Junges Eberbein

Junges Eberbein

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Jungschweinbein (Ferkel)	1-1,5 kg
Für die Marinade:
Zwiebeln	1 PC.
Knoblauch	3zahn.
Frischer Rosmarin	3 Zweige
Bier dunkel	50 ml.
Senf (ich habe bayerisch)	2st. l.
Salz	Geschmack
Pfeffermischung (frisch gemahlen)	Geschmack
Zum Verglasung:
Kirschsirup (ich habe eine dicke Apfelmarmelade)	30 ml.
Balsamico Essig	1. l.

Kochmethode

• Den Schinken waschen, abkratzen und ggf. 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
• Bereiten Sie eine Marinade aus fein gehackten Zwiebeln, gehacktem Knoblauch und Rosmarinblättern unter Zusatz von Bier, Salz und Pfeffer zu. Die Sauce sollte dick sein.
• Den Schinken mit der Sauce einreiben und 6-12 Stunden marinieren. Wenn der Schinken nicht in eine Pfanne passt, können Sie ihn in einen starken Zellophanbeutel legen und festbinden.
• Übertragen Sie den Schinken in einen Bratbeutel. Reifenpannen machen. In einen kalten Ofen stellen.
• 1,5 Stunden bei 200 ° C backen.
• Bereiten Sie die Zuckergussmischung vor. Balsamico-Essig und dicken Sirup mischen.
• Schneiden Sie den Beutel vorsichtig ab, machen Sie Kerben auf der Haut und fetten Sie ihn mit Glasur ein.
• In den Ofen geben und weitere 15 Minuten backen, bis sie braun sind. Wenn es - im Grillmodus gibt.
• 
• Servieren mit
• Es ist soooooooooo lecker !!!

Hinweis

Basierend auf Rezept 🔗

Es ist soooooooooo lecker !!!

Was kannst du sagen? Glück, Melchik, dein Mann ist bei dir und du bist bei ihm !!!

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Denkst du ???

Wie kannst du das nachts lesen? Welches Fleisch, welche Beilage - TRAUM !!!

[Marine]

MarineNun, genau das kannst du lesen !!! Und hier roden es gibt!!!

Mistelochka, also beginnen jetzt die "Konsequenzen" des Lesens an irgendetwas zu nagen!

Oh, du bist genau wie mein Mushshshsh, wenn er sagt, dass er etwas Leichtes zu Abend essen wird, und dann den ganzen Abend bekommt er und nagt an allem mit irgendetwas !!!!

Ich sage also nicht, dass ich leicht gegessen habe. Und genau das gleiche Bier, plus dies und das. Es ist alles das gleiche wie ein Geruch ... Fleisch mit Kohl!

Und genau das gleiche Bier, plus dies und das.

Unsere Person !!!

Nun, ein bescheidenes Abendessen des Jägers und seiner Frau!