Hefe-Pfannkuchen

Hefe-Pfannkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Eier	2 Stk
Butter (Margarine)	50 g
Milch	1 l
Hefe	20-30 g
Salz	1/3 Art. l.
Zucker	2 EL. l.
Mehl

Kochmethode

• Dieses Rezept wird von uns geerbt
• Wir mischen die Zutaten, wie viel Mehl es braucht, den Teig mit saurer Sahne, lassen ihn gären und backen. Und meine Eltern legen oft einen solchen Teig über Nacht: einen Teil des Wassers (Milch), Zucker, Salz, Hefe, Mehl, kneten den dicken Teig, lassen ihn über Nacht gären, kochen die restliche Milch am Morgen, fügen Margarine hinzu, gießen ihn dann heiß in den Teig, mischen ihn, Eier hinzufügen und sofort dicke Pfannkuchen backen: lecker
• Und mit ihnen noch leckerere Eiersauce und man kann nicht jeden an den Ohren ziehen, bis er den Boden sieht

Hinweis

Eiersauce

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Aber von diesem Ort - genauer gesagt, bitte !!!