Joghurthersteller - Auswahl, Bewertungen, Betriebsfragen (2)

Wie viel Joghurt soll man der Milch hinzufügen? oder das ganze Glas?

In Claronic bekomme ich es, wenn ich Milch mit Sauerteig gieße (wenn ich 1 Liter Milch einfülle, dann gieße ich 6 Gläser mehr ein und am 7. bekomme ich eine halbe Dose. Ich stelle sie nicht in die Mitte des Joghurtmachers, wo es heißer ist, und verwende sie dann vollständig Und wenn ich es zum zweiten Mal mache, dann kommt 1l + diese halben Dosen heraus, das heißt mehr Produkt als beim ersten Mal, es stellt sich heraus, dass ich etwas fester gieße und die 7. Dose irgendwo 2/3 voll herauskommt. - in der nächsten Starterkultur. Einige gären 2-3 mal auf diese Weise, ich - ich schaue auf den Geschmack des fertigen Produkts. Wenn es schlimmer wird, nehme ich eine neue trockene Starterkultur heraus.
Übrigens, zum ersten Mal, als ich gerade anfing, Joghurt zu machen, schaufelte ich beim ersten Nachfüttern einfach den gesamten Inhalt des Glases mit einem Löffel in der erwärmten Milch heraus. Mama Schatz, was habe ich getan? Der Joghurt schwebte so in Stücken, konnte ihn nicht auflösen. Jetzt mache ich das: Ich nehme ein Glas, das zur erneuten Gärung dient, rühre es mit einem sterilen Löffel direkt im Glas um, dann füge ich dort ein wenig Milch hinzu, rühre es wieder glatt, dann füge ich mehr Milch hinzu, bereits in ein volles Glas, rühre es erneut, so dass es homogen ist, und erst dann Ich gieße viel mehr flüssige Masse als Joghurt in die Milch (sie kann bereits auf 37-38 Grad erwärmt werden, oder insgesamt erhitze ich sie bereits bei schwacher Hitze auf diese Temperatur. In der einen Hand halte ich ein Thermometer, in der anderen rühre ich mit einem Löffel, sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist. Ich nehme es ab und gieße es in Gläser.

klar. sehr gut, dass die Nuancen erzählten. also mache ich ohne dich

Ich habe gestern gebackene Milch gekauft. Wie immer habe ich es bis zum Abend auf die Batterie geworfen und vergessen.
Erinnert nur am Morgen. Okay. Geschieden, auf 8 Uhr setzen. Ich nahm es am Abend ab. Alles ist stark. Der Löffel ist es wert.
Ich werde es morgen früh versuchen.

Ich habe gestern gebackene Milch gekauft. Wie immer habe ich es bis zum Abend auf die Batterie geworfen und vergessen.
Erinnert nur am Morgen. Okay. Geschieden, auf 8 Uhr setzen. Ich nahm es am Abend ab. Alles ist stark. Der Löffel ist es wert.
Ich werde es morgen früh versuchen.

In der Kürze liegt die Würze.

Ich habe gestern gebackene Milch gekauft. Wie immer habe ich es bis zum Abend auf die Batterie geworfen und vergessen.
Erinnert nur am Morgen. Okay. Geschieden, auf 8 Uhr setzen. Ich nahm es am Abend ab. Alles ist stark. Der Löffel ist es wert.
Ich werde es morgen früh versuchen.

In diesem Fall ist die Hauptsache zu stehen. sonst braucht niemand Rotz

[Chapic]

ChapicWie hat der Joghurt übrigens geschmeckt, nicht sauer?

nicht sauer. aber seltsam. eher wie ein nicht saurer Kefir. wahrscheinlich wegen der Tatsache, dass es überhitzt war. Ich weiß nicht, ob ich es erneut gären soll oder nicht

nicht sauer. aber seltsam. eher wie ein nicht saurer Kefir. wahrscheinlich weil es überhitzt war. Ich weiß nicht, ob ich es wieder gären soll oder nicht

Wenn ja, dann ist es besser, die Milch nicht zu übertragen. Aber wenn es überschüssige Milch gibt, dann ist es durchaus möglich zu gären, dann geht es in Backen, Pfannkuchen, nicht sehr erfolgreich Joghurt passt gut zu Pfannkuchen. Im Allgemeinen überall dort, wo Sie Kefir benötigen.

nicht sauer. aber seltsam. eher wie ein nicht saurer Kefir.

Ich weiß nicht, ob es geklappt hat oder wir es nicht gelutscht haben, aber eines ist sicher - vergleichen Sie es nicht mit dem im Laden gekauften Joghurt. Er sieht ihm nicht ähnlich. Und nicht nur gutes Essen, sondern auch andere. Wenn Sie ein paar Löffel Marmelade in ein Glas geben, sieht es eher so aus.

genau wie Beeren. und wenn es gut in einem Glas gemischt wird, dehnt es sich nicht und blättert nicht ab. wie Joghurt sein sollte. aber wenn Sie ein neues Glas öffnen und vorsichtig einen Löffel Joghurt nehmen und schließen. dann erscheint nach einer Weile eine Syvatka an dieser Stelle. es ist in Ordnung?

genau wie Beeren.und wenn es gut in einem Glas gemischt wird, dehnt es sich nicht und blättert nicht ab. wie Joghurt sein sollte. aber wenn Sie ein neues Glas öffnen und vorsichtig einen Löffel Joghurt nehmen und schließen. dann erscheint nach einer Weile eine Syvatka an dieser Stelle. es ist in Ordnung?

Ja, das ist das gleiche, ein wenig hebt sich von dem kaputten Teil ab. Deshalb fermentiere ich zum Beispiel nicht gerne in einem Behälter, so dass ich später den Skoko auswählen muss. In einigen Joghurtherstellern gibt es sowohl Gläser als auch eine Gesamtkapazität. Es gibt niemanden in Klatronic, aber ich habe irgendwie einen Glastopf hineingesteckt und es hat mir nicht gefallen. In Gläsern ist es schöner. Und dann ist in dem Behälter nur der erste schön, und der Rest meines Haushalts, zum Beispiel, den ich habe, wird ihre Nase verdrehen, wenn nicht. Und mit Gläsern - jeder hat Schönheit und Köstlichkeit.

klar. dann werde ich wieder aufgehen. Ich fühlte mich seltsam, als ich zum ersten Mal lebenden Joghurt probierte. etwas im Magen war zu spüren. seltsam. sagt der Ehemann. richtig, sie leben dort dann)

klar. dann werde ich wieder aufgehen. Ich fühlte mich seltsam, als ich zum ersten Mal lebenden Joghurt probierte. etwas im Magen war zu spüren. seltsam. sagt der Ehemann. richtig, sie leben dort dann)

Sind durch den Magen gelaufen, richtig?

ja nein mehr an Ort und Stelle stand mit einer schweren Last im Bereich der Bauchspeicheldrüse

Sind durch den Magen gelaufen, richtig?

Und ich schrieb. Sie brauchen nicht viel Sauerteig. Über den Körper streuen, du kannst ihn nicht fangen.

In der Kürze liegt die Würze.

Morgens gegessen. Fein. Der Geschmack von fermentierter gebackener Milch. Dick. Vielleicht ist es unten ein wenig rotzig und erstreckt sich.
Möglicherweise überbelichtet mit Batterien.
Kann ich es erneut gären?

Morgens gegessen. Fein. Der Geschmack von fermentierter gebackener Milch. Dick. Vielleicht ist es unten ein wenig rotzig und erstreckt sich.
Möglicherweise überbelichtet mit Batterien.
Kann ich es erneut gären?

Wer weiß.

Also wer weiß? Ist es möglich oder vorsichtig?

Also wer weiß? Ist es möglich oder vorsichtig?

Sie können wahrscheinlich. Vorsicht wenn.

(Basierend auf Ihren Informationen - das ist alles was ich kann).

Ich werde es versuchen. Ich werde Ihnen sagen.

Ich werde es versuchen. Ich werde Ihnen sagen.

Es ist wünschenswert, kurz zu sein. Damit ist es wieder nicht klar. Das ist cool.

Sie können wahrscheinlich. Vorsicht wenn.

(Basierend auf Ihren Informationen - das ist alles was ich kann)

Es ist also nicht klar.
Ich werde die fermentierte gebackene Milch wenden.
Ich werde dir sagen, was passiert.
Wenn Sie nicht können, sagen Sie es mir sofort, sonst werde ich schrecklich schwören.

Es ist also nicht klar.
Ich werde die fermentierte gebackene Milch wenden.
Ich werde dir sagen, was passiert.
Wenn Sie nicht können, sagen Sie es mir sofort, sonst werde ich schrecklich schwören.

EIN! Also fermentierte gebackene Milch! Natürlich nicht! Sofort.

Beides an! Und ich habe geschrieben. Nun, es ist gut, dass die Tragödie verhindert wurde.
Vielen Dank.

Beides an! Und ich habe geschrieben. Nun, es ist gut, dass die Tragödie verhindert wurde.
Vielen Dank.

Nifigan schrieb eine unverständliche Reihe von Wörtern. Was hast du gegoren? Warum Batterie? Womit fermentiert? Eine Frage die Antwort. Hab keine Angst vor großen Angeboten, sie beißen nicht.

Ich habe gestern gebackene Milch gekauft. Wie immer habe ich es bis zum Abend auf die Batterie geworfen und vergessen.
Erinnert nur am Morgen. Okay. Geschieden, auf 8 Uhr setzen. Ich nahm es am Abend ab. Alles ist stark. Der Löffel ist es wert.
Ich werde es morgen früh versuchen.

Schön mich selbst zu zitieren
Hier.
Bei Batterien wird es vor dem Auftanken erwärmt.
Starterkultur Hysterese-Biorezhenka.

Wird die Batterie erst abends sauer?

aber ich kaufte einfache Milch und gebackene Milch. Ich möchte mischen und Joghurt machen. oder ganz auf Ghee.

Gebackene Milch macht fermentierte gebackene Milch mit Joghurtgeschmack

Warum nicht Joghurt mit Ryazhenka-Geschmack?

weil gebackene Milch immer einen ausgeprägteren dichten Geschmack hat. Machen Sie es im Allgemeinen und entscheiden Sie, wie es aussieht

Warum nicht Joghurt mit Ryazhenka-Geschmack?

Genau das ist es für mich - Joghurt mit Ryazhenka-Geschmack und nicht Ryazhenka. Da fermentierte gebackene Milch fett ist, kann sie nur mit saurer Sahne oder mit Sauerteigcreme sein. Richtig, ich habe die zweite Option noch nicht ausprobiert. Und Joghurt mit gebackener Milch ist nur Joghurt mit gebackener Milch und nichts weiter. MEINER BESCHEIDENEN MEINUNG NACH.

Starterkultur Hysterese-Biorezhenka.

Ich habe noch nie davon gehört, aber ist es genau das, was es heißt? Vielleicht - Genesis Bioreaktor? Genesis ist köstlich, ich habe Dobrynya mehrmals in einem Tetrapak auf geschmolzenem Fleisch gemacht.

ihren Joghurt verkocht. Eineinhalb Stunden vergingen in einem Glas Wasser in der Nähe des Eingangs der Schnur 38.2. steht auf einem 2-3 mm dicken Holzsubstrat. in einer weiteren Stunde 39.2.

ihren Joghurt verkocht. Eineinhalb Stunden vergingen in einem Glas Wasser in der Nähe des Eingangs der Schnur 38.2. steht auf einem 2-3 mm dicken Holzsubstrat

Oh toll. Holz ist sehr gut. Der Baum sollte gut vor übermäßiger Hitze geschützt sein. Beobachten Sie weiter, es wird am Ende des Prozesses galoppieren. Übrigens, wenn ich Joghurt plötzlich überbelichte, erscheinen Falten an den Seiten der Gläser. Aber um sie zu sehen, müssen Sie das Glas herausziehen. Um sie nicht noch einmal zu stören, schaue ich zum ersten Mal seit 3,5 Stunden hinein, nehme ein Extrem heraus, kippe es hin und her, wenn es bereits viskos ist, dann bedeutet alles. Nun, ich schaue auch auf die Seiten. Wenn es keine Falten gibt, ist alles perfekt. Es wird 20 Minuten auf dem Tisch stehen, um sich etwas abzukühlen und - im Kühlschrank.

nahm alles ab. alles stand genau 3 stunden. in den heißesten Gläsern, dem näher an der Schnur und dem zentralen. Temperatur in einem 40.5. und in den anderen 42.5. im übrigen 41.5-41.7. trienki. Nun, ich habe keine Risse, aber ein solches Muster. Ich denke, es sind Bakterien, die sich in einem Muster vermehren))). obwohl es in Rhodi während der Gärung gut gerührt wurde. Ich musste es eine halbe Stunde früher ausziehen. Nächstes mal werde ich. aber ich sehe immer noch, dass ich einen Thermostat kaufen muss. Schließlich ist eine so kurze Zeit für trockenen Sauerteig wahrscheinlich nicht gut.

[Tefal YG 6528]

Mädchen! Und jemand, den wir (oder zumindest Freunde) mit einem solchen Joghurthersteller haben - Joghurthersteller Tefal YG 6528 ... In dem Thema habe ich gefunden, aber es scheint nur eine Deushka zu geben und sie hat hier schon lange nicht mehr gesucht. Interessiert an Bewertungen und Meinungen. Ist es wirklich überhitzt? Praktisch? Der Preis spielt keine Rolle. Ich schaue auf die Kraft. Am häufigsten haben Joghurthersteller eine schwache Leistung von 12-50-120 Watt. Und dieser hat schon 600 Watt. Antworten Sie mit Überlegungen.

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0

Ich sehe immer noch, dass ich einen Thermostat kaufen muss. Schließlich ist eine so kurze Zeit für trockenen Sauerteig wahrscheinlich nicht gut.

Und es scheint, als würden Sie kaufen, ich dachte, Sie hätten bereits bestellt, kurz bevor er ankommt, dann tun Sie dies ohne ihn. Achten Sie darauf, zu kaufen. Überlegen Sie sich erst bei der Bestellung, welche Verkabelung für Sie am Sensor besser ist - flach oder rund. Die flachen Leute geben es zwischen dem Deckel und dem Joghurthersteller weiter. Ich habe einen runden Querschnitt, er wäre nicht durchgekrochen. Und mein Mann hat mir in der Nähe der Stelle, an der die Joghurtschnur herauskommt, ein Loch gemacht. Vielleicht habe ich dir einen Link zu den Bildern gegeben. Wenn nicht, dann werde ich. Und in dieses winzige Loch habe ich den Sensor dort gesteckt. Und ich will es nicht anders. Es ist so bequem. Das Kabel verheddert sich nicht jedes Mal. Ja, selbst bei ständiger Reibung auf dem Deckel wird es eines Tages abreiben. Mein Gehalt wird in einer Woche sein, ich werde auch meine Schwiegertochter, Klatronic und + Thermostat, bestellen, und ich werde es auch mit runder Verkabelung nehmen. Der Ehemann wird es anhängen. Es ist einfach, 10 Minuten Zeit wurden für alle Machenschaften aufgewendet. Aber denken Sie darüber nach, wie es für Sie bequemer sein wird.

Ich habe früher über Postings gelesen. Nun, wenn ich mir das Foto so ansehen könnte, wie Sie es getan haben. Ja, das war ich und ich werde einen Thermostat kaufen. aber ich dachte, ich könnte es vielleicht ohne ihn tun.

Ich habe früher über Postings gelesen. Nun, wenn ich mir das Foto so ansehen könnte, wie Sie es getan haben. Ja, das war ich und ich werde einen Thermostat kaufen. aber ich dachte, ich könnte es vielleicht ohne ihn tun.

Hier, schau:

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Mädchen, ich bin für dich um Hilfe. Ich habe einen Joghurthersteller "Dex", Sauerteig "Vivo". Ich habe es mehrmals gemacht, ultra-pasteurisierte Milch, habe es 6 Stunden in der Joghurtmaschine aufbewahrt, es scheint, dass der Joghurt gut aussieht, aber er dehnt sich ständig, ich gieße kochendes Wasser über alles, ich habe Angst, sogar in ihre Richtung zu atmen, aber das Ergebnis ist das gleiche. Ich habe die Milchmarke gewechselt, nachdem ich in der Apotheke eine Tüte Bakterien gekauft habe, hält sie immer noch. Die Enkelin isst gerne und der Rest der Mitglieder lehnt ab. Heute habe ich Milch auf dem Markt gekauft, vielleicht ändert sich etwas.Ja, nach 6 Stunden in einer Joghurtmaschine sind die Gläser kaum warm, vielleicht erwärmt es sich nicht?

[erröten]

erröten
Ziehen ist eine Eigenschaft lebender bakterieller Organismen, insbesondere wenn es einen Acidophilus-Bazillus gibt, der im Laden gekauft wurde, weil sie so "attraktiv" sind, dass in einer Schachtel ganze Reihen von E-Verdickungsmitteln, Stabilisatoren, Süßungsmitteln usw. enthalten sind.
Wenn es in Ihrer Stadt möglich ist, italienische Sauerteige GOOD FOOD zu kaufen, sind sie für VIVO und die bulgarische "Genesis" mit "Lactina" nur stärker (insbesondere Imunales).

Mädchen, ich bin für dich um Hilfe. Ich habe einen Joghurthersteller "Dex", Sauerteig "Vivo". Ich habe es mehrmals gemacht, ultra-pasteurisierte Milch, habe es 6 Stunden in der Joghurtmaschine aufbewahrt, es scheint, dass der Joghurt gut aussieht, aber er dehnt sich ständig, ich gieße kochendes Wasser über alles, ich habe Angst, sogar in ihre Richtung zu atmen, aber das Ergebnis ist das gleiche. Ich habe die Milchmarke gewechselt, nachdem ich in der Apotheke eine Tüte Bakterien gekauft habe, hält sie immer noch. Die Enkelin isst gerne und der Rest der Mitglieder lehnt ab. Heute habe ich Milch auf dem Markt gekauft, vielleicht ändert sich etwas. Ja, nach 6 Stunden in einer Joghurtmaschine sind die Gläser kaum warm, vielleicht erwärmt es sich nicht?

und es gibt nichts, mit dem man die Temperatur messen kann?

Joghurthersteller Tefal YG 6528. In dem Thema habe ich gefunden, aber es scheint nur eine Deushka zu geben und sie hat hier schon lange nicht mehr gesucht. Interessiert an Bewertungen und Meinungen. Ist es wirklich überhitzt? Praktisch?

Praktisch. Ich benutze es seit ungefähr sechs Monaten, ich habe es auch für meine Mutter gekauft. Hält die angegebene Temperatur aus UHT-Milch- und Lactin-Starterkulturen oder Genese, ist das Ergebnis stabil. In diesem Thread gibt es zwar die Meinung, dass die Temperatur in diesem Modell zu hoch ist, aber das Ergebnis passt zu mir. Ich mache Joghurt und fermentierte gebackene Milch im ersten Modus, saure Sahne - im zweiten Quark. Das einzig Negative für mich ist, dass die saure Sahne manuell ausgeschaltet werden muss, da es eine Mindestzeit von 12 Stunden gibt, was für saure Sahne zu viel ist.

Wird die Batterie erst abends sauer?

Nein. Ich fange an, während es sich erwärmt, und die Milch ist in der Packung. Lange andauernd.

Ich habe noch nie davon gehört, aber ist es genau das, was es heißt? Vielleicht - Genesis Bioreaktor? Genesis ist köstlich, ich habe Dobrynya mehrmals in einem Tetrapak auf geschmolzenem Fleisch gemacht.

Nun ja. Genesis. Einfach mit dem Vektor der Magnetfeldspannung verwechselt. Hysterese.

und es gibt nichts, mit dem man die Temperatur messen kann?

Nein, die Temperatur wird automatisch eingestellt

Nein, die Temperatur wird automatisch eingestellt

Gefäßtemperatur

Gefäßtemperatur

Entschuldigung, ich habe es unaufmerksam gelesen. Ich habe ein Thermometer für Wasser und was sollte die Temperatur im Glas sein und wie man sie erhöht