Honighefe Brötchen in 30 Minuten

[Denken Sie also an die Countdown-Zeit!]

Honighefe Brötchen in 30 Minuten

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	3 -3,5 st.
Butter	100 g
Milch	240 ml
Hühnerei	1 groß
Honig	1/3 EL (ich habe 2 EL L. Zu Pferd)
Schnell wirkende Trockenhefe	2 TL unter dem Messer (ich habe 1,5 TL.)
Salz im Teig	0,5 TL
Rosinen	Hand voll
Puderzucker gemischt mit Vanillepulver
Ich fügte 2 weitere Esslöffel zum Teig hinzu. l. Quark

Kochmethode

• Es ist ratsam, dass alle Lebensmittel Raumtemperatur haben, dies beschleunigt den Prozess.
• Denken Sie also an die Countdown-Zeit!
• - Wir nehmen das Ei heraus und schlagen es ein wenig mit Salz, um es ein wenig aufzuwärmen.
• - 100 g sl schmelzen. Öl auf dem Herd in einem kleinen Topf - Ich schmolz in der Mikrowelle Wir verschieben 1 EL. l. zum Einfetten von fertigen Brötchen.
• - Milch in die Butter gießen, mischen, etwas abkühlen lassen. - - Ich hatte Milch aus dem Kühlschrank, daher musste sie nach dem Mischen mit Butter in der Mikrowelle etwas aufgewärmt werden.
• - Gießen Sie die Mischung in den Mähdrescher ((Ich habe Kenwood), mischen, nacheinander Honig, Hefe, dann ein Ei hinzufügen. Wir mischen.
• Gießen Sie Mehl: zuerst 2,5 EL. und knete den Teig bei mittlerer Geschwindigkeit etwa fünf Minuten lang. Fügen Sie Mehl nach Bedarf hinzu. - - Ich knetete 4 Minuten lang. Mehl fügte sofort 3 EL hinzu. Dann noch ein halbes Glas, es hätte weniger sein können.
• - Wir nehmen den Teig heraus, teilen ihn mit den Händen, gefettet mit Rost. Butter, in zwei gleiche Teile, dann jeder dieser beiden Teile in zwei Teile, erhalten wir vier Teile des Teigs, von denen jeder wiederum in drei Teile geteilt ist. Insgesamt erhalten wir 12 Teigklumpen.
• - Wir formen schnell Kugeln daraus und falten die geölte Form von 22x30 cm. Ich hatte eine Form von 22,5 x 22,5 cm zur Hand. Wir stellen uns an einen warmen Ort, um 10 Minuten lang unter den Film zu gehen. - - Bevor ich die letzten drei Brötchen formte, schaltete ich den Steba ohne Deckel in den "Brat" -Modus und schaltete ihn nach 3-4 Minuten aus. Sie legte die Brötchenform auf die Shteba-Schüssel und bedeckte sie mit zwei Handtüchern. Vergiss nicht, Shteba auszuschalten!
• 
• - Schalten Sie den Ofen sofort ein, um ihn auf 180 g zu erhitzen.
• - Nach 10-15 Minuten kamen unsere Brötchen ziemlich gut! Wir legen sie in den Ofen und backen für 10-12 Minuten oder bis sie weich sind. Dann mit Butter einfetten.
• So spalten sich die heißen Brötchen nach dem Backen.
• 
• In Echtzeit habe ich nur 35 Minuten gebraucht, um die Brötchen in den Ofen zu schicken. Wenn das Ei und die Butter Raumtemperatur hätten, würde es noch schneller herauskommen! Ich habe auch Rosinen hinzugefügt, und es hat eine ganze Weile gedauert, den Teig abzuspülen, zu trocknen und einzurühren!

Das Gericht ist für

12 Stk.

Hinweis

Nun, verbringen Sie viel Zeit mit der Bildung der idealen Form - es wird nicht möglich sein, die Form zu berücksichtigen - sie werden von Backliebhabern in 5 Minuten gemahlen.
Wenn Sie perfekt runde Brötchen erhalten möchten, nehmen Sie ein größeres Backblech und setzen Sie die Brötchen vor dem Proofing in ausreichendem Abstand ein, da sich der Teig beim Backen sehr stark ausdehnt.

Sie ähneln einer Kreuzung zwischen einem leichten Kuchen und einem kalorienreichen Brötchen, feucht und locker, leicht schuppig. Aber im Allgemeinen sind sie eher wie Brioches. Der Teig ist nicht sehr süß, daher sind Rosinen und andere beliebte "Zusatzstoffe" willkommen!

Ich werde dieses Rezept auf jeden Fall mit Autolyse, Nacharbeit und Briocheformung wiederholen, um die Ergebnisse zu vergleichen.

Streuen Sie die Brötchen heiß, nachdem Sie sie mit Butter mit Puderzucker und Vanillepulver eingefettet haben. Die Nachbarn strömen zum Aroma, und Passanten im Eingangsbereich glauben, dass sie sich in einer Konditorei befinden. Honigteig mit Vanillearoma verleiht diesen Effekt.
Genießen Sie Ihren Tee mit Ihrer Familie und Freunden!
Leicht modifiziertes Rezept aus der Zeitschrift "Grocery School"

Klasse! Zum Frühstück passt es am besten zum Kaffee. Olga, danke, ich backe es wirklich, mein Mann und ich haben beschlossen, Gewicht zu verlieren, aber am Morgen kannst du.
Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht. Die ersten Brötchen heute, also wird der Tag gut und nett! Vielen Dank!

[Tanyulya]

TanyulyaJa, zum schnellen Backen sind sie sehr gut geworden! Ich wünsche Ihnen einen schönen Tag und einen romantischen Abend ohne Probleme!

Oh, wie lecker! Wir lieben das! Vielen Dank! Lesezeichen, ich hoffe für eine lange Zeit, aber ich fürchte, ich werde heute backen!

Olya, wie schön! Wie köstlich !! Lesezeichen gesetzt!

Olya! Du bist unsere Zauberin! Ich rieche und schmecke schon! Ich werde es eines Tages tun. Ich wollte nur etwas mit Rosinen. Mmmmm. Vielen Dank

Olya, was für ein gutes Rezept und sogar mit Rosinen. Mein Mann gab mir Rosinen. Was auch immer ich backe, das erste, was sagt: mit Rosinen?

Meine Kinder schreien immer: "Ich habe ein Gurgeln" coole Olenka. Ich werde auf jeden Fall backen. Wir essen nur Newski!

Ach du lieber Gott! Das sind die Brötchen! Genau wie bei meiner Mutter !!!!!!! : rose: Ich will eine Rolle !!!!!

Oh, und ich galoppierte auf die Brötchen, an solchen kann man einfach nicht vorbeischlüpfen! Olenka, vielen Dank, hat es bereits zu den Lesezeichen gebracht, ich werde es auf jeden Fall wiederholen!

Schön, aber ohne Ei ist das irgendwie möglich?

[Ich bin froh!]

Ich bin froh! Was für ein interessantes und einfaches Rezept Sie jedoch mitgebracht haben! Das Beste ist, wenn PLÖTZLICH jemand aus der Familie Brötchen wollte und es keine Kraft gibt, einen langfristigen Bodyag zu starten! Es hat mir sehr gefallen! Danke Liebste! Sehr lecker und super sofort!

Rada-dms, danke für das schnelle Rezept. Heute gebacken. Mit dem Foto hatte nichts zu tun. Die Brötchen waren ein Erfolg, sie erwiesen sich einfach als flaumig, obwohl ich sie mit Rosinen übertrieben hatte. Und mir hat auch sehr gut gefallen, dass die Garzeit nicht ausreicht.

Rada-dms, danke für das schnelle Rezept. Heute gebacken. Mit dem Foto hatte nichts zu tun. Die Brötchen waren ein Erfolg, sie erwiesen sich einfach als flaumig, obwohl ich sie mit Rosinen übertrieben hatte. Und mir hat auch sehr gut gefallen, dass die Garzeit nicht ausreicht.

Vielen Dank für eine solche Bewertung, ich mache mir immer Sorgen, wie es ausgehen wird, wird das Rezept gefallen? !! Ich sehe auch etwas Interessantes für mich, also renne ich sofort um es umzusetzen! Schade natürlich, dass es kein Foto gibt! Das Rezept ist wirklich gut und nicht verwirrend!

Olya, wie schön! Wie köstlich !! Lesezeichen gesetzt!

Aha! Es ist sehr schön, diese für das Samstagsfrühstück zu kochen. Nun, um 12 Uhr morgens habe ich vor, sie in diesem Format zu wiederholen!
Irisha! Vielen Dank für Ihren Besuch, um mich mit all Ihrer Geschäftigkeit zu sehen!

Olya! Du bist unsere Zauberin! Ich rieche und schmecke schon! Ich werde es eines Tages tun. Ich wollte nur etwas mit Rosinen. Mmmmm. Vielen Dank

Und vielen Dank! Und ich habe bereits herausgefunden, dass der "Chef" (oh, verzeihen Sie dieses unangenehme Wort) bis zum nächsten Wochenende!

Das Rezept ist großartig! Ich werde diese Brötchen definitiv noch backen, aber ich werde nicht länger der Überzeugung erliegen, "mehr Rosinen, mehr". Die Brötchen nach dem Formen waren geil, es gab sehr große Rosinen. Ich hatte große Angst, dass sie sich nicht erheben würden.

Das Rezept ist großartig! Ich werde diese Brötchen definitiv noch backen, aber ich werde nicht länger der Überzeugung erliegen, "mehr Rosinen, mehr". Die Brötchen nach dem Formen waren geil, es gab sehr große Rosinen. Ich hatte große Angst, dass sie sich nicht erheben würden.

Ich habe solche Rosinen in zwei Teile geschnitten. ER ist übrigens sehr lecker, diese große Rosine. : girl-yes: Und in letzter Zeit habe ich Rosinen in Rum oder Cognac eingeweicht, so leicht eingeweicht. Rosinen klingen ganz anders!
Im Allgemeinen sind getrocknete Früchte auch geeignet, denke ich!

[Mikhaska]

MikhaskaNun, meine Hand fiel ab, ich schrieb dir danke !! Jetzt schreibe ich persönlich, dort können Sie mehr Annehmlichkeiten schreiben!

[Rada-dms]

Rada-dms, mit einem Lesezeichen versehen !!!! Weil ein halbstündiges Rezept dringend benötigt wird Weil ... "Und womit man Tee trinkt?" - es passiert ... Und dann rr-az! Und so wundervolle Brötchen!
Und es wird sehr interessant sein, wie sie sich in Brioche verwandeln. Ich werde dem Thema folgen!

Olya, was für Brötchen !!! : bravo: Man kann definitiv nicht an solchen Leuten vorbeikommen, ohne mindestens einen zu stehlen. Oder zwei.

[Ikra]

IkraNun, da es so interessant ist, musst du es in Form einer Brioche machen !!! Sie regen mich immer positiv zu Leistungen an, für die Sie RIESIG sind, danke !!! : a-kiss: Stimmt, ich dachte du würdest vorbeischauen, du liebst interessante Geschichten, wie ich !?

Und ich pekuuuu!

Nach einem Besuch bei einem Endokrinologen, der mich des "fast Übergewichts", genauer gesagt des Übergewichts ((((

Ich habe getrocknete Aprikosen in den Teig geschnitten.

Olya, was für Brötchen !!! : bravo: Man kann definitiv nicht an solchen Leuten vorbeikommen, ohne mindestens einen zu stehlen. Oder zwei.

Vielen Dank für Ihren Besuch, aber um Gewicht zu verlieren, lade ich alle zum Schlagen ein, damit die Brötchen überwogen!
Na ja, unansehnlich, aber lecker! Nur in der Nacht die schnellste Option! Nimm so viel wie du willst! Ich backe noch etwas und lade ein !! Komm einfach mit einem Kuchen, ich werde jedes Mal von deinem ohnmächtig!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrovGib, Mädchen! Gut gemacht! Oh, wenn es dir nur gefallen hätte! TTT
Und das Bild ist direkt unter der Kopie, wie meine! Ich warte auf das Ergebnis! Höchst!!! Und wenn überhaupt, bin ich es nicht, es ist eine Zeitschrift!

[SergeFM]

SergeFM, Vielen Dank! c: Blumen: Gemeines männliches Lob ist besonders angenehm!
Ich denke, dass es ohne Eier möglich ist, nur Hüttenkäse oder saure Sahne, buchstäblich ein paar Löffel, und ohne sie wird es funktionieren. Dann muss nur die Mehlmenge leicht reduziert werden.

Olya, was für ein gutes Rezept und sogar mit Rosinen. Mein Mann hat mich mit Rosinen angepisst. Was auch immer ich backe, das erste, was sagt: mit Rosinen?

Und du bist seine Seelennudel mit Rosinen! Oh, Idee! Meins hätte es übrigens gefallen! Ich werde über das Rezept nachdenken, da sie es so sehr lieben, wie Sie es ablehnen!: O.
Vielen Dank für Ihr Interesse am Rezept und Ihre positive Einstellung!

[Rada-dms]

Rada-dms, Schlag verpasst !!!!! Es gibt keine Vergebung für mich !!!! Ging zu schauen

[Rada-dms]

Rada-dms, Schlag verpasst !!!!! Es gibt keine Vergebung für mich !!!! Ging zu schauen

Also wollte ich nur Kinn-Kinn mit dir machen!

Ergebnis)))) alles was nach einem herzhaften (bei Sasha) Abendessen und Tee mit einem Brötchen mit mir übrig bleibt ...

Sehr lecker! Wirklich geschichtet und ... nicht süß. Saure getrocknete Aprikosen schattieren den Geschmack.
Ehemann geschätzt
ich bin zufrieden!

Ergebnis)))) alles was nach einem herzhaften (bei Sasha) Abendessen und Tee mit einem Brötchen mit mir übrig bleibt ...

Sehr lecker! Wirklich geschichtet und ... nicht süß. Saure getrocknete Aprikosen schattieren den Geschmack.
Ehemann geschätzt
ich bin zufrieden!

Halte mich sieben !!!!!!!!!!!! FSE, ich bin in der Küche !!!

Wie schnell du bist Sie haben bereits Berichte erstellt. Ich werde keine solche Geschwindigkeit entwickeln, aber ich werde das Rezept in den Papierkorb stehlen. Danke

[Rada-dms]

Rada-dmsDanke für die Brötchen! : rose: Ich werde es auf jeden Fall backen. Und ich habe auch eine Frage - ein Glas mit 200 oder 250 ml. Und wenn Sie noch Zucker hinzufügen, steigen die Brötchen dann genauso gut auf?

Olga, danke für die Brötchen!
erst heute wollte ich brötchen backen und sagte meinem mann, dass es noch lange dauern würde, da der teig hefe ist. Und er sagt, gibt es etwas, das in einer halben Stunde fertig sein wird? Und hier ist dein Rezept, sehr praktisch. Die Zutaten waren alle auf Lager, also machte ich mich sofort an die Arbeit.
Alles ist wirklich einfach und schnell, nur ich habe nicht genug Zucker, aber ich habe beschlossen, nicht zu experimentieren, sondern alles nach dem Rezept zu machen.
Im Allgemeinen aßen sie mit Marmelade und Kondensmilch, mit Marmelade schmackhafter))
und ich war nicht der erste)))




sie hatten keine Zeit sich abzukühlen)))

Tolles Rezept. Ich wurde mit Sauerteigbacken mitgerissen, aber es ist langlebig. Es gibt einen Grund, zum Heferezept zurückzukehren.

[Rada-dms]

Rada-dmsDanke für die Brötchen! : rose: Ich werde es auf jeden Fall backen. Und ich habe auch eine Frage - ein Glas mit 200 oder 250 ml. Und wenn Sie noch Zucker hinzufügen, steigen die Brötchen dann genauso gut auf?

Ein Glas 240 ml, nur Honig setzen, wie im Rezept, ich würde keinen Zucker hinzufügen, die Rosinen werden Süßigkeiten hinzufügen. Obwohl jeder tolle Drinks hat, liebe ich die Süße über die Zusatzstoffe!

Tolles Rezept. Ich wurde mit Sauerteigbacken mitgerissen, aber es ist langlebig. Es gibt einen Grund, zum Heferezept zurückzukehren.

Oksana, passen Sie diesen Teig auch nicht an, wenn Sie Zeit haben, kneten Sie ihn normal und lassen Sie ihn passen, sie werden prächtiger sein !! Das ist also ein guter Ausweg aus der Situation in Zeitproblemen! Vielen Dank!!!

[Vei]

Vei, Lizonka! Du bist so schön und großartig !!! Die Schönheit ist einfach !!!
Aber sag mir, hast du nicht gedacht, dass sie in ihrer Struktur den Brötchen von Swerdlowsk ähnlich sind?!
Die Süße hängt auch vom Honig ab, manchmal ist sie leichter, aber manchmal ist sie nicht sehr süß. Hast du zwei Löffel wie ich oder ein Drittel des Glases hineingegeben?
Jetzt werde ich im Rezept hervorheben, dass sie nicht sehr süß sind!

Haben Sie nicht gedacht, dass sie in ihrer Struktur den Brötchen von Swerdlowsk ähnlich sind ?!

Vielleicht hast du recht, aber diese schienen mir zarter, na ja, weniger süß)))
Ich habe 2 große Löffel Honig hineingelegt, aber wenn ich das nächste Mal auch Zucker hinzufügen werde, fragt er mich bereits. Und ich habe die Brötchen auf Shtebik steigen lassen, ich habe sie nicht viel gehetzt)))
Im Allgemeinen ist das Rezept großartig, besonders wenn sie mit zunehmender Zuckermenge auch steigen und genauso üppig sind, dann super !!!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, Lizonki wirbt heute für Brötchen, Augenweide, aber es stellte sich heraus, dass Brötchen nicht !! Vielen Dank für das Foto, nach ihnen zu urteilen, es hat mir als Express-Option gefallen !!

Olyayaya !!!! Die Brötchen sind so cool !!!!
Ja und schnell !!!!
Ich brauche es für meine kleinen Brötchenliebhaber !!! Und dann gehen wir in die Schulabteilungen, während wir schütteln, ich habe schon keine Zeit, Brötchen zu backen! Und diese schnellen sind einfach wunderschön!)))

[Irina F.]

Irina F.Natürlich unterscheiden sich die Teige etwas von denen, die mit einer langen Stillzeit zubereitet wurden, aber sie sind ziemlich gut für ein Blitzrezept!

Rada-dms Du bist nur eine Zauberin! Einmal hat unsere Mutter solche Brötchen für uns gebacken. Wir haben gegessen und gelobt. Und wenn sie weg ist, kann ich es nicht wiederholen, ihre Brötchen zu backen, egal wie viel ich versucht habe. Wie oft machte sie sich Vorwürfe, nicht gefragt zu haben, wie sie sie backt. Und heute bin ich auf dein Rezept gestoßen und war einfach fassungslos, als ich das Foto betrachtete. Und dann schnappte sie sich ihr Backen. Wie froh war ich, als ich mit meinen Brötchen ein Backblech herausnahm! Sie sahen beide aus und schmeckten wie "Mutters" Brötchen. Woher kommt dieses Rezept? Vielen Dank für ihn!

[Rada-dms]

Rada-dms, danke für die wunderbaren Brötchen! Ich habe wirklich kein Foto, aber mit Dankbarkeit. Ich habe Brötchen mit Butter und Marmelade gegessen. Es ist sehr lecker mit einer Arztwurst. Kinder und Ehemann geschätzt - sie sagten lecker. Ohne Rosinen hergestellt.

Mädchen, gibt es nicht viel Flüssigkeit für diese Menge Mehl?

[Oracle727]

Oracle727Bis ich schlafe, werde ich nach dem Rezept antworten, zuerst die ganze Flüssigkeit einschenken, dann nach und nach Mehl hinzufügen! Weil Mehl jetzt ganz anders ist.

Oh was gurgelt. und ich brauche ...
Ich mag es nicht lange mit dem Teig herumzuspielen, ich brauche alles schnell. ...
Ich habe es in die Mülleimer gebracht ... danke für das Expressrezept!
Ich verspreche, mich als Backen zu melden.

Nun, ich berichte: Ich hatte morgens eine großartige Mahlzeit mit Tee. Das ist wichtig. Und die sekundäre: Wie üblich habe ich anstelle von Milch (ich kann es nicht tun) Wasser und MacFoo-Mehl verwendet. In dieser Situation brauchte ich fast 4 Gläser Mehl. Aber wenn jemand auch Milch ohne Milch braucht, dann denken Sie an diese Möglichkeit und Wahrscheinlichkeit. Aber es hat gut geklappt. Sehr viel. Herzhaft und Honig-Rosine. Also verneige ich mich noch einmal vor dem Autor des Rezepts.

Olya, Meisterwerk! Ich werde meine Taille verlieren

ishportilaaaaa ... Hefe versagte ... die Brötchen gingen nicht auf ... es stellte sich heraus, pancakesiiiii ...