Brot aus einer Mischung "Kornex Borodino" (Brotbackmaschine)

pelmen_ka

Brot aus einer Mischung "Kornex Borodino" (Brotbackmaschine)
Kategorie: Hefebrot
Zutaten
Hefe 1 TL
Weizenmehl 175 gr
Kornex Borodino Mix 45 gr
Roggenmehl 65 gr
Pflanzenöl 1 EL. l
Kreuzkümmel 0,75 TL
Salz 1 TL
Zucker 1,5 EL. l
Wasser 175 ml
Kochmethode

Streuen Sie Hefe auf den Boden des Eimers. Mischen Sie alle Arten von Mehl und Mischung und fügen Sie Salz, Zucker, Pflanzenöl und Wasser oben auf den Eimer, Sie können melken. Auf das Signal von Kreuzkümmel. Sie können alles tun, und Sie können die Oberseite teilen und mit Schweiß bestreuen.
Brotgewicht 475 gr. Sehr lecker.
Ich habe auch Kornex Roggenweizen gekocht. Trotzdem wurde nur die Menge Roggenmehl durch eine Mischung ersetzt. Die ganze Familie ist glücklich. Und eine sehr leckere Mischung aus 10 Müsli. Ich empfehle. Ich mache es in solchen Portionen, weil ich jeden Tag backe, um es frisch zu halten. Wir lieben den Geruch von der Brotmaschine. Obwohl es sehr lange frisch bleibt. Und es gefällt.

Garzeit: Programm Hauptkruste mittlere Zeit 2,55 Gewicht 750
Kochprogramm: einfach aber auch anders

lva2410

Eines Tages brachte meine Tochter mehrere Kornex-Mischungen für eine Probe. Ich habe es in Auchan gekauft. Seitdem bin ich einfach in sie verliebt und habe der Ukraine sogar die Krim vergeben. Die Mischungen sind wunderbar. Ich habe fast alles versucht, was sie machen. Der Geschmack des Brotes ist mit einem Minimum an Zeit erstaunlich. Meine Frau mag die "Getreide" -Tochter von "10 Müsli" sehr und das ist alles für mich. Ich empfehle es nicht zu bereuen.
Einige zusätzliche Tipps.
1. Teilen Sie die Mischungen in zwei Hälften (ich hänge sie an die Waage), ansonsten habe ich zum ersten Mal die gesamte Packung (750 g) aufgefüllt und es gab auch 450 g Wasser (Getreide) und mein Deckel war bereits angehoben, es stellte sich heraus, dass es viel war. Ich habe jetzt eine Panasonic SD-255.
2. Befolgen Sie strikt alle Empfehlungen, die auf dem Paket stehen. Wenn Wasser geschrieben ist 540 gr. für 700 gr Mischung (10 Müsli) so viel und gieße alles für sie ein, sonst dachte ich, ich hätte das Wasser stark reduziert und das Brot hat nicht ganz geklappt. Setzen Sie kein Salz und Zucker ein, alles ist schon da.
3. Zittern. Sie empfehlen 7-Gramm-Beutel. Dies sind 2 plus Messlöffel. Jetzt, nachdem ich Erfahrung gesammelt hatte, begann ich, die Menge an Hefe leicht zu reduzieren. Ich habe einen schnellen französischen Schauer. Am Anfang können Sie sicher so viel setzen, wie geschrieben steht. Dann mit Erfahrung um 30-40 Prozent reduzieren. Für jede Mischung wird die Menge empirisch ausgewählt.
4. Sonnenblumenöl muss gegossen werden (ich gieße irgendwo 2 Esslöffel für eine halbe Portion), das steht übrigens nicht auf den Packungen, aber mit Butter schmeckt das Brot besser.
5. Grundmodus in der Brotmaschine (4 Stunden)

Viel Erfolg. Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen.

Hruni4ka

Sag mir, aber nach diesem Rezept kannst du anstelle der Borodino-Mischung das Getreidegesims verwenden?