Reisig "Lakomka"

Reisig "Lakomka"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Kefir	1
Mehl	1,5-2 EL
Sprudel	0,5 TL
Zucker. Salz-	Prise

Kochmethode

• Ich schlage vor, sehr leckeres, zartes Reisig zu backen. Sehr schnell vorbereiten!
• Gießen Sie Kefir in eine Schüssel, fügen Sie Soda, Schaum und dann eine Prise Salz und Zucker hinzu. Fügen Sie Mehl hinzu und machen Sie ein elastisches Brötchen. Den Teig ca. 30 Minuten an einen warmen Ort legen und mit einem Handtuch abdecken.
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• Nach einer halben Stunde können Sie es ausrollen, in Streifen schneiden und mit dem Braten beginnen.
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• Streuen Sie das fertige Reisig auf Wunsch mit Puderzucker. Ich habe in einem Mehrkocher Polaris Floris gebraten. Mir hat gefallen, dass im Gegensatz zu einer Pfanne kein Öl auf den Herd gestreut wird.
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Kochprogramm:

braten

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Reisig ist ausgezeichnet !!! Und wie viel Butter hast du gegossen? Wie lange dauert es, eine Portion zu braten?

Das Sonnenblumenöl ist etwa einen Finger dick, damit der Teig "sinkt". Im Prinzip wird es gebraten. Selbst wenn weniger Öl vorhanden ist, können Sie den Teigverdünner ausrollen.
Die Hauptsache ist, das Öl gut zu erhitzen und ein Stück Teig für eine Probe hineinzuwerfen. Es beginnt zu sprudeln. Das ist alles. Sie können Reisig braten.
Mit der Zeit ja ein paar Minuten, wahrscheinlich für eine Charge. Abhängig von der Dicke der Streifen.

Ich habe die ganze Charge (einen großen Teller mit Deckel) irgendwo in einer halben Stunde gebacken

Sindi! Tolles Fotorezept! Hier wird sich der Ehemann freuen - der Reisigfresser. Vielen Dank.

[Lena!]

Gesundheit,Lena!