Sazalexter
IRR "Handlicher" Mann, um zu helfen einen halben Liter ein bisschen ... Versuchen Sie zu reparieren, wie wir hier lesen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0 https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0
Bär
Zitat: yuryd

Zum Beispiel ist Französisch bei 400 2 Stunden 30 Minuten. Bei 401, 3 Stunden 30 Minuten,
in 400 Französisch 3h 20 min für 750g
3h 18 min für 500g
gerade geschaut, gibt es einen Fehler in der Tabelle.
Yuryd
Zitat: Bär

in 400 Französisch 3h 20 min für 750g
3h 18 min für 500g
gerade geschaut, gibt es einen Fehler in der Tabelle.

Das sind die Zeiten. Also habe ich die Anleitung mit Fehlern heruntergeladen ...

Nun, dann liegt der Unterschied zwischen 400 und 401 nur in einem Programm und der Größe des Eimers. Die Qual der Wahl wird komplizierter. Zu wissen, welches zuverlässiger ist.

Auf dem Video schien es, dass der 401 eine Plastikklinge hatte, könnte das sein?
Yara
Zitat: yuryd

Nun, dann liegt der Unterschied zwischen 400 und 401 nur in einem Programm und der Größe des Buckets. Die Qual der Wahl wird komplizierter. Zu wissen, welches zuverlässiger ist.
Sie können 400 sicher nehmen, ein normaler Brotbackautomat
Yuryd
Ich hätte lieber eine größere Jetzt, wenn 401 genauso normal ist, nur größer, würden sie es nehmen, aber wenn es viel schlimmer ist ...
Yara
Zitat: yuryd

Ich hätte lieber eine größere Jetzt, wenn 401 genauso normal ist, nur größer, würden sie es nehmen, aber wenn es viel schlimmer ist ...
Hier im Thema gibt es viele 401 Besitzer, außer Ihren Landsleuten, die sie individuell fragen. Und 750 Gramm werden dir nicht reichen, oder?
Und für jemanden, der sowohl 400 als auch 401 gleichzeitig hat, ist es unwahrscheinlich ...
Yuryd
Zitat: yara

Und 750 Gramm werden dir nicht reichen, oder?

Ich habe irgendwie eine schlechte Vorstellung von der Größe dieses Brotes für 750 Gramm, viel oder wenig. Aber hier habe ich mir den Eimer im Laden angesehen, er schien zu klein, und hier schreiben viele immer noch, dass der Teig herauskriecht und auf dem Deckel ruht, also habe ich darüber nachgedacht.
Yara
Zitat: yuryd

Ich habe irgendwie eine schlechte Vorstellung von der Größe dieses Brotes für 750 Gramm, viel oder wenig. Aber hier habe ich mir den Eimer im Laden angesehen, er schien zu klein, und hier schreiben viele immer noch, dass der Teig herauskriecht und auf dem Deckel ruht, also habe ich darüber nachgedacht.
Welche Art von Brot nehmen Sie in den Laden? Wiegen und bestimmen Sie, ob es viel oder wenig ist (wenn Sie keine Waage haben, aber kaufen müssen, wird es ohne sie schwierig sein, Brot nach Rezepten zu backen).
Und damit der Teig nicht herausklettert, machen Sie ein Lesezeichen von etwas weniger als 750 Gramm. Es gibt hier irgendwo ein Thema über das Verhältnis des Gewichts von Mehl zu Fertigbrot, schrieb ich mir:
Mehl 300 gr. - Fertigbrot 450 gr.
350 525
400 600
450 675
500 750
Yuryd
Yara, und Sie können mir genau die Gesamtlaufzeit jedes Programms in 400 Modellen mitteilen. Denn gemäß den Anweisungen, die ich heruntergeladen habe, sind der Hauptmodus 2:20, Französisch 2:29, Diät 2:44 usw. Und in den Anweisungen für 401 sind alle diese Programme fast eine Stunde länger. Ist es ein Fehler oder 400 wird alles in beschleunigten Modi gebacken. Dann ist 401 viel näher an Panasonic, was von vielen als Standard angesehen wird.
Yara
Zitat: yuryd

Yara, und Sie können mir genau die Gesamtlaufzeit jedes Programms in 400 Modellen mitteilen.
Ja, ich kann
Basic 750 gr. - 2,50; 500 gr. - 2.48
Französisch 3.20 3.18
Diät 3.30 3.28
schnell 1,58 1,55
süß 2,53 2,51
Anweisungen zum Scarlett Bread Maker finden Sie hier:
🔗
Yuryd
Ich danke Ihnen für Ihre Hilfe. In den Anweisungen, die ich heruntergeladen habe (übrigens auf dieser Seite), ist alles ungefähr eine halbe Stunde kürzer.
Yara
Zitat: yuryd

Ich danke Ihnen für Ihre Hilfe. In den Anweisungen, die ich heruntergeladen habe (übrigens auf dieser Seite), ist alles ungefähr eine halbe Stunde kürzer.
Genau! Das ist aber nicht so !!!!! Es ist ein Fehler in der Tabelle !!!!! Was ich geschrieben habe ist richtig!
Yuryd
Liebe Glückwünsche, unsere Familie hat einen Brotbackautomaten gegründet. Nach einer eingehenden Prüfung beider Bewerber im Laden fiel die Wahl auf eine geräumigere. Scarlett sc-401 ließ sich im Haus nieder. Jetzt bitte ich um Rat, welches bewährte Brot zuerst gebacken werden soll, damit es beim Kauf kein Koma und keine Enttäuschung gibt.
SanechkaA
Yuryd https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90414.0 Üben Sie das einfachste Weißbrot, es stellt sich immer als großartig heraus, oder werfen Sie einen Blick darauf https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=499.0 Dies ist ein Teil der Brote zum ersten Mal, vielleicht gibt es etwas, das gut aussehen wird
Yuryd
Hilf mir, die Rezepte anhand der Anleitung herauszufinden - wie sind 2 Tassen? Voll unter dem Messer, bis zur letzten Markierung oder bis zu 1 Tasse (etwas über der Mitte des Glases)?
SanechkaA
unter dem Messer, aber ich werde nicht sicher sagen, ich habe keine Rezepte aus dem Buch verwendet und ich messe Mehl nur mit Schuppen, ich muss hinter das Brötchen schauen und alles wird hier ein weiterer sehr nützlicher Abschnitt sein https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0
Yuryd
Und eine Frage zu Hefe. Es gibt nur Saf-Levure und andere, die zuerst in warmem Wasser verdünnt werden müssen. Müssen Sie sie gemäß den Anweisungen züchten oder wie im Rezept in Mehl werfen?
IRR
Zitat: yuryd

Und eine Frage zu Hefe. Es gibt nur Saf-Levure und andere, die zuerst in warmem Wasser verdünnt werden müssen. Müssen Sie sie gemäß den Anweisungen züchten oder wie im Rezept in Mehl werfen?

verdünnen, Flüssigkeit aus der Gesamtmenge des Rezepts nehmen
Omela
Zitat: yuryd

Und eine Frage zu Hefe. Es gibt nur Saf-Levure
Für HP ist es besser, den Saf-Moment zu verwenden.
Yuryd
Ich habe sie noch nicht in den nächsten Geschäften gefunden. Morgen gehen wir in den Supermarkt, vielleicht gibt es das, es gibt definitiv Malz. Was müssen Sie übrigens noch für eine erfolgreiche Bäckerei kaufen?
Omela, du hast viele gute Rezepte, welches würdest du für dein erstes Brot empfehlen?
Omela
Zitat: yuryd

Es gibt definitiv Malz.
Nuuu, Malz ist nicht jedermanns Sache.

Zitat: yuryd

Was müssen Sie übrigens noch kaufen, um erfolgreich zu backen?
Ich würde Ihnen raten, zunächst eine elektronische Waage zu kaufen. Jetzt gibt es keine teuren Modelle. Zutaten: Milchpulver, Kümmel, Koriander (für Roggenbrot), verschiedene Mehle (Vollkorn, Roggen, Mais).

Zitat: yuryd

Omela, du hast viele gute Rezepte, welches würdest du für dein erstes Brot empfehlen?
Yuryd , danke, beraten ist ein undankbarer Job, jeder hat einen anderen Geschmack !! Schau dir mein Profil an.

Viele beginnen mit von diesem Brot.

Hier DIESE einfaches Brot.

Ich selbst backe jetzt diese Technologie.

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf und viel Glück!
Yuryd
Danke! Und wir haben schon lange Waagen in unserer Küche, und sie sind ziemlich genau - ich habe sie mit sowjetischen Pennys überprüft. Aber sie helfen mir nicht, die Rezepte anhand der Anleitung herauszufinden. Mehl ist in Tassen angegeben. Und ich kann keine Tasse schneiden, es ist ein Messbecher bis zum Rand bis zur letzten Marke von 300 ml. oder bis zur 1-Tasse-Marke (knapp über einem halben Glas). Wir werden morgen das erste Brot backen.
Omela
Viel Glück!
Za-za
Zitat: yuryd

Danke! Und wir haben schon lange Waagen in unserer Küche, und sie sind ziemlich genau - ich habe sie mit sowjetischen Pennys überprüft. Aber sie helfen mir nicht, die Rezepte anhand der Anleitung herauszufinden. Mehl ist in Tassen angegeben. Und ich kann keine Tasse schneiden, es ist ein Messbecher bis zum Rand bis zur letzten Marke von 300 ml. oder bis zur 1-Tasse-Marke (knapp über einem halben Glas). Wir werden morgen das erste Brot backen.
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Guten Tag ! Ich habe ein 1525 Ofenmodell. Ich habe vor nicht allzu langer Zeit gebacken, ich wollte über die Anweisungen sagen. Es gibt viele Fehler, die Proportionen werden nicht beachtet, nehmen Sie die Rezepte besser von dieser Seite, die Mädchen hängen alles bis zu Gramm auf und dann werden Sie sich definitiv irren. Und fügen Sie im allerletzten Moment Wasser hinzu, damit das Brötchen gut ist.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4459.0 Nach diesem Rezept habe ich hier zum ersten Mal das perfekte Brot bekommen.
Yara
Zitat: yuryd

Eine Tasse ist ein Messbecher bis zum Rand
Omela
Zitat: yuryd

Aber sie helfen mir nicht mit den Rezepten aus der Anleitung.
Über die Rezepte aus der Anleitung wurde bereits wiederholt geschrieben, dass sie fehlerhaft sind. Nehmen Sie bewährte Rezepte von der Website.
Yuryd
Also wird das erste Brot gebacken. Es war Milky for Scarlet 400 von Mistletoe, wofür ich ihr vielmals danke. Das Rezept wurde als eines der einfachsten und wirtschaftlichsten Produkte gewählt, die in Bezug auf den Verbrauch rüberkamen (keine Beleidigung für den Autor). Da gab es ernsthafte Bedenken, dass eine Reihe von Produkten in den Warenkorb geschickt werden müssten. Nicht das letzte Argument, dass das Rezept speziell für Scarlet serviert wurde, wenn auch 400 (ich habe 401).
Ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht. Die erste Punktion - Ich habe vergessen, das Gewicht einzustellen (ich hatte maximal 1000 g, ich brauchte 750 g). Nach fünf Minuten des Mischens blieb der Ofen stehen, um sich auszuruhen, und ich schaltete ihn aus. Ich habe den Modus zuerst mit dem gewünschten Gewicht gestartet. Nach den nächsten fünf Minuten des Mischens stellte sich Folgendes heraus:
Scarlett Brotbackmaschine
Die Form des Koloboks schien nichts zu sein (meiner amateurhaften Meinung nach), aber es warnte ihn, dass er sehr klebrig an seinen Händen war, auf eigene Gefahr hinzugefügt wurde und fast 3 weitere Esslöffel Tischmehl riskierte.Es war sowieso ein wenig klebrig, aber ich wagte es nicht, mehr hinzuzufügen. Nach dem Kneten stellte sich Folgendes heraus:
Scarlett Brotbackmaschine
Nach dem Bereitschaftssignal sah die Familie folgendes Bild:
Scarlett Brotbackmaschine
Der Spatel blieb im Eimer:
Scarlett Brotbackmaschine
Und das Brot stellte sich so heraus:
Scarlett Brotbackmaschine
Scarlett Brotbackmaschine
Leider wurde es nicht aus dem Abschnitt entfernt, aber dort ist alles in Ordnung.
Das Brot stellte sich als gut heraus, aus den Kommentaren ging hervor, dass nur die Seiten- und Bodenkruste dick waren und der Geruch von Hefe im Brot zu spüren war. Höchstwahrscheinlich habe ich 8 Gramm nicht richtig gezählt. Ich habe es auf der Waage gemacht. Und sie sind nicht sensibel genug für solche Normen, so dass es sich als zu viel herausstellte. Und vielleicht ist die Qualität der Hefe selbst nicht sehr gut. Erscheinungsdatum: 20.09.
Omela
Yuryd , mit der Initiative Sie! Gutes Brot stellte sich heraus.
Für die Zukunft: In diesem Thema werden in der Regel allgemeine Fragen zum Brotbackautomaten diskutiert und das Brot selbst in das entsprechende Thema gebracht.

Zitat: yuryd

und der Geruch von Hefe ist im Brot zu spüren. Höchstwahrscheinlich habe ich 8 Gramm nicht richtig gezählt.
Haben Sie frische Hefe verwendet? Hast du das Brot kalt geschnitten? Wenn Sie frische Hefe in heißem Brot verwenden, riecht es normalerweise nach Hefe. Nach dem vollständigen Abkühlen verschwindet es. Dies ist bei Trockenhefe nicht der Fall.
Yuryd
Wir haben es etwas lauwarm geschnitten, aber jetzt ist das Brot schon kalt und der Geruch von Hefe ist deutlich zu hören. Gepresste Hefe. IMHO ist die Sache vielleicht nicht so sehr in ihrer Quantität als in ihrer Qualität. Oder vielleicht sind sie im Gegenteil zu aktiv und brauchen weniger :-)
Omela
Natürlich hängt es von der Hefe und ihrer Qualität ab. Gewöhnen Sie sich im Laufe der Zeit daran und finden Sie die Hefe, die zu Ihnen passt.
Yuryd
Forum-Benutzer, ist es wirklich nicht ein einziges Rezept aus den Anweisungen, das Aufmerksamkeit verdient? Ich möchte den Kindern mit einem süßen Brötchen, Kuchen, gefallen. Können Sie mir das Rezept sagen, ich habe die Seite ausgegraben und ausgegraben und sie, abgesehen vom "Butter Pie" für Brand 3801 im "Sweet" -Modus von MariV, nicht gefunden.

PySy: Die Anleitung enthält "Süßes Brot", aber es gibt diese mysteriösen Tassen, über die ich immer noch nicht verstanden habe, welche der drei Optionen in einer Tasse gezählt werden sollten: bis zum Rand, bis zur 300-ml-Marke. oder bis zu 1 Tasse Mark.
Yara
Zitat: yuryd

/// es gibt diese mysteriösen Tassen, über die ich immer noch nicht verstanden habe, welche der drei Optionen in einer Tasse gezählt werden sollten: bis zum Rand, bis zur 300-ml-Marke. oder bis zu 1 Tasse Mark.
Ich habe dir bereits geantwortet, siehe oben, hier ist die Antwort
Zitat: yara

Ich wiederhole: JA, bis zum Rand.

Zitat: yuryd

Forum-Benutzer, ist es wirklich nicht ein einziges Rezept aus den Anweisungen, das Aufmerksamkeit verdient? Ich möchte den Kindern mit einem süßen Brötchen, Kuchen, gefallen. Können Sie mir das Rezept sagen, ich habe die Seite ausgegraben und ausgegraben und sie, abgesehen vom "Butter Pie" für Brand 3801 im "Sweet" -Modus von MariV, nicht gefunden.
Können Sie auf unserer Website nichts finden? Hier sind Rezepte für jeden Geschmack !!!!!!
Yuryd
Yara, steck meine Nase in ein süßes Rezept, damit du auf dem automatischen Programm kochen kannst, ohne zu tanzen und von Programm zu Programm zu wechseln.
Omela
Tyts.

Im Allgemeinen gibt eine Million bei der Suche Folgendes aus: Wählen.
Yuryd
Zitat: yara

Ich habe dir bereits geantwortet, siehe oben, hier ist die Antwort, die ich noch einmal wiederholen werde: JA, bis zum Rand.
Trotzdem verwirrt mich diese Option ein wenig. Im Rezept für Mystery 1202 "Taste of Childhood" von Larsen wird betont, dass das Glas bis zum Rand ist! Und wenn Sie unsere Anweisungen auf der englischsprachigen Seite öffnen, werden Tassen in den Rezepten angegeben, in denen wir Tassen haben. Die Frage ist, warum es für die englischsprachigen Benutzer des Geräts so verwirrend war, eine Graduierung auf das Glas in einer Tasse zu setzen, wobei eine Tasse einer weit von der vollen Tasse entspricht.
Yuryd
Es scheint mir sogar, dass eine solch negative Einstellung zu "einheimischen" Rezepten darauf zurückzuführen ist, dass jemand die Maßnahme nicht richtig verstehen konnte.
Omela
Yuryd Fast jeder in unserem Forum backt nach Gramm, nicht nach Maß. Und die Tassen wurden alle schon vor langer Zeit auf Gewicht umgestellt. So fällt es bequemer und von besserer Qualität aus. Sie können überhaupt auf Schuppen und Tassen verzichten, sie auf das Auge gießen und dabei das Gleichgewicht zwischen Flüssigkeit und Mehl beobachten.
Yara
Zitat: yuryd

Trotzdem verwirrt mich diese Option ein wenig. Im Rezept für Mystery 1202 "Taste of Childhood" von Larsen wird betont, dass das Glas bis zum Rand ist!
Bitte beachten Sie, dass Brillen für verschiedene HP unterschiedliche Volumina haben!
Zitat: yuryd

Yara, steck meine Nase in ein süßes Rezept, damit du auf dem automatischen Programm kochen kannst, ohne zu tanzen und von Programm zu Programm zu wechseln.
Kann ich Ihnen Rezepte für süße Kuchen geben? Sie können sich nicht süßer und schmackhafter vorstellen. Jetzt werde ich ein paar Rezepte wegwerfen.
Habe meinen alten Beitrag gefunden, werde ich zitieren
Zitat: yara

Mädchen und VielfaltSchauen Sie sich diese Kuchen (Paski) an, die für Brotbackautomaten geeignet sind:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=493.0
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1873.0
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8316.0
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
Yuryd
Zitat: Omela

Yuryd Fast jeder in unserem Forum backt nach Gramm, nicht nach Maß. Und die Tassen wurden alle schon vor langer Zeit auf Gewicht umgestellt. So fällt es bequemer und von besserer Qualität aus. Sie können überhaupt auf Schuppen und Tassen verzichten, sie auf das Auge gießen und dabei das Gleichgewicht zwischen Flüssigkeit und Mehl beobachten.
In einem der Rezepte, auf die Sie mich verwiesen haben, "Portugiesisches süßes Brot" von Elena Bo, ist Mehl in 2 Tassen angegeben. Ich kann sehen, dass ich immer noch verstehe und verstehe ...
Yara
Zitat: yuryd

.... Mehl ist in Tassen 2 Stück angegeben Es kann mir gesehen werden zu verstehen und zu verstehen ...
Um die Tassen zu verstehen, schauen Sie auch hier:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0
Omela
Zitat: yuryd

Mehl ist in Tassen angegeben 2 Stück Ich kann sehen, ich finde es immer noch heraus und verstehe ...
Gehen Sie zu dem Link, der Yara Ich habe es dir gegeben. Angenommen, 1 Tasse 250 ml = 150 g Mehl. Wenn Sie nun das Volumen der Tasse im Rezept kennen, können Sie das Gewicht in Gramm berechnen.
olga74600
Hallo an alle! Gestern haben sie mir ein scharlachrotes 1525 gegeben, aber ich kann kein Brot bekommen, schon ein Haus voller Brot von schlechter Qualität, aber ich will immer noch ein gutes Ergebnis. Schon verwirrt. Ich habe bereits das Hauptbuch aus dem Buch für 750 Gramm ausprobiert, für 500 Gramm Französisch, alles genau nach dem Rezept wie im Buch gemacht und alle Ratschläge erfahrener Bäcker befolgt und nichts. Ich habe dieses Thema gelesen und war völlig verwirrt. Was zu tun ist? Ich habe hier ein paar Rezepte ausgewählt, aber ich verstehe nicht, ob es zu meinem Herd passt? Man hätte sich zumindest herausgestellt, wäre dann schneller gefahren. Ich würde gerne verschiedene Brote probieren, ich liebe es sehr mit Käse, aber ich werde nie das einfachste meistern. HILFE, klebe mir das Rezept auf mein x / n, damit vom ersten Mal an alles klappt !!!!
Yara
Zitat: olga74600

Hallo an alle! Gestern haben sie mir ein scharlachrotes 1525 gegeben, aber ich kann kein Brot bekommen, schon ein Haus voller Brot von schlechter Qualität, aber ich will immer noch ein gutes Ergebnis. Schon verwirrt. ...... HILFE, klebe mir das Rezept auf mein x / n, damit vom ersten Mal an alles klappt !!!!
Ich verstehe, wenn das Brot nicht einmal geklappt hat, aber wenn überhaupt nichts funktioniert, ist es schon seltsam ... Hier gibt es keine technologischen Geheimnisse. Befolgen Sie einfach das Rezept und folgen Sie der Kolobok-Regel. Glauben Sie mir, das Brotrezept ist absolut unabhängig von der Marke der Brotmaschine.
Aber nur für den Fall, ich gebe Ihnen ein "Krankenwagentelefon"
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0
olga74600
danke für die Antwort. Nach und nach beginne ich mich mit diesem Thema zu beschäftigen, ich dachte, ich hätte es gekauft - ich bin eingeschlafen - ich bin frei, aber nein. Aber die Hauptsache ist, es herauszufinden, heute stellte sich nichts heraus, ich fügte Mehl hinzu, als ich knetete, ich dachte, dass es ein sehr steiles Brötchen war, aber als ich anfing zu backen, wurde mir klar, dass buchstäblich ein Löffel Mehl war nicht genug für ihn ... das Dach setzte sich ziemlich weit, aber im Großen und Ganzen war es schon ein Anschein von Brot. Eine Sache, die ich nicht mochte, ist, dass es bröckelt. Wie kann man sicherstellen, dass es nicht bröckelt? Heute werde ich es abends wieder hinlegen, um sicherzustellen, dass meine Hände noch von dort sind. Ich werde das Rezept von dieser Seite ausprobieren. Wie man mit Brot umgeht Ich möchte hier ein leckeres Brötchen backen. Kann mir jemand das Rezept sagen?
Bär
Zitat: olga74600

Wie kann man sicherstellen, dass es nicht bröckelt?
Sie legen Ihr Brotlayout speziell in Gramm an und sehen, wo das Problem mit dem Dach und dem zerbröckelnden Brot liegt. Mehl kann die Ursache für das Zerbröckeln sein (ich bin einmal auf völlig gruseliges Mehl gestoßen, aus dem das Brot grau-blass und mit einer Eisenkruste war), aber dies ist selten und mit schlechtem Mehl kann man manchmal erfunden werden.
Wie viel Flüssigkeit, wie viel Öl?
olga74600
250 g Wasser
1. l. Öle
1,5 EL. Esslöffel Milchpulver
1h l. Salz-
450 gr. Mehl
1. Löffel Zucker
1,5s. Löffel Hefe
Falinska
olga74600. Versuchen Sie, 1 Teelöffel Essig oder Ascorbinsäure auf die Messerspitze zu geben, um das Mehl zu verbessern. Oder versuchen Sie am besten, einen Teig mit Kefir zu machen. Am Sonntag habe ich Brot gebacken, das fast identisch mit Ihrem Rezept war (obwohl das Mehl nur die 2. Klasse war, so dass es schöner war, gesäten Roggen hinzuzufügen). Mit Essig wurde ein sehr gutes Brot erhalten und praktisch ohne Krümel.
Bär
Zitat: olga74600

250 g Wasser
1. l. Öle
1,5 EL. Esslöffel Milchpulver
1h l. Salz-
450 gr. Mehl
1. Löffel Zucker
1,5s. Löffel Hefe

Olga, was für eine Hefe hast du? Trocken? Wenn trocken, dann 1,5 s. Wenn das viel ist, gebe ich 1,25 TL aller Trockenhefe auf 450 g Mehl, wenn die Hefe nur offen ist, oder 1,5 TL.l wenn im Kühlschrank liegen, und 2 TL zum Backen. Wenn frisch, dann weiß ich nicht, wie viele in 1,5 s. l Gramm, aber die Norm ist für 100 g Mehl, 2 g frische Hefe. Das heißt, für 450 g Mehl sollten Sie 9-10 g frische Hefe geben.
Der Eindruck ist, dass es wenig Flüssigkeit gibt + Sie haben zusätzlich Milchpulver 1,5 EL. l und es befindet sich keine zusätzliche Flüssigkeit darauf, dh für 450 g Mehl gehen normalerweise 260-280 ml Flüssigkeit und plus 1,5 EL. l Öl (dies sind weitere 22-25 ml). Und der Einsturz des Daches kann nicht von einem Überschuss an Flüssigkeit herrühren, sondern von einem Überschuss an Hefe.
Und wenn global ... mein eigenes Brot wird wie eine Wurst geschnitten, wenn es mit einem scharfen Messer geschnitten wird, nur nicht eine einzige Krume von mindestens 2-3 Tagen. Wofür ich ihn liebe
olga74600
Ich war dort versiegelt, ich stellte einen Teelöffel nicht in den Speisesaal. Ich habe gerade ein scheinbar perfektes Brot herausgezogen, ich weiß nicht, wie ich es schneiden soll, ich habe es noch nicht probiert, ich habe es nach dem Rezept gemacht, das hier auf dieser Seite gemacht wurde. Der Autor hat versprochen, dass es keine Krümel geben würde es gab nur 400 g Mehl pro 260 ml. l. Wasser, das ist also nicht genug, ich habe wahrscheinlich während des Knetvorgangs 5 ​​weitere Löffel hinzugefügt. Im Allgemeinen hat sich die Stimmung verbessert, ich möchte etwas globaler erleben. Kann mir jemand ein Brötchen erzählen. Und noch eine Frage, ich habe einen Spatel in einem Brot, und in erfolglosen blieb er in einem Eimer, wie man ihn richtig herauszieht, damit er schön wird ...
Yara
Zitat: olga74600

Kann mir jemand ein Brötchen erzählen. Und noch eine Frage, ich habe einen Spatel in einem Brot, und in erfolglosen blieb er in einem Eimer, wie man ihn richtig herauszieht, damit er schön wird ...
Was für ein Brötchen willst du? Süss? Dann musste man nur noch zur Seite zurückkehren:
Zitat: yuryd

... stecke meine Nase in ein süßes Rezept, damit du in einem automatischen Programm kochen kannst, ohne zu tanzen und von Programm zu Programm zu wechseln.
Zitat: Omela

Tyts.
Im Allgemeinen gibt eine Million bei der Suche Folgendes aus: Wählen.
Und es gibt Rezepte für süße Kuchen
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=493.0
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1873.0
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8316.0
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
Und ein Brotspatel kann leicht mit einem normalen Bleistift entfernt werden.

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