Imamboildi (Fleisch mit Auberginen und Käse)

Imamboildi (Fleisch mit Auberginen und Käse)

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Türkisch

Zutaten
Fleischbrei (Rind, Lamm), ich habe Ziegenfleisch	500-600 gr
Tomaten	5-6 Stk
Aubergine	3 Stück (400-500 gr)
Zwiebel	2-3 Stk
Ei	2 Stk
Hartkäse	150 g
schwarzer Pfeffer
Salz
Lorbeerblätter
Basilikum

Kochmethode

• 
• Ich habe dieses Gericht im Buch "Gerichte der Nationen der Welt" gelesen, es ist nicht das erste Mal, dass ich es mache.
• Das Fleisch fein hacken, mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Boden des Slow Cookers stellen.
• Mit Zwiebeln, gehackten Ringen, gehackten Tomaten bestreuen und die Auberginen in lange Streifen schneiden.
• Alles salzen, mit Gewürzen bestreuen.
• Und gießen Sie die geschlagenen Eier darauf.
• Und der letzte Schliff - wir füllen das Gericht mit geriebenem Käse.
• Bei schneller Einstellung 4 Stunden kochen lassen.
• Hinweis - Im Originalrezept werden Auberginen in Ei und Mehl getaucht und gebraten.
• Aber ich hatte es eilig ...

Zeit für die Vorbereitung:

4 Stunden

Kochprogramm:

Schneller Modus

einfach gemacht, damit alles immer appetitlich aussieht

[Natamylove]

Natamyloveund wenn Sie diese beiden Gerichte (IMAMBOILDI und Chanakh aus Auberginen ohne Fleisch) in einem Slow Cooker kochen müssten, in welchem ​​Modus würden Sie das tun? Ich interessiere mich hauptsächlich für IMAMBOILDI. Nicht ganz zum Thema, aber bisher habe ich keinen Slow Cooker und ich weiß nicht, ob es einen geben wird. Und du willst etwas Leckeres ...

[Lydia]

Lydia!
Wenn Sie sich noch nicht für den Multicooker entschieden haben, werde ich versuchen zu helfen.

1. Die maximale Leistung des Multikochers beträgt 300 Watt / Liter. Dies ist der Backmodus.
2. Die Mindestleistung des Multikochers beträgt 50 Watt / Liter. Dies ist der Wärmemodus.
3. Die Leistung des Löschmodus wird nirgendwo angezeigt, aber ich denke, sie liegt irgendwo in der Mitte. Das sind ungefähr 175 Watt.
4. Die Leistung des Slow Cookers im Hi-Modus beträgt ca. 60-65 Watt / Liter.
5. Die Zahlen beziehen sich auf eine Auslastung von 80%. Dies ist in erster Näherung ausreichend.
6. Insgesamt. Ein ähnlicher Modus in einem Multicooker kann nur durch Kombinieren der Modi Löschen + Heizen erreicht werden. Oder entspannen Sie sich und beschränken Sie sich nur auf das Löschen.

Wie ich es in einem Multicooker gemacht habe.

Nachdem ich Ihre köstlichen Rezepte gelesen hatte, beschloss ich, dieses Gericht zuzubereiten, während ich in einem Multi-Hooter kochte. Auberginen vorkochen. nicht braten, alles in Ordnung bringen und 5 Stunden lang träge sein. Und es wäre ein wunderbares und leckeres Gericht, wenn es keine Gummi-Auberginen gäbe. Sie können sehen, dass meine Trägheit viel cooler ist als Ihre Regime, es gibt überhaupt keine Brötchen. Ich nahm alle Auberginen ab und kochte sie separat beim Kochen, und sie sind immer noch ungewöhnlich hart. Es ist zu erkennen, dass Trägheit schließlich nicht für Gemüse geeignet ist. Schade, sonst wollte ich auch CHOLNT ausprobieren.

Oder Sie müssen das Gemüse wie eine Haarnadel vorbraten.

im Original werden Auberginen gebraten

und angepasst für einen langsamen Kocher, und nicht schlecht und roh.

Ich war völlig faul mit einem langsamen Kocher - ich werde alles werfen und schlafen gehen

Imimboyaldy ist ein ohnmächtiger Imam vor Freude. Ich auch, könnte man Bayaldy sagen. Was für ein toller Auflauf du hast!