Vesta
Julia, es scheint bei einer Erkältung offen zu sein, bei einer heißen jedoch geschlossen.
Tillotama
NarkomSie können sich auch bei den Jungs bedanken
Ich habe einfach keinen normal geeigneten Schnellkochtopf, aber ich möchte Pts rauchen. Googelt, es scheint, dass Sie zu jedem gehen können, legen Sie einfach die Chips auf den Boden und stellen Sie die Schüssel für Fett. Aber ich habe mit dem Ventil nicht verstanden. Ist es möglich, es zu schließen? Wo ist das Wasser? in Chips nach unten?
Heißes Rauchen wird erhitzt, aber wie ist es kalt?
Dopleta
Tillotama, also willst du nicht in der Räucherei rauchen? Oder in ihr? Es gibt auch einen speziellen Becher für Späne, der am Heizelement angebracht ist. Wasser zum heißen Räuchern wird auf den Boden gegossen und der ganze Topf erhitzt. Und wenn es kalt ist, wird nur das Element erhitzt, auf dem der Becher mit den Chips erhitzt wird.
Tillotama
Ich möchte in einem Schnellkochtopf rauchen, ich habe gerade hier gelesen, ich denke, es ist durchaus möglich, den Schnellkochtopf einfach an einen elektrischen anzupassen
Wahrscheinlich muss ich dann Chips setzen und ein wenig Wasser einschenken oder was? Und das Ventil schließen. Stellen Sie den Modus auf einen mittelmäßigen Brei ein.
Ich habe die Bedeutung des heißen / kalten Dankes verstanden.
Vesta
Und woraus werden die Chips verkohlt?
Tillotama
Zitat: Vesta

Und woraus werden die Chips verkohlt?
Ich habe dort oben einen Link geschrieben, auf den Bildern sieht man, dass sie von der Heizung von unten schließlich auch schwelen
Vesta
Zitat: Tillotama
Wahrscheinlich muss ich dann Chips setzen und ein wenig Wasser einschenken oder was?
Ich habe das Bild auf dem Link nicht gesehen, aber ich habe diesen Satz nicht verstanden - wo man Wasser einschenkt und wo man die Chips platziert, in Brand 6060 befinden sich Chips in einer Tasse, Wasser auf dem Boden eines Topfes.
Narkom
Zitat: Tillotama
So wie ich es verstehe, gibt es in unserer Räucherei einen Prozess, der als "kaltes Rauchen" bezeichnet wird, dh Rauchen ohne Druck. Wasser wird dort überhaupt nicht aus dem Wort gegossen)))
Tillotama
zeigte eine etwas falsche Seite an
Foto auf dem ersten
Narkom
))))) raten, auf die erste Seite zu gehen ist nicht schwierig)))
vernisag
Zitat: Narkom
genannt "kaltes Rauchen"
Nein, es ist heißer. In einer gewöhnlichen Räucherei rauchen sie auf dem Herd, Folie auf dem Boden, feuchte Pommes auf der Folie, Fleisch auf dem Rost. Zuerst 10-15 Minuten lang stark erhitzen, dann 40-60 Minuten lang schwach erhitzen. Ich habe so in einem gewöhnlichen Kessel geraucht, alles hat gut geklappt, der Geruch war wirklich in der ganzen Wohnung. Ich habe damit experimentiert, ich liebe es, das zu experimentieren

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=370139.0
Narkom
Quote: vernisag
Nein, es ist heißer.
und wir haben im Prinzip keine kalte))) das Volumen der Kammer beträgt nur 6 Liter, so dass jedes Rauchen, das wir haben, heiß ist, nur in Variationen gekocht-geräuchert oder nur heißes Rauchen.
Tillotama
vernisagsah super beschreibung aus!
Was mache ich jetzt mit meinem Schnellkochtopf?
Legen Sie Folie und feuchtes Sägemehl auf den Boden (übrigens, warum sind sie nass?), Dann den Rost und das Fleisch von der Salzlake.
Eine Schüssel abstellen, um Fett zu sammeln und Wasser hinein zu gießen? oder Wasser in eine Tasse in der Nähe gießen?
Schließen Sie den Schnellkochtopf, schließen Sie das Ventil, schalten Sie die starke Heizung für 10 Minuten ein und stellen Sie dann den Temperaturerhaltungsmodus ein - gibt es nur 80 Grad? für eine weitere Stunde?
Was passiert, wenn ich überbelichte?
vernisag
Zitat: Tillotama
Legen Sie Folie und nasses Sägemehl auf den Boden (übrigens, warum sind sie nass?)
Weil es die nassen (nassen) sind, die Rauch abgeben, brennen die trockenen einfach.
Keine Tassen Wasser benötigt
Es ist wahrscheinlich besser, das Ventil zu öffnen und einen feuchten Lappen darauf zu legen.
Bei starker Hitze begannen die Chips 10 bis 15 Minuten lang zu rauchen (es wird zu sehen sein, wie der Rauch abläuft) und schalteten dann die Wärmequelle aus, aber ich weiß nicht, wie viele Grad ich nicht gemessen habe.
Tillotama
vernisag, aber was hast du oben geschrieben, dass das Ventil geschlossen werden soll?
vernisag
Zitat: Tillotama
Aber wie haben Sie oben geschrieben, dass das Ventil geschlossen werden sollte?
Wo? Decken Sie es mit einem feuchten Tuch ab.
Du wirst in einem normalen Schnellkochtopf rauchen, oder? Oder in der Marke 6060?
Tillotama
Zitat: Vesta
als wäre es bei Kälte offen, bei heißer geschlossen.

Vesta schrieb oben
Ich habe einen chinesischen Schnellkochtopf ohne Namen für 5 Liter und für 4 Liter und für 5 LL, die ich habe
Vesta
Zitat: Narkom
aber wir haben im Prinzip keine Erkältung)))
Im Prinzip nein, aber der Modus heißt so und wir gießen kein Wasser damit, der Druck wird nicht akkumuliert, das Ventil schließt nicht, oder?
Tillotama
Vestaund wann ist das heiße ventil geschlossen? Und Wasser?
Natusya
TillotamaGießen Sie bei heißem Rauchen ein Glas Wasser ein und schließen Sie das Ventil.
Ksyushk @ -Plushk @
Zitat: Natusya
Ventil schließen
Wir schließen nicht, aber es schließt sich durch Dampfdruck.
Vesta
Zitat: Natusya
gieße ein Glas Wasser ein
Ein Glas ist viel, ich gieße ca. 50 ml ein.


Hinzugefügt am Montag, 17. Oktober 2016, 13:44 Uhr

Zitat: Tillotama
und wann ist das heiße ventil geschlossen? Und Wasser?
Wenn das Wasser vom Kochen heiß ist, baut sich Druck auf und das Ventil schließt.
Tillotama
Dann werde ich die Folie legen, nasses Sägemehl hinzufügen, daneben werde ich ein Glas Wasser, einen Rost und Fleisch darauf legen
und der "Rindfleisch" -Modus oder etwas, das eingeschlossen werden soll
dort für 40 Minuten und unter Druck erst stark, dann mittel.
Ich werde das Ventil schließen.
Ist es ok?
Natusya
Zitat: Ksyushk @ -Plushk @

Wir schließen nicht, aber es schließt sich durch Dampfdruck.
Ksyusha, ich wollte es auf "Geschlossen" stellen, dann schließt es, wenn der Druck eingestellt ist
SerZM
Höchstwahrscheinlich ein zusätzliches Heizelement zum Verkohlen der abgebrannten Holzspäne. Alle sagen, dass sie es bereits geändert haben. Aber ich kann es nirgendwo finden. Ich habe die Repräsentanz in Moskau kontaktiert, die, wie mir mitgeteilt wurde, seit Februar nicht mehr mit Heizelementen versorgt wird. Sie empfehlen, die Schüssel zu wechseln. Es kostet nur einen halben Schnellkochtopf. Vielleicht weiß jemand, wo dieses Heizelement gekauft werden kann oder welche Analoga es geben kann? Vielen Dank im Voraus!
Natusya
SerZM, oder vielleicht ist der Draht dort einfach abgefallen? ..
SerZM
Zitat: Natusya
SerZM, oder vielleicht ist der Draht dort einfach abgefallen?
Ja, Tatsache ist, dass er das Ganze analysiert und geschaut hat. Es ist nicht einmal klar, warum es nicht funktioniert? Sieht aus wie der Wolframfaden selbst ausgebrannt ist oder so. Im Allgemeinen ist alles draußen wie neu, erwärmt sich aber nicht.
Vesta
Also weigerte sich die zweite Räucherei zu arbeiten, las, dass es keine Heizelemente im Service gab, rief an, um nicht einfach zu gehen, hörte lange Zeit Musik, also antwortete niemand. Ich weiß nicht, was ich tun soll.
ksenia_br
Vesta, Guten Tag.
Schreiben Sie per E-Mail an den Master
Vesta
ksenia_br, Guten Tag!
Ich schrieb.
Vivita
Für diejenigen, die eine Schüssel zum Schmoren suchen, ist die Redber MCP 6 Schüssel geeignet. Das Dorf ist großartig, billig. Wenn Sie es nicht finden, gebe ich Ihnen einen Tipp.
Vesta
Und der Meister rief mich an und sagte, dass es keine Stecknadeln gab und der einzige Ausweg darin bestand, eine neue Schüssel zu kaufen, und es war fast wie beim ganzen Schnellkochtopf.
Dmitry Lvovich
Vivita,
Schönen Tag! Bitte geben Sie einen Link an, um die Schüssel ohne Heizelement für die Räucherei der Marke 6060 zu ersetzen.
Vivita
Hallo! Beantwortet in HP.
Anastasia1011
Heute habe ich die Räucherei getestet und bin 1 Stunde eingeschlafen. l Hackschnitzel, Timer 30 Minuten. Ich öffnete den Deckel und war überrascht, die Flügel sind weiß, ein paar Chips wurden nur schwarz, der Rest blieb wie sie sind. Was könnte los sein, nette Leute, sag mir ...
Vesta
Anastasia1011Ich möchte nicht erschrecken, aber der Stift funktioniert möglicherweise nicht
vernisag
Zitat: Anastasia1011
schlief 1 Stunde lang ein. l Hackschnitzel
Vielleicht habe ich immer ein bisschen mehr Chips gesteckt.
Anastasia1011

Ja, Sie haben Recht ... das Heizelement ist ausgebrannt, mein Mann hat es überprüft, es erwärmt sich nicht, es wurde lila ... als ich es zum ersten Mal benutzte ((ich nehme es wieder an, 14 Tage sind seit dem Kaufdatum nicht vergangen. Schade, morgen wollte meine Tochter Geburtstag haben) Verwöhnen Sie sie und ihre Familie.
Dmitry Lvovich
Zitat: Vivita

Für diejenigen, die eine Schüssel zum Schmoren suchen, ist die Redber MCP 6 Schüssel geeignet. Das Dorf ist großartig, billig. Wenn Sie es nicht finden, gebe ich Ihnen einen Tipp.
Ich habe diese Tasse auf dein Trinkgeld gekauft. Im Vergleich zu der mit dem TZN gelieferten ist diese Lünette etwas schmaler. Für den Rest der Parameter ist alles in Ordnung. Gestern habe ich es eingesetzt und den Deckel zusammengedrückt. Leider "rutscht" der Deckel und passt nicht als komplettes Set ... Es ist möglich, dass die Auswahl eines Silikon-O-Rings zur Lösung dieses Problems beiträgt ...
Haben Sie schon einmal versucht, darin zu kochen?
Ich habe die Ringe gefunden, in denen die Abmessungen angegeben sind und das Profil sichtbar ist. Details in einem persönlichen.
Hier sind die Abmessungen unserer Schüssel: Der Randdurchmesser beträgt 240 mm, der Durchmesser der Schüssel selbst beträgt 223 mm und die Höhe beträgt 161 mm.
Schüsselgröße 6 Liter
Geeignet für Multicooker mit einem Volumen von 6 Litern:
Ariete PCE-420
Marke 6060
LandLife YBW60-100A, YBW60-100A1, YBD60-100A, YBD60-100A1, YBE60-100A, YBU60-100A
Marta MT-1930 und MT-1931
Redmond RMC-M30
Sakura SA-7761, 7760
Saturn ST-MC9181
Einheit USP-1080D, 1200S, 1210S, 1220S
Vitesse VS-3005, VS-3006
und andere, die eine interne Schüssel mit den folgenden Abmessungen haben:
Narkom
geeignete Schüssel Redber MCP 6 = die Preisspanne für diese Schüssel liegt zwischen 300 und 5000 (laut Suchmaschine erhalten Sie für 300 Rubel höchstwahrscheinlich nicht genau das, was Sie wollen, aber wir überlassen es dem Gewissen der Verkäufer.) Lieber kostet 2300, es lohnt sich möglicherweise nicht, etwas zu stopfen, das nicht verpackt ist ?
Vivita
Redber MCP-6. Perfekt gepasst. Es schließt perfekt unter Druck. Ich koche nur darin!

Elektrischer Räucherkocher Marke 6060

Dmitry Lvovich
Zitat: Vivita
Redber MCP-6. Perfekt gepasst. Es schließt perfekt unter Druck. Ich koche nur darin!
Es wurde klargestellt, dass die Dichtringe 5 mm und 7 mm betragen. Vielleicht ist das der Fall. Heute Abend werde ich zu Hause messen und dich informieren. Ich hatte übrigens schon zwei Ringe im Kit, obwohl ein Ring in der Packung angegeben ist. Es gibt viele Informationen zu Verbrauchsmaterialien für einen Roboterkoch.
Vivita
Ich habe den Ring nicht gewechselt. Was anfangs eingestellt war, herausgezogen, gewaschen, zurückgelegt. Alle. Kein Tanzen.
Dmitry Lvovich
Gestern habe ich alles gemessen. Die Standardschale ist 161 hoch, wie es auf dem Robo-Cook steht. Ringe mit einer Kragendicke von 5 mm. Die von mir gekaufte Redber MCP-6-Schüssel war ungefähr 160 mm hoch ... Wenn Sie sie nebeneinander auf eine ebene Fläche stellen, können Sie den Höhenunterschied erkennen. Daher wird es nicht komprimiert.
Dmitry Lvovich
Zitat: Dmitry Lvovich
Ich habe den Ring nicht gewechselt. Was anfangs eingestellt war, herausgezogen, gewaschen, zurückgelegt. Alle. Kein Tanzen.
Wenn Sie eine zusätzliche Schüssel für unseren Raucher kaufen möchten, nutzen Sie die Ratschläge von Vivita - Redber MCP-6. Meine Zweifel an der nicht ganz festen Klemmung des Deckels an die öfter durch Experimente zerstreuten. Er goss Wasser ein und kochte. Der Druck baute sich auf und der Deckel klebte fest.
stas.m
Wo kann man einen vierstufigen Kühlergrill (ohne Grill) kaufen? Und dann flog das Punktschweißen an zwei Beinen ab.
donya12
ksenia_brGuten Tag, sagen Sie mir, die zehn in der Schüssel sind auf Brand6060 ausgebrannt. Können Sie mir sagen, wie ich es ersetzen soll? Wo zu kaufen? Würde zwei kaufen. Vielen Dank.
P.S. Es scheint, dass ich ein Büro gefunden habe, das sich mit der Herstellung von "Finger" -Heizelementen aus 5 Teilen beschäftigt. Von wem und wie können Sie die Leistungsmerkmale unserer Heizelemente herausfinden? Ich kann die Abmessungen selbst messen (Länge, Durchmesser), ich habe die Leistung irgendwo höher abgezogen - 100W und die Spannung? Teilen Sie, wer weiß.
Oroma
Bitte entschuldigen Sie, dass ich mit meinem Unglück auf Ihr Thema eingegangen bin. Ehrlich gesagt wollte ich Xenia persönlich schreiben, aber es stellte sich so heraus. ksenia_br, Ksenia! Helfen Sie mir bitte. Wenn ich am falschen Ort bin, verweisen Sie mich an die Person in Ihrem Unternehmen, die dies tut. Letzten Sommer, im August, habe ich eine Schneckenpresse direkt von Video Brand gekauft. Wir haben Huom zu Hause, und dieser wollte in die Datscha, um Tomatenpüree zu machen. Der erste Versuch entsetzte mich. Der Kuchen kommt nicht heraus, der Saft gießt ein wenig, aber Brei bildet sich im Inneren wie eine Verstopfung in der Spüle. Es ist notwendig, diesen Brei zu zerlegen, mit diesem Brei zu leiden, wo Flüssigkeit und Dicke gemischt werden, den Entsafter zu reinigen und zu waschen, aber nach dem ersten Glas Saft wiederholt sich alles und der Kuchen bleibt in der Röhre stecken, Sie müssen ihn mit einem Bleistift herausschieben. Ich war sehr verärgert, ich rief die Firma an, sie sagten mir: geh zum Service. Im Service auf Kashirskaya habe ich die Silikonklappe gewechselt. Nichts davon half. Der Kuchen kommt nicht heraus. Beim ersten Glas Saft bleibt es im Stroh stecken. Ich ging wieder zum Gottesdienst. Sie sagen mir: Kannst du ein Glas Saft auspressen? Können. Also, was willst du noch? Ich muss in der Lage sein, ein paar Kilogramm Tomaten oder Johannisbeeren im Land zu verarbeiten. Und zerlegen Sie es nicht nach jedem Glas. Ich brachte es wieder zum Gottesdienst. Meister Sergei gab mir einen neuen Behälter und sagte, dass in meinem zu wenig Loch für den Kuchenauslass sei. Der Entsafter kann jedoch nicht mit einem neuen Gefäß arbeiten, da sich die obere Abdeckung nicht schließt. Anscheinend hat er eine andere Größe. Der Meister wirft die Hände hoch und sagt, dass er mir nicht helfen kann. erklärt mir, dass dies das Designmerkmal dieses Entsafter ist. Diese Version des Entsafter passt mir jedoch in keiner Weise. Der Kuchen sollte herauskommen. So wahr. Ich kenne es von Hurom. Ich werde es nicht im industriellen Maßstab verwenden, aber für meine Zwecke war es eindeutig nicht geeignet. Der Motor läuft, es gibt keine Beschwerden über den Motor.Kann ich es zurückgeben und mein Geld zurückbekommen, da ich es nicht reparieren kann? Die Garantiezeit ist noch nicht abgelaufen. Welche Anforderungen muss ich erfüllen, um diesen Artikel an Sie zurückzusenden? Bitte helfen Sie mit Rat. Ich bin es sehr leid, vergeblich nach Kashirskaya zu gehen. Der Fehler in diesem Entsafter kann nicht repariert werden
vernisag
Olga, dieses Thema handelt von einer Räucherei, Sie kommen wahrscheinlich hierher

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223768.0
Oroma
vernisagIra! Ganz am Anfang habe ich meine Entschuldigungen bereits fertig geschrieben: Ich brauchte einen "Ansprechpartner" von Brand. Ich wollte Xenia persönlich schreiben, dachte ich ... und es stellte sich heraus, dass ich hier schrieb. Ich kann nur alles löschen. Ich weiß nicht, wie ich es übertragen soll, ich denke, es ist unmöglich. Ich entschuldige mich noch einmal für das versehentliche "Einsteigen"

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