Deruny mit Fleisch

Deruny mit Fleisch

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Kartoffeln	4-5 Stk.
Mehl	4 EL. l.
Ei	2 Stk.
Sauerrahm	4 EL. l.
Zwiebeln	6 Stk.
Schweinefett	150 g
Salz und Pfeffer	Geschmack
Schweinefleisch	200 g

Kochmethode

• Deruny sind saftig, lecker und befriedigend!
• Die geschälten Kartoffeln reiben, Mehl, Eier, Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Zwiebeln, die durch einen Fleischwolf gehackt wurden, hinzufügen und alles gut kneten.
• Das Fleisch durch einen Fleischwolf geben, mit Salz und Pfeffer würzen, fein gehackte und leicht gebratene Zwiebeln hinzufügen und alles mischen.
• Den Speck in einer Pfanne schmelzen.
• Die entstandene Kartoffelmasse mit einem Löffel in Form von Schnitzel darauf legen, das Hackfleisch darauf verteilen und mit der restlichen Kartoffelmasse bedecken.
• Kartoffelpuffer auf beiden Seiten braten, Sauerrahm dazugeben und unter dem Deckel fertig machen.
• Guten Appetit.

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