Moulinex OW 5004 Hausbrot Baguette

[Veronica]

Veronica,
Nun, wie sie sagen, für jeden sein eigenes, ich bin sehr froh, dass es dir gut geht!
Bitte sagen Sie mir, was für eine Hefe "Saf-Instant 2 in 1 mit Verbesserer" ist? Dies sind nicht die mit Ascorbinsäure? Und doch, wenn es Sie nicht stört, schreiben Sie bitte, nach welchen Rezepten Sie bereits versucht haben, Roggen im Programm "Borodino-Brot" zu backen ...

[Veronica]

Veronica,
Nun, wie sie sagen, für jeden sein eigenes, ich bin sehr froh, dass es dir gut geht!
Bitte sagen Sie mir, was für eine Hefe "Saf-Instant 2 in 1 mit Verbesserer" ist? Dies sind nicht die mit Ascorbinsäure? Und doch, wenn es Sie nicht stört, schreiben Sie bitte, nach welchen Rezepten Sie bereits versucht haben, Roggen im Programm "Borodino-Brot" zu backen ...

Ich beobachte die Genauigkeit des Zitats, die Hefe heißt "saf + plus" und direkt darunter steht "trockene Instanthefe + Backverbesserer", und Sie haben Recht, die Zusammensetzung enthält Ascorbinsäure. Hier ist mein bewährtes Borodino-Brotrezept:

Roggenmehl-250
Weizen - 250
Borodino Mix-100
Wasser (vorzugsweise Sauerrahm oder fermentierte Backmilch) -450 ml.
Pflanzenöl - 1,5 EL. l.
Salz-1 TL
Zucker 1,5 TL
Hefe (Saf-Instant mit Verbesserer) -2,2 TL.
Kreuzkümmel, Koriander - je 1 TL

Friede sei mit euch Bäckern!
Iriska ja du kennst den besten kneteig und programmierst dann 3

Veronica, aber in Borodino werde ich niedriger, obwohl von Anfang an
Alles ist genau Testmodus

Friede sei mit euch Bäckern!
Iriska ja du kennst den besten kneteig und programmierst dann 3

Veronica, aber in Borodino werde ich niedriger, obwohl von Anfang an
Alles ist genau Testmodus

Die ersten "Male" bekam ich auch kein hohes Brot. Also. Ich möchte sagen, dass es niemals so groß wie ein weißer Hdeb sein wird, es wird nur überdurchschnittlich sein.
Ich machte gern Brot, nicht leicht überzogene fermentierte gebackene Milch. Ich füge etwas weniger Flüssigkeit hinzu, als ich im Rezept angegeben habe, und füge etwas mehr Hefe hinzu ... Das Brot wird immer erhalten, die Kuppel ist angenehm konvex. Ich mache dieses Brot, wann immer ich gesalzenen Hering mit Zwiebeln und Kartoffeln oder zu einem duftenden Borschik will !!! ..........
Alle Freunde und Bekannten sind von diesem Brot beeindruckt und bitten, ...

Ich beobachte die Genauigkeit des Zitats, die Hefe heißt "saf + plus" und direkt darunter steht "trockene Instanthefe + Backverbesserer", und Sie haben Recht, die Zusammensetzung enthält Ascorbinsäure. Hier ist mein bewährtes Borodino-Brotrezept:

Roggenmehl-250
Weizen - 250
Borodino Mix-100
Wasser (vorzugsweise Sauerrahm oder fermentierte Backmilch) -450 ml.
Pflanzenöl - 1,5 EL. l.
Salz-1 TL
Zucker 1,5 TL
Hefe (Saf-Instant mit Verbesserer) -2,2 TL.
Kreuzkümmel, Koriander - je 1 TL

und was ist die Borodino-Mischung?

Guten Abend!

Nimm mich zu dir ...
Ich bin schon lange durch das Forum gewandert. Dank dir habe ich mich für ein Maultier 5004 entschieden. Wie viele konnte ich mich nicht entscheiden, ob dies oder Panas.
Ich hoffe wirklich, dass ich die richtige Entscheidung getroffen habe ...
Schon eine Woche mit Herd. Ich backe jeden Tag, ich bin glücklich, aber nicht jeder. CRYPTES beim Mischen. Sehr unerfreulich.
Nach der Untersuchung stellte ich fest, dass der Stift (oder wie er korrekt ist. Die Befestigungsblätter, die am Körper, an dem der Eimer befestigt ist, baumeln. Der vordere sitzt fest und der hintere bewegt sich leicht mit der Hand.
Ich bin traurig ... Was soll ich tun? Zurückgeben?

Bäcker, ich bitte Sie, seien Sie nicht faul, schauen Sie sich Ihre Öfen an. Wie geht es Ihnen?
Schreib mir ein paar Zeilen.
Ich werde sehr dankbar sein...
Ich habe auch nachgesehen ... Das obere Blütenblatt wackelt ... Ich habe den Ofen vor 3 Tagen gekauft (besteht die Gefahr, dass er knarrt?) Ich habe ihn zwei Wochen lang überprüft, ich backe ihn jeden Tag. Gebackenes "einfaches" Brot, "Milchbrot" - alles hat geklappt, lecker.Ich habe "Quarkbrötchen" gebacken - irgendwie ausgebrannt, obwohl ich eine mittlere Kruste gewählt habe. WÄHREND nichts knarrt.
Ich weiß nicht, wo ich Roggenmehl kaufen soll ...

Borodino-Mix ist eine spezielle Mischung für die Herstellung von Borodino-Brot. Der genaue Name ist "Borodino" Mischung.
Zutaten: quellendes Roggenmehl, trockenes Roggengebräu, Schotenextrakt, Weizengluten, Weizenmehl, gebratenes Malzmehl. Der Preis beträgt 112 Rubel / kg.

Wir verkaufen Roggenmehl auch nicht im freien Verkauf, also kaufe ich es in einer Mühle, wir haben es fast im Stadtzentrum, immer unterwegs ...............

Guten Tag!

Ich wusste nicht einmal, dass es schwierig ist, irgendwo Roggenmehl zu bekommen.

Zum ersten Mal höre ich von einer Mischung aus Borodino. Müssen schauen ...

[Häkeln]

HäkelnIch habe deinen Borodinsky angeschaut - ein wunderbares Stück Brot. Erst jetzt weiß ich nicht, wo ich Agram, Panifarin usw. usw. bekommen kann. Ich habe sicherlich nicht versucht, so viel zu suchen. Sie können in der Bäckerei fragen, es gibt ein Geschäft mit.

Schatten... Also, was ist das Prinzip des Backens von Roggen. Ich verstehe, dass er eine lange Charge braucht. Außerdem verschlechtert in Programm 3 das letzte Kneten das Aufgehen des Teigs. Das heißt, es ist besser, sofort nach einem langen Aufstieg zu backen?

[Schatten]

Schattenbeobachtete heute die Schrauben der Befestigungselemente. Diejenigen, die ich im Ofen sehe, haben keinen Einfluss darauf.
Mein Mann hat heute auch mit mir über den Bolzen gesprochen, der aber nicht wahllos erreicht werden kann. Also keine Option

Sag mir bitte, ich kann es selbst nicht herausfinden.
Jetzt versuche ich Baguettes zu machen. Der Teig wird geknetet, jetzt geht er auf. Wenn der Aufstiegsprozess beendet ist, wechselt der HP selbst in den Standby-Modus (eine Stunde für die Bildung) oder sollte das Programm irgendwie gestoppt werden?

Ich bin in dieser Angelegenheit kein Berater. Ich habe keine Baguettes gemacht. Aber ich lese, wenn ich mich nicht irre, dass es sich von selbst aufhält, müssen Sie nichts anfassen

Sag mir bitte, ich kann es selbst nicht herausfinden.
Jetzt versuche ich Baguettes zu machen. Der Teig wird geknetet, jetzt geht er auf. Wenn der Aufstiegsprozess beendet ist, wechselt der HP selbst in den Standby-Modus (eine Stunde für die Bildung) oder sollte das Programm irgendwie gestoppt werden?

Wenn der Ofen in den Standby-Modus wechselt, beginnt das Licht zu blinken, was bedeutet, dass es Zeit ist, die Baguettes zu formen. Der Timer hat einen Wert von ungefähr 47-50 Minuten, ich erinnere mich nicht genau. sie hatte zum ersten mal Angst mit baguettes))

[Yukka]

Ich bin in dieser Angelegenheit kein Berater. Ich habe keine Baguettes gemacht. Aber ich lese, wenn ich mich nicht irre, dass es sich von selbst aufhält, müssen Sie nichts anfassen

Wenn der Ofen in den Standby-Modus wechselt, beginnt das Licht zu blinken, was bedeutet, dass es Zeit ist, die Baguettes zu formen. Der Timer hat einen Wert von ungefähr 47-50 Minuten, ich erinnere mich nicht genau. sie hatte zum ersten mal Angst mit baguettes))

Yukka, Flyerissa, Vielen Dank!
Ja, genau, es geht selbst in den Standby-Modus.
Empirisch etabliert
Jetzt warte ich - ich kann es kaum erwarten ... zu versuchen ...

casalinga, ich bin sicher, es wird köstlich sein) Ich mag Wiener Baguettes wirklich - sie sind wie Brötchen, weich und zart)

Casalinga, wie? Köstlich?
Prahlen Sie, plötzlich werde ich mich entscheiden. Und dann werde ich es irgendwie nicht wagen. Aufgrund der geringen Ausbeute. Es gibt ungefähr 400gr?.

Heute habe ich Baguettes nach dem Rezept aus der Anleitung gebacken, Eichen haben sich herausgestellt. (Die Kruste ist hart, knusprig, weich im Inneren - kann es so sein? Dann mag ich 0 nicht. Ich möchte, dass alles weich und krustig und mittel ist. Wiener Baguettes wurden nach einem Rezept aus hergestellt Öfen?

[Schatten]

Ich habe das Rezept aus dem Buch genommen (das einfachste Rezept ist Wasser, Salz, Mehl, Hefe), aber ich habe die Tipps in der Anleitung gelesen und Zucker und Rast hinzugefügt. Öl. Ich wurde nicht gefoltert (weil sie mir Angst machten), im Gegenteil, ich mochte es, ich formte es schnell. Ein Paar wurde in Sesam gerollt, das zweite mit Kümmel bestreut. Und sie gab es, um auf die Empfehlung zu stehen Schatten Hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5046.0
Es stellte sich heraus, was ich erwartet hatte! Eigentlich habe ich nichts zu vergleichen, das ist mein Debüt. Aber so sollte es sein, denke ich. Die Kruste ist hart, aber nicht Eiche, die Mitte ist weich. Sie verschlang sofort die Sesamkörner und suchten die Kümmel aus, immer noch nicht für solche Baguettes.
Im Allgemeinen war das Debüt ein Erfolg

Höchstwahrscheinlich arbeiten beide Heizelemente in 5004 in allen Modi, jedoch nicht gleichzeitig, sondern wie abwechselnd. Wenn Sie also nicht oft dorthin schauen, haben Sie möglicherweise den Eindruck, dass das obere Heizelement beim Brotbacken nicht funktioniert.

Nach dem ersten Start des Brotbackautomaten im Modus des 1. Programms fällt auf, dass die Befestigungen des unteren Heizelements "kalziniert" sind, beim oberen jedoch "sobald ab Werk". Höchstwahrscheinlich hat der Beste nicht am Backen teilgenommen.

Friede sei mit euch Bäckern!

Yukka, wenn ein Bolzen nicht verfügbar ist, gibt es nichts zu versuchen, sonst werden sie Kratzer in der Werkstatt bemerken, und sie werden Ihnen den Ausfall des Ofens vorwerfen, und Sie müssen ihn für Ihre hart verdienten lesen

Iriska alles klar lange kneten
Aber auf Kosten von 3 Programmen ist nicht alles klar, ich habe normalerweise die Rührer VOR der letzten Charge herausgezogen, und dann habe ich es mir irgendwie angesehen und es gab keinen Unterschied. dann habe ich nach dem kneten speziell die rührer herausgezogen \ man kann nicht herausziehen nur die löcher sind unsichtbar \ das ergebnis ist das gleiche
Also auf den Teig kneten und dann 3 programmieren

Becher ist nett!

Schatten, danke für die Antwort.
Ich habe mich schon mit Gedanken erschöpft ...
Ich habe sogar einen separaten Temko erstellt.
Stellen Sie sich vor, sobald ich mich bei Ihnen beschwert habe, ist das Knarren verschwunden. Und was soll ich machen?
Die Tatsache, dass sich die Halterung dreht, ist nicht gut ...
Andererseits dreht sich auch Rosevnichka. Sie backt, stört nicht.
Ich frage mich, ob dies eine Ehe oder eine Variante der Norm ist.

Friede sei mit euch Bäckern!
Yukka Ich wiederhole jetzt knarrt und dreht sich und bricht dann, und die Garantie endet zu diesem Zeitpunkt
Wenn der Dienst verfügbar ist, das heißt, Sie müssen nicht zum Teufel gehen, der weiß, wo, dann müssen Sie ihn nehmen, um zu zeigen, wie sie sagen, dass sie kein Geld für die Nachfrage nehmen.

Schatten, danke. Anscheinend musst du tragen. Aber nicht zum Service, sondern zum Laden. In der Tat habe ich innerhalb von 2 Wochen das Recht auf einen Umtausch oder eine Rückerstattung (was ich nicht möchte).

Hallo an alle! Ich frage nach Hilfe! Gestern habe ich unseren Brotbackautomaten gekauft und schon riecht das zweite Brot aus irgendeinem Grund nach Zittern, warum sollte es? Und erzähl mir ein einfacheres Rezept, aber ohne Milch. Und was ist Vollmehl und woher kommt es? Ich habe vergessen zu sagen, dass ich beim ersten Mal "einfaches Brot" aus den Anweisungen für Programm 1 gebacken habe und beim zweiten Mal nur "Weißbrot" auf Seite 64 gebacken habe und das Ergebnis immer noch bedauerlich ist!

Friede sei mit euch Bäckern!
djuliiis ins Profil einfügen - woher kommst du und welche Art von Herd
dann musste ich schreiben, welche Art von Hefe und wie viel sie setzen
Über Vollkorn gibt es einen separaten Temka-Look. Dort teilen sich die Leute, wer wo und wie viel gekauft hat.
Das problemloseste Brot finden Sie auf Seite 6 in der Anleitung
aber ersetzen Sie die Sonnenblume durch Margarine, die Fladen werden höher steigen

Hallo an alle! Ich frage nach Hilfe! Gestern habe ich unseren Brotbackautomaten gekauft und schon riecht das zweite Brot aus irgendeinem Grund nach Zittern, warum sollte es? Und erzähl mir ein einfacheres Rezept, aber ohne Milch. Und was ist Vollmehl und woher kommt es? Ich habe vergessen zu sagen, dass ich beim ersten Mal "einfaches Brot" aus den Anweisungen für Programm 1 gebacken habe und beim zweiten Mal nur "Weißbrot" auf Seite 64 gebacken habe und das Ergebnis immer noch bedauerlich ist!

Hallo ! Ich fange auch gerade erst an, aber ich möchte Ihnen sagen, dass ich von den Rezepten des Mulinex bis zum Herd nicht 100% mochte. Äußerlich stellte sich heraus, dass es entweder zu salzig schmeckte oder die Kruste ausbrannte, einen Kuchen backte ... Aber nach den Rezepten von der Website - SOOOCHCHEN leckeres Brot stellte sich heraus. Und gutaussehend! Ich habe Milch aus einer Mine gebacken ... Ich habe noch keinen Roggen gefunden, weil ich kein Roggenmehl gefunden habe. Probieren Sie Milch, Sie werden spüren, woran Sie sich orientieren müssen)))) Und es stellte sich als köstlich heraus !!!! Versuchen
Brot mit Milch von Larisa
Ich teile auch ein Rezept für Moulinex 3000. Programm 1. Rezept aus einem Buch, bewährt, lecker. Brot mit Milch von Larisa

750 g 1000 g

Erweicht. Öl 50 g 60 g
Salz 1,5 cof. l 2cof. l
Zucker 2st. l 2,5 EL. l
Flüssige Milch 260ml 310ml
Mehl 400 g 470 g
Hefe 1kof. l. 1,5cof. l

Nach dem ersten Start der Brotmaschine im Modus des 1. Programms fällt auf, dass die Befestigungen des unteren Heizelements "kalziniert" sind, beim oberen jedoch "sobald ab Werk". Höchstwahrscheinlich hat der Beste nicht am Backen teilgenommen.

Ich gestehe Asche auf meinen Kopf und gestehe - ich habe mich geirrt. Gestern, als Baguettes gebacken wurden, war das obere Heizelement, glühend bis rot, deutlich sichtbar, aber seine Befestigungselemente sahen immer noch gut aus ...

Kann ich fragen ???

Heute habe ich zum ersten Mal gebacken.
Der Ofen knarrt und macht beim Kneten Geräusche.
Ich weiß nicht, ist das die Norm? Funktioniert es leise für Sie?

Helfen Sie mir bitte.

Schöne Grüße! Ich bin schon am Rande der Verzweiflung! Heute habe ich "traditionelles Brot" gebacken, alles streng nach dem Rezept, frische Hefe gekauft, das einzige, was ich nicht durchgesehen habe, war Mehl, das Brot ist schön, aber sehr dicht, nicht porös, nicht sehr gut für mich ... Und ich kann noch keine Milch probieren, weil jetzt gefastet wird. Morgen werde ich ein Rezept von der Seite "Französisches Brot mit Zwiebeln" probieren. Vielleicht wird es funktionieren. Der Kolobok ist übrigens genauso wie von Admin auf der Website beschrieben

Hallo, alle miteinander ! ..... Am zweiten Tag kauften wir einen Brotbackautomaten. Von vielen überrascht, wissen die Experten wahrscheinlich alles. Aber ich möchte meine Eindrücke teilen. Am ersten Tag habe ich versucht, Baguettes zu machen. Ich habe 1 Esslöffel Milchpulver und 2 Esslöffel Butter zum Standardrezept hinzugefügt (dies ist auf Anraten von Bunny und ich habe die Bildung eines Koloboks von Admin beobachtet - ihr Rat hat sehr geholfen). Unmittelbar nach dem Backen habe ich es versucht, die Kruste ist hart, die Krume ist bröckelig, wenn die Baguettes kalt sind dann stellte sich heraus, dass die Krume anders war, aber die Kruste ist immer noch hart, obwohl die Farbe der Kruste rötlich ist, habe ich die zweite Charge genau nach dem Rezept gemacht, das Ergebnis ist schlechter. Die Krume war dichter ... Wie geht man mit der harten Kruste um? .. Heute habe ich das Rezept ausprobiert, das ich hier gefunden habe, normales Brot, das im 2. Programm gemacht wurde,

Weißbrot:
warmes Wasser - 400 ml
Weizenmehl -700 Gramm (das später gesiebt wurde)
Salz - 2,5 TL (als Meersalz)
Zucker - 1 EL. l
Trockenhefe - 1,5 TL
Als die Charge bestanden war, fügte die zweite 2 EL hinzu. l Olivenöl und es schien, als würde der Teig ausgehen, fügte ich einen Löffel Tafelmehl hinzu

Das Ergebnis ist unglaublich! .. Und lecker und schwammig in Maßen und in Maßen erröten, ein Problem war nicht in der Lage, es aus der Form zu bringen ... Vielen Dank an alle. Wer hilft Neulingen! Ohne deinen Rat. Was ich im Forum gelesen habe, wäre ich wahrscheinlich sehr verärgert, da nicht alles sofort klappt!

Hurra!!! Ich habe es gemacht! Ich habe auf Ihren Rat gehört und Brot nach dem Rezept der Website gebacken, ich habe erst um 2 Uhr morgens geschlafen! Aber alles ist in Ordnung! Heute werde ich versuchen, französisches Zwiebelbrot zu backen. Danke allen! Informationen von Admin sind von unschätzbarem Wert.

Ich biete einen männlichen Karotten-Rosinen-Kuchen an (basierend auf Karotten von Gruny). Männlich - weil es ein Minimum an Körperbewegungen zum Kochen erfordert.
Herd Moulinex 5004 (Programm 10, leichte Kruste, Gewicht 750 g)
Komponenten:
1. Eier - 3 Stück
2. Zucker - 150 g (3/4 Tasse - 200 ml)
3. Wasser - 25 ml (Sie können Orange oder Zitrone entsaften)
4. Salz - 1/2 TL.
5. Margarine - 120 g (2/3 Packung) - warm zum Erweichen und in Würfel schneiden
6. Karotten - 150 g fein gerieben (1 Glas - 200 ml)
7. Rosinen - ½ Tasse
8. Walnüsse - ½ Tasse
9. Mehl - 350 g
10. Backpulver "Gewürz" Teig - 2 TL.
Vorbereitung:
1. Gießen Sie 150 g Zucker + 3 Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie 5 Minuten lang mit einem Mixer.
2. Gießen Sie die geschlagenen Eier mit Zucker in eine Auflaufform und fügen Sie ½ TL hinzu. Salz, 120 g weiche Margarine in Würfel geschnitten, 150 g fein geriebene Karotten, ½ Tasse gespülte Rosinen, ½ Tasse Walnüsse.
3. 350 g Mehl sieben und in eine Form geben, 2 TL hinzufügen. Backpulver und 25 ml Wasser darüber gießen.
4. Legen Sie die Form in den Ofen.
5. Set: Programm 10 (Cupcake), leichte Kruste, Gewicht 750 g
6. Lassen Sie den Kuchen nach dem Signalton 20 bis 30 Minuten im Ofen. Danach können Sie den Ofen ausschalten und den fertigen Kuchen erhalten!

Unmittelbar nach dem Backen habe ich es versucht, die Kruste ist hart, die Krume ist schwach, wenn die Baguettes abgekühlt sind, stellte sich heraus, dass die Krume anders war.

Es wird nicht empfohlen, heißes Brot zu schneiden, da dort noch Endprozesse stattfinden, ist die Krume, gelinde gesagt, nicht dieselbe

Es wird nicht empfohlen, heißes Brot zu schneiden, da dort noch Endprozesse stattfinden, ist die Krume, gelinde gesagt, nicht dieselbe

Vielen Dank! Ich weiß das jetzt, aber was soll ich mit einer sehr harten Kruste machen? .. Ich habe die Baguettes warm in einen Beutel gelegt, die Kruste wurde etwas weicher, aber immer noch nicht der gleiche Effekt, ich möchte eine knusprige Kruste bekommen.

Grüße an alle!
Vielen Dank für das Feedback! Ich bin ein Neuling.
Alles ist sehr nützlich, aber ich habe keine Antwort auf die Frage gefunden - warum ist die Kruste in französischem Brot golden und die Oberseite des Brotes ist weiß?
Heute habe ich den Pizzateig geknetet - Schönheit, lecker !!!!! Nach dem Rezept aus dem Buch.

[Schatten]

Vielen Dank! Ich weiß das jetzt, aber was soll ich mit einer sehr harten Kruste machen? .. Ich habe die Baguettes warm in einen Beutel gelegt, die Kruste wurde etwas weicher, aber immer noch nicht der gleiche Effekt, ich möchte eine knusprige Kruste bekommen.

Hier in diesem Thread Schatten erzählte von seiner Methode, Baguettes zu machen.
5004 Taschen ohne Probleme
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5046.0

Anfrage: Stellen Sie nicht dieselben Fragen zu verschiedenen Themen

Und auf meine Frage zum weißen Oberteil, sag mir, wo du die Antwort finden kannst?

Allen ein frohes neues Jahr!
Bitte akzeptieren Sie meine allgemeinen Kommentare zum Backen von Brot in diesem Gerät Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette
1. Verwenden Sie nur Olivenöl. Je besser es ist, desto schmackhafter ist das Brot
2. wo es kein rast in den rezepten gibt. Öl mindestens 1 EL hinzufügen. Löffel ol. Öle
3. Für Anfänger - setzen Sie eine leichte Kruste ein, das heißt, es wird in Zukunft einfacher sein, mit der Krustenfarbe zu navigieren
4, nachdem Sie das Brot gebacken haben, lassen Sie es im automatischen Heizmodus 30 Minuten lang im Ofen (Sie können sogar bis zum Ende des Modus), das Brot wird leichter und luftiger + es liegt länger und wird nicht abgestanden
Dies sind allgemeine Tipps für diesen Ofen und es gibt viele Rezepte und wählen Sie selbst
Bring sie für dich, Lieben

ALLES KÖSTLICHE UND ROYED BROT IM JETZT!

Friede sei mit euch Bäckern!
Nikisan
1 Es gibt keine raffinierte Sonnenblume für den Geschmack und die Farbe eines Freundes
hat einen neutralen Geschmack und wenn Sie das Mittelmeer hinzufügen möchten
dann ein Hauch von Olive
2 Wo die Rezepte kein Öl enthalten, brauchen Sie es nicht - das ist der springende Punkt
Öl hinzugefügt, der Geschmack und die Konsistenz geändert und dies ist nicht das gleiche Rezept, sondern basiert auf
3 ist immer noch mittelgolden, obwohl leicht für Süßes oder Muffins
4 Hier ist der Trick: Wenn Sie Licht setzen, müssen Sie gehen
auf den Modus und wenn alles nach dem Verstand gemacht wird, dann müssen Sie sich nicht darum kümmern

ps nimm meinen Monolog nicht als Lektion, jeder ist dazu frei
wie es passt - nur jemand kann Ihre gemeinsamen zählen
Notizen als Handlungsanleitung ??? was ist nicht richtig

In Bezug auf das Öl ... muss ich Ihnen nicht zustimmen.
Ich bemerkte, dass Roggenbrot beim Hinzufügen von Butter für 2-3 Tage nach Öl riecht. Ich versuchte nicht hinzuzufügen, es schien besser zu sein.
Und in den Rezepten, zum Beispiel Brot nach einem alten Rezept, gibt es dort keine Butter.
Sie geben nicht einmal Butter in Übereinstimmung mit GOST

Alle Rezepte, echtes Landbrot, kein Zucker, Hefe.
Das Brot stieg mit Sauerteig auf, die Süße wurde durch Malz gegeben, im Extremfall etwas Honig. Es gab nur Hanf und Leinöl, ein wenig wurde hinzugefügt.
Berücksichtigen Sie diese Faktoren beim Backen ...

Vielleicht interessiert sich jemand // www.

Hallo Bäcker! Vielen Dank, dass es ein solches Forum über Mulya 5004 gibt. Ich habe gekauft, gebracht, ausgepackt, auf den Flügeln der Freude, die ich im Internet saß, um nach Rezepten zu suchen, und kurz gesagt, ich bin zu dem Forum gekommen, in dem jeder 255 Panas hat, seit sie angefangen haben, meinen Brotbackautomaten zu SMIREN. : '(Ich hatte Tränen in den Augen, ich sagte meinem Mann, dass wir den falschen Herd gekauft haben, um es milde auszudrücken, die Stimmung ist Null. Nun, es ist großartig, ich danke Ihnen sehr. Jetzt habe ich eine Stimmung zu erstellen, das Foto ist hinter mir.

Friede sei mit euch Bäckern!
Schäferhund mit einem erfolgreichen Kauf
5004 wird Sie begeistern - lesen Sie unbedingt das Thema über die Grundlagen
Es gibt viele nützliche Informationen über das Brötchen und Mehl, und wenn Sie es lesen
Sie können sicher jedes Rezept von der Website nehmen, sie sind normalerweise für alle Öfen geeignet. VIEL GLÜCK
und in das Profil schreiben Sie den Ofen und den Ort - es ist so einfacher

Bitte sagen Sie mir, wenn Sie Baguettes backen, geben Sie die Form (für Baguettes) in eine Tasse oder nehmen Sie die Tasse heraus. Vielen Dank. Und doch, sag mir, ob es ein solches Forum gibt, in dem es nur Rezepte mit Fotos für Brotbackautomaten gibt.

Friede sei mit euch Bäckern!
Hirtenuniform wird natürlich separat gestellt
Rezepte und Fotos sind hier reichlich vorhanden und werden jeden Tag hinzugefügt
Sie können die Standorte Moulinex und Paneo sehen
🔗
🔗

Friede sei mit euch Bäckern!
Leit Happy Shopping für Sie und uns alle mit Nachschub
Weizen und Baguettes in diesem Ofen sind immer toll
Cupcake, Brötchen, Zitrone und vor allem Kuglof werden Sie begeistern und
Gäste Ihres Hauses
Roggen ist am besten auf der Website zu sehen - die Rezepte aus dem Buch sind nicht sehr gut
Borodinsky ist es nicht so einfach, wie es auf den ersten Blick scheint
Sie müssen daran basteln und außerdem hat praktisch jeder das falsche Rezept im Buch. Sie müssen sich die Moulinex-Website ansehen
Sehr gutes Brot mit grünem Tee und Datteln
und einfach unvergleichliche Kartoffel mit Zwiebeln, aber ich rate Ihnen zu ersetzen
Flocken für normale Kartoffeln
gutes backen

Ich wurde ein bisschen nass mit grünem Tee und Datteln, aber du? Vielleicht schreiben Sie ein Rezept (mit allen Feinheiten). Und der Geschmack ist sehr gut. Das gleiche gilt für Brot mit Honig, Äpfeln, Walnüssen und Schokolade, aber dieses schien mir im Allgemeinen "ein Schaffell, das kein Peeling wert ist".
Welche Kartoffeln in Brot und Zwiebeln geben? Gekocht oder roh? Ich wollte dieses Brot schon lange probieren.
Ich mochte auch das Savoyer Brot mit dem üblichen Hartkäse.

Wir haben viele Rezepte ausprobiert, aber immer öfter höre ich Anfragen von meinen Verwandten, einfaches Weißbrot zu backen, obwohl ich Roggen mehr mag. Und mit der Zugabe von Fermenten (siehe Abschnitt "Fermente") stellt sich heraus, dass es üppig und lecker ist.
Ich nehme jedes Rezept, bei dem es Roggenmehl gibt, und lege zusätzlich 5-9 Esslöffel Sauerteig und dann die Hälfte weniger Hefe hinzu.
Zitronenkuchen ist auch gut, ich füge auch Rosinen hinzu. Ich mag es mehr als Cupcake (aus dem Rezeptbuch)

Hallo zusammen!
Wir kauften Mulka 5004. Ich packte es aus, las die Anweisungen, sammelte alles, stellte die Zutaten ein, stellte den Bottich in den Ofen, drückte ihn auf zwei Seiten, überprüfte ihn, steckte ihn in die Steckdose, der Ofen quietschte zweimal, es summte sehr leise. Und alle. Die Anweisungen besagen, dass nach einem Piepton alle möglichen Anzeigen auf dem Display angezeigt werden. Danach müssen Sie ein Programm auswählen und Start drücken. Für mich wurde nach einem Piepton eine Stunde lang nichts auf dem Display angezeigt. Dementsprechend war es unmöglich, etwas auszuwählen, wenn die Starttaste gedrückt wurde, der Ofen reagierte nicht. Der Teig wurde nicht geknetet. Nach mehr als einer Stunde begann das Mehl nass zu werden, der Herd wurde ausgeschaltet, das Essen wurde herausgenommen, Milch und Eier wurden hinzugefügt, all dies kam auf die Batterie. Und wir haben Pfannkuchen.
Vielleicht habe ich etwas falsch gemacht? Der Laden sagte, dass alles eine halbe Stunde nach dem Anschließen an die Steckdose auf dem Display angezeigt wird. Nun, eine halbe Stunde lang stand es definitiv noch mehr.

Julka, es sieht so aus, als ob dein Herd nicht richtig funktioniert - ich habe kürzlich auch einen Herd gekauft, aber sie haben ihn sofort im Laden für mich überprüft. Der Ofen wurde ausgepackt und sobald das Kabel mit dem Netzwerk verbunden war, gab der Ofen ein Tonsignal und das Display wurde hervorgehoben. Danach drückten sie die Starttaste und die Kneter begannen sich in der Nähe des Ofens zu drehen. Als ich es nach Hause brachte, ist es dasselbe - wenn es mit dem Netzwerk verbunden ist, leuchtet sofort ein Tonsignal und das Display auf.

Allen ein frohes neues Jahr!
Meine Kommentare beziehen sich auf das Backen von Weißbrot und vergessen nicht
dass es nur ein Auto ist. Ich werde nicht auf einer mittleren oder mehr Kruste kauen
und Olivenöl ergibt die beste Kombination mit Trockenhefe für
Annäherung des Teigs und dann ist es einfacher, Brot zu bekommen
Es ist notwendig, zuerst zu versuchen und sich an das Auto anzupassen
Viele Rezepte von ausländischen Standorten und Herstellern verwenden hauptsächlich Olivenöl und Trockenhefe, die darauf getestet wurden