Puddingkuchen mit Quarkcreme

Puddingkuchen mit Quarkcreme

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten:

Glas 250 ml
für 24 Kuchen

Kochmethode

• Teig



• 100 gr Margarine


• 1 Glas Wasser


• eine Prise Salz


• 1 Tasse Mehl


• 4 Eier



• Wasser, Salz, Margarine zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, Mehl hinzufügen, gut umrühren und einige Minuten köcheln lassen. Leicht abkühlen lassen (nur damit sich die Eier nicht kräuseln) und jeweils ein Ei einrühren (!).


• Lösen Sie den fertigen Teig aus einem beliebigen Spender (drücken Sie "Gourmet", Spritzbeutel ...) oder legen Sie, falls nicht vorhanden, einen Teelöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.


• Den Backofen auf 200 ° vorheizen. Sobald die Kuchen aufgegangen sind und leicht greifen, reduzieren Sie die Temperatur auf 180 ° und backen Sie bis hellbraun.


• Füllen Sie die abgekühlten Kuchen mit Sahne und bedecken Sie sie mit Glasur.



• Sahne



• 500 g Butter, ohne ein Gramm Molke, köstlicher Basar-Hüttenkäse (oder Frischkäse wie "Philadelphia")


• 500 gr 30% Sahne oder (im schlimmsten Fall saure Sahne)


• 1,5 Stapel. Zucker (mit Cremefixierer mischen)


• 2 Beutel Vanillezucker


• 3 Beutel Cremefixierer


• 2 Tabelle. Löffel Likör "Baileys" optional



• Hüttenkäse mit einem Mixer glatt rühren. Hüttenkäse und Sauerrahm mit einem Mixer zu einer stabilen Masse schlagen und nach und nach Zucker hinzufügen. Liebhaber von "Schokolade in Schokolade" können der Creme Kakaopulver hinzufügen.


• Ich schneide einen kleinen Deckel in die Hüllen, fülle die Kuchen aus einem Spritzbeutel und setze den Deckel wieder auf. Sie können die Schale seitlich breiter schneiden und die Kuchen mit einem Teelöffel füllen.



• Glasur


• Löffel messen nicht, gewöhnlich


• 5 Tabelle. Esslöffel Zucker


• 5 Teelöffel Kakaopulver


• 5 Tabelle. Esslöffel dicke saure Sahne


• 50 gr Pflaumen. Öle



• Zucker mit Kakao mischen, saure Sahne hinzufügen, umrühren, bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, Butter hinzufügen, erneut zum Kochen bringen, einige Minuten kochen lassen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Tragen Sie das Sahnehäubchen mit einer Silikonbürste oder einem Löffel auf die Kuchen auf.


• Legen Sie die Kuchen für eine Stunde in den Kühlschrank "Walk".

Stérn! Vielen Dank für das Zavarnukhi mit Hüttenkäsecreme! Habe auf DR 35 Stück bekommen. Hat es geschafft, 2 zu versuchen

Dank Ihnen habe ich heute das getan, was ich noch nie in meinem Leben getan hatte - mit Brandteig gearbeitet.
Ich habe ihn immer umgangen, es schien mir schwierig zu sein, obwohl sowohl mein Mann als auch ich Zavarnushechki lieben
Nun, heute habe ich beschlossen, "Puddingkuchen mit Quarkcreme" nach Ihrem Rezept zuzubereiten ...
und alles hat geklappt - leicht und einfach, sehr luftig und wovor hatte ich Angst? ...



Ich habe Zitronengeschmack - Zitronenquarkcreme und Zitronenglasur

Sternushka, danke für deine einfachen und erschwinglichen Rezepte

[Stérn]

Stérn!
Stella, vielen Dank!

Ich habe mich zum ersten Mal in meinem Leben mit Brandteig beschäftigt, vorher schien es mir immer, dass es soooo schwierig war. Vielen Dank an Sie und die Chuchelka Meisterklasse (

Creme auf Anfrage Arbeitskräfte Esser aus gekochter Kondensmilch und sl. Öle. Abnehmen - also abnehmen!
PS Nur eines hat mir in diesem Rezept nicht gefallen - ich musste die zweite Portion sofort kochen.

Es gab nur eine Sache, die mir an diesem Rezept nicht gefiel - ich musste die zweite Portion sofort kochen.

Sonadorachka, gute Gesundheit, Liebes und danke für den wunderbaren Bericht!

[Stérn]

Stérn! Vielen Dank für die Kuchen! Ich habe es zum ersten Mal in meinem Leben getan und ich habe es getan! Die Euphorie wurde ... mit dem üblichen Pudding gemacht. Abends haben wir ein paar Sachen gegessen, am Morgen dachte ich, ich sollte zur Arbeit gehen - meine Kollegen behandeln und vergessen, aber vergebens! Ich kam abends nach Hause - aber mein Mann kam früher ... Es gibt noch eine Kleinigkeit - zumindest habe ich es geschafft aufzuhören, und danke dafür! Ich erinnerte mich übrigens daran, wie ich in meiner Studienzeit Teeblätter gekauft habe, die mit gekochter Kondensmilch mit Pflaumen gefüllt und mit geriebener Schokolade und Nüssen bestreut waren - eine Bestellung von meinem Mann ist bereits eingegangen!

[Stérn!]

Stérn!Deine Kuchen sind super !!! : Blumen: Ich liebe Pudding Teig, schnell, viel, lecker! Aber zur gleichen Zeit gibt es ein großes oooo Minus --------------. Backwaren aus dieser Art von Teig werden meiner Meinung nach so schnell zerstört wie keine andere!

[mamontenok]

mamontenok, hier bin ich ungefähr gleich!

Svetlana, Gesundheit und danke für den tipp!

Können Sie mir bitte sagen, warum meine Kuchen nach dem Backen hart und trocken waren? Ich füllte sie mit "Wet Meringue" -Creme, ich dachte, sie könnten von der Creme weicher werden, aber nein, sie blieben "Eiche".

orhidej, was soll ich hier sagen ... Das Rezept ist klassisch, wenn alle Bedingungen erfüllt sind und der Ofen normal ist, sollten sich die Kuchen herausstellen.
Vielleicht haben Sie sie gerade im Ofen überbelichtet.

Ich habe gestern ein Rezept gefunden und mir die Lippen geleckt. Aber gestern haben sie mir Pfannkuchen bei Mistel bestellt))
und heute werde ich versuchen, deine Kuchen zu backen) Ich werde definitiv zurückmelden)
Vielen Dank!

Viel Glück!

Hier und ich) oder besser gesagt sie))

einige wurden bereits zum Zeitpunkt der Dreharbeiten gegessen))
Vielen Dank)
Die Schwiegermutter besuchte ihre Enkelin und sie rrraz - und hausgemachte Kuchen!))) Vorgeführt)))

Die Schwiegermutter besuchte ihre Enkelin und sie rrraz - und hausgemachte Kuchen!))) Vorgeführt)))

Kluges Mädchen! Lassen Sie ihn wissen, dass sein Sohn in guten Händen ist

Hier und ich) oder besser gesagt sie))

Sofort!))

[Stérn]

Stérn, Bitte sagen Sie mir. Der Teig entspricht genau dem Rezept. Sah perfekt aus. Wunderbare Erleichterung. Aber ich backe in einem Gasofen. Die Außenseite ist fertig, aber die Innenseite ist feucht. Was ist der Grund?

Ich habe keine Antwort bekommen. Aber ich habe eine Reihe von Informationen durchgesehen. Die Schlussfolgerung ist, dass sie im Inneren feucht sind, weil das richtige Temperaturregime nicht eingehalten wird. Ich habe es bis zum letzten Mal im Ofen aufbewahrt. Trotzdem blieben sie innen feucht. Der Ehemann sagte, es sei in Ordnung, es nicht wegzuwerfen. Ich habe die Eclairs mit Raffaello-Kuchencreme gefüllt, nur ohne die Kokosflocken. Sie sind einfach weggeflogen) Wenn du isst, fühlst du die feuchte Mitte überhaupt nicht

[Stérn]

StérnVielen Dank für das Rezept, die Kuchen erwiesen sich als sehr lecker, obwohl ich sie mit Pudding gefüllt habe. Vorher habe ich es nach einem anderen Rezept gemacht und das Innere war ständig nass. Und das ist es. Ich werde das jetzt immer tun