Hefebagels mit Plastikmarmelade

Hefebagels mit Plastikmarmelade

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Trockenhefe	2 TL
Weizenmehl	530 g
Salz	1 Teelöffel
Zucker	3 EL. l.
Margarine oder Butter (weich)	200 g
Milch	200 ml
Ei	1 PC.
Geschichtete Marmelade	Über 300 g

Kochmethode

• Legen Sie alles in eine Brotbackmaschine (außer Marmelade) in der Reihenfolge, die in den Anweisungen für Ihren Ofen empfohlen wird. Pizza-Programm, nach 20 Minuten ausschalten. Behalten Sie während des Knetvorgangs den Teig im Auge, möglicherweise müssen Sie etwas Mehl oder Milch hinzufügen. Übertragen Sie den fertigen Teig in einen Behälter, bedecken Sie ihn mit einem Handtuch oder legen Sie ihn sogar in einen Beutel und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Der Teig sollte so sein:
• 
• Nach zwei Stunden können Sie Bagels machen. Teilen Sie den Teig in 4 Teile und rollen Sie jeweils einen Kreis aus. Teilen Sie den Kreis in Segmente.
• 
• Legen Sie ein Stück Marmelade auf den breiten Teil und rollen Sie es auf.
• 
• Aus dieser Teigmenge werden Bagels auf zwei Backblechen erhalten. Lass es ein wenig kommen. Bei Konvektion 25 Minuten bei 170 Grad backen. Wenn der Ofen ohne Konvektion ist, beträgt die Temperatur 180 Grad. Nach dem Backen auf Drahtgitter legen, leicht abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Hinweis

Diese Bagels sind seit vielen Jahren unser Favorit. Und erst vor zwei Jahren habe ich erfahren, dass dieses Teigrezept Chruschtschows Teig sehr ähnlich ist. Anstelle von geschichteter Marmelade können Sie auch dicke Marmelade oder hitzebeständige Marmelade verwenden.

Es sieht sehr verlockend aus und die Stifte jucken, aber ... wo man die Plastikmarmelade bekommt und ob man die Verpackung daraus zeigen kann - ich werde schauen

[Nuss]

Nuss
Ich werde die Verpackung nicht zeigen, da ich Apfelmarmelade auf dem Markt nach Gewicht kaufe, dort werden alle Süßwaren verkauft. Ich gehe nur wegen dieser Marmelade und der locker gemusterten Schokolade auf solche Märkte. Aber irgendwie habe ich auch eine Marmelade aus der Süßwarenfabrik Kolomchanochka gekauft, sie war genau richtig in der Verpackung. Oh, wie viel von dieser Marmelade war früher in allen sowjetischen Läden und warum wollen sie es jetzt nicht machen

[Andreevna]

Andreevna Wenn ich diese Marmelade richtig verstanden habe, schneiden die Verkäufer dann einfach das gewünschte Stück ab, das heißt, ist es sehr dicht? und es ist der Name "Schicht"

Also gut, so viel wie nötig und so viel abschneiden. Ja, es ist dicht, weshalb es gut backen kann, sich überhaupt nicht ausbreitet, auch die Ecken müssen bei der Herstellung von Brötchen nicht verstaut werden.

Vielen Dank. Ich muss am Wochenende auf der Suche nach gehen

Ich habe ein Foto gemacht, hier ist es:

Noch einmal, GRAND MERSY Jetzt weiß ich wenigstens, wonach ich suche

[Andreevna]

Also habe ich heute meinen gesamten Markt umrundet - bis ich ihn gefunden habe Andreevna und wie viel kostet 1 kg Marmelade, um zumindest zu navigieren

[Nuss]

Nuss Im Platypus - 430 gr - 119-50 + gibt es auch Aprikosen ...

Im Platypus - 430 gr - 119-50 + gibt es auch Aprikosen ...

Abb, siehe da, wie der Preis dafür angehoben wurde, im Herbst habe ich 70 Rubel im selben "Schnabeltier" genommen oder so ... Ich habe Apfel, Aprikose und Pflaume gekauft ... zwei Packungen liegen noch im Kühlschrank ...

[Andreevna]

Also habe ich heute meinen gesamten Markt umrundet - bis ich ihn gefunden habe Andreevna und wie viel kostet 1 kg Marmelade, um zumindest zu navigieren

Oh, aber ich erinnere mich nicht genau. Ich gab ungefähr 70 Rubel für ungefähr 500 g. Und hier dachte ich ... aber was ist, wenn Sie Ihre Marmelade nach Tortyzhka machen, auf welchem ​​Agar, so verhält es sich beim Backen, nicht herausfließt? Ich habe auch einmal Bagels mit Pflaumen und Nüssen gekauft, wie alles gemahlen und in einen Bagel gewickelt, es war köstlich, aber der Teig war dort nicht sehr gut. Wahrscheinlich und getrocknete Aprikosen können mit Nüssen sein, wenn das ... na ja, wenn es keine Marmelade gibt.Nein, nun, endlich ist das Schnabeltier unverschämt geworden, wow der Preis

Jetzt ging ich für meine Enkelin in den Kindergarten und ging auf dem Weg in den Zauberer, zu dem ich überhaupt nicht gehe - und dort wartet diese Marmelade auf mich - 220r. pro kg Apfel - ich habe 500 g für eine Probe genommen. Vielen Dank für Ihre Hilfe. Jetzt suche ich nach Aprikose und Pflaume.

Wenn Sie wüssten, wie es gemacht wird, können Sie es selbst zu Hause kochen, es gibt Aprikose, Pflaume, Erdbeere, Johannisbeermarmelade - jeder hat bereits gegessen, und es wäre in Ordnung

So ist es immer, wo man nie hinschaut, dort findet man es später. Und wir sind schon nach Hause gekommen, lehrte Tortyzhka, aber dort auf Agar habe ich hier Marmelade mit schwarzen Johannisbeeren gemacht https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44602.0
Und die Enkelin wird diese Gummis mit großer Freude auslegen und aufrollen, meine, damit ich es nicht tun kann, ich rolle sie einfach auf und schneide sie in Segmente. Und sie nennt sie aus irgendeinem Grund Makalesiki, im Alter von drei Jahren nannte sie sie so, und bis heute sind sie hier, jetzt in allen Haushalten, nur sie heißen Makalesiks

[Nuss]

Wenn Sie wissen, wie es gemacht wird, können Sie es selbst zu Hause kochen

Nuss
Wir haben ein tolles Thema im Forum: MARMALADE PLASTOVOY KANN ZU HAUSE HERGESTELLT WERDEN .
HIER Ich erzählte und zeigte meine Pflaumenmarmelade.
Um ehrlich zu sein, ist hausgemachte Plastikmarmelade in keiner Weise vergleichbar mit im Laden gekaufter. Aus Gründen des Interesses habe ich ein kleines Stück der geschichteten Marmelade "Kolomchanka" probiert. Nach der Ankunft schien es überhaupt nichts zu sein ... na ja, vielleicht nur zum Backen ...

[Andreevna]

Andreevna -Das ist für dich Bagels sind nur ein Wunder - sie schmelzen in deinem Mund So flauschig, nur schwerelos Vielen Dank für das Rezept - jetzt haben sie sich für immer bei mir niedergelassen

[Nuss]

Nuss
Was für schöne Bagels hast du! Ich bin sehr froh, dass Ihnen diese Bagels gefallen haben. Hat Ihre Enkelin beim Formen geholfen? Und danke für diese wundervolle Bewertung und den Blumenstrauß.

Danke für das Rezept. Die Bagels erwiesen sich als dumm.
Der Teig funktioniert gut. Sie können auch Würste darin einwickeln. Es stellt sich als großartig heraus.

[Andreevna]

Andreevna Vielen Dank für diese Bagels von meinem Mann, dem jüngsten Sohn (der älteste ist weg) und den Kollegen bei der Arbeit und von mir persönlich !!!!!!!!! Der Teig ist zart und knusprig zugleich, nur ein Märchen !!! Ich habe nicht einmal ein Foto gemacht, weil sie es im Handumdrehen gemahlen haben, heute werde ich wieder für die Nacht kneten und am Morgen werde ich backen. Ich werde versuchen, ein Foto zu machen. So lecker!!! Die Füllung bestand aus Aprikosenmarmelade. Wir haben es für 16 UAH. kg. und es wird sehr sparsam eingesetzt. Im Allgemeinen solide Pluspunkte und Vorteile. Zum Tee oder unterwegs arbeiten - besser geht es nicht.

Andreevna, danke für das leckere Rezept für Bagels. Er machte den Teig genau nach dem Rezept und nahm für die Füllung hausgemachte Apfel- und Birnenmarmelade, die Ränder der Bagels waren für alle Fälle versiegelt. Bagels wurden gebacken, jeder schöner als der andere. Aber hier und da fand die Marmelade immer noch einen Ort, an dem sie weglaufen konnte. Das Ergebnis - die Bagels erwiesen sich als köstlich, Sie werden Ihre Finger lecken, meine Haustiere haben sich sofort darum gekümmert.
Vielen Dank von mir und meiner Familie!

[Ludmila P., BlackHairedGirl, oleg9979]

Ludmila P., BlackHairedGirl, oleg9979
Vielen Dank für Ihre Dankbarkeit und ich bin sehr froh, dass Ihnen und Ihren Lieben diese Bagels gefallen haben. Ich mache sie sehr oft, weil sie die beliebtesten Bagels in unserer Familie sind.

Vielen Dank für dieses Rezept. Das einzige, was ich in keinem Marmeladengeschäft gefunden habe, war, Bagels mit Apfelmarmelade zu machen. Der Teig wurde in einer Brotbackmaschine geknetet. Als ich backte, dachte ich: „Wie lange bleibt der Teig trocken?“ Aber ich konnte nicht herausfinden, dass am Morgen des nächsten Tages noch 10 Stücke übrig waren. Ich bin nicht vom Teigrezept abgewichen, alles hat gut geklappt. Danke noch einmal!!!

[Lesya P.]

Lesya P.
Was für süße Bagels hast du gemacht! Ich streue auch immer Puderzucker darüber. Ich bin sehr froh, dass dieses Rezept für Sie nützlich war.In diesem Jahr habe ich auch keine normale Schichtmarmelade gefunden. Ich habe Plastikmarmelade von Dixie gekauft, es sah seltsam aus, zu hell, aber ich habe 4 Packungen auf einmal genommen, das Ergebnis ist eine so ekelhafte, kontinuierliche Chemie. Wir haben diese Marmelade ausgesucht. Und den ganzen Sommer habe ich mit Apfelmarmelade gebacken, genau wie du. Um nicht auszulaufen, legte ich es ein wenig hinein und bog es beim Einwickeln in der zweiten Umdrehung ein wenig nach innen. Hast du mich in geschrieben verstanden oder nicht?

Du kannst zu mir kommen, ich bin Olesya. Tatsächlich kamen nicht Bagels heraus, sondern einige Wendungen, da der gerollte Teig zufällig mit einem Messer geschnitten wurde. Nochmals vielen Dank für das Rezept, der Teig ist weich, elastisch und leicht zu rollen.

Danke für das Rezept! Das Ergebnis sind sehr leckere und zarte Bagels. Ich habe dieses Rezept schon lange mit einem Lesezeichen versehen, aber es war keine Zeit, alles auszuprobieren. Der Teig ist sehr angenehm zu verarbeiten. Hergestellt aus Orangenmöbel und Mohnfüllung. Es stellte sich heraus, zwei Backbleche.

[So ein verlockendes Rezept]

So ein verlockendes Rezept Ich werde vorerst Lesezeichen setzen

Leckere Bagels !!! : girl_love: Ich habe wirklich ein etwas anderes Rezept (1/2 Glas Milch und 250 g Butter oder Margarine), aber ich denke, der Geschmack des Teigs ist nicht sehr unterschiedlich. Ich habe Geleesüßigkeiten hineingelegt, weil ich in unserer Gegend noch nie Plastikmarmelade gesehen habe. Ich schneide die Süßigkeiten der Länge nach in 2 Teile. Die Bonbons heißen "Lucky Days", früher "Jelly", die Bonbonverpackungen sind transparent, die Inschriften sind weiß, die Spitzen der Bonbonverpackungen sind rot und weiß, Bonbons in verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen. Sie werden in Podolsk, Mosk hergestellt. Region Meiner Meinung nach überall verkauft. Ich habe diese Bagels letzte Woche drei Tage hintereinander gebacken. Das Ergebnis ist im Gesicht und in anderen Körperteilen. Aber heute werde ich wieder backen, ich liebe sie wirklich.

olaola1, danke für den Tipp zur Verwendung von Gelee-Bonbons

Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Die Bagels sind außen knusprig und innen wie Croissants geschichtet. Ich mache sie mindestens einmal im Monat. Zuerst habe ich es mit Plastikmarmelade (Ozersky) gemacht, dann in Metro eine thermostabile Marmelade gekauft, diesmal stellte sich heraus, dass es eine echte Auswahl war (von dem, was war): mit Marmelade, mit Schokoladenstücken, mit Zucker und Zimt. Sehr lecker Und ich habe es mit Gelee-Süßigkeiten gemacht, es hat sich als gut herausgestellt, aber sie schmelzen beim Backen praktisch nicht.

Füllzusatz: Es stellte sich heraus, dass ich seit dem Sommer viele gefrorene Beeren hatte, die ich dringend entsorgen muss. Ich kochte Erdbeer- und Himbeermarmelade in HP, goss sie in eine Glasform, ließ sie bei Raumtemperatur, nach zwei Wochen verwandelte sich die Marmelade in Marmelade, sie wurde mit einem Messer gut geschnitten und ich verwendete sie in diesen Bagels. Ein Wunder - kein einziger Bagel hat die Füllung beim Backen nicht ausgelaufen !!! Zum Feiern habe ich mehr gekocht - es steht, trocknet aus !!! Für mich ist dies die perfekte hausgemachte Füllung für diese Bagels!

Andreevna, vielen Dank für das Rezept! Ich habe lange Zeit nur Bagels nach diesem Rezept gebacken, aber ich stelle sie nicht in den Kühlschrank - ich stehe einfach auf dem Tisch. Der Teig ist wunderbar. Ich mache Bagels mit gekochter Kondensmilch oder der Hälfte der "Kuh" -Süßigkeiten (ich liebe es in der Füllung).

Sagen Sie mir, bis zu welcher Dicke der Teig ausgerollt werden soll und wie viele Rollen erhalten werden?

[Koza]

Koza,
Ich teile diesen Betrag in 4 Teile. Ich rolle jeden in einen ca. 3-5 mm dicken Kreis. Wenn Sie kleine Bagels mögen, schneiden Sie jeden Kreis in 16 Teile, wenn etwas größer, dann in 12.

Vielen Dank für das Rezept. Ich habe meinen Sohn zur Schule gebacken, um Tee zu trinken. Der Klassenlehrer sagte, die Kinder seien begeistert und fragten nach einem Rezept.

[Irinai Alexey]

Irinai Alexey,
Also gut, Ire, du bist da, jetzt backst du sie für jede Teeparty in der Schule. Ich backe diese Bagels schon seit 30 Jahren jeden Monat für mich. Und im Sommer jede Woche. Und du hast dich noch nicht darum gekümmert

Ja, ich denke auch so. Aber der Sohn ist glücklich und stolz auf seine Mutter. Das Wichtigste ist natürlich, dass jeder mindestens zwei Dinge bekommt. Nochmals vielen Dank für das Rezept.

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, danke für das Rezept! Ich habe alles nach dem Rezept gemacht, es hat sich als sehr lecker herausgestellt!