Schokoladenkuchen mit kochendem Wasser

Vitalinochka, danke! : Blumen: Form Mit gespaltenem Boden, ja! : - \ Ich auch für sie, meine Lieblingshoffnung! Ich habe dich noch nicht enttäuscht! (y) Pah-pah!

Helen, auch ich backe immer im Ofen in Form eines abnehmbaren mit Boden. Er hätte nicht weglaufen sollen. Im Allgemeinen lege ich dieses Formular aus Versicherungsgründen immer auf ein dünnes Backblech, und wenn etwas austritt, dann auf ein Backblech, und der Ofen bleibt sauber.

Oh, und ich wurde von Faulheit angeführt, ich habe das Backblech nicht gelegt, jetzt hat der Cartoon seine Arbeit beendet, die Schokolade wird kalt, ich hoffe wirklich, dass es sich herausstellte

Helen, wohin geht die Schokolade in den geschickten Stiften? Ich bin sicher, es hat geklappt. Beenden Sie den Kuchen und trinken Sie einen schönen Tee!

Hier sind meine Kuchen

Und sogar zu Weihnachten gebacken, hatte aber keine Zeit, ein Foto zu machen - sie haben es gegessen !!!!

Mädchen, und probierte die Sahne in Schokoladenbutter + Var. Kondensmilch?

Mädchen und probierte die Sahne in Schokoladenbutter + Var. Kondensmilch?

Versuchte es, lecker! Nur ich habe noch etwas Kirsche hinzugefügt, um es ein wenig sauer zu machen.

Versuchte es, lecker! Ich habe gerade etwas mehr Kirsche hinzugefügt, um es ein wenig sauer zu machen.

Vitalinochka, wie schön ist es, wieder eine Antwort von dir zu bekommen !!! : rose: YA, wenn Sie die Johannisbeeren auf dem Kuchen und auf der Sahne abwischen, scheint es auch sauer zu sein !?

[Lenochka]

Lenochka Ich denke es wird super! Nur in einer dünnen Schicht auftragen.
PS: Oh, ich glaube, ich habe dich mit meinem Rat schon satt. Wenn überhaupt, sorry!

Nein, nein, nein, im Gegenteil, es ist nett zu mir !!! Bitte schlagen Sie vor, richtig, ich werde nur froh sein! Tatsächlich ist es für mich unangenehm, ständig zu fragen: girl_red: Vielen Dank, dass Sie hier sind !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Shl! Mich können, müssen Sie "Sie"

Vitalinochka, wie schön ist es, wieder eine Antwort von dir zu bekommen !!! : rose: YA, wenn Sie die Johannisbeeren auf dem Kuchen und auf der Sahne abwischen, scheint es auch sauer zu sein !?

Ich mache mit schwarzen Johannisbeeren, lecker

[Dnipryanochka]

Danke, Dnipryanochka !

Und ich tat es mit Kirschen in Dosen in meinem eigenen Saft und das letzte Mal mit gefrorenen roten Johannisbeeren. Und immer lecker! Und was die Sahne mit Pudding betrifft, ist meiner Meinung nach die beste Option - die Hauptsache ist, dass die Sahne schnell gekocht wird. Obwohl auf Grieß liebe ich die Creme wirklich. Nun, im Allgemeinen ist dies nicht jedermanns Sache. Ich denke immer noch daran, diesen Kuchen irgendwann mit saurer Sahne zu probieren.

Mädchen, es scheint mir, dass dieser Kuchen mit irgendeiner Creme nicht genug sein wird. Das nächste Mal möchte ich Vogelmilchcreme und Tiramisucreme probieren.

lange habe ich meine erfolglosen experimente nicht wiederholt, aber gestern habe ich es immer wieder erfolglos versucht ...
Ich bitte Sie, schreiben Sie mir alle Schritte SCHRITT FÜR SCHRITT. Es scheint mir, dass der einzige Moment, in dem ein Fehler auftreten kann, das Mischen mit kochendem Wasser ist. Ich möchte klarstellen - wir mischen zuerst ein Glas Milch mit trockenen Zutaten bis zu einem viskosen Teig und gießen dann kochendes Wasser hinein, oder? Nun, ich habe diesen Teig sehr schlecht mit kochendem Wasser gemischt, daher stellt sich heraus, dass ich mich trotzdem einmische, bis alles homogen wird, obwohl sie schreiben, um ihn SCHNELL zu mischen. Vielleicht sollte der trockenen Mischung kochendes Wasser zugesetzt werden ??? unmittelbar nach der Milch (Milch nicht mischen, sondern nur ausgießen?)

[Danuca]

Danuca müssen Sie alle trockenen Produkte mischen, dann Milch hinzufügen, dann Pflanzenöl mischen, dann kochendes Wasser! Sofort mischen (nicht lange) und in die Form gießen. Ich mag das.

[Danuca]

Danuca müssen Sie alle trockenen Produkte mischen, dann Milch hinzufügen, dann Pflanzenöl mischen, dann kochendes Wasser! Sofort mischen (nicht lange) und in die Form gießen. Ich mag das.

Nun, natürlich, das heißt, ich gebe immer noch alles richtig, aber aus irgendeinem Grund funktioniert es immer noch nicht, aber ich habe wirklich gehofft ...Aber sag mir - wie kannst du es lange mischen, wenn es schlecht mischt, bekommst du separate Flocken in kochendem Wasser, ich mische, bis alles homogen wird, vielleicht ist das ein Fehler ... Und wie verhält sich der Teig beim Mischen? Gibt es irgendwelche Blasen, "Zischen"?

Es gibt ein Zischen und ein sehr gewalttätiges. Ich mische alles, wie VITALINKA beschreibt. Top mit Soda und Backpulver und gießen Sie kochendes Wasser. Ich knete so viel wie nötig ohne Eile (ich wusste es eine Weile nicht einmal)

Es gibt ein Zischen und ein sehr gewalttätiges. Ich mische alles, wie VITALINKA beschreibt. Top mit Soda und Backpulver und gießen Sie kochendes Wasser. Ich knete so viel wie nötig ohne Eile (ich wusste es eine Weile nicht einmal)

Nun, zum letzten Mal werde ich es versuchen, während Sie schreiben - Gießen Sie Soda und Backpulver auf den mit Milch vermischten Teig und gießen Sie kochendes Wasser direkt darauf und beginnen Sie zu rühren? So? (Seien Sie nicht beleidigt, dass ich so ausführlich frage, ich habe es einfach satt, das Essen in den Mülleimer zu werfen, es hat sechs Mal nicht geklappt!) Es stellte sich nur in einer halben Portion Mikrometer heraus, aber selbst dann nicht immer ...

Nun, natürlich, das heißt, ich gebe immer noch alles richtig, aber aus irgendeinem Grund funktioniert es immer noch nicht, aber ich habe wirklich gehofft ... Aber sag mir - wie kannst du dich lange einmischen, wenn es sich nicht gut mischt, du Holen Sie sich separate Flocken in kochendem Wasser, ich mische, bis alles homogen wird, vielleicht ist das ein Fehler ... Und wie verhält sich der Teig beim Mischen? Gibt es irgendwelche Blasen, "Zischen"?

Du machst alles richtig! Ich rühre den Teig auch mit kochendem Wasser um, bis er homogen wird, weil sofort tatsächlich Flocken und "Rückstände" entstehen. Natürlich versuche ich den Prozess nicht zu verzögern. Ich beobachte kein heftiges und aktives Zischen, wie beim direkten Löschen von Soda mit kochendem Wasser (ich füge dem Mehl lose und Soda hinzu, während ich trockene Zutaten mische). Ich habe diesen Kuchen viele Male erfolgreich gemacht, aber als mein Kuchen auch gebraut zu sein schien, nicht aufging, gab es eine Art dichtes Plastilin mit Blasen in der Mitte. Ich habe alles wie gewohnt gemacht und das Ergebnis hat mich schockiert. Ich schrieb alles auf ein erfolgloses Backpulver (darauf bekam ich einen etwas "gedrungenen" Honigkuchen). Ich habe das Backpulver gewechselt - alles ist in Ordnung, wieder ein hoher Kuchen unter dem Deckel, während es keine Einstiche gab. Obwohl, wer weiß, was der Grund für diesen nutzlosen "Kuchen" war ...

Nun, zum letzten Mal werde ich es versuchen, während Sie schreiben - Gießen Sie Soda und Backpulver auf den mit Milch vermischten Teig und gießen Sie kochendes Wasser direkt darauf und beginnen Sie zu rühren? So? (Seien Sie nicht beleidigt, dass ich so ausführlich frage, ich habe es einfach satt, die Produkte in den Mülleimer zu werfen, sechsmal hat es nicht funktioniert!) Es stellte sich heraus, nur in einer halben Portion Mikrometer, aber selbst dann nicht immer ...

Versuchen Sie es so. Vergiss nur nicht die Eier. Und dann habe ich 1 mal vergessen und trotzdem stellte sich der Kuchen heraus. VIEL GLÜCK !!!

[YominaAlyona]

Ich mache auch genau das, was T schreibtYominaAlyona Eier mit Zucker mischen, Kakao, Milch und Butter hinzufügen, Mehl mit Backpulver und Soda hinzufügen. Ich knete alles gut und gieße dann kochendes Wasser direkt aus dem Herd und knete schnell, damit nichts gekocht wird. Das Ergebnis ist immer gut.

damit - ich knete schnell, damit nichts kocht und die Person verwirrt. Es ist nicht einfacher zu schreiben - sorgfältig.

damit - ich knete schnell, damit nichts kocht und die Person verwirrt. Es ist nicht einfacher zu schreiben - sorgfältig.

Richtig gründlich und schnell

Richtig gründlich und schnell

ja Ja !! Ich denke immer noch - ist es eine Frage der Vorherrschaft?

ja Ja !! Ich denke immer noch - ist es eine Frage der Vorherrschaft?

Ich habe jetzt Supra, ich hatte früher Panasonic, aber es hat auch nicht funktioniert

Ich habe jetzt Supra, ich hatte früher Panasonic, aber es hat auch nicht funktioniert

Die Hauptsache ist, nicht schmutzig zu werden, alles ist einfacher als einfach. Setzen Sie alle Zutaten auf das Lesezeichen? Wir behalten unsere Fäuste für Sie.

Sie sang wieder - alles ist in Ordnung. Eine halbe Portion gemacht, weil.Kleidung platzt schon aus allen Nähten. : girl_cray: Dies ist das einzig Negative. Ich habe andere Kuchen gewählt, aber es gibt nichts Besseres und Einfacheres KIPYATKA (und billiger) !!! Sie bedankte sich für das Rezept, aber wie setzen sie sonst Pluspunkte? Ich bin in der Computer-Null.

Tannen - Stöcke sind nicht RIPE, sondern SPECKLA. : lol: Obwohl es wirklich ein Lied ist !!!

[Löwenzahn]

Sie bedankte sich für das Rezept, aber wie setzen sie sonst Pluspunkte? Ich bin in der Computer-Null.

Löwenzahn Klicken Sie auf das Wort "Danke" unter der AVA und ein Schild erscheint - wofür möchten Sie sich bedanken? Ich schrieb meine freundlichen Worte, drückte auf "Weiter" und Ihr Dank ging an den Autor!

Dies ist jetzt mein Supra. Früher hatte ich Panasonic, aber es hat auch nicht funktioniert

Nein! Ich habe eine Frau !! Alles an ihr ist großartig!

[Innochka]

Nachdem ich vor ein paar Monaten nur die ersten Seiten dieses Themas gelesen hatte, habe ich es in MV gebacken. Beide Male mittelmäßig - die Mitte mit einem Plastilin, der Anstieg beträgt 5-6 cm, aber wenn nur meine Backwaren sofort wegflogen. Alles war streng nach dem Rezept, außer Zucker - es schien mir eine exorbitante Menge und ich legte 200 g (1 EL), aber aus dem Ergebnis kann ich sagen, dass sicher nichts zusammenhalten wird, wenn Sie alle 2 EL setzen .
Vorgestern bin ich versehentlich wieder auf dieses Thema gestoßen und habe ehrlich alle 32 Seiten gelesen. Ich muss sagen, dass ich eine Mikrowelle "Horizon" für 30 Liter habe. Mit all dem Navarot (immer noch dieser Kakao) ist sie bereits 3 Jahre alt, aber nach ein paar äußerst erfolglosen Experimenten mit Schnitzel und Gebäck wärmen wir uns nur darin auf. Aber ich habe 32 Seiten gelesen, entweder starte ich diese Bandura für Altmetall oder es wird für mich funktionieren. Ich mischte eine volle Portion des Teigs (nicht ohne Abenteuer, mehr dazu weiter unten) und goss ohne große Begeisterung einen halben Liter in eine Plastikschüssel, auf deren Boden bis zu + 95 * geschrieben war (ich bekam keine) andere Gerichte für dieses Tsatsuki) und stellen Sie es für 5 Minuten auf einfache Mikrowellen 80 *. Der Rest des Teigs wurde in die MV geschoben (mal sehen, was er herausgibt). Als die Mikrowelle quietschte, stupste ich den Keks mit einem Stock an und setzte ihn aus irgendeinem Grund für weitere 2 Minuten auf, aber bereits bei 100 *, obwohl der Keks fertig zu sein schien. Ich stehe da und schnüffle, na ja, ich denke, warte, meine Schüssel stinkt, es stinkt nicht. Ich konnte es nicht aushalten, und sobald es quietschte, nahm ich eine Schüssel heraus, gab es einen wunderbar aussehenden Keks Darin sah ich sehr wohlgeformt aus und war ein paar Millimeter von den Seiten der Schüssel entfernt. Ich musste sie sofort ausschütteln. Ich bin eine sehr handlose Person und völlig ohne Erfahrung in Bezug auf Backen und Kochen. Im Prinzip wurde mir aufgrund des bloßen Aussehens des Kekses klar, dass etwas nicht stimmte. Ich konnte es nicht ertragen und schnitt es sofort, heiß ... Mädchen, Mein Lieber - der zarteste, fast wie ein Pudding, unvorstellbar luftig, unendlich porös (ohne den geringsten Hauch von Plastilin), ich habe noch nie in meinem Leben einen so luftigen Keks gegessen. Und ich habe es in diesem hoffnungslosen Stück Eisen in 7 Minuten geschafft. in einer Schüssel vom Dachboden aus Abenteuerteig ...
Innochka, Ich liebe dich so sehr
Jetzt warte ich ohne große Begeisterung darauf, was das MV herausgeben wird (und wie ich ohne Mikrowelle gelebt habe). Etwas später über den Teig - MV pickt, ich werde sehen, wie sie mich überraschen wird

Ich bin so glücklich!!!!!!!! Aus dem MV kam das gleiche heraus wie aus der Mikrowelle. Durch Berühren des Kekses mit Griffen wurde sofort klar, dass der heutige Tag wunderbar ist und ich habe ihn sofort geschnitten (Keks im Sinne von) - nun, es gibt kein einziges Gramm Willenskraft in mir Löcher, Löcher und wieder Löcher (im Sinne von) von Poren), dh Plastilin überhaupt nicht. Höhe 5,5 cm (ein halber Liter Teig ging in die Mikrowelle).
Teig. Heute habe ich beschlossen, den gesamten Zucker nach dem Rezept einzulegen, aber ich habe nur 140 g gefunden. Ich habe 32 Seiten gelesen und deshalb: Ich habe 0,5 EL hinzugefügt. Mehl; Ich habe 10 g Soda in Mehl und 5 g Zitrone in kochendes Wasser gegeben (wo in diesem Haus das Backpulver heute unklar blieb); Alles Trockene wurde in alles Nasse gegossen und gründlich und langsam zu einer sehr homogenen und plastischen Masse gemischt. Meiner Meinung nach war es deshalb schwieriger, diese Masse mit kochendem Wasser auf Homogenität zu bringen als gewöhnlich, und es dauerte etwas länger als gewöhnlich (und ich senkte eine Hand). Als die Homogenität mit kochendem Wasser erreicht war, schien es mir, dass die Höhe, auf die der Teig aus meinem chemischen Experiment stieg, geringer war als die beiden vorherigen Male (und ich ließ meine andere Hand fallen).Siehe die Konsequenzen oben
Vielleicht kann jemand meine Übersetzung des vollständigen Rezepts in Gramm verwenden:
Mehl - 300 g (ich habe 370 g, d. h. + 0,5 EL).
Kakao - 30 g
Soda - 10 g
Zitrone - 5 g
Zucker - 400 g
Eier - 2 Stück (120 g Flüssigkeit)
Milch - 250 g
Pflanzenöl - 70 g
kochendes Wasser - 250 g
Zitrone - 5 g

Nein! Ich habe eine Frau !! Alles an ihr ist großartig!

Wie lange backst du?

Gallka freut sich sehr für dich !!!

Und hier ist meine Weihnachtsschokolade. In Polaris backt es fast 2 Stunden. Stellen Sie die Backzeit sofort auf 1:30 ein, aber ich musste mehr hinzufügen

🔗

[Löwenzahn]

Gallka freut sich sehr für dich !!!

Danke, Löwenzahn!!!
Übrigens, nachdem die Familie eine Probe aus beiden Optionen genommen hatte, entschied sie, dass sie aus der Mikrowelle schmackhafter ist, ähnlich wie wenn Sie mit einem Multikocher heißen Tee in den Mund gießen, bei aller visuellen Schönheit bleibt der Teig ein wenig haften Ihre Zähne und Ihr Gaumen, was bei der Mikrowellenoption nicht bemerkt wurde.
Ich renne, um den Mikrowellenpionieren Pluspunkte zu bringen.

wieder hat es nicht funktioniert !!! Ich werde es nicht mehr versuchen, es ist eine Schande, die Produkte zu übersetzen ... Ich muss mich auf eine halbe Portion in einem Mikrometer beschränken ... Es funktioniert, aber in einem Cartoon nicht!

wieder hat es nicht funktioniert !!! Ich werde es nicht mehr versuchen, ich schäme mich, die Produkte zu übersetzen ... Ich muss mich auf eine halbe Portion in einem Mikrometer beschränken ... Es funktioniert, aber in einem Cartoon - nichts!

Eine sehr richtige Entscheidung! Ja, auch wenn es funktioniert hat - warum 1,5 Stunden warten, wenn Sie in 10 Minuten fertig sind? Obwohl ich vielleicht nicht verstehe, was (jemand wird definitiv für die Vorteile von MV und den Schaden von Mikrowellen sagen), aber lassen Sie MV seine Suppen und Haferbrei, Schnitzel und geliertes Fleisch und Muffins und andere, die sie von nun an mögen, bleiben in der Mikrowelle

Absolut richtig. Jeder wählt, was für ihn bequemer ist. Das lange Warten stört mich nicht, während dieser Zeit mache ich eine Creme, bereite Nüsse zu, aber in der Küche weiß man nie etwas anderes. Andererseits müssen Sie dem Backen keine besondere Aufmerksamkeit schenken, nichts brennt. Meine Lieben mochten die Schokolade auf dem kochenden Wasser sehr. Ich habe 2 davon zu Weihnachten gebacken, dann habe ich auch einen gewöhnlichen Keks gemacht, es hat sich auch als sehr lecker herausgestellt, aber sie erinnern sich noch an Schokolade. Heute werde ich noch für ein Geschenk backen.

Mädchen, ich habe es geschafft !!! Ich habe mir so viele Sorgen gemacht !!! Ich habe nur MV für ein paar Wochen, ich mache Experimente !!! Bisher ist alles, t. T. T., erfolgreich !!! Ideale Form: keine Unebenheiten, keine Vertiefungen, 8 cm hoch. Entschuldigung, heute kein Foto. 90 Minuten in Supra 4511 gebacken. Ich bin so glücklich !!! Danke für das Rezept !!!

Herzliche Glückwünsche

Braves Mädchen !!!

[Krümel, Mädchen!]

Krümel, Mädchen!
Bitte sagen Sie mir: Ich habe 2 Gläser Zucker - es ist sehr süß, ich habe 1 Glas gesetzt. Wie kann man ein Rezept für 1 Glas Zucker korrigieren, als ein anderes Glas zu ersetzen?

Irisha, IMHO, 2 EL. Zucker ist nicht sehr süß. Darüber hinaus, wenn die Sahne Sauerrahm gemacht wird. Ich habe in einem anderen Thema über deine Sorgen gelesen, ich glaube nicht, dass es von Zucker ist. Versuchen Sie es erneut, alles gemäß dem Rezept Schritt für Schritt, es sollte funktionieren!

Eine weitere Sache, versuchen Sie, den Topf mit nichts zu fetten. Wenn überhaupt, ist es besser, später (wenn es gebacken ist) an den Seiten und am Boden mit einem Silikonspatel zu hebeln. In einem Topf abkühlen lassen.

Ich gebe 1 Glas Zucker in den Teig, ich ersetze das zweite Glas nicht durch irgendetwas, es backt gut.

[Dnipryanochka, Kamusik]

Dnipryanochka, Kamusik danke für die Unterstützung. Ich werde es erneut versuchen, ohne vom Rezept abzuweichen.

Mädchen, ich habe es gestern gebacken Keine Schokolade und kein Kakao durch einfaches Hinzufügen der gleichen Menge Kakaomehl in die Mikrometer.
da ist er:


Der Geschmack ist auch gut, für Kuchen kann es noch verwendet werden.
nicht trocken, aber für diejenigen, die alles sehr nass lieben, lohnt es sich zu tränken.
Wir zerbröckelten es mit der gleichen Geschwindigkeit wie gewöhnlich (ich habe 4 Tage hintereinander eine halbe Portion Natashimailav mit einem Cupcake gebacken, und wir verurteilen in einer Sitzung zum Tee zum Abendessen). Das ältere Kind liebt einfach "Schokolade auf kochendem Wasser" ", sagte er auch sehr lecker:" Du kannst beides. "

Können Sie ein Rezept vorschlagen?

Im Allgemeinen habe ich mich entschlossen zu experimentieren, um eine Diätversion von Schokolade mit kochendem Wasser herzustellen.
Nun, Kakao passt leider nicht zu mir, aber ich möchte wenigstens ein bisschen ...Im Allgemeinen habe ich die Anzahl reduziert. Es stellte sich heraus, dass alles Plastilin überhaupt nicht aufstieg ... Und der Geschmack ist wie bei Eiern mit Zucker und Soda, Puh
Bitte sagen Sie mir, was ist der Fehler? Beeinflusst die Reihenfolge, in der die Produkte geknetet werden, den Teig? Es ist nur so, dass trockene Zutaten zuerst viel einfacher zu mischen sind und man dann Eier und Milch hinzufügen kann.
Hier ist mein schlechtes Rezept und meine Mischreihenfolge:
1 Glas = 250 ml

2 Tassen Mehl
1,3 Tassen Zucker
0,7 TL Sprudel
1 Teelöffel Backpulver
2 EL. l. mit einer Folie Kakao
2 Eier
1 Glas Milch
1 Gramm Beutel Vanillezucker
1/3 EL. Pflanzenöl
1 EL. kochendes Wasser

Ich habe zweimal in einem Slow Cooker im Pie-Modus gekocht (das sind ungefähr 95 Minuten).

[Kleiner Waschbär]

Kleiner Waschbär War das Backpulver normal (getestet)? Haben Sie die Mehlmenge erhöht, da Sie weniger Kakao genommen haben?

Ich erinnere mich nicht, wo ich vielleicht auf dieser Seite in einer Konditorei gelesen habe, dass es umso besser ist, je weniger Zeit von der Zugabe des Backpulvers zum Teig bis zum Moment des Backens vergeht. Ich fette zuerst sogar ein wenig Pflaumen in einem Multi-Topf. Butter, und dann fange ich an, den Teig vorzubereiten. Für dieses Rezept verwende ich die folgende Reihenfolge, um Produkte mit Lesezeichen zu versehen:
Die Eier (mit einem Schneebesen) leicht mit Zucker und Vanillezucker schlagen, ohne Fanatismus (also in einem leichten Schaum), Milch hinzufügen, wachsen. Butter, Kakaopulver, Mehl mit Backpulver gemischt, schnell kneten und kochendes Wasser hinzufügen.