Süß-saures Schweinefleisch (Kuckuck 1054)

Süß-saures Schweinefleisch (Kuckuck 1054)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinefilet	300 g
Paprika (rot und gelb oder grün)	1 PC.
Ingwer (frisch)	-2-3 cm Wirbelsäule
Ananas in Dosen	100-150 g.
Essig (vorzugsweise Reis)	2 EL. l.
Zucker	1 Esslöffel. l.
Ketchup	1-2 EL. l. (Ich habe eine Paste verwendet)
Sojasauce	50 ml.
Eier. (Eigelb)	1 PC
Pflanzenöl zum Braten.
Stärke	3-4 EL. l.
Salz auf Anfrage
Wasser	3-4 EL. l.

Kochmethode

• Heute ist eine andere Version von Schweinefleisch, aber in einer süß-sauren Sauce.
• Das Filet in kleine Würfel oder Streifen von ca. 1 cm Breite schneiden, in eine Schüssel geben, Sojasauce, Eigelb hinzufügen, mit Stärke bestreuen, st. l. Wasser, leicht salzen und gründlich mischen. 30 Minuten marinieren lassen.
• Den Pfeffer in Würfel schneiden. Schneiden Sie ein Stück Ingwer in sehr dünne Streifen. Schneiden Sie die Ananas in Dosen auf die gleiche Weise in Würfel. (Ich habe Stücke)
• Gießen Sie Öl in die Pfanne (idealerweise sollte es viel Öl geben, aber das mache ich nicht) und erhitzen Sie es gut. Mariniertes Fleisch und braten, bis eine hellgoldene Kruste erscheint. Legen Sie es mit einem Papiertuch auf einen Teller (wenn Sie in viel Öl gebraten haben). Sie können auch eine Fritteuse zum Braten von Fleisch verwenden.
• Natürlich folge ich nicht dem klassischen Rezept, weil in einer großen Menge Öl doppelt gebraten wird, das essen wir nicht. Ich kochte in einem Kuckuck auf dem Ofen Level 3, stellte die Zeit unter ständigem Rühren auf 10 Minuten ein.
• Nachdem Sie das Fleisch aus dem Kuckuck genommen haben, legen Sie den Ingwer dort hin und braten Sie ihn leicht an, fügen Sie den Paprika hinzu und braten Sie ihn einige Minuten lang, fügen Sie Ananas hinzu und braten Sie ihn eine weitere Minute lang. Gießen Sie die restliche Marinade in die Schüssel, fügen Sie Essig, Zucker und Tomate hinzu, mischen Sie alles gründlich, fügen Sie den Zucker und etwas Saft aus der Ananas hinzu. Wir verteilen das Fleisch, mischen alles gut und wählen 4 Minuten lang den Multi-Cook-Modus bei 120 Grad. Lassen Sie das Fleisch nach dem Fertigstellen 15 bis 20 Minuten lang erhitzen.
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Hinweis

Serviert mit Bulgur. Bulgur wurde 1010 auf Brown Rice gekocht - perfekt gekocht.

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Tatiana hat heute zum Geburtstag ihrer Tochter Ihr Rezept vorbereitet, nur sehr lecker, keine Worte. Den Gästen hat es auch sehr gut gefallen. Vielen Dank. Ich musste es nicht im Kuckuck tun, weil dort Beshbarmak gebraut wurde, aber das Ergebnis ist cool und ich habe viel Öl berücksichtigt, nochmals vielen Dank.

[Tanyulya]

Tanyulya, vielen Dank für das Rezept !!! Lecker!
Hergestellt in Panasonic.

[Frunchik]

FrunchikDanke für den Versuch

[Tanyulya]

TanyulyaVielen Dank für das Rezept! Ich habe letzte Nacht gekocht, es hat sich als sehr lecker herausgestellt! Es stimmt, ich habe in Shtebe 2 gekocht. Ich habe aus einem Schweinehals gekocht, mich beeilt und ihn ziemlich groß geschnitten - ungefähr 3 cm und es gab keine Zeit zum Marinieren. Ich briet alles in einer Teflonschüssel und Fleisch in 15 Minuten. Es stellte sich als weich und saftig mit einem hellen, ausgeprägten orientalischen Aroma heraus.

Julia, Stebian ist schlau, er kommt gut mit heiß zurecht! Danke für die netten Worte

Julia, Stebian ist schlau, er kommt gut mit heiß zurecht! Danke für die netten Worte

Tanya ist so interessant mit dir Shteba - Stebian ist ein Junge,
und mein Shtebochka ist ein Mädchen!

Ja, ich habe einen Jungen.

Tatyana, danke für das Rezept. Heute habe ich es gekocht und es hat sich als sehr lecker, ungewöhnlich, unschlagbar, hell herausgestellt und ich würde sogar sagen, festlich! Der einzige Exkurs: Zu Hause gab es keinen frischen Ingwer, der beim Beizen mit trockenem Boden bestreut wurde. Sie kochte auch in Shtebochka-Mädchen

Svetlana, danke und guten Appetit

Tanya Ich bringe dir noch einen großen mit einem großen DANKE! Ich habe heute mit der Express-Methode aus Hühnerbrust gekocht! Und sie legte mehr Pilze hinein. Es stellte sich als sehr lecker heraus. Das Fleisch war überhaupt nicht trocken, aber saftig und weich!