Weizentoastbrot (Brotbackautomat)

Weizentoastbrot (Brotbackautomat)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Wasser	120 ml
Kefir	150 ml
Ei	2 Stk
Butter	20 g
Honig (Melasse)	3 TL
Weizenmehl, Premium	450 g
Vollkornmehl	125 g
Salz	1 1/2 TL
Hefe	2 TL

Kochmethode

• Rezept aus dem Rezeptbuch für "Bork" entnommen und leicht modifiziert.
• Ich habe keine Sonnenblumenkerne und Haferflocken verwendet, also habe ich die Mehlmenge erhöht.
• Dieses Brot ist perfekt für Toast mit Butter und Marmelade, Käse, Schinken ...
• Honig beeinflusst den Geschmack des Brotes. Versuchen Sie, verschiedene Honigsorten hinzuzufügen, um Ihren Lieblingsgeschmack zu finden.
• Platzieren Sie alle Zutaten in der in der Tabelle angegebenen Reihenfolge (oder wie in den Anweisungen für Ihre HP angegeben).
• Stellen Sie das Gewicht auf 750 g ein, Krustenfarbe - mittel, Modus - grundlegend.
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Das Gericht ist für

750 g

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden

Kochprogramm:

Modus Basic

Hinweis

Das Brot hat eine bröckelige Krume und einen reichen Geschmack. Ich empfehle es am nächsten Tag zu essen, wenn die Krume schon dichter ist.

In einer französischen Bäckerei wurde der Verkäufer eines Tages gefragt: "Haben Sie heute oder gestern Brot?" Und der Verkäufer sagte: "Morgen."
In Russland war es auch verboten, am Tag der Produktion Brot zu verkaufen ...

Ich empfehle dringend, mit diesem Brot Toast zu machen!

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Ich werde es auf jeden Fall versuchen ... danke für das richtige Rezept!

[Natascha,]

Natascha, Vielen Dank! Probieren Sie es aus, ich hoffe, Sie werden nicht enttäuscht sein.
Auch hier backe ich das gleiche, habe nur die Mehlanteile verändert - das Vollkorn leicht erhöht. Ich kümmere mich nur um die Gesundheit der Familie.
Was bevorzugst du, Natasha? Was für ein Brot isst du?

Ich bevorzuge jetzt alles ....: smartass: Nach dem Erscheinen von HP in meinem Haus habe ich den Weg eines Bäckers begonnen .... Jetzt habe ich bereits Weiß, Halbbraun ... über Schwarz ... in die Hand genommen, während ich die Zusammensetzung der Produkte schreibe ... in den Plänen, den Sauerteig zu meistern und in eine gesunde Richtung weiter zu komplizieren ... Der Segen der Rezepte jetzt - mach es einfach!
Wir haben das Ladenbrot bereits aufgegeben. Ich verstehe es sehr effektiv ... Ich kann die Anteile des flüssigkeitsfreien Flusses bereits selbst regulieren ... sehr glücklich. Obwohl vor nicht allzu langer Zeit - ich dachte, es wäre schwierig ...

Nach dem Erscheinen von HP in meinem Haus begann ich den Weg eines Bäckers ... Der Vorteil von Rezepten jetzt - machen Sie es einfach!
Wir haben das Ladenbrot bereits aufgegeben.

Ich freue mich für dich! Ich selbst freue mich über den ständigen Geruch von Brot im Haus !!!

Hier ist mein gestriges Brot mit einem erhöhten Gehalt an Vollkornmehl: 200 g c / h Mehl und 375 g Premiummehl.



Nicht weniger leckeres Brot, sondern in Form von Toast!

Danke für das leckere Brotrezept! Ich habe es gebacken, es hat allen sehr gut gefallen, es kam nicht zu Toast, also backe ich es heute zum zweiten Mal, lass uns versuchen, darauf anzustoßen. Anstelle von Kefir habe ich fermentierte Backmilch verwendet und musste beim ersten Mal viel Wasser hinzufügen (5 Esslöffel), aber das Ergebnis hat mir gefallen.

Das Brot ist unglaublich! Danke für das Rezept !!!

[Marmarinka]

Danke für das leckere Brotrezept!

Marmarinka, gute Gesundheit! Ich bin sehr froh, dass mir das Brot gefallen hat - ich backe es oft selbst ... Und vielen Dank für den Bericht!

Das Brot ist unglaublich! Danke für das Rezept !!!

Melana, Danke für den Tipp! Gutes Brot für dich!

[Yachthafen]

Yachthafen danke für das rezept, sehr leckeres brot, ich konnte nicht widerstehen und probierte gestern die kruste mit butter, knusprig - super

[Yachthafen]

Yachthafen danke für das rezept, sehr leckeres brot, ich konnte nicht widerstehen und probierte gestern die kruste mit butter, knusprig - super

Rucheek, Ich bin froh, dass mir das Brot gefallen hat! Die Kruste darin ist wirklich bemerkenswert - ich liebe es selbst.

Danke für das Rezept! gebacken in Kenwood im "französischen Brot" -Modus, Rose gut, köstliche, herrliche Kruste, ich befürchte, dass Brot einem Sandwichmaker nicht gerecht wird

[Bäcker.]

Danke für das Rezept! In Kenwood im "French Bread" -Modus gebacken, Rose gut, lecker, die Kruste ist wunderschön, ich fürchte, das Brot wird einem Sandwichmaker nicht gerecht

Danke für die Rückmeldung, Bäcker. Ich bin froh, dass dir das Brot gefallen hat! Für eine gute Gesundheit backen.

Und ich war versucht von Ihrem Rezept, jetzt backt es, am Morgen werden wir es mit der ganzen Familie versuchen

[Natascha]

Am Morgen werden wir es mit der ganzen Familie versuchen

Ich würde gerne hoffen, dass Ihnen das Brot gefällt! Ich werde wirklich auf das Urteil warten, Natascha!

[Natascha]

Ich werde wirklich auf das Urteil warten, Natascha!

Marina, das Brot hat sich als großartig herausgestellt, wir haben es schon dreimal gebacken, wir haben noch nichts gegessen. Vielen Dank für das Rezept !!!

[Natascha]

noch nicht essen

Gesundheit, Natascha! Es ist schön, dass das Brot an den Tisch kam. Und ich habe es schon lange nicht mehr gebacken - ich muss mich verbessern.