Scarlett Brotbackmaschine

In Bezug auf hefefreies Brot antwortete ich in einem anderen Thread.

Mädchen, bitte sag es mir
Brot backen auf Wasser und alles hat super geklappt. Dann gab mir mein Freund ein 3-Liter-Glas Buttermilch, ich fing an, es anstelle von Wasser hinzuzufügen, und Überraschungen begannen sofort
Ich folge den Regeln des Koloboks, aber das Brot wird schlecht aufgehen, dann ist die Krume feucht, scheint mir. Und heute ging es nicht auf und es stellte sich als kühl heraus, obwohl ich versuchte, mit Rosinen nach dem Rezept zu backen, auf der Waage hing, die Rosinen trocknete und sie in Mehl rollte. Was ist der Fehler, den ich nicht verstehe?
Ich habe sogar die Wetterbedingungen berücksichtigt, wir haben seit einem Monat Regen gegossen (das Mehl ist merklich schwerer zu säen).
Vielleicht hat Buttermilch einige besondere Eigenschaften?

Hallo, alle miteinander! Ich möchte wirklich einen Herd kaufen, aber ich kann keine Wahl treffen: Hilfe, bitte. Ich zögere zwischen Scarlet SL-1525 und Scarlet SC-400, ich möchte hefefreies Brot backen, aber in Scarlet SL-1525 gibt es kein solches Programm und die Bewertungen zu Scarlet SL-1525 sind nicht sehr gut. Wer kann, sag es mir bitte. Ich hoffe wirklich auf Ihre Hilfe.

Ich habe einen 1525 Herd. Aber ich bin ein Anfänger Bäcker und es gibt nichts zu vergleichen. Aber ich mag sie. Das einzige ist, dass es keine Funktion von Roggenbrot gibt, aber es spielt keine Rolle. Sie können auf einem anderen Programm backen. Und der Heizknopf ist mir nicht sehr klar, aber die Mädchen schreiben, dass man mit diesem Programm backen kann. Ich habe es noch nicht versucht.

Mädchen, bitte sag es mir
Brot backen auf Wasser und alles hat super geklappt. Dann gab mir mein Freund ein 3-Liter-Glas Buttermilch, ich fing an, es anstelle von Wasser hinzuzufügen, und sofort begannen Überraschungen
Ich folge den Regeln des Koloboks, aber das Brot wird schlecht aufgehen, dann ist die Krume feucht, scheint mir. Und heute ging es nicht auf und es stellte sich als kühl heraus, obwohl ich versuchte, mit Rosinen nach dem Rezept zu backen, auf der Waage hing, die Rosinen trocknete und sie in Mehl rollte. Was ist der Fehler, den ich nicht verstehe?
Ich habe sogar die Wetterbedingungen berücksichtigt, wir haben seit einem Monat Regen gegossen (das Mehl ist merklich schwerer zu säen).
Vielleicht hat Buttermilch einige besondere Eigenschaften?

Es gibt hier nicht viele Spezialisten, immer mehr "Amateure". Gehen Sie besser zu Admin (Tatiana), niemand kann ihr besser helfen. Versuchen Sie hier zu konsultieren:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

[400]

Und der Heizknopf ist mir nicht sehr klar, aber die Mädchen schreiben, dass man mit diesem Programm backen kann. Ich habe es noch nicht versucht.

Wir haben bereits über diesen Button geschrieben, ich werde ihn noch einmal zitieren:

Ich habe bereits vorher über die schlechte Übersetzung in der Anleitung geschrieben. Zum Beispiel Programm 12 in Scarlet 400 genannt "Heizung" und in Scharlach 401 - "Bäckereiprodukte"!!! Es scheint eine Kleinigkeit zu sein, aber wie viele Missverständnisse !!!
Außerdem ist in der Tabelle der Laufzeit der Programme nach dem Ende des Backens angegeben: in Scarlet 400 - "60 Minuten warm halten" und in Scarlet 401 - "Temperatur 1 Stunde halten". In den Anweisungen zu Scarlet 401 (Seite 9) besagt eindeutig: "Nach Beendigung des Garvorgangs wechselt der Brotbackautomat automatisch in den Modus, in dem die Temperatur 60 Minuten lang gehalten wird." und in den Anweisungen für Scarlet 400 leider ist es nicht angegeben.
Das heißt, nach dem Ende des Programms ist das Brot noch 60 Minuten heiß. Dies bedeutet jedoch nicht, dass es nicht entfernt werden muss, im Gegenteil, es ist notwendig, da es während dieser Zeit feucht wird.

Obwohl es nicht um Ihre HP geht, denke ich, dass Sie verstehen werden.

Wir haben bereits über diese Schaltfläche geschrieben, ich werde sie noch einmal zitieren: Obwohl es nicht um Ihre HP geht, denke ich, dass Sie verstehen werden.

Vielen Dank für den Tipp. Ich werde mit Fragen dorthin gehen

Hallo Besitzer unseres Skarlushi. Ich möchte noch einmal meine Erfahrungen beim Backen von Roggenbrot, Anteilen von Weizen und Roggenmehl 60 gr teilen. und 340 gr. beziehungsweise. Meiner Meinung nach ist das Ergebnis nicht so schlecht. In der Tat, früher, sogar mit einem höheren Gehalt an Weizenmehl als Roggen, brach mein Brot das Dach zusammen.Nach meinen Beobachtungen war das Ganze in Mehl, ich kaufte Roggenmehl von einem anderen Hersteller und das Ergebnis begann zu gefallen, das Brot wurde bereits mit einem normalen Deckel erhalten. Und so entschied ich mich fast ausschließlich für Roggenmehl. Sie backte in zwei Modi: zuerst Modus Nummer 9 (Teig), dann ließ sie den Teig weitere 20 Minuten gehen und schaltete dann den Backmodus (Nummer 12) für 60 Minuten ein. Und dann noch 20 Minuten. Hier ist das Ergebnis. Was denken Sie?
Morgen wird das Brot abkühlen und Sie können es in einem Schnitt fotografieren. Das Gewicht des heißen Brötchens betrug 771 Gramm, die Höhe des Brötchens beträgt 9 cm. Morgen werde ich es wieder wiegen, bereits abgekühlt.

Sag mir später, wie es schmeckt. Und zeigen Sie ein Foto des Abschnitts

Okay, ich verspreche, es dir morgen in einem Schnitt zu zeigen.

Hallo Besitzer unseres Skarlushi. Ich möchte noch einmal meine Erfahrungen mit dem Backen von Roggenbrot, Anteilen von Weizen und Roggenmehl 60 gr teilen. und 340 gr. beziehungsweise. Meiner Meinung nach ist das Ergebnis nicht so schlecht. In der Tat, früher, sogar mit einem höheren Gehalt an Weizenmehl als Roggen, brach mein Brot das Dach zusammen. Nach meinen Beobachtungen war das Ganze in Mehl, ich kaufte Roggenmehl von einem anderen Hersteller und das Ergebnis begann zu gefallen, das Brot wurde bereits mit einem normalen Deckel erhalten. Und so entschied ich mich fast ausschließlich für Roggenmehl. Sie backte in zwei Modi: zuerst Modus Nummer 9 (Teig), dann ließ sie den Teig weitere 20 Minuten gehen und schaltete dann den Backmodus (Nummer 12) für 60 Minuten ein. Und dann noch 20 Minuten. Hier ist das Ergebnis. Was denken Sie?
Morgen wird das Brot abkühlen und Sie können es in einem Schnitt fotografieren. Das Gewicht des heißen Brötchens betrug 771 Gramm, die Höhe des Brötchens beträgt 9 cm. Morgen werde ich es wieder wiegen, bereits abgekühlt.

Und nach 12 Regimen war die Kruste nicht dick?

[Natsik]

Hallo Besitzer unseres Skarlushi. Ich möchte noch einmal meine Erfahrungen beim Backen von Roggenbrot teilen.

Natsik
sehr gut aussehendes Brot, ähnlich wie Borodino. Geben Sie pzhl dann die gesamte Ausrichtung der Zutaten oder besser ein separates Rezept, damit es nicht im Feed des Forums verloren geht. DANKE.

So versprach das Foto des abgekühlten Brotes, das das Gewicht und den Schnitt zeigt. Die Krume fühlt sich leicht feucht an. Es schmeckt süß, da dem Teig neben Zucker auch Honig und Rosinen zugesetzt werden. Es ähnelt kleinen Brötchen Schwarzbrot im Laden, in unserer Stadt heißt es "Boyarsky mit Rosinen".
Beim Backen auf Einstellung 12 stellte sich heraus, dass die Kruste normal und nicht dick war. Selbst als ich das Brot herausnahm, war ich überrascht, dass die Kruste weicher als gewöhnlich war.
Was das Rezept betrifft, werde ich es gerne teilen, aber ich werde es zum ersten Mal tun und habe keine Ahnung, wie ich es machen soll. Kannst du mir sagen, wo ich anfangen soll?

Es scheint gelungen zu sein, ein Rezept zu erstellen. Das Brot heißt Roggenweizenbrot in Scarlett-400

[Natsik]

Beim Backen auf Einstellung 12 stellte sich heraus, dass die Kruste normal und nicht dick war. Selbst als ich das Brot herausnahm, war ich überrascht, dass die Kruste weicher als gewöhnlich war.

Natsik, sag mir bitte, was ist das für ein Modus ??? Mein "Heizen" gibt nur 10 Minuten, wenn gedrückt. Müssen Sie mehrmals drücken? / Größe]

[Natsik]

Natsik, sag mir bitte, was ist das für ein Modus ??? In meinem Scarlett 400 ist das Warm Up. Und der "Backmodus" ist im Prinzip nicht. Oder hast du ein anderes Modell?

Ich hatte einen 1525 Heizknopf (Backfunktion - Programm 12) gebackenes Roggenbrot für dieses Programm und das Ergebnis hat mich zufrieden gestellt.
P.S machte das Licht aus, irgendwo im Forum las ich, dass sich jemand darum kümmerte, also beschloss ich, es zu versuchen. Da der Teig im Ofen bereits aufgegangen ist und es unvernünftig wäre, den gesamten Zyklus erneut zu starten.
Jetzt werde ich diese Funktion aktiver nutzen.

[Natsik]

Natsik, sag mir bitte, was ist das für ein Modus ??? Für mich gibt "Heizen" nur 10 Minuten, wenn gedrückt. Müssen Sie mehrmals drücken? / Größe]

Ganz richtig, Sie müssen entweder mehrmals das "+" drücken, um bis zu 60 Minuten zu machen. Aufholen oder 1 Mal für "-", dann wird die gleiche Backzeit von 60 Minuten eingestellt.

Ganz richtig, Sie müssen entweder mehrmals das "+" drücken, um bis zu 60 Minuten zu machen. Aufholen oder 1 Mal für "-", dann wird die gleiche Backzeit von 60 Minuten eingestellt.

In Ordnung, mit Pluszeichen, um die richtige Zeit zu sammeln. Dies ist die Backfunktion dieser Schaltfläche (falsch übersetzt) ​​und jetzt sind die Leute verwirrt

[Natsik]

Natsik, Segen gebe ich!

Immer gerne helfen!

Guten Tag allerseits! Ich brauche den Rat von Experten, ich habe einen Scarlett SL-1525 Ofen gekauft, es besteht der Verdacht, dass das Kit kein Knetpaddel enthielt, auf einer Seite ragte eine Art "Stift" heraus, der leicht abgeschrägt war und nicht mehr als 2 cm betrug. nur seine Größe, was kann es mischen? Es scheint, dass ich genau diesen Spatel darauf setzen muss? Wenn ich es einschalte, summt es, aber nichts bewegt sich und mischt sich nicht. Was soll ich jetzt tun? Ich habe es bei METRO gekauft und schon vor mehr als 2 Wochen werden sie es nicht sicher ändern, wenn das ... Ich warte auf Ihre Tipps, danke!

Guten Tag! Auf diesen Stift wird ein Knetspatel gelegt. Sie war angezogen, als sie meinen Herd kaufte. Schauen Sie vielleicht in eine Schachtel oder in ein Rezeptbuch. Alles kann passieren

Ich habe überall gesucht, nein, was soll ich jetzt tun? Werfen Sie keinen völlig neuen Ofen weg?

Versuchen Sie, das Service-Center zu kontaktieren. Es kommt vor, dass sie ein funktionsunfähiges Gerät mitbringen und die Komponenten verbleiben. Vielleicht haben sie einen solchen Rührer und greifen nach Ihrem Eimer. Plötzlich wird ihnen angeboten, ihn von einem anderen Herd anzuprobieren.

Mädchen, bitte sag mir, ob das Rezept das Gewicht von 750 Gramm angibt und ich 500 Gramm brauche, um die Anteile von Mehl und Wasser richtig zu ändern. Ich kann selbst etwas nicht verstehen

[Kristina]

Kristina... Alle Zutaten müssen durch 1,5 geteilt werden (750: 500 = 1,5).

[Kristina]

Kristina... Alle Zutaten müssen durch 1,5 geteilt werden (750: 500 = 1,5).

Vielen Dank!

Guten Tag allerseits! Ich brauche den Rat von Experten, ich habe einen Scarlett SL-1525 Ofen gekauft, es besteht der Verdacht, dass das Kit kein Knetpaddel enthielt, auf einer Seite ragte eine Art "Stift" heraus, der leicht abgeschrägt war und nicht mehr als 2 cm betrug. nur seine Größe, was kann es mischen? Es scheint, dass ich genau diesen Spatel darauf setzen muss? Wenn ich es einschalte, summt es, aber nichts bewegt sich und mischt sich nicht. Was soll ich jetzt tun? Ich habe es bei METRO gekauft und schon vor mehr als 2 Wochen werden sie es nicht sicher ändern, wenn das ... Ich warte auf Ihre Tipps, danke!

Trotzdem versuchen Sie, die Metro zu kontaktieren, was wäre wenn ???

Hat jemand bereits ein aktualisiertes Modell 400 mit 16 Programmen? Ich habe mir die Anweisungen auf der Website des Herstellers angesehen, aus irgendeinem Grund wurde das Hauptprogramm noch kürzer. Sie war schon nicht lange im Vergleich zur gleichen Panasonic. Im Moment zerbreche ich mir den Kopf bei der Auswahl. Tatsächlich habe ich mich sofort zu Panasonic 2501 geneigt, aber der Ofen ist ziemlich teuer und Sie können ihn nicht sofort kaufen. Und dann (wahrscheinlich mit dem Update des Scarlett 400-Modells) haben wir das alte Modell mit 12 Programmen zu einem sehr günstigen Preis rausgeschmissen. Wir denken jetzt, vielleicht können wir dieses Modell sofort nehmen (dann geht es zur Datscha) oder den ersten Eindruck der Brotmaschine nicht verderben (wenn es plötzlich nicht mehr von ausreichender Qualität ist).

Wir denken jetzt, vielleicht können wir dieses Modell sofort nehmen (dann geht es zur Datscha) oder den ersten Eindruck der Brotmaschine nicht verderben (wenn es plötzlich nicht mehr von ausreichender Qualität ist).

Wenn Sie noch nie HP hatten, werden Sie Ihre Eindrücke definitiv nicht verderben, Sie werden es nicht bereuen, es genommen zu haben, zumal es eine Sommerresidenz gibt.

Wenn Sie noch nie HP hatten, werden Sie Ihre Eindrücke definitiv nicht verderben, Sie werden es nicht bereuen, es genommen zu haben, zumal es eine Sommerresidenz gibt.

Dies ist der erste Herd, aber wir haben dieses Forum bereits gelesen und sind mit Panasonic krank geworden. Wir erwarten gutes Brot und das Gerät selbst.

wurde krank mit Panasonic, wir erwarten gutes Brot und das Gerät selbst.

Ehrlich gesagt träume ich auch von Panasik, aber ich habe viele zwei, wenn ich etwas teures kaufen werde. Aber ich liebe meine auch
Viel Spaß beim Einkaufen !!!

Hallo an alle
Vor einem halben Jahr ist mein Eimer von Scarlett kaputt gegangen. Wir dachten, der Motor würde sich nicht drehen, aber das ist ein Spiel im Eimer. Nun, alles ist wie gewohnt. Niemand hat sich mit einem neuen Eimer beschäftigt? vielleicht von irgendeiner Art? Ich mische zwar eine kleine ein und backe in runder Form direkt im Eimer, aber das ist überhaupt nicht dasselbe


Der Service sagte, dass sie keine Eimer verkaufen, weil Scarlet selbst keine Garantie für Eimer bietet, das heißt, anfangs gibt es keine Garantien für sie. Und im Allgemeinen bin ich immer weniger diese Firma, eine Kaffeemühle, lebte auch kein Jahr und weigerte sich zu reparieren, sie verwiesen auf die Tatsache, dass Sie haben es wahrscheinlich länger als 30 Sekunden benutzt.

[IRR]

IRR Irina, leider ist dies nicht nur ein Problem der russischen Firma Scarlett, sondern auch vieler Marken dieser Art. Hier, nur wenn Sie Glück haben, nehmen Sie einen Eimer von einem Klon, einer anderen "Firma" https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

Mein Eimer von Scarlett ist vor sechs Monaten kaputt gegangen

IRR, wie lange hat Scarlett Ihnen gedient?

Ich werde fortsetzen. Ich entschied mich schließlich für 400. Wir beschlossen, die teure Marke noch nicht zu verfolgen, sondern zu versuchen, was für ein Gerät es war, ob es überhaupt in der Familie Fuß fassen würde. Wir haben uns entschieden, am Wochenende zu kaufen, aber heute habe ich im Vorbeigehen in den Laden geschaut und dieses Modell lebend gesehen. Um ehrlich zu sein, verwirrt. Ich sah sie immer mehr auf Websites in großen Zeichnungen und sie schien mir beeindruckend. Und dann ... Wenn draußen noch alles in Ordnung ist, dann kam mir der Eimer überhaupt Liliputaner vor, jetzt bin ich mir meiner Wahl nicht so sicher ... Also denke ich für eine Familie mit 4 Personen (2 Mädchen der zweiten Klasse), wenn dieses Gerät nicht zu klein ist und ob es notwendig sein wird, den Betrag zu verdoppeln und im Fall von Panasonic zu verdreifachen und sogar die Hälfte.

[alle]

Grüße an alle Besitzer von Scarlett Brotbackautomaten!
Ich kaufte es! 400 Modell, irgendwie mochte ich dieses kleine Modell in einer weißen Version mehr, obwohl es auch ein 1525 Modell gab. Sechs Monate lang ging sie wie eine Katze in der Nähe von Sauerrahm und sagte: "Schatz, wie viele Brotmaschinen kannst du in deinem Haus haben?" Nur diese Mädchen und Jungen werden mich verstehen

Sobsno Ich habe es gekauft, um kleines Brot zu backen. Gestern habe ich das erste einfache Brot aus 1-Grad-Mehl für 500 Gramm auf einer mittleren Kruste im Hauptmodus gebacken. Es gibt nichts zu fotografieren.
Was soll ich sagen, ich bin glücklich wie ein Elefant! Es stellte sich als gut heraus, es knetet zügig, obwohl der Knetmodus irgendwie ungewöhnlich ist, die Krume sehr gleichmäßig ist, es wurde sehr gut geknetet, und am allermeisten gefiel mir die Tatsache, dass alle Das Brot war gleichmäßig gebräunt und das Dach war ebenfalls gegerbt.
Ich stelle auch fest, dass der Teig im Vergleich zu meinem Kenwood immer noch geringer ist, und obwohl ich einfach 1/3 der Produktmenge aus dem verifizierten Rezept von Kenwood (um 750 g) entfernt habe, stellte sich heraus, dass das Brot dichter war, was im Prinzip passt, da wir niemanden haben mag die Baumwollschaumstruktur von Brot nicht, wir backen immer dichter.
Ich habe noch nicht verstanden, warum es einen solchen Effekt gibt oder weil das "Haupt" -Programm um 20 Minuten kürzer ist als in meinem anderen Ofen, und ich muss zum Beispiel das französische Programm ausprobieren, oder die Tatsache ist, dass sich ein anderer Mischmodus und Gluten unterschiedlich entwickeln.
Kurz gesagt, so viele Dinge zu tun, jetzt spielen und spielen

Daher denke ich für eine 4-köpfige Familie (2 Zweitklässler), ob dieses Gerät zu klein ist und ob es notwendig sein wird, die Menge zu verdoppeln, und im Fall von Panasonic - zu verdreifachen und sogar mit einer halben.

Und das hängt davon ab, wie viel Brot Sie in Ihrer Familie essen. Zum Beispiel wird eine Woche lang ein Brötchen mit 750 Gramm gegessen, und in einem Herd mit einem Eimer von bis zu 1 kg gefällt mir nicht, wie etwa 500 Gramm Brot gewonnen werden. Deshalb habe ich mir dieses kleine Brötchen gekauft, damit es öfter frisch ist.
Ja, und das ... und außer Panasonic haben Sie eine größere Form, es gibt nichts zum Verkauf. Sogar das Modell Scarlet 401 hat einen 1 kg schweren Eimer. Es gibt auch andere Budgetmodelle für Schulungen.

Grüße an alle Besitzer von Scarlett Brotbackautomaten!

Wir heißen Sie auch willkommen !!! Beitreten !!!

Bär, herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Kauf! Erfolgreiche Brote für Sie!
Sagen Sie uns, nach welchem ​​Rezept das erste Brot gebacken wurde und wie Ihnen die Rezepte aus der Anleitung gefallen.

.. und außer Panasonic haben Sie nichts mit einer größeren Form im Angebot. Sogar das Modell Scarlet 401 hat einen 1 kg schweren Eimer. Es gibt auch andere Budgetmodelle für Schulungen.

Wir haben jetzt einen großen Rabatt auf das 400. Scharlachrot. Das nächste Nichtmarkenmodell ist doppelt so teuer pro Kilogramm. Was das Scharlach betrifft, so ist bisher nur die Größe verwirrend, aber ich habe im wirklichen Leben kein Brot davon gesehen.Wie viel wiegt eine normale Straßenbahn? Immerhin wahrscheinlich weniger als ein Kilo, und wir kaufen fast nie ein ganzes, also reicht vielleicht Scharlachrot ...
Ich bin bärisch, aber wie würden Sie Ihren Kauf in Bezug auf den Lärm der Charge bewerten?

[Weißbrot]

Bär, herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Kauf! Erfolgreiche Brote für Sie!
Sagen Sie uns, nach welchem ​​Rezept das erste Brot gebacken wurde und wie Ihnen die Rezepte aus der Anleitung gefallen.
Wir haben jetzt einen großen Rabatt auf das 400. Scharlachrot. Das nächste Nichtmarkenmodell ist doppelt so teuer pro Kilogramm. Was das Scharlach betrifft, so ist bisher nur die Größe peinlich, aber ich habe im wirklichen Leben noch kein Brot davon gesehen, aber wie viel wiegt eine normale Straßenbahn, weil sie wahrscheinlich weniger als ein Kilo wiegt und wir fast nie ein ganzes kaufen ...

Vielen Dank!
Um ehrlich zu sein, habe ich die Anleitung noch nicht gelesen und die Rezepte nicht studiert.
Ich backe immer dieses Rezept
Weißbrot
300 ml Wasser
450 g Mehl 1s
1 Esslöffel. Ich raste. Öle
1 TL, l Salz
2 TL Sahara
1 TL Trockenhefe. Ich bekomme ein Brot von ca. 720 g Hauptprogramm in Kenwood 3h10 min

Wenn ich graues Brot möchte (wie bei einer 15-Kopeken-Kugel), ersetze ich einen Teil des Mehls durch Roggen, normalerweise 70-80 g Roggenmehl und 380-370 g Mehl 1c.

In Scarlet habe ich diese Menge nur um 1/3 gekürzt, aber ich sage, dass hier das Programm kürzer ist - 2h48min wurde auf 500 g eingestellt.
Es sollte auch ein solcher Moment beachtet werden - wahrscheinlich verkaufen wir Mehl von etwas größerer Stärke, da ich sehe, dass die Mädchen nur 260-270 ml Wasser für 450 g Mehl gießen, für Mehl in unserer Gegend wird es fast Teig auf Knödel sein, mindestens 300 ml I. Nehmen Sie, also sollten Sie immer auf das Brötchen schauen.

Und ungefähr so ​​groß wie Brot in einem Scarlet-400. 750 g sind mehr als genug. Wir haben einen Standard-Laib Zinnbrot im Laden, der 650 g wiegt. Wenn Ihre Familie mit 1 Laib zufrieden ist, reicht Ihnen die Größe eines scharlachroten Laibs. Es ist nur so, dass viele Familien viel Brot essen und viel backen. Obwohl es Themen gibt, bei denen eine 6-köpfige Familie mit einem Ofen mit einer 900-Gramm-Form auskommt. Meiner Meinung nach habe ich das Thema über Binaton 1168 gelesen.

RS. Durch das Geräusch der Charge :))) Nach Kenwood wird jeder Ofen wie ein Flüstern erscheinen. Ich habe Panasonic weder gesehen noch gehört, aber meine Kesha ist wie ein Panzer. Und hier arbeitet der Motor natürlich etwas leiser.

Ich ertrage, danke für die Antworten. Es ist übermorgen zu sehen und ein Scharlach wird sich in unserer Familie niederlassen. Schreiben Sie mehr über Ihre Erfahrungen mit der Kommunikation mit dem Ofen. Für uns - unerfahrene Bäcker ist dies wichtig.

Ich ertrage, danke für die Antworten. Es ist übermorgen zu sehen und ein Scharlach wird sich in unserer Familie niederlassen. Schreiben Sie mehr über Ihre Erfahrungen mit der Kommunikation mit dem Ofen. Für uns - unerfahrene Bäcker ist dies wichtig.

Viele haben Angst vor Nichtmarkenmodellen. Meiner Meinung nach hängt das Ergebnis mehr von Händen und Kreativität ab. Ich habe auch versucht, Brot in einem mehr als preisgünstigen Ofen Supra -350 zu backen, und das Ergebnis war nicht schlechter. Ich nahm sie auch als Geschenk zum Spielen, zuvor getestet, also arbeitet sie bald seit einem Jahr für sich.

Also wurden wir zuerst krank Panasonic entschied sich dennoch, mit einem Werbemodell zu beginnen, das überhaupt nicht teuer ist, aber dort sichtbar sein wird. Ich ertrage es mit Ihnen, aber wie viel Mehl wird durchschnittlich für ein 750-Gramm-Brot genommen. Oder genauer: Wie viel Mehl kann maximal in diesen Ofen geladen werden?

[yuryd]

Also wurden wir zuerst krank Panasonic entschied sich dennoch, mit einem Werbemodell zu beginnen, das überhaupt nicht teuer war, und dort wird es zu sehen sein. Ich ertrage es mit Ihnen, aber wie viel Mehl wird durchschnittlich für ein 750-Gramm-Brot genommen. Oder genauer: Wie viel Mehl kann maximal in diesen Ofen geladen werden?

yurydGemessen an dem, was die Mädchen-erfahrenen Besitzer von Scarlet-400 in diesem Thread schreiben, sind mehr als 450 gr. Mehl (und dies ist ungefähr ein Laib von 700 Gramm) kann auf dem Deckel ruhen, die Höhe des Laibs hängt auch von der Hefe und der Temperatur der Zutaten ab. Sie können einen Ziegelstein für 800 Gramm herstellen, aber wenn die Hefe und die Produkte lauwarm und frisch sind, wird der Teig aus mehr als 450 Gramm Mehl wahrscheinlich über den Rand klettern.
aber ich habe noch kein brot für 750 gr gemacht. Am Wochenende werde ich spielen und dann an alle weitergeben

Beim Vergleich der Anweisungen der Modelle 400 und 401 machte ich auf die Dauer des einfachen und des französischen Backmodus aufmerksam. Bei gleichem Brotgewicht beträgt der Unterschied 1 Stunde.Was bedeutet das? Ich habe gelesen, dass es länger dauert, um normal Brot zu machen. In 400 ist das Hauptprogramm für 500 Gramm 2:20 und in 401 - 3:13. Das ist wahrscheinlich nicht sehr gut. Wer hat diesbezüglich irgendwelche Ideen?

[yuryd]

yuryd Programmnamen sind relative Konzepte. Ich backe alles Weizen im französischen Modus, Gewicht 750 g, auch wenn das Brot 500 g wiegt. Der Brotbackautomat ist ein Werkzeug, das Ihre Hände und Ihr Kopf kontrollieren. Der Hauptunterschied zwischen 400 und 401 ist die Fähigkeit, in letzterem größeres Brot zu backen.

Beim Vergleich der Anweisungen der Modelle 400 und 401 machte ich auf die Dauer des einfachen und des französischen Backmodus aufmerksam. Bei gleichem Brotgewicht beträgt der Unterschied 1 Stunde. Was bedeutet das? Ich habe gelesen, dass es länger dauert, um normal Brot zu machen. In 400 ist das Hauptprogramm für 500 Gramm 2:20 und in 401 3:13. Das ist wahrscheinlich nicht sehr gut. Wer hat diesbezüglich irgendwelche Ideen?

In meinem Modell wurde eine scharlachrote 400 im Hauptmodus auf einer mittleren Kruste auf einem Laib von 500 g für 2 Stunden 48 Minuten eingestellt (nicht 2 bis 20, dies ist sehr wenig), für 750 g wurde sie für 2 Stunden 50 Minuten eingestellt. Ich habe nicht auf die Tische geschaut. Aber im französischen Modus sah ich durch Tippen die Zeit im Bereich von 3 Stunden 20 Minuten.
Im französischen Modus ist die Zeit in jedem Ofen immer länger, und das französische Getreide ist nicht sehr unterschiedlich, es hat eine flauschigere Krume und eine knusprigere Kruste. In Kenwood 450 dauert das französische Programm 3 Stunden 40 Minuten, dh 30 Minuten länger als das Hauptprogramm. Übrigens fr. Brot ist nicht jedermanns Sache, zum Beispiel mögen wir dieses Brot nicht besonders. Ich habe es versucht, nur frisch ist gut, und für eine Woche Lagerung (wie in unserer Familie) bleibt keine französische Kruste knusprig, und die Toasts daraus fallen schlechter aus als üblich, aus irgendeinem Grund bräune ich nicht. In unserer Familie essen wir heute überhaupt kein heißes Brot, nur das gestrige und geröstete Brot in einem Toaster.

Hier habe ich über Panasonic gelesen und gelesen, es scheint von Liebhabern von frischem französischem Brot erworben worden zu sein, das sie jeden Tag auf einem Laib essen.

Ich wollte mich nicht auf den Unterschied zwischen dem Hauptmodus und dem französischen Modus konzentrieren (der letzte für eine längere Zeit, den ich bereits verstanden habe), sondern auf den Unterschied in der Dauer derselben Modi in den Modellen 400 und 401. Zum Beispiel Französisch bei 400 2 Stunden 30 Minuten. Bei 401 die gleichen 3 Stunden 30 Minuten, aber beim Abbinden der Kruste "schnell" die gleichen 2 Stunden 30 Minuten. Ich denke also, dass im 400. alle beschleunigten Modi erhalten werden. Das ist wahrscheinlich nicht gut. Und jemand kann diese Modelle miteinander vergleichen. Wir haben im Prinzip, dass der Preisunterschied zwischen ihnen nicht so groß ist und ungefähr 17 Dollar beträgt. Vielleicht ist 401 in jeder Hinsicht besser?

Der Unterschied in den Programmen ist nur anstelle von "Dessert" in 400 - "Glutenfrei" in 401. In den Beschreibungen auf einigen Websites steht, dass es in 401 ein Programm "Rye" gibt. Ist das glutenfrei?

[kneten,]

In den Beschreibungen auf einigen Seiten steht, dass 401 das Programm "Rye" hat. Ist das glutenfrei?

Roggen nach allen Regeln - dies ist ohne doppeltes Kneten. Dh. kneten, Pause währenddessen kommt dieser Teig auf und Bäckereiprodukte. Und was die Produzenten und Übersetzer vorhatten. Wenn es keinen Spezialisten für Roggen gibt, können Sie ihn im manuellen Modus backen, es ist okay.

Nur wer sie hat, kann diese 2 Öfen vergleichen. Theoretisch bin ich mit langen Modi definitiv besser dran, also backe ich in fr. alle oder fast alle.

[IRR]

IRR Irina, leider ist dies nicht nur ein Problem der russischen Firma Scarlett, sondern auch vieler Marken dieser Art. Hier, nur wenn Sie Glück haben, nehmen Sie einen Eimer von einem Klon, einer anderen "Firma" https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

ATP, aber wir haben nur wenige Öfen mit solchen Formen. Ich habe gesucht.

IRR, wie lange hat Scarlett Ihnen gedient?

seit Frühjahr 2011. Dies ist jedoch kein Indikator. Ich habe sie oft gejagt.