auf das Signal - 1/2 Tasse Ananas (es gab keine mehr - das Kind aß). Aber das Brot kam heraus - eine Augenweide. Fast an der HP-Abdeckung gelehnt - luftig, duftend. Vielen Dank für das Rezept. Ich kann es jedem empfehlen



Und heute backe ich noch.

kann ich einen Neuling fragen? Was sind getrocknete Ananas? Dies sind die kandierten Früchte, die im Laden verkauft, in Würfel geschnitten oder wie sollen sie aussehen?

Dies sind die kandierten Früchte, die im Laden verkauft und in Würfel geschnitten werden?

Sie sind diejenigen!

Exzellentes Brot !! 5 +++
Letzte Nacht habe ich beschlossen, etwas zu tun, nun, sagen wir "zum Tee" - aber ich fand heraus, dass es nicht viele reiche und süße Produkte gibt, sondern "im Hintern"))) Ich begann nach einem Rezept zu suchen, damit es genug für die Produkte gab, und das süß - zumindest ungefähr, weil wie Söhne am Morgen - einer in den Kindergarten, der andere in die Schule ohne Tee und Brot!
Ich habe mich gestern gut um viele, viele Rezepte gekümmert, aber ich habe aufgehört, mir das anzuschauen - es schien einfach und nicht lästig zu sein, und es gab ein Minimum an Produkten!)))
Es gab Orangen zu Hause, aber klein, und sie reichten nur für 200 ml Saft (mit Wasser auf 330 ml gebracht), aber zedryyyy)))))) na ja, wissen Sie)))
Butter wurde durch Margarine ersetzt, anstelle von kandierten Früchten wurde auf ein Signal hin ein Glas Rosinen in Mehl in den Teig geworfen, und Walnüsse wurden von einer Handvoll gehackt. Ich bin einfach super hochgegangen! Er ruhte auf dem Deckel des Brotes, sank dann aber beim Backen direkt ein wenig, scheiterte nicht, fiel nicht, nämlich ein kleiner Esel. Ich habe im Hauptmodus gebacken - die Kruste ist dunkel (nun, ich liebe gebratenes Brot). Das Ergebnis hat alle Erwartungen übertroffen !!!
Es stellte sich mit einer knusprigen Kruste heraus, nicht sehr dick, groß, zart, sogar mit den Lippen, feinporigem Brot, mit einem Orangengeschmack, mit der Säure einer Orange
Vielen Dank !!!
Wir essen und genießen ....

Also habe ich dein Brot gebacken. Ich dachte immer wieder darüber nach, wie man "unerwünschte, lügende Orangen" verwendet. Es gab 3,2 Orangen davon rot und eine Mandarine, sonst würde es nicht genug Saft geben. Ich habe einer Picana mehrfarbige kandierte Früchte hinzugefügt. Als das Gebäck ging, war der Geruch atemberaubend. Das Brot kam hoch heraus, ruhte aber nicht auf dem Deckel.Auf einer mittleren Kruste gebacken (etwas auf einer dunklen begann stark zu braten). Es stellte sich heraus, dass es sich um ein großes, schweres (1 kg, 66 g) und goldenes Brot handelte (wenn man es so nennen kann). Leckeres Dessertbrot. Mein Sohn und ich schoben die Stücke in den Toaster und mit Butter-Aaammm! zum Frühstück super !!! Vielen Dank!!!!

Danke für das Rezept
leckeres luftiges Brot stellt sich heraus!
tat alles nach dem Rezept und sogar einen Tanz mit Tamburinen))))

Das einzige ist, dass ich beim nächsten Mal keine starke Kruste setzen werde, weil sie sehr knusprig und sogar leicht bitter ist. Ich denke, dass der Durchschnitt ausreichen wird

Danke für ein interessantes Rezept. Alles hat geklappt, nur die 60 g Butter durch 3 EL ersetzt. l. Olivenöl anstelle von Ananas nahm ich 150 g getrocknete Aprikosen und reduzierte dementsprechend das Wasser um 10 ml.
Hier ist mein Brot:

Ich teile einen interessanten Fund:
Ich nahm dieses Rezept, zählte es für 400 g Mehl, statt Ananas nahm ich getrocknete Kirschen, Mandarinen und getrocknete Aprikosen und statt der ganzen Flüssigkeit fügte ich die Orangen-Mango "Aktual" hinzu. Dies ist ein Molkegetränk.
Das Brot erwies sich als wunderschön - groß, weich, porös

Vielen Dank für das Rezept! Tolles Brot sowohl im Geschmack als auch im Aussehen! Gestern habe ich es gebacken, heute habe ich die Hälfte davon für meine Kollegen zur Arbeit gebracht, alle sind begeistert, einige werden einen Brotbackautomaten kaufen!

Das Brot ist sehr lecker !!!! Der Duft ist etwas! Jetzt brauche ich keine Kuchen mehr, eine solche Köstlichkeit für Tee ist perfekt. Ich backe meine Mutter morgen zu ihrem Geburtstag.
Ich habe alles genau nach dem Rezept gemacht, aber leider ist er kaum aufgestanden, ich vermute, dass die kandierten Früchte, liebevoll, zu großzügig gegossen haben. Sie nahm den Rest zur Arbeit, selbst dieser wurde sofort weggefegt. Jetzt backt der nächste mit weniger Ananas, ich hoffe es wird steigen wie es sollte.
Nur auf einer mittleren Kruste stellte sich heraus, dass es mir zu frittiert war, ich werde jetzt eine leichte anziehen.

P.S. Und bei meiner Arbeit haben sie im Gegenteil ihre Meinung über den Kauf eines Brotbackautomaten geändert, die Backwaren sind zu lecker, sie alle verlieren Gewicht, aber hier so eine Versuchung und keine Willenskraft