Brotbackautomaten Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

und ich liebe diesen Modus)))) du wirst alles vergessen, du wirst schlafen gehen und das Maulbeer-Hoban-Brot ist frisch)))) und du erinnerst dich, bis auf den Punkt, ich habe das Brot gelegt

Heute haben wir 2502 gekauft. Um zu verstehen, ob wir einen Brotbackautomaten in unserer Familie brauchen, haben wir von Freunden ein altes Ow 3000-Maultier als Probe genommen. Natürlich ist das neue im Vergleich zu den Maultieren viel leiser. Im Allgemeinen in die Reihen der Bäcker nehmen!)))

[Plut1972]

Plut1972, Herzliche Glückwünsche!!! Mit Vergnügen backen!

[Plut1972]

Plut1972, Herzliche Glückwünsche!!! Mit Vergnügen backen!

Vielen Dank!

Hier ist mein Frenchie von 430 (Mehl + Getreide) Gramm und einem halben Teelöffel Hefe (Saf Instant).

Etwas, das ich in letzter Zeit nicht mag. Eh, wenn ich in ihr Gehirn eindringen könnte, würde ich mich losreißen ...

Etwas, das ich in letzter Zeit nicht mag.

Und übertreibst du es nicht mit Zucker? Sehr stark beeinflusst die Röstigkeit

Heute gekauft 2502. Im Allgemeinen nehmen Sie die Reihen der Bäcker!)))

Herzlichen Glückwunsch zum Herd. Und alles Gute zum Geburtstag! Ist das ein Geschenk für Sie - ein Brotbackautomat?

Und übertreibst du es nicht mit Zucker?

Aus diesem Grund erinnerte ich mich genau an das Brot: 19 Gramm standen auf der Waage, normalerweise gieße ich 15 Gramm (für 400 Mehl). Haben diese vier Gramm wirklich so funktioniert?

Etwas, das ich in letzter Zeit nicht mag. Eh, wenn ich in ihr Gehirn eindringen könnte, würde ich mich losreißen ...

Im Sinne? Würde sie die gesamte Moskauer Union der Künstler nehmen?

Ich denke auch, dass Sie weniger Zucker verwenden können

Die Einstellungen würden sich ändern ...
Nun, da die Meister so über Zucker denken, stimme ich zu.

[Marish]

Die Einstellungen würden sich ändern ...

Nun, ich sage: Die Moskauer Künstlerunion würde es nehmen

Hören Sie, Vital, wir sind vertreten

Marish

Gott sei Dank gibt es jemanden zu suchen. Und dann muss einfach alles schwören ...

Haben Sie jemals bemerkt, dass Zucker von einem Lieferanten eine andere Süße aufweist als Zucker von einem anderen? Ich wiege keinen Zucker, sondern nehme ihn mit einem Messlöffel aus dem xn-Kit. Ich wiege nur Mehl auf der Waage. Dort hat eine Toleranz von mehreren zehn Gramm keinen Einfluss. Manchmal komprimierte Hefe. Auch hier machen tudy-syudy 1 ... 2 Gramm keinen Unterschied. Ja, und ich weiß ungefähr und ohne Gewichte, wie viel ein Standardstück abbrechen muss. Und die berüchtigte Genauigkeit von elektronischen Waagen von 1 Gramm stammt von der bösen. Sie messen jedoch meist genau. Aber manchmal haben sie Macken. Ich glaube nicht, dass nur ich solche habe. Niemand achtete darauf. Auch einmal wurden die Seiten des Brotes für einige Zeit gefettet. Aber dann hat alles geklappt. Und dieser Zucker ist vorbei. Zhist ist so etwas. Alles kann passieren. Ich denke, wir werden ein wenig warten und Zucker aus einer anderen Packung probieren. "Der Suchende, lass ihn finden." Wie!

Hier ist mein Frenchie von 430 (Mehl + Getreide) Gramm und einem halben Teelöffel Hefe (Saf Instant).

Marish, wie schmeckt dein Brot?
Welche Porosität haben Sie bekommen?
Wie ist es im Vergleich zum normalen Backen im Vergleich zur normalen Hefrate?
Wie wäre es mit ... Gluten: trocken, krümelig oder feuchter und gummiartiger? Wo sagte, ich weiß nicht, wie ich es anders erklären soll

Was ist im Allgemeinen noch drin, was ist besser? Und dann haben wir mit einer Kruste die Essenz des Experiments vergessen.

Haben Sie jemals bemerkt, dass Zucker von einem Lieferanten eine andere Süße aufweist als Zucker von einem anderen? Ich wiege keinen Zucker, sondern nehme ihn mit einem Messlöffel aus dem xn-Kit. Ich wiege nur Mehl auf der Waage.

Vitalik, das ist mir schon lange aufgefallen. Dort geht es nicht nur um Süße, sondern auch um Löslichkeit, damit habe ich dieses Jahr Gelegenheit kam heraus. UND noch.
Für Brot messe ich Zucker nur mit Messlöffeln, da er sehr feuchtigkeitsabsorbierend ist und mit dem Gewicht übergewichtig sein kann.

Manchmal komprimierte Hefe. Auch hier machen tudy-syudy 1 ... 2 Gramm keinen Unterschied. Ja, und ich weiß ungefähr und ohne Gewichte, wie viel ein Standardstück abbrechen muss.

In meinem Rezept 1-2 Gramm sind schon ein großer Unterschied, ich versuche es genau zu wiegen.

Und die berüchtigte Genauigkeit von elektronischen Waagen von 1 Gramm ist von der bösen. Sie messen jedoch meist genau. Aber manchmal haben sie Macken. Ich glaube nicht, dass nur ich solche habe. Niemand achtete darauf.

ÜBER ! Genau! Meine Waage hat eine Batterie auf dem Panel, sie muss sofort gewechselt werden. Natürlich können sie lange an einer gewachsenen Batterie arbeiten, aber dann liegen sie sehr geschickt

Auch einmal wurden die Seiten des Brotes für einige Zeit gefettet. Aber dann hat alles geklappt. Und dieser Zucker ist vorbei. Zhist ist so etwas. Alles kann passieren.

Ich weiß mit Sicherheit, dass brauner Zucker süßer ist und härter brennt. Aus einem solchen Karamell kann man kein Karamell kochen, gerade weil es brennt. Das heißt, brauner Zucker ist kein raffiniertes Produkt (nicht überraffiniert), und diese Verunreinigungen verbrennen darin.
Ich selbst backe Brot mit braunem Zucker. Es ist nur 1 TL im Rezept und manchmal, ja, die Seiten brennen.
Vitalia, danke, dass du mich daran erinnert hast!

[Marinastom]

MarinastomMarish, was ist das? Siehe meinen Beitrag oben
Heute habe ich gebacken, was ich brauchte, morgen habe ich es wieder gebacken, ich frage mich, ob es sich lohnt, sich mit Hefe zu beschäftigen. Glaubst du, er ist besser als sonst? Interessiert an all dem oben genannten

Entschuldigung, ich bin weggegangen.

Das Brot ist schön. Ja, leicht gummiartig, aber es verdirbt es nicht mit Säure (auf Kefir).

Ich gieße immer Zucker mit einem Messlöffel. Heute habe ich ein wenig geschöpft und irgendwie versehentlich auf die Waage geschaut und 19 gesehen, normalerweise "gibt" mein Löffel 14-15 aus.

Haben Sie jemals bemerkt, dass Zucker von einem Lieferanten eine andere Süße aufweist als Zucker von einem anderen?
...
Zhist ist so etwas. Alles kann passieren.

Direkte These !!!

Marin, gutes Brot!

Ich backe Französisch ohne Zucker, wie im Rezept von Panasonic. Das ist ein großes Plus für mich.

[Svetlana]

Svetlanaund wir backen kein französisches Brot. Wir haben uns entschlossen, unsere Lieblingsrezepte auf eine kleine Menge Hefe (die Hälfte der Norm) zu übertragen und ein geeigneteres Programm zu backen, damit das Ergebnis gut ist.
Im Ofen 2500 Es gibt kein "Hefearmes" Programm, das bereits bei 25 existiert11 und es wurde gerade interessant, wie man in unserem Herd erfinden und hefearmes Brot backen konnte. Marina hat es bereits getan, und es stellte sich heraus
Ich werde es morgen versuchen

Hier ist mein Hefebrot, das nach dem "französischen" Programm gebacken wurde. Es stellte sich heraus
Mein gepresstes Hefebrot.

Sori, das Foto ist schlecht, aber besser als nichts

Auf dem Foto links eine Scheibe normales Brot mit einer vollen Norm an gepresster Hefe im Grundmodus gebacken. In der Nähe befindet sich ein hefearmer, halbierter Laib.
Ihre Porosität ist gleich, die Höhe ist gleich. Hefearm ist etwas gummiartiger, was bedeutet, dass das Gluten über eine längere Gärzeit stärker gereift ist.

Geschmack ... Ehrlich gesagt, ich habe den Unterschied nicht gespürt, morgen werde ich es erneut versuchen

Das Brot stellte sich als defekt heraus: Es gibt eine Blase im Inneren des Schulterblatts und ein paar große Blasen auf dem Dach. Nächstes Mal hoffe ich, es zu beheben

Und doch zog ich das Brot 5 Minuten vor dem Ende des Backens heraus, weil ich eine mittlere Kruste wollte und nicht sehr gebraten.

URAAAAAA, in unserem Ofen ist alles möglich !!!!!

Natascha,
Ich hatte keinen Zweifel, dass alles klappen wird!
Ich denke nur, dass Zucker vielleicht doch nichts mit meinem Fall zu tun hat? Selbst im Hauptprogramm "brät" es viel für mich, besonders wenn man es nicht sofort herausnehmen und auf Heizung stehen kann, aber hier ist es noch länger. Und ich habe es nicht herausgenommen. Also werde ich wahrscheinlich noch meinen eigenen Herd haben. Wir müssen versuchen, so viel Hefe auf die Haupthefe zu geben und zu sehen, was passiert.

Herzlichen Glückwunsch zum Herd. Und alles Gute zum Geburtstag! Ist das ein Geschenk für Sie - ein Brotbackautomat?

Vielen Dank für Ihre Glückwünsche, sehr nett! Ja, das stimmt - es ist ein Geschenk von Arbeitskollegen.

[Taille]

Ich machte wieder a la Hefebrot, auf dem Hauptprogramm. Ein halber Teelöffel Trockenhefe für 420 Mehl + Getreide.Es ist großartig geworden! Und die Gummiigkeit ist angenehm und die Löcher. Unser Herd ist also für immer das Beste !!!
TailleNatasha, mein herzlicher Dank geht an dich.
Ich las Ihr Rezept für Brot "für jeden Tag" und beschloss, den Joghurt mit Wasser zu verdünnen, es stellte sich als viel schmackhafter und interessanter heraus. Smack-Smack-Smack !!!

[Marinastom]

Marinastom, Marish, ich bin froh, dass du in meinem Rezept etwas Nützliches gefunden hast! Smacks aufrichtig akzeptiert

Und heute habe ich auch Hefe gebacken. In diesem Rezept habe ich die Hefe um die Hälfte reduziert und heute habe ich den Zucker und das Salz ebenfalls um die Hälfte reduziert. Habe es noch nicht ausprobiert, es wird kalt

Nächstes Mal werde ich auch das Hauptprogramm anprobieren

Natasha, es ist zu lange, um auf den Franzosen zu warten. Ich mag es nicht, den Timer aufzustellen, und ich brauche einen Blick ...

Hallo, alle miteinander!

Ich kann nicht 249 Seiten lesen, daher ist die Frage unkompliziert. Lohnt es sich, Panas 257 auf 2502 oder 2512 zu ändern?
Ich bin sehr glücklich, aber wir möchten den Ofen aktualisieren. Was sagen Sie, diese neuen Modelle kamen genauso gut heraus? Stabil und zuverlässig?

Vielen Dank

Was, dein 257 ist absolut verrückt?
Ich mag es mehr in Bezug auf Design, aber in Bezug auf Funktionalität ist es das gleiche. Der Unterschied ist nur äußerlich, gut, und ein Hefespender, dessen Bedarf fraglich ist. MEINER BESCHEIDENEN MEINUNG NACH.

Was, dein 257 ist absolut verrückt?
Ich mag es mehr in Bezug auf Design, aber in Bezug auf Funktionalität ist es das gleiche. Der Unterschied ist nur äußerlich, gut, und ein Hefespender, dessen Bedarf fraglich ist. MEINER BESCHEIDENEN MEINUNG NACH.

Ich würde nicht sagen. Der Ehemann wechselte den Kondensator und den Eimer. Es gibt jetzt ein Gummisummen (nach dem Ersetzen des Kondensators)
Es ist nur so, dass der Ehemann sagt, es sei besser, ein gebrauchtes Werk zu verkaufen, als das müßige wegzuwerfen

Der Unterschied ist, dass Sie Marmelade sowie Hefebrot für 2512 kochen können (obwohl wir nicht wissen, wie gut es ist, was es ist)
Hefespender, ich weiß auch nicht warum, vielleicht für eine köstliche Brotsorte?

[Frikadelle]

Frikadelle, Marmelade kann gekocht werden, aber es wird mehrmals essen. KP macht keine Marmelade im "industriellen" Maßstab

Wir haben bereits über den Hefespender gesprochen, seine Notwendigkeit ist sehr zweifelhaft, feines Brot wird ohne ihn gebacken, aber es gibt keinen unnötigen Lärm, nimmt keinen Platz in der HP ein und bricht nicht

Hefearmes Brot kann EINFACH ohne ein spezielles Programm gebacken werden, wir schon backen, nochund lesen Sie weiter.

Die Notwendigkeit, einen super schicken Ofen zu kaufen, ist zweifelhaft, es kann einfacher sein. Aber wenn du willst, dann natürlich

[Taille]

Taille

Etwas, auf das ich getreten bin))) Marmelade und meine (kein Kompott)

Ich werde auf jeden Fall Hefe versuchen

Was die Zweifel angeht, einen Super-Haufen zu kaufen ... nur mein Mann hat gesehen, dass 2512 jetzt fast genauso viel kostet wie andere Modelle, der Unterschied beträgt nur 10 Euro.

Etwas, auf das ich getreten bin))) Marmelade und meine (kein Kompott)

Kompott, so nannten sie es. Es gibt noch eine andere Option - "Obst in Sirup". In der Tat ist dies Marmelade unter Rühren ohne Ihre Teilnahme zu kochen.
Und das übliche Kompott, wir alle kennen Sowjet, es ist flüssig und normalerweise braucht man viel leckeres Wasser, man trinkt viel

Überlegen Sie sich wegen des Rabattes genau, brauchen Sie diesen reduzierten Herd oder können Sie sich einen anderen ansehen? Alles was glänzt ist nicht Gold und umgekehrt

Überlegen Sie sich wegen des Rabatts genau

Ich stimme vollkommen zu! Heute habe ich nach dem Preis einer Stichsäge mit 50% Rabatt gefragt. Funktioniert wie ein zVerr, aber nur ein Elektromotor! Aber! gebogene Sohle, zerlegt, ohne ein wichtiges Detail. Es ist nicht möglich mit ihm zu arbeiten. Fazit: Rabatte machen das nicht einfach so. Es gibt jedoch eine Einschränkung. Wenn die Ware als defekt an die Fabrik zurückgeschickt wurde, führt die Fabrik eine vollständige Reparatur durch, beseitigt die Ehe und kehrt zum Geschäft zurück. Aber schon mit einem Rabatt. Obwohl das Gerät voll funktionsfähig ist. Eine Inschrift dazu ist auf die Verpackungsschachtel geklebt (die dann in der Regel im Laden abgerissen wird). Ich habe vergessen, wie es sich anhört.

[Witz]

Witz

Die Deutschen scheinen diesbezüglich ehrlich zu sein.

Die Deutschen scheinen diesbezüglich ehrlich zu sein.

Es besteht die Möglichkeit zu fragen: "Mit welchem ​​Schrecken der Rabatt?" Der Spender darf nicht öffnen.Dann ist das sogar ein Plus! Hier versucht eine Tante herauszufinden, wie man diesen Pribluda ausschaltet, damit er nicht rumpelt. Zwar wird 2512 zusätzlich zum Hefespender eine weitere Schachtel darüber gestreut. Nur 10 Juden sind gesehen und es wert. Die Leute beschwerten sich, dass beim Öffnen des Deckels keine Rosinen aus ihnen herausfielen. Wahrscheinlich Angst vor dem Grollen. Aber wenn Sie Glück haben, wird vielleicht der Stille erwischt. Viele hatten Glück. Du entscheidest. Viel Glück!

Es besteht die Möglichkeit zu fragen: "Mit welchem ​​Schrecken der Rabatt?" Der Spender darf nicht öffnen. Dann ist das sogar ein Plus! Hier versucht eine Tante herauszufinden, wie man diesen Pribluda ausschaltet, damit er nicht rumpelt. Zwar wird 2512 zusätzlich zum Hefespender eine weitere Schachtel bestreut. Nur 10 Juden sind gesehen und es wert. Die Leute beschwerten sich, dass beim Öffnen des Deckels keine Rosinen herausfielen. Wahrscheinlich Angst vor dem Grollen. Aber wenn Sie Glück haben, wird vielleicht der Stille erwischt. Viele hatten Glück. Du entscheidest. Viel Glück!

Wir haben also auch einen Rosinenspender im Jahr 257, aber solches Brot wird selten gebacken, und wenn es gebacken wird, können Sie es tagsüber backen. Für Nüsse / Rosinen / Würstchen / Käse ist es nicht schlecht, dass es einen Spender gibt. Ich möchte nur verstehen, warum der Hefespender ... Vielleicht ist es in Chemie oder Physik besser, wenn die Hefe später oder während des Mischens ins Wasser gelangt?

Ein Hefespender ist sinnvoll, wenn Sie mit einem verzögerten Start-Timer backen. Stellt sicher, dass Hefe nicht vorzeitig mit Flüssigkeit in Kontakt kommt. Nur dafür.
Aber die Besitzer von Öfen können auf dieses Gerät verzichten, denn wenn alles sorgfältig gemacht wird, passiert der Hefe dort nichts.

Du bist nicht genau, lieber Andrey! Ich backe immer nachts mit einem verspäteten Start. Hefe unten, Flüssigkeit oben. Es hat nie einen Fall gegeben (und wird es auch nie geben), dass die Flüssigkeit nach unten fließen würde. Mehl wird nicht fehlen. Früher wurden Mehlsäcke verwendet, um die Löcher in den Laderäumen zu schließen. Sie können überprüfen: Gießen Sie auf diese Weise Mehl für 2/3 des Volumens in ein Glas, und gießen Sie oben etwas Wasser bis zur Taille und legen Sie den Faden irgendwo hin. Checken Sie in einem Monat ein. Na ja, oder in einer Woche.

[Witz]

WitzAlso sage ich dazu: "Aber die Besitzer von Öfen können auf dieses Gerät verzichten, denn wenn alles sorgfältig gemacht wird, passiert der Hefe nichts." - hier zitierte er sich ...

Das ist richtig!

[Andrei]

AndreiKürzlich fragte mich ein deutsches Mädchen, welchen Herd ich besser kaufen sollte, weil ihre alte Panastka kaputt ging. Das Mädchen war ein wenig verärgert über die Preise der neuen Öfen. Nachdem sie gesprochen, verglichen und beraten hatte, fand sie Panasonic 2500... Ich fand es schwierig, weil sie sie in ihrer Gegend nicht mehr verkaufen. Ich bin sehr froh, dass ich meiner Meinung nach bei eBay gefunden und gekauft habe. Der Preis ist niedriger als bei den neuesten Modellen.

2500 überhaupt ohne Spender Es ist einfacher, aber meiner Meinung nach kommt es nur anderen zugute. Es kommt gut mit allem zurecht, was anderen Modellen hinzugefügt wurde, und natürlich ist der Preis für neue Modelle höher, wenn auch wieder einfach 2500 bewältigen alles!

[Taille]

Taille,

[Natalia]

NataliaIch stimme vollkommen zu. Der einzige Grund, warum ich einmal 2501 für mich genommen habe und nicht 2500, ist das Vorhandensein von zwei Klingen (im Falle eines Ausfalls) und die Tatsache, dass es in dem Geschäft, in dem ich anständige Boni gesammelt habe, nur 2501 und 2502 gab.

Er stellte seinem Vater seinen achtjährigen 255 100% arbeitenden Brotbackautomaten vor. (Nun, bei LG hat es bei ihm nicht funktioniert.) Ich habe 2512 genommen. Und alles fällt aus dem Rosinenspender - Sie müssen trockene Produkte nehmen. Und der Hefespender stört nicht - 5 mal geklickt und fertig. Aber Roggenbrot mit einem Hefe-niedrigen Programm steigt auf einem Meter Löffel Hefe bis zum Deckel auf, ohne mit einem Tamburin zu tanzen. Und alle anderen Programme sind von ihrer besten Seite. Nun, das Design passt zur Küche.

[Alexander Svet1]

Alexander Svet1und ich dampfe Rosinen, bevor ich sie zu Backwaren hinzufüge. Und es fällt mir nicht heraus - ein paar Rosinen fallen, und der Rest ist wie diese Kuh aus dem Witz: "Du willst leben und du wirst nicht so unbesonnen sein."

Anchic, und Sie versuchen, Ihre gedämpften Rosinen zu einer "Rolle" zu formen, damit sie die Seiten des Spenders nicht berühren.

[Alexander Svet1]

Alexander Svet1und ich dampfe Rosinen, bevor ich sie zu Backwaren hinzufüge.Und es fällt mir nicht heraus - ein paar Rosinen fallen, und der Rest ist wie diese Kuh aus dem Witz: "Du willst leben und du wirst nicht so unbesonnen sein."

Siehe das Thema Zubereitung von Samen, Getreide, Früchten, Beeren zum Einlegen in Brotteig

Sie müssen die Beeren nicht nass in den Teig geben, sie geben dem Teig zusätzliche Flüssigkeit und verwandeln sich selbst in Brei.
Zuerst müssen Sie an der Luft trocknen, dann Mehl einrollen.

Und öfter in die Sektion gehen INHALT DES ABSCHNITTS "GRUNDLAGEN DES KNEADENS UND BACKENS" Sie werden viele interessante Dinge lernen

[Alexander Svet1]

Alexander Svet1, Administrator, Vielen Dank. Wir müssen das Thema studieren. Und dann benutze ich oft Rosinen ohne HP.