Multikocher-Schnellkochtopf Liberty MP-900

Ich habe Brot gebacken, daher war der Boden ziemlich stark gebräunt, vielleicht ist diese Pizza genau richtig für einen Schnellkochtopf. Aber wie bekommt man sie später?

Und ich experimentiere alle mit Aufläufen. Jetzt für den Reisauflauf koche ich gleichzeitig Reis und gefrorenes Gemüse. Ich werfe trockenen Reis hinein und füge gefrorenen Blumenkohl, Brokkoli und Pfifferlinge mit Pilzen hinzu. Wasser muss zur Hälfte der Norm gegossen werden, da Gemüse zusätzliche Feuchtigkeit spendet. Ich habe VD 10 Minuten im * Reis * -Modus aktiviert. Während der Zubereitung mache ich eine Mischung aus 2 Eiern mit Wasser oder Milch, Salz, Pfeffer, Gras und Muskatnuss. Dann gieße ich den mit Gemüse vermischten Reis mit dieser Mischung. Mit geriebenem Käse bestreuen. 15 Minuten oder länger ohne Druck backen, damit die Kruste rot wird.

und ich habe mir auf YouTube ein Video angesehen, in dem gezeigt wird, wie man Pizza kocht. Schütteln Sie also den Topf ein wenig und kippen Sie ihn langsam. Die Pizza selbst scheint zu "gehen". Ich werde es am Wochenende versuchen, sage ich Ihnen

URAAAAA
Hier bin ich, Freunde, endlich mit dir, es ist noch keine Zeit für ein langes Rezept, aber ich habe bereits ein Kutya für den heutigen Vorabend der Offenbarung gemacht und einen Uzvar aus getrockneten Früchten gekocht
Bisher ist mein einziges Problem ein abnehmbarer Deckel, den ich kaum aufsetzen und dann schließen kann. Aus Gewohnheit gab es übrigens einfach keinen scharfen chemischen Geruch nach Plastik
Und der Auflauf selbst, sehr gut. sogar wunderbar und vielversprechend
Ich denke, wir werden Freunde finden

Mädchen, aber wie kann man die Garzeit einfach einstellen, zum Beispiel 5 Minuten, ohne einen bestimmten Kochmodus?

[sv12]

sv12
Für einfaches Kochen ohne Modi gibt es unten eine COOK HOUR-Funktion
Azaza, Lambada ,
Vielen Dank für die Glückwünsche, dies ist ein neues Produkt in meiner kulinarischen Biografie
Wie viel Zeit kochen Sie Trockenfruchtkompott, um es reicher zu machen?
Ich hatte einfach lange keine Zeit, mich damit zu beschäftigen, dann kam der Uzvar schwächer heraus als aus einem langsamen Kocher, wo er 5-6 Stunden lang schmachtet, aber ihm bereits alle seine Geschmackseigenschaften verleiht.

Klicken Sie einfach auf das Pluszeichen. Jede Presse fügt eine Minute hinzu.

[zu rusja]

zu rusja
Kompott sollte für eine lange Zeit infundiert werden.
Lassen Sie den Schnellkochtopf abkühlen, ohne den Deckel zu öffnen oder Dampf abzulassen.
Ich habe Kompotte auf meinen verschiedenen Geräten hergestellt und bin zu dem Schluss gekommen, dass der Geschmack umso reicher ist, je länger Sie darauf bestehen.

Ich habe etwas über Verzögerung verstanden, ATP, aber wie viel Zeit zum Kochen?

Ich habe keine Kompotte gekocht und am Morgen den surrealistischen Schokoladen-Bananen-Kuchen gemacht. Ich kam zu dem Schluss, dass es besser ist, anstelle von Hüttenkäse die Hüttenkäsemasse zarter zu nehmen, obwohl mir der Kuchen selbst gefallen hat


und so im Kontext

Hier ist das Rezept für den surrealistischen Schokoladen-Bananen-Kuchen
Zutaten:

Schokoladenschicht:
250 gr dunkle Schokolade
170 gr Butter
3 EL. l. Kakao
5 EL. Ich Mehl
3 Eier
4 EL. l. Sahara

Bananenquarkschicht:
200 g Hüttenkäse (für mich wird es mit einer Käsemasse weicher, aber ich habe es selbst noch nicht probiert)
2 Eier
2 kleine süße Bananen
2 EL. l. Sahara

Kochmethode:
Wir beginnen mit der Schokoladenschicht. In einem Wasserbad die Schokolade und Butter glatt schmelzen.
Eier mit Zucker 5 Minuten mit einem Mixer schlagen, nicht mehr.
Mehl mit Kakao mischen
Fügen Sie Schokolade zu den geschlagenen Eiern hinzu und mischen Sie kräftig, damit sich die Schokolade nicht auf dem Boden absetzt. Dann sieben wir das Mehl mit Kakao in die Mischung und mischen vorsichtig, wobei wir die Klumpen entfernen. Die Schokoladenschicht ist fertig.
Quarkschicht. Hüttenkäse, Eier, Zucker und Bananen in einen Mixer geben
In einem Mixer glatt mahlen

Den Topf mit Butter schmieren. Verteilen Sie zuerst die Schokoladenmasse in einer dünnen Schicht, Sie können ein paar Lichtungen hinterlassen.Legen Sie die Quark-Bananen-Masse ungleichmäßig darauf. Machen Sie vorsichtig einige schöne Wellen mit einem Streichholz und mischen Sie die Schichten.
Als nächstes legen Sie die Schichten der Reihe nach ebenfalls ungleichmäßig aus.
Das Rezept beinhaltete 30 Minuten Backen bei 175 Grad im Ofen, in einem Schnellkochtopf habe ich es in 40 Minuten gemacht, bei niedrigem Druck habe ich es sofort aus dem Topf gezogen und abkühlen lassen.

Heute habe ich es gewagt, Hirsebrei mit Milchmolke zu kochen, den ich nach der Herstellung des Adyghe-Käses übrig hatte. Dies geschieht auf Ukrainisch. Polesie heißt "Odlyvanka" (in Analogie zur Umkehrung wahrscheinlich). Ein solches Rezept habe ich im Internet nicht gefunden
Im Allgemeinen hatte ich zuerst Angst, dass das Serum gerinnen und es standardmäßig auf Suppe einstellen würde (25 Minuten). Ich hatte 200 Gramm Getreide und ungefähr 800 Gramm Molke. In Cartoons kochte ich diesen Brei viel länger, so dass die Flüssigkeit während dieser Zeit Zeit hatte, absorbiert zu werden, und das Getreide schwoll an. Und hier blieb viel Flüssigkeit übrig und ich legte sie noch 2 Mal auf Reis und fügte einen Abfluss hinzu. Öle. Ich weiß, dass Sie die Zeit und Dauer selbst wählen können, aber ich wollte mit den Modi spielen.
Im Allgemeinen ist hier das Ergebnis


Interessanter Geschmack mit leichter Säure
In sl. Einmal werde ich sofort in Reis oder meinem Programm kochen und die Menge an Molke reduzieren, obwohl diese etwas verdickt, wenn sie steht.

[zu rusja]

zu rusja

Ich mache Kompott aus getrockneten Früchten in Teilen. Zuerst Birnen-Äpfel für 30 Minuten HP. Dann getrocknete Aprikosen, Rosinen, Feigen für 15 Minuten WD. Und so lange wie möglich abkühlen lassen.

Es wäre schön, ein separates Thema mit Rezepten für einen Schnellkochtopf zu haben. Aber nicht nur für uns, sondern auch für Polaris sind sie Zwillinge.

Interessanterweise habe ich noch nie Brei mit Molke gemacht. Ich werde es auf jeden Fall versuchen müssen. War Ihr Brei in 25 Minuten schon weich?

War Ihr Brei in 25 Minuten schon weich?

Ja, es war vollständig gebrauchsfertig, da es nicht viel Getreide gab, dann hatte es Zeit, vollständig zu kochen. Ich kochte es aus Gründen der Dichte zweimal, als es abkühlte, wie ich erwartet hatte, wurde es viel dicker. Ich mag in diesem Rezept, dass jede Hirsebitterkeit völlig fehlt, was oft vorhanden ist, da man sie nicht ausspült und braut. Ich bin immer noch sehr gut Ich mag in unserem Forum das Rezept für Hirsebrei "Löwenzahn", wenn Kartoffelpüree und Knistern hinzugefügt werden
Und die Rezepte sollten meiner Meinung nach nicht gemischt werden, obwohl Polaris ein Klon ist, aber sein Name ist anders. Aber wenn Sie möchten, können Sie natürlich alle Ihre Rezepte in der Form neu erstellen, die für einzelne Rezepte akzeptiert wird. Hier können Sie LESEN

heute erwarb dieser Assistent dank dieses Themas und Geschichten darüber)

Erkläre mir jetzt BITTE, es ist mir nicht klar, wie ich es mit offenem Deckel oder ohne Druck kochen soll. Ist es in irgendeinem Modus möglich?

Ich gratuliere Ihnen zum Kauf des "neuen Assistenten", mit dem ich nicht viel Erfahrung habe. Ich kann Ihnen nur sagen, dass Sie beim Backen einfach das Ventil entfernen und den Deckel absenken, aber nicht scrollen. Es scheint, als könnten Sie bei geöffnetem Deckel auf Reis braten, aber ich habe es noch nicht versucht
Übrigens habe ich gestern eine Pizza mit Pilzen gemacht, mein Mann hat es gemocht





Ich habe das Rezept von YouTube übernommen (Multicooker Redmond RMC-M4504)
Mehl 220 gr,
Wasser 80 g,
Ei 1 Stk.,
Tomate
Pilze
Käse, Ketchup, Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Kräuter.
Backmodus bei niedrigem Druck, mit Rast gefettet. Topf, 23 Minuten gebacken.

Von dieser Menge an Produkten bekam ich 2 Pizzen und immer noch kein großes Stück Teig.

Es bedeutet also, dass Sie ohne Druck zum Kochen das Ventil entfernen müssen?) Danke jetzt, zumindest werde ich es wissen)
Absenken und nicht scrollen. Bedeutet dies, die Abdeckung abzusenken und nicht in die Verriegelungsposition zu drehen? damit es abgesenkt wird, aber nur zur Seite?
Und wie ist es bei niedrigem Druck?)
P.S. Ich entschuldige mich für das Unverständnis.

Ich habe es noch nicht gebacken, aber als ich die Brühe gekocht habe, habe ich die Zeit einfach manuell eingestellt - 15 Minuten, den Deckel abgesenkt, das Ventil nicht entfernt, nur darauf geachtet, dass das Schloss nicht geschlossen war, was den Druckgewinn betrifft, gewartet, bis es kocht, den Schaum entfernt und dann aufgesetzt Drucksuppe

Hier ist mein erster Auflauf unseres legendären vedischen Apfelkuchens SHRIMATI von der Mistel



Ich habe beim Backen gemäß dem Standardprogramm 30 Minuten lang gebacken, indem ich einfach den Deckel abgesenkt und die Ventilverriegelung weiter wegbewegt habe. Ich habe den Topf mit nichts bedeckt, ich habe ihn nur mit einer Bürste eingefettet. Gott sei Dank steckt nichts fest und der Topf fühlt sich großartig an
Es war viel schmackhafter als ich es in Dehe-50 gemacht habe und die Struktur des Kuchens selbst ist anders - etwas trockener und luftiger.
Aufgrund meiner eigenen Änderungen füge ich immer ein Ei hinzu und reduziere die Anzahl der Schoten. Öle und Zucker, normalerweise abhängig von der Säure der Äpfel.

Oh, was für eine hübsche würde ich essen ...

Nikta, das ist okay, ich habe selbst die gleichen Fragen gestellt, also habe ich dir ein Foto gemacht, wie mein Schnellkochtopf im Backmodus aussieht

[Krume]

Mädchen kann ich noch zum Backen und für verschiedene Cupcakes empfehlen, Zitruskruste Zucatas von KrumeIch habe einmal eine ganze Reihe davon gemacht, jetzt füge ich fast ein Jahr hinzu und das Aroma und der Geschmack sind Abaldenny

Großartig, nur die Veden billigen die Verwendung von Eiern nicht)) umsonst bist du so))
Und ich möchte eine Art Hüttenkäse-Auflauf ohne Eier backen, kennt niemand ein solches Rezept?)

[Nikta]

Nikta
Hüttenkäse-Aufläufe und verschiedene Milch- und Käsegerichte sind zu sehen HIEREs ist möglich, dort ohne Eier zu essen.
Und Shrimati, wir haben nicht mehr pervers und was sie nicht hineingesteckt haben, also ist es nicht mehr vedisch-authentisch
Ich mag es einfach nicht, Zucker in Sonnenblumenöl zu schütteln, er löst sich dort praktisch nicht auf, aber bei einem Ei ist das eine ganz andere Sache

[Gekochte Schokolade]

Und nachdem sich herausgestellt hatte, dass ein so großer Kuchen so hoch war, habe ich ihn in 6 Kuchen geschnitten, aber ich konnte ihn leicht in 8 Kuchen schneiden.

Gekochte Schokolade

Rezept
Teig
Zucker 440 g.
Eier 4 Stk. (Mittel)
Kakao 8 EL l. mit einer Folie
Mehl 540 reiben
Backpulver 5 TL
Milch 300ml
Rast. Öl 60ml.
Kochendes Wasser 300ml

Zucker mit Eiern gründlich mahlen, Kakao hinzufügen, umrühren. Mehl mit Backpulver mischen, benötigte Milchmenge abmessen. Fügen Sie nach und nach abwechselnd Mehl und Milch hinzu und kneten Sie den Teig gründlich, damit keine Klumpen entstehen. Öl hinzufügen und umrühren. Zum Schluss kochendes Wasser darüber gießen und gut umrühren und in den Schnellkochtopf gießen. Ofen ohne Druck für 60 Minuten. 10 Minuten in einem Kühlkocher stehen lassen. Den abgekühlten Kuchen in Kuchen schneiden und mit Knoyak oder Likör einweichen. Mit Sahne bestreichen. Schokoladenglasur darüber gießen.

Puddingcreme
Milch 450g
Zucker 200g (ich habe Zucker mit Vanilleschote gewürzt)
Eier 2St
Mehl 40g
Butter 250-300gr (Raumtemperatur)

Die Hälfte der Milch und den gesamten Zucker auf schwache Hitze stellen und gelegentlich umrühren. Die andere Hälfte der Milch wird unter ständigem Rühren in das Mehl gegossen. Eier mit einem Mixer zwei Minuten schlagen. Gießen Sie die Milch-Mehl-Mischung vorsichtig in die geschlagenen Eier. Gießen Sie dann die Eimischung in einem dünnen Strahl in die kochende Mischung aus Zucker und Milch. Erhitzen Sie alles bei schwacher Hitze, bis es dick wird, und rühren Sie es ständig um, damit keine Klumpen entstehen. vom Herd nehmen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Butter gut schlagen. Fügen Sie während des Rührens den Pudding der Butter hinzu.

Schokoladenglasur
In einem Schnellkochtopf im Heizmodus einen 100 g Schokoriegel und 50 g Butter schmelzen. (cremig oder pflanzlich geruchlos) einen Esslöffel Puderzucker hinzufügen (optional). Gut umrühren, etwas abkühlen lassen und über den vorbereiteten Kuchen gießen.

[Quark in einem Schnellkochtopf]

Und ich habe noch ein Rezept. Quark, komplett in einem Schnellkochtopf hergestellt. Etwa 2,7 Liter Milch produzierten 350-400 Gramm Hüttenkäse.

Quark in einem Schnellkochtopf

Ich hatte plötzlich fast drei Liter 2,5% ige Milch am Lebensende. Ich beschloss, Hüttenkäse zu machen und gleichzeitig zu versuchen, Joghurt in einem Schnellkochtopf zu machen.
Als erstes habe ich mich entschlossen zu prüfen, auf welche Temperatur sich das Wasser in unserem Schnellkochtopf im Heizmodus erwärmt. Es stellt sich heraus, dass es 70-71 Grad ist. Das heißt, Sie können sicher Hüttenkäse machen.

1) Joghurt machen. Gießen Sie die Milch in den Schnellkochtopf, schließen Sie den Deckel nicht und stellen Sie den Garvorgang 5 Minuten lang mit Pluszeichen ein. Wir müssen die Milch auf 42-45 Grad erhitzen. Milch umrühren, mit einem Thermometer prüfen, ob die gewünschte Temperatur erreicht ist, Joghurt oder Kefir in einer Menge von 2 oder 3 Esslöffeln pro Liter hinzufügen.Ich habe meine Milch überhitzt, also musste ich den Topf mit kaltem Wasser auf die richtige Temperatur in der Spüle abkühlen.
Wir fügten den Sauerteig hinzu, schlossen den Deckel und schalteten den Schnellkochtopf für 2 Stunden aus. Nach 2 Stunden betrug die Temperatur der Milch 38 Grad, ich erhitzte sie 5 Minuten lang, die Temperatur stieg wieder auf 45 Grad. erneut mischen und weitere 2,5 Stunden ruhen lassen. Der ganze Joghurt ist fertig.
2) Jetzt machen wir Hüttenkäse. Wir schalten die Heizung ein und warten, bis sich die Mischung erwärmt und die Molke nicht mehr austritt. Ich habe den Herd gerade 50 Minuten lang auf der Hitze stehen lassen. Dann wie gewohnt in Gaze und hängen. Der ganze Quark ist fertig.

Nun, ich denke, zum Gerinnen von Joghurt können Sie ihn so einstellen, dass er nicht erhitzt wird, sondern dass er bei geschlossenem Deckel schneller gekocht wird. Sie müssen nur genau hinschauen, damit er nicht kocht.

Mädchen, und wenn du ein Omelett daraus machst, in welchem ​​Modus?

Es kommt darauf an, welche Art von Omelett.
Bei geöffnetem Deckel einfach braten, bis Sie Farbe haben möchten.
Und Dampf mache ich persönlich. Gießen Sie heißes Wasser über das Endergebnis in einen Topf, setzen Sie einen Dampfrost darauf, geben Sie entweder eine Creme- oder eine Silikonform mit einer Omelettmischung. Schließen Sie den Deckel und stehen Sie 3 Minuten lang unter hohem Druck.

[42-45 Grad]

1) Joghurt machen. Gießen Sie die Milch in den Schnellkochtopf, schließen Sie den Deckel nicht und stellen Sie das Garen mit Pluszeichen für 5 Minuten ein. Wir müssen Milch erhitzen 42-45 Grad... Milch umrühren, mit einem Thermometer prüfen, ob die gewünschte Temperatur erreicht ist, Joghurt oder Kefir in einer Menge von 2 oder 3 Esslöffeln pro Liter hinzufügen. Ich habe meine Milch überhitzt, also musste ich den Topf mit kaltem Wasser auf die richtige Temperatur in der Spüle abkühlen.
Wir fügten den Sauerteig hinzu, schlossen den Deckel und schalteten den Schnellkochtopf für 2 Stunden aus. Nach 2 Stunden betrug die Temperatur der Milch 38 Grad, ich erhitzte sie für 5 Minuten, die Temperatur stieg wieder auf 45 Grad... erneut mischen und weitere 2,5 Stunden ruhen lassen. Der ganze Joghurt ist fertig.

Vielen Dank, dass Sie uns Ihre Rezepte und Entwicklungen mitgeteilt haben, aber immer noch - 42 und noch mehr 45 Grad sind für Joghurt und noch mehr Kefirs äußerst zerstörerisch. Alle lebenden Mikroflora sterben bereits dort. Die Temperatur der Milch zur Herstellung von Kefir sollte nicht höher sein als 30 g, unabhängig davon, ob Sie bakterielle Starterkulturen oder fertigen Kefir für die Rekultur verwenden. Der maximale Überlebensgrad vieler Bakterien beträgt 40 g (z. B. italienisch-bulgarisch), und VIVO beträgt nicht mehr als 38 g. Das heißt, die Milch musste nicht ein zweites Mal erhitzt werden, es war nur eine angenehme Temperatur. Dies wird an jedem Standort der Hersteller von Starterkulturen bestätigt.
Wir haben sogar eine spezielle Temka Fragen Sie einen Experten zu fermentierten Milchprodukten und bereits zum zweiten Diskussionsband JOGHURT MIT BAKTERIELLEN DÄMPFEN... Da och. Es gibt viele nützliche Informationen
Und die Nützlichkeit von Joghurt, der aus fertigem Joghurt, zum Beispiel Activia, hergestellt wird, ist im Allgemeinen fraglich ... weil es schwierig ist, die Mikroflora zu kontrollieren, die im fertigen Produkt wächst.

Sie können versuchen, Joghurt in unserem Schnellkochtopf nicht in der Schüssel selbst, sondern wie üblich in Gläsern zuzubereiten. Gießen Sie einfach Wasser in die Schüssel, sodass die Gläser bis zu den Schultern der Gläser reichen, und legen Sie eine Silikonmatte auf den Boden. Ich mache das in einem Slow Cooker HIER IST DER BERICHT, aber mit welchem ​​Programm oder im manuellen Modus, die Temperatur ständig mit einem Temperaturmesser regeln, sobald sich das Wasser auf 40-41 gr erwärmt. Sofort ausschalten und den Deckel schließen, sollte die Wirkung einer Thermoskanne nach 3-stündiger Kontrolle erzielt werden, in der Regel jedoch Joghurt auf lebenden Bakterien, da eine solche Zeit noch nicht bereit ist. Er braucht mindestens 4 Stunden

Nichts dergleichen, optimal für 41-42 Grad Joghurt. Joghurt als Sauerteig ist so gut, dass er problemlos von 28 bis 52 Grad fermentiert werden kann. Eine weitere Nuance, ich fügte Sauerteig aus dem Kühlschrank zu 45 Grad Milch. Dementsprechend wurde die Mischung ungefähr 42 Grad. Und dann kühlte sie einfach ab.
Wenn ich Bi mit Kefir fermentieren würde, würde ich eine um 10 Grad niedrigere Temperatur benötigen. Kefir ist sehr launisch. Joghurt hat keine Angst vor Temperaturschwankungen. Also hat alles perfekt fermentiert. Wenn die Bakterien überhitzt und tot wären, würde keine Fermentation stattfinden.Und ich würde es nicht länger als 5 Stunden aufbewahren, diesmal ist es genug. Bei niedrigeren Temperaturen dauert die Gärung länger.
Natürlich mag ich es nicht, in einem Metalltopf zu gären, der Geschmack ist überhaupt nicht der gleiche. Aber für Hüttenkäse war es durchaus geeignet. Dann hatte ich Problemmilch, ich hatte allgemein Angst, dass ich all dieses Kanu ausschütten müsste.
Wenn ich nur Joghurt trinken müsste, würde ich lieber ein Glas oder eine Keramikschale nehmen und es in das in einem Topf erhitzte Wasser geben. Die Hauptsache ist, dass der Herd selbst die Wärme gut hält und wie eine Thermoskanne funktioniert, dass 5 Minuten alle zwei Stunden zum Heizen ausreichen.
Aber ich mache Joghurt und andere Sauermilch in einem anderen Gerät, stelle dort für jede Art von Sauermilchprodukt die erforderliche Temperatur ein und es wird dort langsam fermentiert. Und ich muss am Ende nur den Behälter mit Sauermilch herausnehmen und in den Kühlschrank stellen. Aber es ist unbedingt erforderlich, dies in Keramik zu tun. In extremen Fällen wirkt sich dies stark auf den Geschmack des Getränks aus.
Und Sie haben sich sehr richtig an die Fermentation bei * Aktivierung * erinnert. Dort ist im Allgemeinen nicht klar, was als Ergebnis der Fermentation erhalten wird. Schließlich liefert eine solche industrielle Produktion kein nützliches Produkt sowie alle Arten von Verdickungsmitteln und Stabilisatoren. Nein, nein, nur Bakterien, zum Glück gibt es in Kiew eine ausreichende Vielfalt an Starterkulturen. Machen Sie den Starter Ihrer eigenen Mutter und machen Sie damit.

[Fisch in einem Schnellkochtopf]

So stellt sich heraus Fisch in einem Schnellkochtopf... Unten in einer Soja können Sie maximal acht Fische legen. Sie kochte auf ähnliche Weise Nototenia und Makrele und befeuchtete Kadaver.

Das Foto zeigt die Nototenie. es ist sehr einfach zu tun. Sie müssen es nicht einmal vollständig auftauen. Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe, um den Boden des Schnellkochtopfs zu bedecken, zwei kleinere oder eine größere Zwiebel. Schneiden Sie die Karotten in Ringe und legen Sie sie auf die Zwiebeln. Wir verteilen den geschälten Fisch darauf. Pfeffer (ich habe eine Mischung aus Zitrone und Pfeffer), eine Prise getrocknete Petersilienwurzel hinzufügen und über den Saft einer viertel Zitrone gießen. Sie können ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen oder nicht. Den Fisch nur ein wenig mit Pflanzenöl bestreuen. Mach den Deckel zu. 1 Stunde unter hohem Druck kochen. Die Knochen kommen weich heraus. Dieser Fisch ist gut kalt und heiß und ideal für Salate.

Zum Beispiel können Sie einen Salat wie diesen machen. Pekinger Kohl, Fisch. ein bisschen Karotten und gekochte Eier (es kommt köstlich mit Wachteleiern heraus).

[28 bis 52 Grad]

Nichts dergleichen, optimal für 41-42 Grad Joghurt. Joghurt als Sauerteig ist so gut, dass er fermentiert werden kann 28 bis 52 Grad ohne zu viel Mühe.

Bitte poste hier mindestens eine Quelle, die einen Link zu 52 Grad hat

Es versteht sich, dass die Temperatur von 52 Grad der äußerste Punkt ist, aber wie ich schreibe, kann es gären. Das ist meine eigene Erfahrung. Es gab eine Situation, in der es nicht möglich war abzukühlen und bei 52 fermentieren musste. Der Joghurt fermentierte, obwohl er lange fermentierte. Anscheinend starb ein Teil der Bakterien, aber die verbleibenden Bakterien reichten für die Fermentation aus. Zum Beispiel, Joghurt-Joghurt-Sauerteig mit Kräuter, wird empfohlen, bei 23-25 ​​Grad zu kochen. Ich habe diesen Joghurt jedoch bei einer höheren Temperatur fermentiert und er hat perfekt fermentiert. Das ist also meine persönliche Erfahrung.

Und ungefähr das Optimum sind 43 Grad

In meinen Anweisungen für das Gerät beträgt die Temperatur für Joghurt 41-42 Grad.

Die Aktualisierung auf der Website von Yogourmet zeigt 23 ° C bis 44 ° C an.

[Truthahn-Drumstick-Steaks in Wein]

Hier ist ein anderes Rezept

Truthahn-Drumstick-Steaks in Wein

Die Steaks zuerst marinieren. Die Steaks mit Senfpulver bestreuen und einreiben und mit Mrinade füllen. Marinade: Wein, Basilikumblätter, Schale einer halben kleinen Zitrone, ein paar Erbsen schwarzen Pfeffers. Ich marinierte ein paar Stunden und marinierte 40 Minuten unter einem Vakuumdeckel. Schälen Sie den Zebenapfel von der Haut und den Samen - ein großer oder ein paar kleine, in Teller geschnittene, legen Sie den Boden des Topfes aus. Fleisch auf Äpfel legen, mit Marinade füllen. Würzen. 60 Minuten unter hohem Druck kochen.
Sie werden ziemlich viel Brühe bekommen, sehr aromatisch und lecker, die Apfelstücke werden sehr weich sein.Sie können Äpfel, Brühe und zum Beispiel Brötchen mahlen, eine Sauce wird herauskommen.

Und ich gönne mir weiterhin Brei, heute habe ich 30 Minuten lang Milchreis gekocht, zuerst für Hülsenfrüchte, aber es schien mir nicht genug gekocht zu sein, und ich habe ihn auch auf Reis gelegt (standardmäßig 12 Minuten) und was war meine Überraschung, als ich den Deckel öffnete und geschmolzen fand wie Haferbrei in einem Slow Cooker

Fotik kann nicht die gesamte Karamellfarbe vermitteln, anscheinend ist der Reis in einen Zustand geraten

Ich bin schon hier, irgendwie haben meine Hände den Computer nicht erreicht, die Mädchen fragen ... Wenn Sie auf Backpapier mit Butter backen, müssen Sie den Topf schmieren? oder nicht den Boden schmieren, sondern nur die Seiten ??? oder gar nicht schmieren ??? wird nicht bleiben?

Und irgendwie habe ich noch keinen Milchbrei probiert, ich fürchte, er wird plötzlich durch das Ventil treten ... Ich habe ihn im Internet gelesen, und es gibt auch ein Video auf YouTube, in dem sie filmten, wie der Schnellkochtopf explodierte und den Küchenboden in die Luft jagte ... Ich neige dazu zu glauben, dass es einfach ist Das Dampfauslassventil verstopfte, es wurde offensichtlich nicht gewaschen und auf Hochdruck gestellt, also zuckte sie zusammen ... im Allgemeinen war es irgendwie beängstigend, sich meinem Schnellkochtopf zu nähern, aber ich fuhr schlechte Gedanken weg ...
Und wie spült man den Deckel und die Ventile ??? Komplett unter Wasser werfen?

Zweifle keine Minute daran, dass Milch vom Multikocher wegläuft und Milchbrei NIEMALS in Schnellkochtöpfen entweicht (es sei denn, ich habe Grieß probiert). Und derjenige, der explodierte, ist ein gewöhnlicher Schnellkochtopf - das Ventil dort muss rechtzeitig eingestellt und das Feuer reduziert werden. Und wir haben moderne elektrische Schnellkochtöpfe mit elektronischer Steuerung.
Dies ist einer der Hauptvorteile eines Schnellkochtopfs gegenüber einem Cartoon oder einem einfachen Topf - weder Erbsensuppe noch Milchbrei ESCAPE.

[SeredaG]

SeredaG
Vielen Dank, dass Sie mit Ihren Erfahrungen mit dem Schnellkochen zu den Neophyten gekommen sind

Und irgendwie habe ich noch keinen Milchbrei probiert, ich fürchte, er wird plötzlich durch das Ventil treten ...

Ich unterstütze SeredaG voll und ganz, koche Brei kühn, sie sowie schaumige Erbsen-Linsen-Suppen in meinem Hauptgericht, nicht die geringste Andeutung eines Ausreißers, selbst der Deckel ist sauber, wenn der Dampf nicht abgedrückt wird.

Und wie spült man den Deckel und die Ventile ??? Komplett unter Wasser werfen?

LambadaIn Bezug auf das Ventil wage ich es irgendwie nicht, den gesamten Deckel unter einen Wasserstrahl zu schieben. Manchmal befinden sich einige Sensoren im Deckel, und nach solchen Wasserprozeduren beginnen sie zu versagen.

... Wenn der Ofen auf Backpapier mit Öl steht, müssen Sie den Topf einfetten? oder nicht den Boden schmieren, sondern nur die Seiten ??? oder gar nicht schmieren ??? wird nicht bleiben?

Im Allgemeinen verwende ich kein Backpapier in Cartoons, und Shrimati (auf der vorherigen Seite) erwies sich in meinem eigenen Liberty-Topf als perfekt, sogar besser als in Dehe-50. Aber ich bemerkte, dass das Khmelnytsky-Doppel aufgrund der Tatsache, dass das Metall der Aufläufe dünner ist, mehr brät. Gestern habe ich aus Vitalinka einen Nusskuchen gemacht und es bemerkt
Nein, nichts klebt, nur der Boden ist mehr gebraten, sogar der Pilaw hatte eine Kruste am Boden ... Hier können Sie wahrscheinlich den Boden bedecken, aber ich habe selbst entschieden, da es so viel Castrone gibt, werde ich in Khmelnitskaya schmoren und kochen. und backen Sie in Ihrem eigenen, es stellt sich heraus, ohne geölte Papiere perfekt

[nach Lambada]

nach Lambada

Beim Backen auf Papier muss der Boden der Pfanne nicht gefettet werden, aber die Seiten können leicht gefettet werden. Es ist bequemer, es herauszuziehen.
Ich kann mein Rezept für ein Universalschmiermittel empfehlen. Ich backe viel in verschiedenen Formen. Mit diesem Schmiermittel stürzt einfach alles ab. Und es braucht ziemlich viel, viel weniger als nur mit Öl zu verschmieren. Hier ist ein Link https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

Sie können Milchbrei machen, Sie müssen nicht nur viel tun und die Pfanne ganz nach oben füllen, maximal 2/3. Lassen Sie keinen Dampf ab, nachdem der Milchbrei gekocht hat, und lassen Sie den Druck von selbst abfallen.

Der Deckel kann und sollte von innen gewaschen werden. Entfernen Sie den flachen Pfannkuchen von der Innenseite des Deckels. Darunter befindet sich der Stahldeckel. Tropfen können auf diesem Deckel verbleiben, wenn beispielsweise nach dem Kochen der Suppe zu schnell Dampf freigesetzt wird. ... Nun, der Silikonring muss gewaschen werden.
Und wenn das Ventil klebt, füllen Sie einfach den Deckel mit Wasser, alles löst sich auf und dann funktioniert es wieder normal.

[Gerstenbrei mit Schweinerippchen.]

Und ich habe Gerstenbrei mit Schweinerippchen und Pilzen gemacht. Nun, es stellte sich als sehr lecker heraus. Nur ich wurde sofort zerlegt und gegessen, ich hatte nicht einmal Zeit, ein Foto zu machen.

Gerstenbrei mit Schweinerippchen.

Braten Sie die Rippen bei geöffnetem Deckel in jedem Modus goldbraun an. Wir nehmen die Rippen in einen Topf und legen fein gehackte Zwiebeln hinein. Werfen Sie ein paar Esslöffel warmes Wasser hinein. Schließen Sie den Deckel, schließen Sie das Ventil und kochen Sie 1 oder 2 Minuten bei hohem Druck. Öffnen Sie den Deckel und braten Sie die Zwiebel bis sie leicht golden ist. Für zwei mittelgroße Zwiebeln benötigen Sie weitere 3 Minuten. Legen Sie die Rippen zurück und braten Sie sie etwa fünf Minuten lang. Fügen Sie Pilze hinzu, ich hatte sie aus dem Gefrierschrank, braten Sie für weitere drei Minuten. Fügen Sie gewaschene Perlgerste hinzu, füllen Sie sie mit Wasser im Verhältnis 1 zu 2. Salz, schließen Sie den Deckel und das Ventil. Kochen unter hohem Druck 35 Minuten * okyst * Taste.

[Hühnersuppe mit Kürbis und Pilzen]

Ich beschloss, eine einfache Suppe zu machen. kalorienarm, aber damit es lecker und gesund und befriedigend ist.
Folgendes ist passiert.

Hühnersuppe mit Kürbis und Pilzen

Das Wichtigste zuerst Hühnerbrühe: ein Liter Wasser, zwei Filets (ohne Haut, ohne Knochen), eine mittlere Zwiebel, eine mittlere Karotte. Schneiden Sie die Karotten in zwei Hälften, schneiden Sie die Zwiebel von Kreuz zu Kreuz, um das Kochen zu erleichtern. Wir füllen alles mit Wasser. Sie können es salzen, ich habe es nicht gesalzen, da ich ungesalzenes Huhn brauchte. Der Geschmack von ungesalzenem Fleisch ist immer noch recht reichhaltig, anscheinend aufgrund von Zwiebeln und Karotten. Mit Wasser füllen, 35 Minuten unter hohem Druck kochen.
Wir nehmen alle 200 Gramm Gemüse: Kartoffeln, Kürbis, Blumenkohl und Pilze. Ich hatte Kohl und Champignons aus dem Gefrierschrank. Übrigens schmecken getrocknete (teilweise) und dann gefrorene Champignons heller und reicher als rohe Pilze. Alles in den Topf des Schnellkochtopfs geben, salzen, mit rotem Pfeffer pfeffern, 2 Esslöffel Wasser hinzufügen und 9 Minuten bei hohem Druck. Gießen Sie die Brühe in das gedünstete Gemüse und fügen Sie 100 Gramm Hühnerbrust hinzu. Fügen Sie Wasser bis zur gewünschten Dicke der Suppe hinzu. Schließen Sie den Deckel und setzen Sie ihn 1 Minute lang unter Druck. Die Suppe ist fertig.

Upd. Nächstes Mal nehme ich mehr Kürbis und weniger Kartoffeln.

[mary_kyiv]

mary_kyiv
Ein sehr interessantes Rezept, Hauptsache ist Vitamin
Ich habe es nach deinem vorherigen Rezept gemacht und sehr gut. Ich war zufrieden, die Knochen brachen in einer Stunde wirklich zusammen.
Ich habe bereits ein Konto mit Rezepten in unserem Lieblings-Schnellkochtopf-Assistenten eröffnet. Hier SUPCHIK und HAFERBREIund du hast so gute Rezepte, also mach mit! Wenn wir mehr haben, können wir ein separates Thema mit Rezepten erstellen

Die Wahl zwischen einem Multikocher oder einem Schnellkochtopf dieser Firma.

Es ist am besten, beide zu nehmen, aber sie scheinen nach dem Cartoon zu suchen und er ist bisher verschwunden, sie haben zunächst leicht unterschiedliche Funktionen, Joghurt zum Beispiel wird in einem separaten Programm hervorgehoben. Wenn die Priorität beim Backen liegt, dann gibt es im Cartoon definitiv mehr Funktionen für verschiedene Teigsorten, aber wenn für Eintopf, Müsli, Suppen, Fleisch, dann ja - ein Schnellkochtopf, der fährt

[Sandig,]

Sandig,
Nun, also Cartoon Liberty, eines der wenigen Beispiele für nicht budgetierte Ausrüstung

Ja, Cartoon ist ein guter Schnellkochtopf, es scheint auch gut zu sein, was hast du noch gekocht? Sie sagen, der Topf klammert sich nicht auch?
Die Hauptsache, die mich am Schmoren interessiert, ist Milchbrei ...

Ich habe gestern Joghurt gekocht, aber nicht in der Schüssel selbst, sondern in Gläsern, Wasser in die Schüssel gegossen und auf 40 Gramm erhitzt. In 4 Stunden (!) war Narine von Good Food fertig. Und der Geschmack ist angenehm und die Konsistenz, aber normalerweise schreiben sie, dass es sauer ist

Ja, die einheimische Schale ist dicker und im Allgemeinen ideal, Khmelnitsky, zusätzlich, auch gut, aber das Material ist etwas dünner und nichts klebt.
Es gibt kein separates Löschprogramm, da dies keine Funktion eines Schnellkochtopfs ist, sondern alles schnell, aber effizient erledigt. Und Brei im Allgemeinen läuft nicht weg und niemals

Nun, Joghurt im Cartoon ist ein Super-Duper-Programm, und es ist großartig für Teig, etwas Schlechtes steigt auf diesem Prog auf, aber zum Beispiel ist das Schmoren in einem Schnellkochtopf heikel oder wie passiert das alles, ich werde noch nicht von dem gelierten Fleisch geleitet?

nein, nichts kocht weg, alles ist zart und sehr

Zeit, so wie ich es verstehe, kann ich alle Programme hinzufügen? Wie viel ist das Maximum und das Minimum?

automatische Programme mit einer voreingestellten Zeit (der kürzeste "Reis" ist 12 Minuten, der längste "Okist" ist 35 Minuten), aber es gibt eine separate Taste, die die Zeit von Minuten auf 99 Minuten hinzufügt, und einen Timer separat.