Schnelles Brot mit Kleie und Müsli

Schnelles Brot mit Kleie und Müsli

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl.	280 g
Kleie Weizen	20 g
Roggenkleie	20 g
Haferflocken (schnell)	80 g
Trockenhefe	2h l
Serum (Wasser + Molke ist möglich.)	250 ml
Olivenöl.	2s l
Salz-	1 / 3h l
Zucker	1,5 s l

Kochmethode

• Mehl und Kleie von zwei Arten mischen, sieben. Legen Sie die Zutaten gemäß den Anweisungen in den Eimer des Brotbackautomaten. Backen Sie mit dem Programm "Instant Whole Grain Bread". In meinem Ofen beträgt die Dauer 2 Stunden 21 Minuten. Gewicht 750, mittlere Kruste.
• 
• Das Brot erweist sich als interessant: wie ein Semi-Roggen mit Hafergeschmack.
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Das Gericht ist für

750

Zeit für die Vorbereitung:

2h 21min

Kochprogramm:

Sofortiges Vollkorn

Hinweis

Schauen Sie sich bei der ersten Charge das Brötchen an. Möglicherweise benötigen Sie 1 Liter Wasser. Wegen der Hitze kühlt das Brot lange nicht ab, ich musste es warm schneiden (ungleichmäßiger Schnitt). Und ich habe versucht, das Dach für ein schöneres zu reparieren, vergebens, es hat nicht funktioniert. Das Dach stürzte nicht ein, aber nicht einmal. Das Brot schmeckt sehr interessant, sehr befriedigend, gut zum Frühstück und Mittagessen.

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