Quark Reisig

Quark Reisig

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Hüttenkäse	250 g
Weizenmehl	1 Glas mit einem Objektträger
Zucker	3 EL. l.
Salz-	1/2 TL
Ei	1 PC.
rast. Öl	2 EL. l.
Wodka	1 Esslöffel. l.
Sesam (optional)	1-3 st. l.
Pflanzenöl zum Braten	1-2 Gläser
Puderzucker	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Wenn der Teig von Hand geknetet wird, ist es besser, den Hüttenkäse durch ein Sieb zu reiben. Wenn wir mit einem Mähdrescher arbeiten, geben wir sofort alle Komponenten (außer Frittieröl und -pulver) ein und mischen gut. Den fertigen Teig eine halbe Stunde ruhen lassen. Dann rollen wir es in eine dünne Schicht - je dünner desto besser - schneiden es in Teller und braten es in Teilen in heißem Öl goldbraun. Legen Sie das fertige Reisig auf eine Serviette, um überschüssiges Öl abzulassen, und bestreuen Sie es mit Puderzucker.

Das Gericht ist für

für 6-10 Esser

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

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