Kirsch-Kirsch-Torte "Alice"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Mehl	400 g
Eier bei Raumtemperatur	4 Dinge.
Zucker	200 g
Creme 20%	150 ml
Öl sl.	180 g
Backpulver	1,5 TL
Ingwerpulver (ich habe es durch 1 Teelöffel Zitronenschale ersetzt)	1 Teelöffel
Vanille	1 g
eine Prise Salz
entkernte Kirsche	300 g
entkernte Kirschen	300 g
für Sahne:
Frischkäse	250 g
weiße Schokolade	150 g
zur Dekoration:
Kirsche mit Schwänzen	10-12 Stk.
weiße Schokolade	30 g
Minzblätter
Eine Auflaufform mit einem Durchmesser von 22-24 cm. Den Boden mit Backpapier abdecken.

Kochmethode

Kuchen:
Butter schmelzen und abkühlen lassen.
Eier mit einem Mixer schlagen. nach und nach granulierten Zucker hinzufügen.
Mit hoher Mixergeschwindigkeit schlagen. bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und die Masse um das 2-3-fache zunimmt.
Fügen Sie geschmolzene Butter hinzu. Sahne. Ingwerpulver (Schale). Vanille und gut mischen.
Dann Mehl mit Backpulver mischen. salzen und wieder gut mischen.
Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form geben. glätten Sie die Oberfläche mit einem Löffel.
2/3 der Kirschen und Kirschen auf eine Teigschicht geben. leicht drücken. dann den restlichen Teig und die Beeren.
Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Holzstab.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen. 8-10 Minuten in der Form abkühlen lassen. frei von der Form und vollständig auf einem Rost abkühlen lassen.
Sahne:
Frischkäse bei Raumtemperatur mit einem Mixer schlagen.
Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Rühren Sie die geschmolzene Schokolade mit Frischkäse und schlagen Sie mit einem Mixer für 2-3 Minuten. Die Sahne auf den abgekühlten Kuchen geben. Vor dem Servieren mit Kirschen garnieren. Kirsch- und Minzblätter.
Mit Schokolade überzogene Kirsche:
Schokolade in einem Mikro- oder Dampfbad schmelzen. abkühlen lassen und die Beeren bedecken. in den Kühlschrank stellen. einfrieren und eine weitere Schicht Schokolade hinzufügen.

Das Gericht ist für

Zeit für die Vorbereitung:

fast 60 Minuten.

Kochprogramm:

backen Sie einen Kuchen bei 175C

Hinweis

Es gibt solche Rezepte. das zu sehen. Ich möchte wiederholen. und ohne Fehler und sofort! Dieser gehört zu einer solchen Kategorie.
großartig. nass. mäßig süß. mit Kirsch-Kirsch-Säure. cremiger Kuchen! Es war köstlich für uns! Versuch es!

Kirsch-Kirsch-Torte Alice