Ich suche ein Rezept in unserem Forum

Meine Lieben, werfen Sie jemanden mit einem ähnlichen Rezept, aber für Reisbrei. Oder geben Sie Ratschläge, wer so kocht. Nach Proportionen und Zeit. In Shteba in Gläsern.
Und noch besser von Abend bis Morgen ...

Haferflockenbrei portioniert in einem Wasserbad in einem Schnellkochtopf Oursson (Administrator)

Können Sie mir bitte die Marinade für Schweinefleisch zum Grillen sagen?

Ich mag Olivenöl, stark kohlensäurehaltiges Mineralwasser, Zitrone und provenzalische Kräuter sowie Salz und Pfeffer.

eindicken und Sauce für Fleisch machen ...

d.h. entweder bis zum nächsten Fleischgericht einfrieren oder mit Mehl kochen / eindicken und über das gießen, was ...

Vielen Dank!
Ich nahm so etwas an, hoffte aber, dass eine andere Verwendung möglich war.

Frieren Sie diese Marinade einfach ein. In einem kleinen Plastikbehälter. )

Ich habe es selbst gefunden. Ähnlich.

Milchbrei "Friendship" in einer Tasse (Steba dd2 xl) (Natusya)

Ich frage mich also, ob es möglich ist, diese Marinade nach dem Fleisch irgendwie zu verwenden, sonst erlaubt mir meine Gewissenskröte nicht, sie wegzuwerfen.

Olya, ich schmorte Gemüse mit so einer Marinade. Ich schicke zwar oft etwas mariniertes Fleisch dorthin, aber es passiert auch ohne Fleisch. Fleisch im Ofen oder auf dem Grill oder was auch immer. Der Ehemann liebt gedünstetes Gemüse (Schnallen, Zucchini, Karokha) in Barbecue-Sauce. Marinieren Sie das Fleisch in dieser Sauce und dann die Sauce im Gemüse.

Und was macht eine gebrauchte Ohrmarinade noch?

Ich benutze Hefeteig, besonders wenn Roggenmehl mit Roggenmehl sauer liebt.

Es ist gut, eine solche Marinade zu jedem Hackfleisch hinzuzufügen, Sie können sie für die zukünftige Verwendung in Portionen einfrieren.

Für Teig für Khinkali oder Manti + eine solche Marinade.

Mädchen, ich habe ein Rezept bei Klassenkameraden gesehen: Sie wickeln Fleischbällchen, legen sie in hitzebeständige Schalen mit geschnittenen Kartoffeln. Gießen Sie die Füllung und in den Ofen. Ich vertraue der Ok-Seite nicht wirklich. Haben wir das



Und bei der Verfolgung gibt es Hackfleisch. Ich möchte Schnitzel machen. Bei der Arbeit rühmte sich das Mädchen, gehackte Zwiebeln hinzugefügt zu haben. So wird das Hackfleisch dicker. Meins mit dem Schnitt wird nicht essen. Wie verdickt man es?

[Irina]

IrinaIch verdicke das Hackfleisch mit Haferflocken. Für 05kg 1-2st. l. Der Geschmack ist nicht wahrnehmbar, nimmt aber überschüssige Feuchtigkeit aus dem Hackfleisch auf. Und Sie können auch Grieß. Ich mahle die Zwiebel einfach mit einem Mixer zu Hackfleisch.

[Iris. ka]

Iris. ka, aber meine Zwiebel in Hühnerschnitzel ist nicht lecker. Ich mache nur Brot und Haferflocken (Grieß). Ich mag es auch, dort Hüttenkäse und fein gehacktes Gemüse hinzuzufügen.

[Reißverschluss]

Es gibt Hackfleisch. Ich möchte Schnitzel machen

Ich werfe 2 Zwiebeln und 2-3 Esslöffel Herkules in die Mixermühle (ein rohes Ei ist auch möglich) Reißverschluss hacken ... Dann füge ich diese Masse zum Hackfleisch hinzu und schlage sie mit meinen Händen in einer Schüssel gut, bis sie locker ist. Dann ~ becky und freue dich! Saftig und lecker. Oder Sie können einen ganzen Auflauf in Multa backen (wie Donna Rosas gefälschter Hase). Es ist ein Fallout! Wir sind jetzt seine immer statt Schnitzel haben sich angewöhnt. Hitze ~ Widerwillen, über der Pfanne zu stehen!

[Kamille]

Kamille, hmmm ... Ich habe nie Hüttenkäse hinzugefügt. Obwohl wir hier oft raten, Preise zu sehen.
mamusi, Zwiebel mit Herkules! Auch gut. Ich habe kein MV, es schmeckt uns nicht. Also backe ich die Schnitzel.

[Iris. ka]

Iris. kaIch habe hier auch Hüttenkäse ausspioniert. Ich mochte es, ich liebe Hüttenkäse und den ganzen Hüttenkäse.

Hüttenkäse kann das Hackfleisch sowohl verdünnen als auch eindicken. Es hängt vom Hüttenkäse ab. Wenn es trocken ist, wird es dicker. Ich bin hier, wir haben das Gleiche gelernt, um Schnitzel und Fleischfüllungen anstelle von Brötchen oder Müsli Hüttenkäse hinzuzufügen. Und sie hat meine Mutter unterrichtet, seit mehr als einem Jahr machen wir nur so ein Hackfleisch mit meiner Mutter. Und du kannst es mit Flohsamen verdicken, wer hat es

[Suppe]

Ich habe kein MV, es schmeckt uns nicht

Irisha, je nachdem welche Gerichte ...Einige meiner Männer mögen CF auch nicht.
Zum Beispiel, Suppe von MV in unserer Familie wird nicht funktionieren. Ich koche nur Brühe. Als nächstes kommt die Suppe auf dem Herd. Schnitzel ~ auch in einer Pfanne. Pfannkuchen nur in einer Pfanne. Aber Brei, Müsli-Beilagen und Fleisch gibt es jetzt nur noch in Cartoons. Es gibt jetzt 6 von ihnen. Und jeder ist mit dem Geschäft beschäftigt. Hüttenkäse, Sauermilch. Reis kochen (nur Cartoon)
... Pastete in einem Schnellkochtopf. Faul gefüllte Kohlrouladen in einem Schnellkochtopf. Im Allgemeinen ~ Arbeitsteilung!

Fühlst du den Hüttenkäse? Ich liebe auch Hüttenkäse. Und die Haustiere waren ohne Freude.

Ich fügte dann irgendwie Hüttenkäse hinzu und rieb die Zucchini und den Haferflocken, es stellte sich heraus, dass sehr saftige Schnitzel meinen nicht erraten und gegessen hatten

Mädchen, Mikhaska hat das Rezept für uns ausgestellt

Schnelle Schnitzel "Hühnerquark" (Mikhaska)

Der Quark ist gefühlt

Hüttenkäse ist in den Schnitzel überhaupt nicht zu spüren!
Sie setzen es ein wenig nur zwei oder drei Löffel. (Anstelle von Brot oder Speck, sozusagen ... für Zärtlichkeit und Erweichung!)

Ich habe jetzt nachgesehen ... Mikhaskas Rezept enthält bis zu 250 g Hüttenkäse. Interessant! Ich habe nicht so viel versucht!
Eingeweichter Herkules in Kefir. Es gab einen Fall.
Ich legte Hüttenkäse 3 gehäufte Löffel. (Wenn ich es sage).
Ich werde es versuchen.

[Irina]

IrinaMeiner Meinung nach ist es nicht zu spüren, besonders wenn Zwiebeln und Knoblauch vorhanden sind.
RitochkaIch lebe immer noch mit einem Cartoon und denke die ganze Zeit, vielleicht brauche ich ihn noch. Stimmt, ich habe nicht herausgefunden, warum ich übrigens viel Hüttenkäse eingelegt habe, ich habe 250 g Hüttenkäse für 0,5 kg Hackfleisch

Ich habe jetzt nachgesehen ... Mikhaskas Rezept enthält bis zu 250 g Hüttenkäse. Interessant! Ich habe nicht so viel versucht!

Ja, Lyud, ich bin schon fertig ...

[Ritochka]

Ritochka, meine Mutter und ich mögen es wirklich, sie füttert Papa nur mit solchen Schnitzeln, und er ist pingelig. Die Schnitzel sind sehr saftig, fest, aber weich

Fühlst du den Hüttenkäse?

Ich fühle. Und ich liebe Quark. Aber in Schnitzel fühle ich gerne Fleisch, nicht Hüttenkäse. Wenn Sie nicht wissen, dass es dort platziert wurde, werden Sie vielleicht nicht verstehen, dass es Hüttenkäse ist, aber wenn alles in Ordnung mit den Rezeptoren einer Person ist, wird er sicherlich feststellen, dass der Geschmack nicht der gleiche ist wie zuvor.

Ich fühle. Und ich liebe Quark. Aber in Schnitzel fühle ich gerne Fleisch, nicht Hüttenkäse.

Und ich fühle. Und nicht nur Hüttenkäse, sondern auch alle Arten von Gemüse, insbesondere Karotten und Zucchini. Wenn es 5 Gew .-% von ihnen gibt, lassen Sie sie sein, aber manchmal erreicht es 50% oder mehr (meine Freundin rollt vor Vergnügen mit den Augen, aber ich bin schrecklich geschmacklos).

Ich habe einmal versucht, Schnitzel mit Haferflocken zu kochen. Ich habe speziell eine Packung gekauft, weil ich es einfach nicht aushalten kann. Also in Schnitzel kann ich es auch nicht aushalten))) Ich konnte es nicht essen (((schade, ich wollte mich wirklich daran gewöhnen, Haferflocken durch Schnitzel zu essen, es ist nützlich)

:) Aus irgendeinem Grund stellte sich heraus, dass der Text fett war. Ich musste entfernen

Ich fühle. Und ich liebe Quark. Aber in Schnitzel fühle ich gerne Fleisch, nicht Hüttenkäse.

Zustimmen. Ich habe zweimal versucht, Hüttenkäse in Schnitzel zu geben. Jetzt Schnitzel separat, Quark separat. Meine Mutter hat einmal Kuchen mit Ei und Hüttenkäse gemacht ... definitiv nicht meine.

[Iris. ka]

Iris. kaIr! Ich machte Fleischbällchen aus gehacktem Hühnchen, gebraten und zu Spaghetti mit Tomatensauce hinzugefügt. Und vor kurzem sind wir nach Torzhok gefahren und haben dort die berühmten Pozhansk-Schnitzel probiert. Ich beschloss, dass ich es zuhause besser machen würde. Ich warne Sie sofort, dass sie nicht wild, aber sehr lecker sind. Zu dem gehackten Huhn fügte ich gebratene Zwiebeln, eingeweichtes Brot (gemäß dem Rezept in Milch), fein gehackte Butter, gut, Salz, Pfeffer hinzu. Sie können Knoblauch haben. Sie mischte alles und hielt es in der Kälte. Ich erinnere mich nicht, ob ich ein Ei gelegt habe ... aber ich habe lange kein Ei mehr in normale Schnitzel gelegt. Weißbrot fein hacken oder grob reiben. Das Ei in einer Schüssel schlagen. Schnitzel formen, in ein Ei tauchen, gut in geriebenem Brot rollen und in einer Mischung aus Gemüse und Butter braten. Es hat sehr gut geschmeckt.

Ich mache Fleischbällchen auf einem Gemüsekissen. Ich mag mich und meinen Mann sehr. Keine Kartoffeln.
Zwiebel, Karotten, Zucchini, Paprika, Tomaten in Pflanzenöl leicht anbraten.Jedes Gemüse der Saison, wer was liebt, kann man hinzufügen.
Ich lege alles in eine Form oder eine Pfanne. Ich lege Fleischbällchen auf das Gemüse und drücke sie leicht auf die Hälfte. Sauerrahm mit Tomatenmark oder Tomatensaft halbieren und 40-50 Minuten in den Ofen geben. Am Ende können Sie auch mit geriebenem Käse bestreuen.

Es gibt Hackfleisch. Ich möchte Schnitzel machen. Bei der Arbeit rühmte sich das Mädchen, gehackte Zwiebeln hinzugefügt zu haben. So wird das Hackfleisch dicker. Meins mit dem Schnitt wird nicht essen. Wie verdickt man es?

Natürlich sind gehackte Zwiebeln zu zart für zartes Hackfleisch. Ich schlage vor, die Hälfte der Zwiebel durch einen Fleischwolf zu scrollen oder mit einem Mixer fast in Brei zu hacken. Dieser Brei verleiht Saftigkeit. Die andere Hälfte der Zwiebel fein hacken und braten, leicht mit Zucker bestreuen.
Und mein Verdickungsmittel ist Käse! Wir kaufen regelmäßig Labkäse (russisch, niederländisch, Tilsiter, Dump und dergleichen, dh keine jungen Käsesorten). Wir kauften einen frischen und steckten die restlichen Stücke des alten Käsekaufs in einen Glasbehälter. Ich schicke diese Stücke entweder zu einem Fleischwolf oder reibe sie. Während des Bratens oder Backens von Schnitzel schmilzt der Käse und bindet das Hackfleisch sanft in die Schnitzel.
Ich füge Käse sowohl zu Huhn, Putenhackfleisch als auch zu Fisch hinzu!

Mit zwei Händen "für" Haferflocken in Hackfleisch. Nur Haferflocken sollten schnell gekocht werden. Gleichzeitig füge ich neben dem Haferflocken entweder Ketchup oder Tomatensauce hinzu (ein paar Esslöffel Tomatenmark, Wasser, Salz, Zucker, Gewürze, Knoblauch und immer großzügig süßer Paprika). Tomaten geben leichtem Hackfleisch beim Frittieren eine rosa Kruste und einen angenehmen süß-sauren Geschmack- :)

Ich fühle auch Hüttenkäse in Hackfleisch. Aber es schmeckt mir gut, aber in Hühnerschnitzel. Mama war zu Besuch, aß und fragte, was ich hinzugefügt habe, der Geschmack ist nicht der gleiche. Lecker, aber es gibt einen Geschmack, meine Mutter hat nicht verstanden, was genau hinzugefügt wurde. Sie mochte es.

[Olga]

Und vor kurzem sind wir nach Torzhok gefahren und haben dort die berühmten Pozhansk-Schnitzel probiert. Ich beschloss, dass ich es zuhause besser machen würde.

OlgaIch möchte mich für die Pozhansky-Schnitzel einsetzen. Nach dem Institut lebte ich drei Jahre in Torzhok und wurde Patriot von Puschkins Plätzen. Die Schnitzel waren zu Puschkins Zeiten berühmt, und seitdem ist das Hotel Pozharsky bereits niedergebrannt und die Köche mit Essen sind ausgelöscht worden. Ich habe also definitiv keinen Zweifel daran, dass hausgemachte Schnitzel schmackhafter sind!

[Schlag]

Mit zwei Händen "für" Herkules in Hackfleisch

Ich erkenne meinen Bruder Kolya! (von)
Tanyush! Ich wusste es! Gleichfalls. Ich halte Hercules Monastic nur lange zu Hause, also zerkleinere ich es für Hackfleisch in einer Mühle Schlag und...Hosen drehen ... die Flocken werden kleiner. Darüber hinaus gibt es NICHT so viele, die den Geschmack von Fleisch oder Geflügel töten! Überhaupt nicht. Es dient zum Binden und Eindicken und Zartmachen (zusammen mit Zwiebeln mahlen). Der Ausgang ist flauschiger saftiger Brei. Hüttenkäse ist auch 2-3 Esslöffel, weil ich immer Rinderkoteletts (ohne Schweinefleisch und Schmalz) mache. Quark ist in solchen Mengen NICHT hörbar.
Aber der Geschmack und die Farbe ... wie sie sagen.
Wir sind alle verschieden.

[Longina]

Longina, Lena! Vielleicht habe ich meine Idee schlecht formuliert, aber ich mochte auch die Schnitzel in Torzhok. Ich habe nur beschlossen, dass ich das leicht selbst wiederholen kann und es nicht schlimmer wird. Und im Allgemeinen mochte ich Torzhok sehr. Wenn all die schönen Kirchen und Klöster dort in Ordnung gebracht und renoviert würden, wäre Torzhok der beliebteste Ort im Goldenen Ring. So eine schöne Architektur der Altstadt, des Flusses, des Dammes ... Ich kenne die Geschichte der Pozhansk-Schnitzel, ich habe es sogar den umliegenden Touristen erzählt, als wir uns für Schnitzel anstellten. In der Schlange, weil es Stadttag war und viele Leute da waren. Mein Sohn ist immer noch so ästhetisch in Bezug auf Essen, aber diese Schnitzel in meiner Leistung sehr gut angenommen

Übrigens können gehackte Zwiebeln in Hackfleisch gebraten und dann zu Hackfleisch hinzugefügt werden, wenn ich nicht zu faul bin - lecker-oh-oh-oh

Und sag mir, gibt es irgendetwas, was du tun kannst, um die Kokoscreme zu verdicken, damit sie besser peitscht - du brauchst sie für die Oberseite des Kuchens. Oder ist es nicht real?

[Nikka]

NikkaEs gibt so ein Verdickungsmittel, für gewöhnliche ist es ausgezeichnet, für Kokosnuss habe ich es nicht versucht

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[Nikka]

Nikka, das ist immer noch eine Süßwarenfrage, du musst an die Tür der Süßwarenmädchen klopfen.Zumindest in diesem Thema

Süßwaren für Krankenwagen: Frage-Antwort (2)

Ich habe es nicht für Kokosnüsse versucht

Der Gemüserahmen verdickt sich perfekt.

Mädchen, danke; Jetzt werde ich das angegebene Thema treffen und mir den Verdicker ansehen.

Hier ist eine Frage: rustikale Kartoffeln - Kartoffelschnitze mit Gewürzen mischen, mit Öl bestreuen ...
1. Im Ofen backen.
2. Im Wasserbad kochen.
3. In Prinzeska braten.
Dies wird nach den Rezepten aus dem Forum beurteilt.

Um was zu tun? Und warum denke ich, dass Kartoffeln im Dorfstil in saurer Sahne gedünstet werden sollten?

[Ekaterina2]

Ekaterina2Das Rezept ist, wie ich es verstehe, nicht streng. Wie du willst, mach es. Es scheint mir, dass jeder sein eigenes Rezept mitgebracht hat, wie in seinem "Dorf" (in der Datscha, bei der Großmutter usw.).

[Ekaterina2]

Ekaterina2Nun, in einem Wasserbad ist es irgendwie nicht sehr rustikal, scheint mir. Und in der Prinzessin auch.
Ich kenne das Rezept für Kartoffeln im Landhausstil so, wie sie in unserem Café serviert werden: Kartoffeln mit einer dünnen (!) Schale werden gewaschen, der Länge nach in 4-6 Teile geschnitten und der Rast wird verschmiert. Butter und Gewürze und im Ofen gebacken. Ich kann zugeben, dass es vorläufig kocht, bis es zur Hälfte gekocht ist, damit sich besser eine Kruste darauf bildet.

Und warum denke ich, dass Kartoffeln im Dorfstil in saurer Sahne gedünstet werden sollten?

Jung ... klein ... nur Oh, das tue ich

[Ekaterina2]

Ekaterina2, KaterinaIch denke schon, jeder Ort hat sein eigenes Kartoffelrezept im Dorfstil.
Hier braten sie zuerst in Pflanzenöl und fügen am Ende des Kochvorgangs saure Sahne hinzu. Bratkartoffel und Sauerrahm, lecker.

Und aus irgendeinem Grund mag ich keine Kartoffeln mit saurer Sahne, es schmeckt mir nicht gut ((()

Im Ofen backen.

Dies ist der einzige Weg für uns) ...

[Antonina]

zuerst in Pflanzenöl gebraten

AntoninaWenn die saure Sahne natürlich ist, brate ich sie sofort darauf. Sie ist wie Butter. Zu dieser Zeit kaufe ich speziell die Meistercreme für solche saure Sahne mit Kartoffeln.

Katerina, Ekaterina2, kochen oder backen, wo Sie es bevorzugen. Auf einem Teller Dill und Sauerrahm.
Vkussnoooo!

Wir machen das immer noch manchmal

kochen oder backen, wo du willst. Auf einem Teller Dill und Sauerrahm.
Vkussnoooo!

Kartoffeln kochen.

Hier ist eine Frage: rustikale Kartoffeln - Kartoffelschnitze mit Gewürzen mischen, mit Öl bestreuen ...
1. Im Ofen backen.
2. Im Wasserbad kochen.
3. In Prinzeska braten.

In einem Slow Cooker backen.