Zander in einer würzigen Sauce mit Estragon und Basilikum

Zander in einer würzigen Sauce mit Estragon und Basilikum

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Zander (Steaks)	1 kg
Zwiebel, groß)	2 Stk
Karotten (mittel)	2 Stk
Tomatensaft	100 ml
Tomatenmark	1 Teelöffel
Sahne 33% Fett	200 ml
Meersalz, Zucker	Geschmack
Basilikum (trocken)	1 Teelöffel
Estragon (trocken)	0,5 h l
Mischung aus vier Paprika, frisch gemahlen	0,5 h l
gemahlener Paprika	0,5 h l
Cayennepfeffer (gemahlen)	Geschmack
Olivenöl zum Braten

Kochmethode

• 1. Die Karotten reiben, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten. Tomatensaft einfüllen, Tomatenmark hinzufügen und 2-3 Minuten kochen lassen. Gießen Sie die Sahne ein, fügen Sie alle Gewürze und Salz hinzu und erhitzen Sie sie für eine weitere Minute.
• 2. Etwa ein Drittel der entstandenen Füllung auf den Boden der Auflaufform geben und den Fisch darauf legen. Die restliche Füllung darauf verteilen, mit einem Deckel abdecken und für etwa fünf Minuten in einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen stellen. Nehmen Sie dann den Deckel ab, reduzieren Sie die Hitze auf 180 ° C und backen Sie weitere 10-15 Minuten. Falls gewünscht, fünf Minuten vor der Fertigstellung mit geriebenem Käse bestreuen. Sofort servieren.

Das Gericht ist für

4-6 Portionen

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Es stellt sich als einfaches, aber gleichzeitig befriedigendes Gericht heraus. Saftig, zart und aromatisch.
Kochen Sie mit Liebe und gutem Appetit!

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Marina, anscheinend stimmt mein Geschmack so gut mit Ihrem überein, dass ich mir vorstellen kann, wie sich Ihre Gans entwickelt hat, und ich werde es auf jeden Fall mögen! im Allgemeinen unvergleichlich wie immer !!!
Vielen Dank

[Marisha]

Marisha, danke, Liebes, für das Rezept, das ich zu den Lesezeichen bringe, sonst verlangt mein Mann neue Gerichte von Zander, und meine Fantasie geht zur Neige, und selbst nicht alles isst Parasit Gourmet

[Mannochka]

Liza,

Marina, anscheinend stimmt mein Geschmack mit Ihrem überein. Freundinnen stellen sich so klar vor, wie sich Ihre Gans entwickelt hat.

Probieren Sie es aus, ich hoffe der Fisch schmeckt genau wie erwartet!

MannochkaIch würde mich sehr freuen, wenn das Rezept nützlich ist und es meinem Mann gefällt !!!

[Marisha!]

So lecker, Marisha! Auch von mir vielen Dank für das Rezept - ich nehme es !!!

Mein Mann verlangt von Hechtbarsch neue Gerichte, und meine Fantasie geht zur Neige, und selbst nicht alles wird gegessen Parasit Gourmet

Meins ist auch schon verwöhnt (es ist ihre eigene Schuld) und wartet auf all die neuen Freuden ... Richtig, er isst alles aus meinen Händen, aber nur frisch zubereitet und gestern nur in sehr außergewöhnlichen Fällen.

[Marisha]

Marisha, Vielen Dank! Ich hoffe mein Mann wird zufrieden sein!

Auch meine ist schon verwöhnt (es ist ihre eigene Schuld) und wartet auf all die neuen Freuden.

Ich habe das gleiche Bild! Ich abonniere jedes Wort! Und als wir uns trafen, habe ich alles gegessen.

Ich habe das gleiche Bild! Ich abonniere jedes Wort! Und als wir uns trafen, habe ich alles gegessen.

Genau und zeigte auch, dass er alles kann ... und beruhigte sich darauf!

[Twist]

Twist Marina, was für ein köstlicher Fisch!

Mädchen, wie du deine Ehemänner verwöhnt hast. Ich esse sogar meine Experimente auf und lobe sogar. Und gelegentlich kann er mich selbst mit lecker verwöhnen.

[Vasilisa]

VasilisaDanke für das Lob!

Mädchen, wie hast du deine Ehemänner verwöhnt?

Ja! Es tut mir leid, ich gestehe. Aber mein geliebter Ehemann liebt es, köstlich zu essen, also gönne ich es mir. Er selbst ist in der Küche wie ein Elefant in einem Porzellanladen. Wenn er Lust hat, etwas für mich zu kochen, und er die Messer aufnimmt, erinnere ich mich verzweifelt daran, ob es im Haus Jod oder leuchtendes Grün gibt.

[Marishka,]

Marishka, Super Hecht Barsch! Sehr lecker!!! Und wenn Sie Filets verwenden, wird es wahrscheinlich nicht schlimmer sein? Kann ich noch einen Fisch haben, wenn kein Hecht zur Hand ist?

[Natascha]

Natascha, danke für eine solche Bewertung!
Natürlich kann man nicht nur Hechtbarsch so kochen. Ich habe so Kabeljau gekocht, du kannst auch anderen Weißfisch nehmen. Ein Steak oder Filet ist überhaupt nicht wichtig. Filet kocht außerdem noch schneller.

[Marisha,]

Marisha,verstanden. Danke für die Antwort. Das Rezept hat mir sehr gut gefallen, ich werde auf jeden Fall kochen!

Marishka, wie lecker !!!

[Gaschenka]

Gaschenka, Vielen Dank! Ich würde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist!