Tandoori Huhn in einem Multicooker Panasonic SR-TMH 18

Tandoori Huhn in einem Multicooker Panasonic SR-TMH 18

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Huhn oder kleines Huhn	1 PC.
Glühbirnen	2 Stk.
Kefir oder Naturjoghurt	250 g
Saft von 1 Limette oder eine halbe Zitrone
Tomaten oder eine Dose Tomaten in ihrem eigenen Saft	3-4 Stk.
Grüne (Dill, Koriander)
Olivenöl	1 Esslöffel. l.
Trockene Gewürze: oder eine Tüte Gewürze
Knoblauchsalz

Kochmethode

• Das Huhn in 6 Stücke schneiden. Haut kann entfernt werden, wenn eine Diätpräferenz besteht.
• Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Marinade aus Kefir, Zitronensaft und Gewürzen mischen und über das Huhn und die Zwiebel gießen. 2 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
• Nehmen Sie dann das Huhn aus der Marinade, braten Sie es in einem langsamen Kocher im Backmodus auf 2 Seiten einige Minuten lang bei starker Hitze in Olivenöl, fügen Sie die restliche Marinade mit Zwiebeln und gehackten geschälten Tomaten hinzu, kochen Sie im Backmodus 40 Minuten lang oder im Kochmodus 1 - 1 weiter , 5 Stunden. Fügen Sie 5 Minuten vor dem Ende frische Kräuter hinzu.

Ähnliche Rezepte

Tandoori Mung (Huhn in Joghurt und Gewürzen) (Vogelscheuche)

Indische Hühner im Tandoor (Dopleta)

Huhn mit Limette und Basilikum (Arka)

[Alexandra]

Alexandra, ein sehr interessantes Rezept. Ich werde einen Vorrat an Gewürzen aufrühren, aber ich habe definitiv keinen Ingwer und Kreuzkümmel, aber was ist, wenn ohne sie? Oder kaufst du es und machst dann ein Huhn?

[Andreevna,]

Andreevna,

Kreuzkümmel (Zira) - schließlich gibt es die Hauptnote in Gewürzen.
Mein Mann ging in die Küche, als ich die Marinade mischte und fragte: "Was für ein Geruch ist das - RICHTIG?"
In Kombination mit ihm kriecht der Zimt nicht obsessiv heraus, sondern bringt seine eigene Note mit ...
Ich kann nicht mit Sicherheit über Ingwer sagen.

Schau mal. In großen Läden verkaufen sie oft fertige Tandoori-Gewürze, ich sah es in Eisengläsern und Französisch in Säcken.

[Alexandra]

Alexandra, Vielen Dank. Das Huhn taut schon auf, hausgemachter Joghurt von Multi, ich werde kreieren. Ich habe ein Chicorée-Hühnchen-Gewürz, das Folgendes enthält: süßer roter Pfeffer, Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, gemahlener schwarzer Pfeffer, Zimt, Nelken, Ingwer und eine ganze Reihe anderer Dinge, die ich mit diesem Gewürz versuchen werde.
P.S. Wir sind Namensvetter.

Alexandra
in einem Multikocher im Backmodus auf 2 Seiten einige Minuten bei starker Hitze in Olivenöl braten,

ES IST WIE??? In MV braten oder in einer Pfanne?

[MaDaMa]

Alexandra
in einem Multikocher im Backmodus auf 2 Seiten einige Minuten bei starker Hitze in Olivenöl braten,

ES IST WIE??? In MV braten oder in einer Pfanne?

MaDaMaEs stellte sich heraus, dass es ziemlich schwierig war, im Cartoon zu braten, weil das Huhn in der Marinade war. Ich nahm es so gut ich konnte ab, aber als sie im Cartoon briet, gab sie Saft und begann zu dämpfen. Ohne nachzudenken, schnitt ich die Kartoffeln dort ab und fügte eine Marinade hinzu, in der das Huhn eingeweicht war Ich legte es auf Plov, aber eine Stunde verging und der Cartoon ließ sich nicht ausschalten, ich öffnete es, alles war fertig, schaltete es aus. Sie könnten 1 Stunde schmoren. Aber lecker.
Alexanra, danke für das Rezept, das nächste Mal werde ich versuchen, zuerst in einer Pfanne und dann in einem Cartoon zu braten, aber wie hast du das gemacht?

Braten in einem Multi bedeutet im Backmodus, wie man es mit Olivenöl erwärmt, so dass es die Wirkung einer heißen Pfanne hat. Ich habe nicht alle Stücke auf einmal gelegt, sondern in 2 Schritten - ich habe 3 Stücke auf 2 Seiten gebraten, herausgenommen, die nächsten drei gelegt, gebraten, die erste Portion zurückgegeben und die Marinade mit Tomaten hinzugefügt.
Sie können auch in einer Pfanne braten - aber es scheint mir, dass dies ein zusätzliches Durcheinander ist
Den Klassikern zufolge wird diese Art von Hühnchen mit losem Reis serviert. Es kann mit Jasmin oder einer Mischung aus Weiß und Wild sein.

Alexandra, mariniert jedoch für die Nacht, heute werde ich es tun, ich werde Ihnen sagen, was passiert ist.

P.S. Wir sind Namensvetter.

In gewisser Weise Namensvetter.
Dies ist mein Spitzname und literarisches Pseudonym
🔗

Alexandra, mariniert, aber für die Nacht werde ich es heute tun, ich werde dir sagen, was passiert ist.

Gute Stunde

In gewisser Weise Namensvetter.
Dies ist mein Spitzname und literarisches Pseudonym

Ja ... aber ich habe diesen Namen.
Und ich habe das Huhn wieder eingeweicht, erst jetzt in Kefir-Marinade, ich werde in Teilen braten, wie Sie raten.

[Andreevna]

Alexandra Andreevna,

Ich kenne das Hühnchengewürz, das du genommen hast. Es ist gut, aber bei weitem nicht so lecker wie das französische "Chiken Tandouri" in einer Packung aus dem ABC of Taste ... Sie müssen mehr Kreuzkümmel, Kurkuma, Zimt und Knoblauch (granuliert) hinzufügen.

Mit freundlichen Grüßen
Alexandra

[Alexandra]

AlexandraIch habe gestern alle Gewürze auf dem Markt nach dem Rezept abgeholt, also mache ich es heute genau so wie Kuzhno.

[Alexandra]

AlexandraIch habe gestern alle Gewürze auf dem Markt nach dem Rezept abgeholt, also mache ich es heute genau so wie Kuzhno.

Am Samstag war ich im "Indian Spices" -Laden, Gott, wie es riecht, ich wollte nicht gehen. Augen zerstreut, nahm 3 Beutel, ich - Gewürze, Ehemann - Tee. Tandoori ist in 2 Packungen erhältlich: jeweils 100 Gramm und große Beutel (ich habe nicht gesehen, wie viele Gramm). Geschäfte auf Miklouho-Maclay und Sretenka.
🔗

Dies ist übrigens der einzige Ort, an dem ich 2-Grad-Mehl mit Kleie getroffen habe.

Es gibt viele gute Dinge in "Indian Spices". Ich bestelle von dort aus alles im Internet und sie senden Informationen über ihre neuen Produkte.
Richtig, Tandoori riecht unglaublich!

Wie viele Gewürze sollten schon gemischt werden? 1 Esslöffel. l-ein bisschen?

War am Samstag im Indian Spice Store

Geschäfte auf Miklouho-Maclay und Sretenka.
🔗

Und jetzt haben wir noch ihren dritten Laden in Butovo! Jetzt muss ich nicht einmal nach Belyaevo, alles ist in unmittelbarer Nähe! In der Tat sind die Läden sehr gut, unter anderem nehme ich dort Agar-Agar.