Honig-Brötchen

Honig-Brötchen

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Mehl	500 g.
Milch	125 ml.
Ölablauf.	100 g.
Honig	80 g.
Salz-	1h l.
Hefe	1h l
Ei	1 PC.
getrocknete Früchte (Rosinen)	60 g.

Kochmethode

• Mischen Sie alle Zutaten in einem Brotbackautomaten, zuerst im Pastenmodus (Zucht), dann in den Teigmodus und schalten Sie ihn nach dem ersten Proofing aus und lassen Sie ihn eine Stunde lang stehen, um das Volumen zu verdoppeln. Kneten Sie nach dem Anheben ein wenig auf dem Tisch. Wenn es klebt, fetten Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl ein. Brötchen formen und 30, 40 Minuten einwirken lassen. Mit einem Ei einfetten und in einem Ofen mit Dampf bei 180 Grad backen, bis sie weich sind.

Das Gericht ist für

12 mittelgroße Brötchen

Hinweis

Dies ist ein universelles Rezept. Sie können getrocknete Früchte, Nüsse, Samen, Käsekuchen oder Schnecken aus diesem Teig hinzufügen. Reduzieren Sie einfach den Honig in zwei Hälften und fügen Sie ihn der Füllung hinzu.

Schöne Brötchen! Der Teig ist so geschichtet! Gut gemacht!

Ich habe Ihr Rezept mit einem Lesezeichen versehen. Ich möchte so viele Dinge backen. Ich weiß nicht, wann es funktionieren wird, aber ich werde auf jeden Fall darüber berichten. Danke!

Schöne Brötchen! Der Teig ist so geschichtet! Gut gemacht!

Vielen Dank !

Ich habe Ihr Rezept in Lesezeichen aufgenommen, ich möchte so viele Dinge backen, ich weiß nicht, wann es funktionieren wird, aber ich werde definitiv zurückmelden. Danke!

Danke, ich werde mit Ungeduld warten.