Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Jaroslaw]

Jaroslawist etwas nicht klar und de rezept? Lust, in Gramm zu hängen?
für jene die auf der Rüstung viel nach den Ferien - Sei so freundlich, dass du langsamer wirst, ich nehme auf ...

[tana33]

tana33Mit der Vergangenheit :-)

Teig - Mehl 450 g, Salz 1/2 TL, 1 Ei, Wasser - 210 ml - in KhP auf dem Programm "Pelmeni" (20 Minuten) kochen.
Für die Füllung - 2 Zwiebeln (fein hacken), geräucherte Wurst oder Speck oder etwas anderes leckeres, aromatisches und trockenes (fein hacken).

Den Teig in 4 Teile teilen. Rollen Sie jedes Teil in einen rechteckigen dünnen Kuchen.
Geben Sie die Füllung auf die Tortilla und rollen Sie die Rolle (auf der langen Seite) auf, die dann in eine Spirale gewickelt wird.
Glätten Sie die Spirale leicht mit Ihren Händen und rollen Sie sie dann vorsichtig mit einem Nudelholz zu einem 7-8 mm dicken runden Kuchen aus.
10 Minuten stehen lassen und in einer Pfanne in Pflanzenöl braten.
Guten Appetit!

PS Wenn Sie im Forum nach "Gebratene Tortillas", "Blätterteig" suchen, finden Sie verschiedene Optionen für Teig und Füllungen ...

Gestern habe ich braunen Reis in einem Reiskocher gekocht. Ich habe viel Wasser eingegossen - der Reis ist fertig und es bleibt etwas mehr Brühe übrig. Zuerst wollte ich es ausschütten. Aber dann habe ich beschlossen - Sie können Brot auf diese Brühe legen! Ich goss es in einen Behälter. Der Reis wurde von Meeresfrüchten begleitet - sie wurden schnell in einer Pfanne mit Butter aufgetaut. Sie haben aufgetaut, gekocht und die Brühe ... ja, wieder Brühe! Nun, jetzt gießt du definitiv nicht aus
Daher basiert Brot heute auf dieser Mischung. Gut aussehend! Das Dach war schon abgeblasen, was in meinem Brot schon lange nicht mehr passiert ist. Der Geruch ist so, dass Sie jetzt beißen wollen!

Hier ist er, ein gutaussehender Mann mit einem Hut auf einer Seite!

[Katerina2]

Katerina2, gut aussehend !!!! Ich habe gerade meinen Brotbackautomaten bei der Abreise vermisst ... Und es gibt so viel Brot im Laden im Haus, dass wir nie fertig werden. Direkt "brechen" bei mir Und hier neckst du immer noch!
Und für den Urlaub hatte ich Oliven mit Gewürzen in Öl, und so speicherte ich für das nächste Brot dieses Öl. Lecker! .. Beeilen Sie sich!

[Ikra]

IkraDanke für das Lob an mein Brot! Sie haben bereits ein Drittel gegessen. Es riecht so interessant. Ich habe bereits Brot mit allem gemacht - Maissole, Olivensole und sogar Gurkensole und Tomaten. Und ich habe immer eine Mischung aus Brot: 350 Gramm Weißmehl, 150 Gramm Vollkorn. Manchmal 100 Gramm Vollkorn und 50 Gramm Buchweizen oder Hafer oder Mais.

[Katerina2]

Katerina2Ich mag es auch, verschiedene Mehle, Kleie, Roggen oder Mehrkorn-Instantbrei hinzuzufügen. Und auch Salzlaken, Brühen aller Art, Saft aus Zucchini. Köstlich! Alles geht zum Brot.

Gestern habe ich braunen Reis in einem Reiskocher gekocht. Ich habe viel Wasser eingegossen - der Reis ist fertig und es bleibt etwas mehr Brühe übrig. Zuerst wollte ich es ausschütten. Aber dann habe ich beschlossen - Sie können Brot auf diese Brühe legen! Ich goss es in einen Behälter. Der Reis wurde von Meeresfrüchten begleitet - sie wurden schnell in einer Pfanne mit Butter aufgetaut. Sie haben aufgetaut, gekocht und die Brühe ... ja, wieder Brühe! Nun, jetzt gießt du definitiv nicht aus
Daher basiert Brot heute auf dieser Mischung. Gut aussehend! Das Dach war schon abgeblasen, was in meinem Brot schon lange nicht mehr passiert ist. Der Geruch ist so, dass Sie jetzt beißen wollen!

Katerina, Brühe, Brühe, Milch, Kefir, Molke, Säfte ... sind dicker als Wasser, daher müssen sie mehr hinzugefügt werden. Es ist für jede Flüssigkeit unterschiedlich. Versuchen

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katerina2, eins zu zwei Gesichter? ... Oder habe ich eine Trennung? ...
Obwohl das Brot wirklich cool ist!

[Marinastom]

Marinastom, ja, ja, und sogar Shloniks hier und da ... Und das Brot sieht gut aus!

[Marinastom]

Marinastom, entinJa, ich bin alleine in 2 Personen mit meinen Mammuts. Es ist nur so, dass ich manchmal aus dem Forum geworfen werde und mich vom Tablet aus unter einem Namen anmelden kann (das Tablet hat sich an das Passwort erinnert) und vom Hauptcomputer aus - unter einem anderen ...

[Katerina2]

Katerina2, puh, die Diagnose wurde entfernt, danke ... Aber im Allgemeinen habe ich immer noch nicht an die verfügbaren künstlichen Saucen und Soßen in der Charge gedacht. Es wird notwendig sein zu sehen, was zum Zeitpunkt des Brotes verfügbar sein wird.
Vorgestern habe ich einen "Kaffee" für die Gäste gemacht. So schön, alle geschätzt ...

Ja, ich bin alleine in 2 Personen mit meinen Mammuts. Es ist nur so, dass ich manchmal aus dem Forum geworfen werde und mich vom Tablet aus unter einem Namen anmelden kann (das Tablet hat sich das Passwort merken) und vom Hauptcomputer unter einem anderen ...

Der neuere ist gesperrt. Wenn ein solcher böswilliger Verstoß gegen die Forumregeln erneut auftritt, müssen Sie alle Ihre Spitznamen blockieren

Ich berichte Thalia (dem Autor des Rezepts für italienisches Brot) und anderen, die an der Diskussion über die Reduzierung des Brötchens teilgenommen haben: Brot aus 375 Gramm Mehl und 230 ml Wasser (+ der Rest der Zutaten natürlich) kann gebacken werden (in der Praxis getestet), aber es ist besser, das nicht zu tun. Der Lebkuchenmann ist zu klein, es fällt ihm schwer, sich an die Wände zu klammern - er wurde natürlich geknetet, aber der Eimer (nach den Geräuschen zu urteilen) fiel eindeutig in die Turbulenzzone)) Dieser Lebkuchenmann, der an einem Schulterblatt hing, schlug regelmäßig gegen die Wände. Ich habe wirklich noch einen Fehler in der Technologie gemacht - ich war zu faul, um noch eine Stunde zu warten und mir einen Keks zu holen (im Diätmodus kann man keine leichte Kruste installieren, um die Größe auszugleichen), also habe ich ihn im "normalen" Vier-Stunden-Modus gebacken. Das Brot erwies sich als weniger luftig, was jedoch die angenehme "Gummiigkeit" und den Geschmack im Allgemeinen nicht beeinträchtigte. Sogar das Brot "Dach nach unten bewegt" wie üblich (aus irgendeinem Grund bekomme ich es immer ein wenig von Italienern abgerissen, aber es ist noch schmackhafter))

Guten Abend alle zusammen! Vielleicht bin ich mit einer dummen Frage nicht ganz auf dem Thema, aber ich kann einfach keine Informationen "nebenbei" - "Vollmehl" in der Anleitung für Panasonic und Vollkornweizen-Backmehl finden - ist es dasselbe oder nicht? Es ist nur so, dass das Rezept für Diätbrot aus 100% "Vollkornmehl" und den anderen (normalen) 80% Weizen und nur 20% Vollkornmehl besteht, und ich bezweifelte etwas: Viel mehr als 20% des Roggens im Rezept werden "offiziell" nicht mit einem gewöhnlichen Spatel gerührt. schafft das Ganze die gleichen Probleme? Oder ist die Menge an "Ganzem" in diesem Fall eine Frage des Geschmacks und der Backzeit? Ich fürchte, ich werde 100% des Falschen ausfüllen und den "Motor" verbrennen.

[VENIKA]

VENIKAIch backte nach dem Rezept aus meinen Anweisungen 100% Weizen Vollkorn



Für einen Laib Größe L. .

1 TL Trockenhefe
500 gr Vollkornmehl
1,5 TL Zucker
20 g Butter
1,25 TL Salz 370 ml Wasser

Alles war perfekt gemischt und gebacken. Vergleichen Sie die Proportionen mit Ihrem Rezept.

Roggenmehl und Weizenmehl sind unterschiedlich. Vollkorn ist Vollkorn. Vielleicht Weizen, Roggen und Buchweizen ...

Wenn das Rezept einfach "Vollkornmehl" sagt, ist die Standardeinstellung Vollkornmehl. Wenn Sie Mehl eines anderen Getreides meinen, dann muss es angegeben werden! Die Technologie und das Rezept für Mehl verschiedener Getreidearten sind unterschiedlich. Seien Sie aufmerksam.

Ich sieben das ganze Mehl, bis es locker ist, damit es einfacher ist, den CP mit allem zu mischen. Einfaches Mehl und sieben Sie die Mischungen immer mehrmals.

Vielen Dank an Talia für die Informationen und insbesondere für die visuellen Bilder - jetzt weiß ich, was mich erwartet)) Das Brotrezept in meiner Anleitung ist ähnlich, aber die Proportionen unterscheiden sich geringfügig: 1,5 TL. Hefe / 500 g Mehl / 1,5 TL Salz / 1,5 EL. l. Zucker / 1,5 EL. l. Öl und 330 ml Wasser. Ich sieben immer Mehl, auch Kleie (ich habe mich vor kurzem daran gewöhnt, zusätzlich zu meiner "Linden non-Borodinsky" aus einer Mischung von Weizen und Roggen nicht nur Ihr italienisches, sondern auch französisches Brot mit Honig und 2-3 Esslöffel Weizenkleie zu backen. natürlich eine perversion - um ein französisches brötchen mit kleie zu verderben, aber ich mag es)))

[1 TL Trockenhefe500 g Vollkornmehl1,5 TL Zucker20 g Butter1,25 TL Salz 370 ml Wasser]

1 TL Trockenhefe
500 g Vollkornmehl
1,5 TL Zucker
20 g Butter
1,25 TL Salz 370 ml Wasser

Natalya, auf welche Weise soll man dieses Brot backen?

In HP für Europa ist es Vollkornmodus


Größe - ausgesetzt.
Krustenfarbe - NICHT angezeigt.
Timer - eingestellt.

Temperaturausgleich - 1 h-1 h 40 min.
Kneten - 15-25 min.
Proofing - 2 h 10 min - 2 h 50 min
Backen - 50 min.
Gesamtzeit = 5 Stunden.

Den entsprechenden Modus finden Sie in den Tabellen für Ihren HP

[Natalia]

Natalia, es scheint mir, dass in russischer HP der nächste Modus "Diät" ist und die Größe für Ihr Rezept L ist, richtig?
Ich backe Brot mit Maisgrieß nach deinem Rezept, das mag ich wirklich
Ich möchte es auch versuchen.

[Kate]

Kateja, Größe L.... Bei Bedarf kann ich auf Russisch einen Teller für das Rezept "100% Vollkorn" arrangieren, der in der Anleitung für 3 Größen angegeben ist.
Ich weiß nicht, warum sie diese Diät in den Öfen für Russland nannten, weil die Diäten unterschiedlich sind und sie aus verschiedenen Gründen gerne Vollkornbrot essen.

Ich backe Brot mit Maisgrieß nach deinem Rezept, das mag ich wirklich

Nun, Gott sei Dank, ich dachte schon, dass niemand es mag und nicht braucht. Ich bin froh, dass es Ihnen gefällt!
Mit Freude und Gesundheit backen!

PS: Ich habe das Schild neu gemacht

[Natalia]

NataliaWo kann man dieses Schild sehen?

[Kate]

KateIch werde es hier werfen. Dies ist ein Teller in der Anleitung für den europäischen Herd, wie für alle anderen Rezepte.
Wie sich herausstellte, sind die Rezepte für Russland und für Europa unterschiedlich. Nein, es gibt weniger Rezepte im europaweiten Unterricht, ich habe wahrscheinlich mehr Rezepte für England und Irland als im europaweiten.

Die Anleitung selbst in englischer Sprache kann im Internet heruntergeladen werden

🔗

100% Vollkorn Weizen Brot



Backmodus in HP für Europa. Sehen Sie den entsprechenden Modus in Ihrem HP.

Ich werde einen Brotbackautomaten kaufen. Wir brauchen jeden Tag hochwertiges leckeres Weiß- und Roggenbrot. Ich erwäge Panasonic [SD-ZB2502BTS] (zu einem beträchtlichen Preis). Sagen Sie mir, was sind die Argumente für den Kauf von teuren Topmodellen von bekannten Marken? Lohnt es sich, 15tr für HP auszugeben?

Wir brauchen jeden Tag hochwertiges leckeres Weiß- und Roggenbrot.

Sie können es in jedem Panasonic-Modell backen
Ich habe keine Argumente für den Kauf von schickem HP. Ohne die Ergänzungen, mit denen sie ausgestattet waren, ist dies durchaus möglich. Ich benutze die einfachste der neuesten - Panasonic - SD2500

Ich werde einen Brotbackautomaten kaufen. Wir brauchen jeden Tag hochwertiges leckeres Weiß- und Roggenbrot. Ich erwäge Panasonic [SD-ZB2502BTS] (zu einem beträchtlichen Preis). Sagen Sie mir, was sind die Argumente für den Kauf von teuren Topmodellen von bekannten Marken? Lohnt es sich, 15tr für HP auszugeben?

Meine Freundin und ich haben zur gleichen Zeit (vor 2 Jahren) Brotmaschinen gekauft, meine, und sie ist eine andere preiswerte. Kürzlich habe ich sie besucht - während dieser Zeit - die Inschriften auf der Tafel sind fast gelöscht, das Schulterblatt hat fest am Stift "geklebt" und kann nicht entfernt werden, die Beschichtung im Eimer begann sich stellenweise abzuziehen. Und da ich zuerst irgendwie dachte, ich hätte meinen Assistenten vergeblich überbezahlt - das Ergebnis in Form von Brot und dem des Freundes war überhaupt nicht schlecht, jetzt wurde mir klar - nicht umsonst))) Nun, ich liebe Metallgeräte - obwohl dies eher Geschmackssache ist. Ich kann nicht in Bezug auf Funktionalität vergleichen - ich habe es nicht zum Vergleich herausgefunden.

[Nataliya]

Nataliya,

Haben Sie und Ihre Freundin Panasonic gekauft oder hat sie einen anderen Herd gekauft?

Die Beschriftungen auf der Platte sind fast gelöscht, die Klinge hat fest am Stift "geklebt" und kann nicht entfernt werden. Die Beschichtung im Eimer hat begonnen, sich stellenweise abzuziehen.

Es geht nicht um Panasonic

[Nataliya]

Nataliya,

Haben Sie und Ihre Freundin Panasonic gekauft oder hat sie einen anderen Herd gekauft? Es geht nicht um Panasonic

Dies ist natürlich nicht Panasonic

Danke für die Antworten. Und die Möglichkeit, einen Eimer für eine bestimmte Brotmaschine separat zu kaufen, ist relevant, aber ist es irgendwie seltsam, mit einem 10-tr-Gerät zu arbeiten, das nutzlos ist, weil der Eimer abgedeckt ist? Wie zäh sind die Antihaft-Eimer aus dem Bausatz?

Danke für die Antworten. Und die Möglichkeit, einen Eimer für eine bestimmte Brotmaschine separat zu kaufen, ist relevant, aber ist es irgendwie seltsam, sich mit einem 10-tr-Gerät zu befinden, das aufgrund der Tatsache, dass der Eimer abgedeckt ist, nutzlos ist? Wie zäh sind die Antihaft-Eimer aus dem Bausatz?

Meins hat sich seit zwei Jahren nicht verändert, nur meine Tochter hat versehentlich das Schulterblatt mit einem Messer verwöhnt, aber auch in dieser Form klebt nichts daran.

Werden Eimer in der Natur separat verkauft?

Werden Eimer in der Natur separat verkauft?

Ja, das gibt es. Und die Paddel können separat gekauft werden.

Und die Möglichkeit, einen Eimer für eine bestimmte Brotmaschine separat zu kaufen, ist relevant, aber ist es irgendwie seltsam, mit einem 10-tr-Gerät zu arbeiten, das nutzlos ist, weil der Eimer abgedeckt ist? Wie zäh sind die Antihaft-Eimer aus dem Bausatz?

Und zu welchem ​​Herd brauchst du einen Eimer?
Panasonic Eimer sind einfach toll. Nichts klebt, die Beschichtung löst sich auch bei Kratzern nicht ab

Und zu welchem ​​Herd brauchst du einen Eimer?
Panasonic Eimer sind einfach toll. Nichts klebt, die Beschichtung löst sich auch bei Kratzern nicht ab

Hier, hier ist es, Thalia, das Argument für die liebe Panasonic

Eine andere Frage. Im richtigen Moment möchte ich Kuchen backen, wird es funktionieren? So in Butter, Eiern, Rosinen, Vanille und unter einer weißen Glasurkappe. In welchem ​​Modus wird das gemacht?

[Drew]

DrewEntschuldigung, ich dachte anfangs, Sie würden zwischen Panasonic-Modellen wählen. Und Sie finden heraus, ob Sie Panasonic kaufen sollen. KAUFEN !!!

Im richtigen Moment möchte ich Kuchen backen, wird es funktionieren? So in Butter, Eiern, Rosinen, Vanille und unter einer weißen Glasurkappe. In welchem ​​Modus wird das gemacht?

Hier ist ein Beispielrezept für Osterkuchen in HP

Kulich "Royal Bummer" in einer Brotbackmaschine

[Natalika_1]

Natalika_1, etwas, das du ziemlich mädchenhaft bist ... hätte "das, das zweite ..." geklungen. Nichts als "Danke" hätte es nicht gehabt. Und dann irgendwie ...

Und dann irgendwie ...

ziemlich mädchenhaft ..

Hier ist ein Beispielrezept für Osterkuchen in HP

<< unter dem Schmerz des ewigen Verbots gestrichen >> Kulich "Royal Bummer" in einem Brotbackautomaten

Hat Panasonic einen "Basic Rosin" -Modus?

[Drew]

Drew, Ja, gibt es!
Ich rate Ihnen, die Themen der Rezepte zu lesen, sie schreiben viele nützliche Dinge, verschiedene Erfahrungen. Dies hilft, den Prozess des "Erstellens" des Brotes zu verwalten.

[Drew]

Drew, Ja, gibt es!

Hurra, danke, Thalia! Wir kaufen Panasonic unabhängig vom Wechselkurs

[Drew]

Drew, Du wirst es nicht bereuen!
Vor acht Jahren wurde ich auch zwischen Moulinex und Panas gequält. Ich habe es für einen Ständer mit Baguette-Haltern im Kit gekauft. Ich habe drei Jahre lang gelitten und bin dadurch losgeworden! Ich habe sofort Panasika gekauft und genieße es!
Die Beschichtung im Eimer ist ausgezeichnet und auf den Klingen (es gibt zwei davon in meinem Ofen, aber ob eine Sekunde benötigt wird, ist eine sehr zweifelhafte Frage). Von Anfang an traten auf dem Boden einige kleine kreisförmige Kratzer von trockenen Zutaten auf, und das war's, nichts Neues, von irgendwelchen Zutaten!

Sagen Sie mir, wenn nicht in den Modi "Süßes Gebäck", dann können Sie auf einem solchen HP keinen Kuchen machen?

Sagen Sie mir, wenn nicht in den Modi "Süßes Gebäck", dann können Sie auf einem solchen HP keinen Kuchen machen?

Ich habe Kulich nicht ausprobiert, aber Brioche auf Französisch ist ausgezeichnet!

Ich habe Kulich nicht ausprobiert, aber Brioche auf Französisch ist ausgezeichnet!

"Brioche"

Sagen Sie mir, wenn nicht in den Modi "Süßes Gebäck", dann können Sie auf einem solchen HP keinen Kuchen machen?

Ich denke, es wird möglich sein, auf dem Hauptprogramm zu backen.
Über was für einen Ofen sprechen wir?

Nun, alles über ihre Panasonic SD ZB2502 und dergleichen. Ohne einen süßen Backmodus brennt in anderen Modi Zucker, wie ich es verstehe ...

[Drew]

DrewSeit 5 Jahren backe mein Brotbackautomat regelmäßig Kuchen, es stellt sich heraus, toll.

"Brioche"

Dies ist ein süßes französisches Brötchen.

Nun, alles über ihre Panasonic SD ZB2502 und dergleichen. Ohne einen süßen Backmodus brennt in anderen Modi Zucker, wie ich es verstehe ...

Zucker "brennt" immer, auch im Ofen. In HP sind süße Backwaren mehr "gegerbt" als normales Brot. Um dies auf ein Minimum zu reduzieren, wird die leichte Kruste selbst freigelegt. Das "Dach" von Kuchen, die in einer Brotbackmaschine gebacken werden, ist normalerweise leicht. Diejenigen, die es nicht mögen, sind mit Glasur oder Fondant bedeckt.