Ich suche ein Rezept in unserem Forum

[Ekaterina2]

Ekaterina2, KaterinaDer Snok muss in Pflanzenöl gebraten werden, er verströmt das Aroma, es gibt keinen Ambergris, als ob er frisch wäre. Geben Sie Ihrem Mann einen Zweig Pfeffer zum Nachtisch zum Kauen. Das ist der Ausweg. Ohne Knoblauch sind die Garnelen für mich bereits gekocht.
Wenn Sie davon überzeugt sind, dass der Käse schmilzt, können Sie ihn auch mit Milch "heiraten". Wenn der Käse jedoch einen scharfen Eigengeschmack hat, können die Garnelen verloren gehen. Daher ist es besser, stattdessen Butter in die Sauce zu geben, und wenn nötig, können Sie dies tun Besprühen.
Warum oder? oder Knoblauch oder Sahne? Ich würde es entweder durch ersetzen und: ein paar Knoblauchzehen in Pflanzenöl braten, Sahne (Milch + Butter oder fein geriebenen Käse) hinzufügen, es fast zum Kochen bringen, Garnelen hinzufügen, sie erhitzen, ohne es kochen zu lassen, in einer Sauce, die nach Geschmack gewürzt wäre Salz / Zucker / schwarzer Pfeffer / etwas Lavrushka und trockener Dill. Zu diesem Zeitpunkt die Nudeln kochen, abtropfen lassen und mit der Sauce oder in einer Pfanne oder in Portionen kombinieren.
Viel Glück!

[Auge]

Auge, danke für die Tipps! Morgen werde ich experimentieren.



Rarerka, AugeDas Frühstück war reichhaltig!
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=201042.0

[Olga VB]

Olga VB, Olgaund wie man Törtchen aufbewahrt? Furst bestellte und sammelte Rezepte und Geheimnisse

Ich habe sie einfach auf einen Stapel gelegt - und in eine Papiertüte.
Einmal habe ich einen solchen Haufen vergessen und bin fast sechs Monate später versehentlich darauf gestoßen - der Flug ist normal, nicht schlechter als frische.
Aber ich spreche von Unolds Brot, sie sind dünnwandig und es gibt nichts zu verderben.
Viel Glück!

[Olga VB]

Olga VB, Olga, Vielen Dank. Ich werde es versuchen

Hallo, alle miteinander!
Auf der Suche nach einem Rezept! Ich habe zwei Kilo Himbeeren! Was ist der beste Weg, um es zu entsorgen? Wer macht was? Ich bin eins zu eins mit Zucker eingeschlafen, aber es ist schade, irgendwie zu kochen. Aufwärmen und Zucker auf dem Feuer und im Gefrierschrank auflösen? Oder einfach mit Zucker und ungelöstem Zucker im Gefrierschrank zerdrücken? Oder fünf Minuten kochen, damit es genau steht? Ich habe mir schon den ganzen Kopf gebrochen ...

[Chardonnay]

Chardonnay, RitaIch friere einige Himbeeren ein, koche Marmelade, mache Kompott, Saft und reibe die frische mit Zucker ein.

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, beide werden lecker sein. Aus dem Gefrierschrank - wie lebende Beeren nehme ich mir bei einer Erkältung fünf Minuten - auch ein sehr angenehmes Aroma. Ich mache immer zwei Möglichkeiten.

[Cirre]

Ich weiß nicht einmal, ob ich nach Kiel teilen soll ...
Cirre, Galina, wie frierst du ein? Zuckerfrei, ganz?
Belka13, Olga, wie frierst du?

[Chardonnay]

Chardonnay, RitaIch friere die Beeren ein, streue ein wenig Zucker darüber, aber du kannst darauf verzichten

[Chardonnay]

Chardonnay, RitaIch habe meine eigenen Himbeeren, aus der Datscha gibt es normalerweise viel davon, also werde ich in jeder Hinsicht ausgewiesen. In kleinen Behältern friere ich die ganzen Beeren ein (es ist sehr gut, sie im Winter für Kompott zu verwenden) und gieße sie dann in Säcke. Ein Teil davon mische ich ein wenig mit einem Mixer, um die Beeren zu zerbrechen, gieße es in kleine Behälter unter dem Ikeev, der mit grünen Deckeln besetzt ist. Ich habe diese Mischung nicht mehr in Säcke gegeben, weil sie nicht vollständig gefriert. Ich füge ein wenig Zucker hinzu (ich mag sauer).
Ja, ich habe auch eine kleine Menge in den Trockner gegeben - im Winter füge ich dem Tee ein paar Beeren für den Geschmack hinzu. Ich liebe Himbeeren in jeder Form.

[Belka13]

Belka13, OlgaTrocknet die Himbeere gut? Und dann werde auch ich verbannt, so gut ich kann. Es wird wieder viele Himbeeren geben

[Cirre]

Cirre, Galinatrocknet perfekt. Schnell genug im Vergleich zu Kirschen. Es ist nur problematisch, es zu stören - solange genug Feuchtigkeit darin ist, habe ich Angst, es zu zerdrücken. Daher ist es besser, nicht zu berühren.

Oh, wie gut ist es, wenn deine eigene Beere! Ich habe alles gekauft. Wahrscheinlich werde ich es mit Zucker einfrieren, ich möchte mehr Vitamine behalten.

Das ist ja. Ich kann Himbeeren ohne Maß essen.Ein weiteres Problem ergibt sich - wie man die Beeren diversifiziert. Und der Himbeerwein ist großartig.

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, Kalte Himbeermarmelade

[Cirre]

Cirre, GalinaIch habe es gesehen, aber dort ist es notwendig, roh im Kühlschrank zu lagern. Ich hatte eine Erfahrung - ein halbes Drei-Liter-Glas Himbeeren, gemahlen mit Zucker 1 zu 1, fermentiert im Kühlschrank. Vielleicht hätte ich mehr Zucker einschenken sollen, ich weiß es nicht. Aber das will ich nicht mehr.

Der Himbeerwein ist großartig.

Früher hat meine Großmutter immer Himbeergelee gemacht. Das war lecker!

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita,

im Kühlschrank fermentiert

Und im Gefrierschrank?

Eismarmelade in einem Mixer (Dopleta)

Und im Gefrierschrank?

Larissa, ja, danke! Ich werde so etwas tun, aber ich habe bereits mehr Zucker hinzugefügt. Das einzige ist, dass ich die Decke nicht mit einem Schwarm in einem Mixer brechen möchte. Weißt du übrigens nicht, warum jeder mit Holzschiebern auf Beeren schlägt?

Es wird angenommen, dass Vitamine auf diese Weise erhalten bleiben.

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, rohe Marmelade kann verpackt und eingefroren werden

[Chardonnay]

ChardonnayDer Himbeerschlamm schmeckt mir am besten, aber da Zucker bereits eingegossen wurde, funktioniert er nicht. Dann ist es besser, ihn im Gefrierschrank zu mahlen.

Warum hämmern alle Beeren mit Holzschiebern?

Es scheint, dass bei Verwendung von Metalllöffeln die Oxidation beginnt. Auch Edelstahl passt nicht. Ich benutze Silikon.

Himbeere mit Zucker, mit einem Mixer schaumig geschlagen, ist sehr lecker. Nur im Kühlschrank lagern. Leider wird nur frisch gepflückte geschlagen. Aus irgendeinem Grund gibt es keinen solchen Schaum.

[Chardonnay]

Weißt du übrigens nicht, warum jeder mit Holzschiebern auf Beeren schlägt?

Chardonnay, RitaWenn die Beere in Kontakt mit dem Metall kommt, das wir lieben, wird sie oxidiert, dh sie verliert ihre vorteilhaften Eigenschaften.

[Ilmira]

Bei Kontakt mit unserem Lieblingsmetall wird die Beere oxidiert

IlmiraDies gilt nicht für Edelstahl.

Früher gab es keine Metallschieber, deshalb schoben sie alle Beeren mit Holzbeeren.

Dies gilt nicht für Edelstahl

Danke, sonst habe ich mir die ganze Zeit Sorgen um meinen Gefu-Beutel gemacht. Es besteht nur aus Edelstahl

Streit zwischen Edelstahl und Edelstahl.

Streit zwischen Edelstahl und Edelstahl.

In welchem ​​Sinne? Lebensmittel ohne Lebensmittelqualität?
Edelstahl in Lebensmittelqualität

Rostfreie Stähle gelten heute als nahezu unverzichtbares Material für Lebensmittelverarbeitungsgeräte. Die Marken von Edelstahl, die zum Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen sind, wurden hauptsächlich durch die Erfahrung der Weinherstellung bestimmt, die mit den ätzendsten Verfahren und Technologien durchgeführt wird. Als Ergebnis stellte sich heraus, dass bei der Auswahl einer Marke für Lebensmittel aus rostfreiem Stahl die Dauer des Kontakts mit dem Lebensmittel berücksichtigt werden sollte. Je länger der Kontakt ist, desto mehr Korrosionsbeständigkeit ist erforderlich. Heutzutage ist Edelstahl für die Lebensmittelindustrie weit verbreitet, Sorten AISI 304, AISI 304L, AISI 430, AISI316, AISI 316L, AISI 316Ti, AISI 321. Alle von ihnen sind legierte rostfreie Stähle. Wenn Sie Edelstahl in Lebensmittelqualität benötigen, kann die Marke eine dieser Listen sein. Sie sollten jedoch wissen, dass AISI 304, AISI 430, AISI 316 in ihrer Zusammensetzung kein stabilisierendes Titan enthalten. Dies verringert ihre Korrosionsbeständigkeit und macht sie empfindlich gegenüber mechanischen, thermischen und chemischen Einflüssen. Sie können für den kurzfristigen Kontakt mit Lebensmitteln unter schonenden Betriebsbedingungen verwendet werden.
Wie identifiziere ich Edelstahl in Lebensmittelqualität? Um die Zusammensetzung von Edelstahl in Lebensmittelqualität und seine Eignung für Korrosionsbeständigkeitsparameter zu bestimmen, können Sie einen Leitfaden für Edelstahlsorten verwenden. Wenn Sie eine unbekannte Edelstahlmarke haben, können Sie deren Eignung testen, indem Sie sie zwei bis drei Tage lang in eine 2% ige Essiglösung oder ein Arbeitsmedium geben. Stahl kann verwendet werden, solange die Probe nicht dunkler wird. Die weit verbreitete Annahme, dass Edelstahl in Lebensmittelqualität mit einem Magneten erkannt werden kann, ist falsch.Unter den Marken von Edelstahl in Lebensmittelqualität gibt es sowohl magnetisierbare als auch nicht magnetisierbare Stähle.

[Gawala]

Gawala, GalinaIn jüngster Zeit wurde aus China mitgebrachter Edelstahl sehr aktiv genutzt. Laut meiner Verwandten, einer Schweißerin, ist es sehr schwierig, mit ihr zu arbeiten. Das heißt, wir wissen nicht, welche Art von Verunreinigungen es gibt. Vielleicht wird es deshalb nicht empfohlen, es bei der Arbeit mit Lebensmitteln zu verwenden.

[Belka13]

Belka13Olga, ich denke, viele haben die guten alten sowjetischen Edelstahlschieber.
Übrigens benutzt meine Mutter immer einen hölzernen, falls verfügbar, noch sowjetischen, rostfreien Schwarm. Sagt, dass Holz bequemer ist ..

[Gawala]

Gawala, GalinaIch habe keine Und es gibt keine Holz.

Das Kind wurde in eine Arbeitspilgerfahrt getrieben. Schlagen Sie den Pfosten. Jetzt behauptet er, dass Pasta und Fisch köstlich sind.
Und das habe ich noch nie versucht
Haben wir ein rezept

[IvaNova]

IvaNova, Irina, Spaghetti mit Fisch



Pasta mit Lachs und Brokkoli

Pasta mit Fisch - lecker

Ich habe selbst mit Thunfisch und geräuchertem Fisch gekocht - ich mag es.

Spaghetti mit Lachs mit cremiger Sauce (Sonadora)

Danke, Jungfrauen!
Ich werde es versuchen.
Dies ist definitiv nicht das, was dort serviert wurde (weil Sahne nicht akzeptabel ist), aber die Optionen sind interessant.
Finden Sie eine vertrauenswürdige Ressource zur Klosterküche. Und dann hat der junge Organismus bereits eine Glatze mit Geschichten darüber gegessen, wie lecker es war. Obwohl nicht ausgeschlossen ist, dass das "Lecker" durch einen Szenenwechsel, frische Luft und gute Gesellschaft verursacht wird

[IvaNova]

IvaNova, IrinaWenn ich nicht gelöscht habe, suche ich in den Lesezeichen nach Klostergerichten und werfe sie in ein persönliches

weil Sahne nicht akzeptabel ist

Ich vermute, dass es ein Saucengericht gab, das auf White Main basierte. Nur Margarine wurde durch Pflanzenöl ersetzt.

Das Rezept für die weiße Sauce finden Sie hier

Lektion Nummer 11. Suppen sind Müsli, Hülsenfrüchte, Nudeln. Leber, Zunge. Weiße Saucen.

Nur Margarine wurde durch Pflanzenöl ersetzt

Ganz richtig! Ich koche alle Nudeln mit Meeresfrüchten und Fisch in Olivenöl

[julia_bb]

julia_bb, Yul, oh, wie großartig ich mit meinem Finger in den Himmel geschlagen habe!

Yulchik, bitte sag mir, benutzt du Fischbrühe oder so? Sie haben diese Technik aus der italienischen Küche, oder?

Kochen Sie die Sauce auch lange, wie die weiße Hauptsauce?

Mädchen, sag mir bitte, da war Temka hier, sie haben an Silvester Beeren gelegt und Alkohol eingegossen. Wir haben mit den ersten Beeren angefangen.
Und dann sind meine ersten Beeren weg, lass mich, denke ich, ich werde es einschenken.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, Rumtopf. Marathon. Wer ist mit mir?

Rumptop Rum Pot (so etwas wie dieser Name) von Scarecrow.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Sasha55, Vielen Dank!!!! Ich ging Beeren pflücken!

Mädchen, welche Art von Gebäck können Sie schnell kochen, viel (nicht sehr teuer) für einen Urlaub im Tempel? Es gibt Kirschen, Himbeeren ...

[Mama Tanya]

Mama Tanya,
Torte "Pflaumen unter Sauerrahmfüllung"

Dieser wunderbare Kuchen passt hervorragend zu jeder Beere. Es ist nicht notwendig, saure Sahne zu gießen.
Butter kann durch geruchloses Pflanzenöl (100 ml) ersetzt werden.
Legen Sie die Beeren darauf, ähnlich wie die Pflaumen im Rezept. Die Beeren selbst ertrinken beim Aufziehen des Kuchens.
Wenn Sie Aprikosen haben, kochen Sie Aprikosenmarmelade buchstäblich ein wenig in einem Kindertopf. Anstatt Sauerrahm zu nähen, fetten Sie den vorbereiteten, leicht abgekühlten Kuchen mit dieser Marmelade ein, um dem Kuchen Glanz und pikante Säure zu verleihen.

Wenn es erlaubt ist, in Stücke zu schneiden und zu essen, ist es schwierig, einen köstlicheren gelierten Kuchen mit Beeren zu finden. Scheint Svettas Rezept zu sein.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Sasha55, du bist einer! Ich backe !!!)))

Oder gibt es vielleicht ein Rezept für ein Johannisbrotgetränk? Was man hineinsteckt, worauf man kocht oder besser nicht kocht. Im Allgemeinen gibt es einen Johannisbrotbaum, aber es gibt kein Verständnis dafür, wie man ein Getränk macht. Es gibt Kokosmilch ...... Hilfe beim Rezept, ich glaube kein Internet, ich glaube den Leuten im Forum nicht.