Tragen Sie Fleisch in Wein für meine Geliebte von meiner Geliebten

Tragen Sie Fleisch in Wein für meine Geliebte von meiner Geliebten

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Bärenfleisch	1,5 kg
Zwiebeln	3 Stk.
Karotte	1 PC.
Trockener Weißwein	1.
Wasser	2st.
Zira	1h l.
Salz, frisch gemahlener Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Eigentlich ist es nicht so, dass ich Bärenfleisch nicht mag ... Ich kann es überhaupt nicht essen ... Ich habe es wiederholt nach verschiedenen Rezepten gekocht ... Ich kann es nicht essen, das ist alles !! Als mein Mann sagte, er würde es kochen, war ich natürlich kategorisch dagegen. Ein Gericht für mich, aber ich kann nicht essen ... Aber ich musste es ertragen. Am Ende können Sie sich zwingen, ein Stück zu essen. Damit ..
• Das Fleisch 12 Stunden einweichen. Wechseln Sie das Wasser regelmäßig.
• Als nächstes überschüssiges Fett vom Fleisch abschneiden, in große Stücke schneiden, in eine Schüssel geben, Salz und Pfeffer hinzufügen, mischen und 2 Stunden an einem kühlen Ort aufbewahren. Es ist besser, es über Nacht im Kühlschrank zu lassen.
• 
• Das Gemüse schälen. Karotten in Scheiben schneiden, Zwiebeln in Halbringe.
• Auf dem Boden eines Topfes mit dickem Boden in Schichten auslegen:
• Karotte
• Zwiebel
• Fleisch
• Zwiebel
• Fleisch
• Zwiebel
• Mit Zira bestreuen, Wasser hinzufügen, abdecken, auf hohe Hitze stellen und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie dann die Hitze auf ein Minimum und löschen Sie sie, ohne den Deckel 1 Stunde lang zu öffnen.
• Gießen Sie Wein ein (wenn die Flüssigkeit im Topf das Fleisch nicht vollständig bedeckt, fügen Sie mehr heißes Wasser hinzu). Das Fleisch 2 Stunden köcheln lassen, bis es weich ist. Nach einer Stunde müssen Sie die Flüssigkeitsmenge überprüfen und gegebenenfalls kochendes Wasser hinzufügen.
• Mit Reis und gesalzenem Gemüse servieren.
• 
• Bereits in der Phase des Hinzufügens von Wein zum Fleisch wurde es so paaaaahnut !!!! Im Allgemeinen habe ich mit großer Freude gegessen. Ohne daran zu denken, dass dies Bärenfleisch ist !!!!

Hinweis

Heute hat ein geliebter Mensch die Zubereitung durchgeschlafen, daher musste der Name des Gerichts korrigiert werden.

Sie können auch Rindfleisch kochen.

Rezept aus dem Buch "Hunting Cooking"

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Oh Mutter !!! Mistel, vivat zu deiner Geliebten !!! Na du auch ...

Oh Mutter !!!

Ich meine auch ... Ksyusha, Respekt vor meinem Mann! Nun, das ist eine Art Goldbarren, kein Ehemann ... Im Allgemeinen nehme ich meinen Hut ab wie ein Sandkorn ...

[Ganechka, Kroshik,]

Ganechka, Kroshik, danke Mädels!

Nun, das ist eine Art Goldbarren, kein Ehemann ...

Ja ... das sagt er - goldene Hände bis zu den Ellbogen !!

[Mistel]

Mistel, nimm meinen Hut ab! Ihr Mann ist nur ein Schatz - sowohl ein Ernährer als auch ein Koch !!!

[Oksan !!!!]

Oh, Oksan !!!! Na vashscheee !!! Cool!!! Ist er selbst zum Bären gegangen?

[Marish]

MarishDie Hauptsache ist, den Prozess richtig zu organisieren !!!

Tanyush, Selbst. Ich ging in die Region Archangelsk.

Beeindruckend! Ein Bär in Wein ist ein Geschenk eines echten Mannes !!!!

[Irina]

Irina,

Wow! interessantes und außergewöhnliches Rezept !! Respekt!

[Natascha]

Natascha,

Guten Tag Mistylochka! Und wenn es kein weißes trockenes gibt, aber 4 Flaschen abgelaufenen Champagners oder rotes trockenes, was ist besser für Bärenfleisch zu verwenden? (Geschäfte mit normalem Alkohol sind 100 km entfernt.)

[Alexandra]

AlexandraIch würde trockenes Rot verwenden.

Vielen Dank für Ihre Antwort.

Mistletochka hat es versehentlich aufgetaut, anstatt Elchbärenstücke, Rippen und andere Knochen. Werden diese Knochen nichts verderben? Fett, ich erkannte, dass es notwendig ist, alles abzuschneiden, es kann einen Geruch geben. Und doch - seit ich das Bärenfleisch das letzte Mal gekocht habe, habe ich immer noch trockenes Rot im Kühlschrank, obwohl es nicht fest verschlossen ist - ist es gut für Fleisch?

[Alexandra]

AlexandraWein wird reichen. Fett, ja, abschneiden und das Fleisch einweichen. Ich mag das Bärenfleisch in diesem Rezept sehr.Ich kann es sogar essen.

Das letzte Mal habe ich auch überraschend - aber es hat ganz gut geschmeckt, und sogar ein 4-jähriges Kind hat versucht und um Essen gebeten. Es stellt sich heraus, dass Bärenfleisch direkt in meinem Mund schmilzt, Elchfleisch wie dieses selbst in einem Schnellkochtopf funktioniert bei mir nicht. Obwohl für Elchfleisch natürlich ein Schnellkochtopf ein Ausweg ist, wenn in kleinen Stücken - 30 Minuten sind genug. Aber die Rotweinsauce hat überhaupt nicht geklappt. Jetzt probiere ich es in einem Schnellkochtopf und diesmal habe ich etwas Kreuzkümmel.