Puddingbrot (Ofen)

[Pudding]

Puddingbrot (Ofen)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Pudding
Milch	125 ml
Mehl	25 g
Eigelb	1 PC.
Zucker	50 g
Teig
Mehl	500 g
frische Hefe	20 g oder 8 g Trockenhefe
Salz-	8 g
Butter	50 g
warmes Wasser	210 ml
Pudding

Kochmethode

• Unglaublich leckeres Butterbrot aus dem gelöschten Blog von Lyudmila-mariana_aga
• Rezept für zwei Brote (zwei Brote je 1,5-1,8 l)
• Der erste Schritt ist das Kochen des Puddings.
• Mehl mit Milch mischen und auf dem Herd auf 65 ° C erhitzen. Das Eigelb mit Zucker schlagen und unter Rühren die Teeblätter hineingießen.
• 
• Sie erhalten einen Pudding. Es kann leicht mit Vanille gewürzt werden (ich habe 10 g Vanillezucker hinzugefügt).
• Teig
• Den Teig 3 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit und 9 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit kneten.
• Meine Kommentare: Ich zerbröckelte zuerst die Hefe, füllte sie mit 100 ml warmem Wasser und fügte 1 EL hinzu. l. Zucker (also bekam ich 1 EL l Zucker mehr) und 2 EL. l. Mehl aus vorgemessenen 500 g. Alles mit einem Schneebesen schlagen und 10 Minuten ruhen lassen. Dann habe ich es in HP geladen. Zuerst die Hälfte des Mehls, dann den Teig, dann das restliche Mehl, dann alles andere. Pelmeni-Programm. Dann prüfen, bis der Teig bis zum Rand des Eimers reicht.
• 1 Stunde 20 Minuten in Wärme gären lassen.
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• In Stücke teilen, umrunden und 10 Minuten auf dem Tisch ruhen lassen (ich teilte, wiegen, in sechs Stücke).
• 
• Als nächstes formen Sie Rollen davon und legen Sie sie in Formen.
• Rollen Sie zuerst jedes Teigstück in einen langen Streifen.
• 
• Dann falten Sie den Teig über die gesamte Länge des Streifens von beiden Seiten bis zur Mitte.
• 
• Dann rollen wir mit einer nicht engen Rolle auf
• 
• Wir legen die Rollen in einer gefetteten Form frei gegeneinander und wenn möglich von den Wänden der Form
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• Mit Folie abdecken und 45 Minuten (1 h 20 min Proofing) an einem warmen Ort stehen lassen.
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• Mit dem restlichen Protein + 1 TL schmieren (optional). rast. Butter + 1 TL. saure Sahne und mit Sesam bestreuen.
• Ofen 30-35 min bei 350-375F (180-200 Celsius).
• Schau was für eine Schönheit!
• 
• Und Krümel
• 
• Da meine Form länger ist als es laut Rezept sein sollte, passen vier Rollen hinein.
• Aus den verbleibenden zwei Stücken baute ich nach Winston ein Geflecht, das dem Provokativen erlag MK seiner Nichte
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Hinweis

Eine Quelle: 🔗

[Gasha]

Das ist so schön! Die Krume wird jetzt träumen, bis ich sie backe.
Gasha, .

Die Krume wird jetzt träumen, bis ich sie backe.

Lass sie träumen !!! Das ist ein guter Traum! Nett!

[Gashenka]

GashenkaIch sitze mit offenem Mund, was für eine Schönheit !!!!!!!!!! Und die Krume ist nur ein Anblick für schmerzende Augen, Bravo !!!!!!!!!

Aha, San, ich selbst damit glücklich !!!

[Ganya]

Ganya, das ist ein gutaussehender Mann !!!!! Und das Geflecht ist großartig !!!! Onkel wird sich freuen !!!

Danke, Ksyushik! Hallo Onkel!

[Gasha]

Gasha, das ist ja ... Was für eine weiche Krume ... mmm ...
Und was schmeckt nach Laib oder Brot?

Und was schmeckt nach Laib oder Brot?

eh ... na ja, und eine Frage ... aber gibt es einen grundlegenden Unterschied?

eh ... na ja, und eine Frage ... aber gibt es einen grundlegenden Unterschied?

Gashenka gibt es natürlich! Brot ist mehr ... na ja, wie bei Borschtsch, und ein Laib ist für Butter

antworte bald - Warum rasierte sich Wolodka seinen Schnurrbart ab? wie ist es eher, sofort zu wissen - ob man mehr Zucker hinzufügt

Backen !!! Mit Borschtsch geht es sowieso nicht ... Ich fügte hinzu, weil ich immer drei Esslöffel Zucker auf 500 Gramm Mehl gebe ...

Danke, ich werde etwas Zucker hinzufügen - und weitermachen! zum Backen

Backen ist wunderbar !!! Sie müssen also backen und nicht vergessen, Zucker hinzuzufügen.

sehr schön! Ich werde mich auf jeden Fall vorbereiten.

Sieht so aus, als wäre ich der erste, der sich umschaut.
Gashenka, danke für das Rezept, seit meiner Kindheit liebe ich alles Pudding, also konnte ich nicht widerstehen
Ich habe Zucker wie im Originalrezept verwendet, das Brot erwies sich als sehr luftig, mäßig süß. Seine Tochter aß ruhig seine Suppe mit Suppe. Es stand viermal auf, als ich es in Form brachte, es war unten kaum sichtbar, und als ich in einer Stunde nachschaute, kletterte es bereits über den Rand.

PS: Nun ja, ich wiederhole, ich habe auch ein Geflecht gemäß der Meisterklasse meiner Nichte gemacht, wofür ich mich ganz besonders bei ihr bedanke

[Nataly_rz]

Nataly_rzJa, mein Gold !!! Ersetze deine Brüste !!!

[Nataly_rz]

Nataly_rzJa, mein Gold !!! Ersetze deine Brüste !!!

das ist nicht unsere Brust, Bäckerish! korrodiert auf der nach ihm benannten Stelle

Brrr! Natasha ist nicht so !!!

Das ist definitiv nicht so. Wir müssen dringend die Medaille nehmen, bevor sich die Brust ändern muss
PS: aber im Allgemeinen nichts dergleichen, kreativ. Ich liebe Muster in einer kleinen Blume und die Form, aber meiner Meinung nach würden Form und Muster getrennt besser aussehen

[Bäcker]

Das ist definitiv nicht so. Wir müssen dringend die Medaille nehmen, bevor sich die Brust ändern muss
PS: aber im Allgemeinen nichts dergleichen, kreativ. Ich liebe Muster in einer kleinen Blume und die Form, aber meiner Meinung nach würden Form und Muster getrennt besser aussehen

Duc, wir haben es Bäcker großer Kenner Schönheit. Und schließlich ... kann Kazhny den Künstler beleidigen.

Fu, was bist du ............

Ungewöhnliches Brot ist einfach !!!! Ich werde den Gästen dieses Brot anstelle eines Kuchens servieren !!!! hat mir sehr gut gefallen !!!!!!!! VIELEN DANK!!!!!
🔗

Irishenka, was für eine Schönheit! Ich bin so froh!!!

[Gashenka]

GashenkaIch bringe dir ein großes Dankeschön für das Brot!



Luftig, mit einer dünnen Kruste und dem Geruch ...
Nur ich ... ich habe vergessen, es auszurollen und in Rollen zu rollen. Ich werde es nächstes Mal reparieren!

Bedrohungsschnitt Ich mache morgen früh ein Foto, wenn noch etwas übrig ist.

Nur ich ... ich habe vergessen, es auszurollen und in Rollen zu rollen.

Nein, na ja, sho für diesen Hut Manya ??? !!! Iss für deine Gesundheit! Ich warte auf den Schnitt!

[Gash]

Nein, na ja, sho für diesen Hut Manya ??? !!!

GashIch hatte einen guten Grund - alles war in deinen Pfannkuchen.

Wie versprochen - ich zeige Säge geschnitten Einschnitt:

Und köstlich!
Vielen Dank!

Oh, wie schön! Lange vertikale Krümel sind etwas !!! Kluges Mädchen!

Was bin ich? Alles ist streng nach dem Rezept, Gramm für Gramm!

Bleib ruhig, es ist besser! Es gab Brötchen im Rezept, aber cha sho? Nur die Krume hat dich vor Repressalien bewahrt !!!

[Ganino]

: wow: oh, wer ist heute dieses Gold? Ganino? am Morgen dämmerte es nicht, Bulkoff wies an ...

also das Irr, unser goldenes Mädchen ... hat eineinhalb Portionen für die gesamte Kollektivfarm gebacken * Sackgasse des Kommunismus *

Gan, nimm den Job des Bäckernamens an Gashi Makarchuk




lecker, Dump Head! Schwerelos.

gedrehte Rosinen in einer halben Portion, damit es keine Fragen zu Borschtsch oder Suppe gab?

und ich bin keine Sklerose, wie manche, ich habe die Brötchen gedreht ...

[Ganino]

: wow: oh, wer ist heute dieses Gold? Ganino? am Morgen dämmerte es nicht, Bulkoff wies an ...

Das ist der IRR, das ist der IRR !!! Hände an Löchern getragen !!!

Nein, wirklich - Gold !!! Und goldenes Brot !!! Handgemacht! Hausgemacht !!! Und merke dir!

Immerhin habe ich so einen leckeren Ofen in der Post zerlegt ... nein, es wäre früh, sich daran zu erinnern

Mashun, sei ein wenig geduldig und dann warte ich !!!

Und was bleibt noch ...

[IRR]

und ich bin keine Sklerose, wie manche, ich habe die Brötchen gedreht ...

IRR, aber ich habe jeden Tag Neuigkeiten!

Gashenka, heute habe ich die Brötchen wie bestellt gewickelt! Nimm den Job an!

Mann, solche Arbeit - mit großer Freude !!! Kluges Mädchen !!!

[IRR]

IRR, aber ich habe Nachrichten täglich!

: Telefon: Die Stimme ist nachts glücklich. Für diejenigen, die nicht schlafen, übermitteln wir die Nachrichten. Heute habe ich mich ausgezeichnet Sanador in seinen Bemühungen, Puddingbrot zu backen. Es stellte sich heraus, wie schön und flauschig. Wir entschuldigen uns im Voraus für lokale ideomatische Ausdrücke.

Manya! Ich wollte schon Brot. Die Leute arbeiten auch für Radiv

IRR, du hast noch ein paar Blöcke gebacken. Nehmen Sie sie weg. Lass uns gehen zu Taverne Schrei

[Gashenka]

Ich habe sie gemacht !!! Ich habe keine Worte. Luftig, sanft ...
Wer hat sie nicht gemacht, das ... Obligatorisch




Wie cool ist es, sich zu "entfalten"

Gashenka Vielen Dank! und klatsch-klatsch

Elenk, ich sehe dich in Glas gebacken und alles hat wunderbar geklappt. Bitte antworten Sie: mit oder ohne Konvektion gebacken? Und sag mir die Temperatur, wenn du kannst. Ich hoffe, den Ofen reparieren zu können, und es gibt viele solcher Gerichte (gespendet). Aber so habe ich nicht gebacken: Der Boden war feucht.Und du hast es fabelhaft gemacht.
Ich habe die Hälfte der Portion im Airfryer gebacken. Köstlich! Höchst! Das Gebäck schmilzt in Ihrem Mund. Von der Hälfte der Portion gab es 5 solcher Rollen und eine große.

Shunechka! Ich legte es auf 200. Ich packte das Oberteil, deckte es ab und reduzierte die Konvektion auf 180 +. Die Hauptsache ist, die Rollen aufzurollen und dann die Schichten zu entfalten - mmmmm !!!
Ich habe eine volle Portion.

Elenk, was deckst du ab, damit die Konvektion nicht wegbläst?
Ich backe immer noch in einem Airfryer. Fehler sind lustig, wenn Sie es mit dem Autopiloten machen und nicht denken. Zum Beispiel habe ich Baiser auf einem Teflontuch gebacken. Ich schloss den Deckel, stellte die Temperatur ein, senkte den Griff ... Der SHMYAK passierte in einer halben Sekunde. Die verblüfften Augen, die ich so schnell bekam, lachten, schimpften mit dem nicht warnenden Airfryer, arbeiteten anstelle des PPM und leckten die Schüssel vom rohen Baiser. Manchmal backen Backen im Aero - Tanzen mit einem Tamburin. Und natürlich ist es im Ofen einfacher. Und doch ist es in einem solchen Moment wichtig, wie man das oberste Och abdeckt

Nun, ich weiß nicht, wie es im Aero mehr Wirbel gibt feindlichstärker als in meinem Ofen mit Konvektion, aber Sie können die Geschwindigkeit reduzieren (ist es einstellbar?). Und ich warf einen Teflon "Lappen" hinein, er wird schwerer als Folie usw. sein. Die Kanten bewegten sich natürlich, bliesen aber nicht ab

Nein, die Geschwindigkeit ist nicht geregelt. Wir müssen verdrehen: auf der Form des Gitters, auf dem Gitter ein Teflontuch, auf dem Teflontuch wieder ein Gitter, damit das Tuch nicht abbläst. Backen ist also nichts anderes als ein Ameisenhaufen zu bauen. Dies ist, wenn in den Formularen. Wenn ohne Formen - ein weiterer Tanz.
Verstehe ich richtig, dass Ihr Teflontuch und meine Wäsche ein Beerenfeld sind?
Es gibt keine Möglichkeit, die Oberseite dieses Brotes zu verbrennen. Dies ist zwar eher kein Brot, sondern Gebäck.

Schärpe! Sie wissen also, wie man solche Tänze mit einem Tamburin tanzt ?!
Und mein Lappen ist so:

Gasha wird uns mit einem Besen jagen

Und jemand weiß nicht, was eine Leinwand ist. Und jetzt wird er es wissen. Und ich habe die gleiche Leinwand, aber anscheinend einen sehr schädlichen und schüchternen Aerogrill. Manchmal macht er schleichend das Licht aus und manchmal zwinkert er und spielt mit einem Spritzbaiser. Schneesturmgrill.
Wird nicht mit Rispen fahren, backen wir Brötchen und backen über die Oberseite der Brötchen. (Glaubst du, ich habe mich genug an den Bombast gewöhnt?)

[Das]

Du bist mein Shurshunya-Otmazul! Repariere den Ofen und backe viele Schüttgüter. Brot Das Ich werde es nicht nennen, nur wissen

Helen und Shunechka! Was für gute Leute du bist !!!

Ich sah das Rezept und beschloss, es zu versuchen! Es stellte sich als so lecker heraus !!! Ich habe einige Ergänzungen vorgenommen: Ich habe Zucker + Zimt + geriebene Schokolade in Brötchen gewickelt, in sechs Teile geteilt, dann zuerst 4 Stücke gebacken (in Baumwolle gebacken, ich habe Brennen, einen großen Eimer) und dann 2. Einfach lecker !!! Meine Bauern freuen sich! Der Teig ist luftig, leicht, für heute ist nichts mehr übrig, er muss wiederholt werden !!! Danke für das Rezept !!!

[Korsar]

Korsar, Gesundheit! Ich bin sehr froh, dass du mein Lieblingsbrot genossen hast!