Moulinex OW 5004 Hausbrot Baguette

Okay, Gott segne ihn. Jetzt habe ich Baguettes probiert. Nakolbasila mit dem Programm. Ich habe es früh ausgeschaltet, dann wurde alles auf Null zurückgesetzt, ich musste auf Programm 14 backen. In einer Stunde wird 2 sein.
Erfahrung ist der Sohn schwieriger Fehler ...

Hallo! Aus irgendeinem Grund habe ich ein Messer, einen Pinsel und ein "Baguette" Orange, nicht hellgrün? Ist es ein gefälschter Ofen?
Fotolink: 🔗

Friede sei mit euch Bäckern!
TNZ hat jetzt irgendwie nicht aufgepasst und sah wirklich hellgrün aus
aber über die Farbe der Accessoires, so scheint es, wurde nicht gesagt, wo
und ich denke, es lohnt sich nicht, nach der Farbe des Kunststoffs zu urteilen

Ich habe auch Orange.

im Buch mit Rezepten endlich schwarz. Und das Messer ist blau

Ich bin im Allgemeinen mit dem Ofen zufrieden, er backt gut. Aber nachdem ich die negativen Bewertungen gelesen hatte (meistens Lob "Panasonic" aus irgendeinem Grund), kamen mir vage Zweifel in den Sinn und ich begann zu denken, dass ich im Allgemeinen einen falschen Herd hatte und war es richtig, dass ich ihn gekauft habe? Mal sehen, wie sie sich in Zukunft verhält, ich habe sie noch zwei Wochen.

Und auch die Produktion Chinas verwirrt mich. Geht es ihnen gut

Leute, jetzt sammelt China alles, einschließlich Panasonic

TNZ keine Sorge, ich wollte am Anfang Panasonic kaufen, aber so stellte sich für mich heraus, dass Mulya mit Baguettes seit Sommer regelmäßig arbeitet, wundervolles Brot backt und wundervollen Teig macht. Ich habe keine Beschwerden. Und das Zubehör ist übrigens auch orange.

Friede sei mit euch Bäckern!
und hier sind die Würste im Test für Programm 12
Dies sind die Ausgangsprodukte

Friede sei mit euch Bäckern!
Nachdem ich den Anruf geknetet hatte, nahm ich den Teig heraus, teilte ihn durch die Anzahl der Würste, formte ihn und ließ ihn 40 Minuten lang aufgehen

Friede sei mit euch Bäckern!
Nach 40 Minuten die Würste in eine Baguette-Schüssel geben und in den Ofen geben
und geklickt, um fortzufahren ----- hier ist das Ergebnis
Natürlich schön und lecker, aber 4 Würste zu backen ist sehr trostlos

Hallo, alle miteinander! Ich versuche heute zum ersten Mal, Brot zu backen. Ich habe auch ein Maultier mit einem Baguette-Halter. Ich habe versucht, den Teig für Focaccia zu legen und Baguettes zu backen. Aber heute ist zum ersten Mal Brot. Und ich habe eine Frage: Was soll ein Kolobok sein? Che, ich habe es nicht um einige ... Brot dort scheint zu passen und zu backen, aber ich werde nur von verschiedenen Zweifeln gequält. In Posodia für Anfänger Bäcker ist das Brötchen so rund, hübsch. Und wenn ich den Teig lege, ist er auch rund. Aber da ist die Lautstärke klein. Aber irgendwie hat es mit Brot nicht geklappt

Es sind noch 5 Minuten zu backen und die Kruste oben ist weiß ... was tun?

Hier ist was passiert. Innen gebacken, lecker. Aber blass. Vielleicht musste man eine dunkle Kruste wählen?

Friede sei mit euch Bäckern!

Maribraun oben gibt es eine Fußnote, fügen Sie eine Kaution hinzu und verwenden Sie das Ofenmodell - es ist praktisch
Aber um zu beraten, was zu tun ist, müssen Sie wissen, wie und von was
du hast gebacken

Heute habe ich zum ersten Mal Baguettes gemacht (mit Rosinen gebacken). Nur keine Worte, wie lecker und weich sie sind !!! Der Herd ist einfach super! Das Brot war auch super. Die Familie aß das Brot zu einer Zeit, besonders der Ehemann und die Kinder. Ich hätte mich nicht aufregen sollen, obwohl ich die Rezepte mit den Augen korrigieren muss, wenn ich sehe, dass es wenig Mehl oder Wasser gibt. Gestern habe ich zwei Brötchen gebacken, beide waren roh und weißlich, aber ich habe die Tipps auf der Website gelesen und begonnen, die Rezepte selbst anzupassen. Heute ist alles großartig geworden, ich hatte Angst, von dem, was in dem Buch geschrieben steht, abzuweichen, aber vergebens.

Iriska:
Ich frage mich, was hast du entschieden? Haben Sie versucht, Baguettes im Ofen zu backen? Sehr interessant. Ich habe auch 5002 (und auch von Billa).Ich habe nicht so viel Erfahrung wie viele hier, aber es scheint mir, dass Sie den Teig 5002 zu Baguettes kneten und in einem normalen Ofen backen können. Und die Preise für zusätzliche Ausrüstung, die Sie angegeben haben, sind einfach schrecklich! Für dieses Geld können Sie einen anderen Brotbackautomaten kaufen!

Ich weiß nicht, warum sie sagen, dass Borodinskys Rezept falsch ist ... Ich habe es gebacken und es ist großartig geworden! und sehr lecker !!!

Ich versuche derzeit, zwischen dem Moulinex OW 5004 und dem Panasonic SD-255 zu wählen. SD-255 beschreibt "8 verschiedene Teigzubereitungsprogramme". Eine solche Frage an die Besitzer des OW 5004 - gibt es etwas Ähnliches in Ihrem Ofen?

sagen Sie mir. Ich habe einen Moulinex OW 5002, die Hubfunktion des zweiten Ofens fällt bereits aus, der erste ist nach 3 Monaten Gebrauch ausgefallen, ersetzt, wieder 3 Monate und das gleiche Problem. Ich weiß wirklich nicht, was ich tun soll

Friede sei mit euch Bäckern!
Skmaster in 504 gibt es 14

Hermelin, welche Art von Hebefunktion ich wirklich nicht verstehe
Selbst wenn Sie den Teig mit den Händen kneten, geht er auf und ohne
Funktionen kann es etwas anderes sein

Ich habe meinen Herd zu Beginn des Sommers gekauft. Alles war in Ordnung, das Brot war sehr schön, es ging bemerkenswert hoch, ich konnte nicht genug davon bekommen.
Dann, eines schönen Tages, passte der Teig nicht mehr, ich schrieb ihn ab, dann auf Hefe, dann auf Mehl. Und ich konnte immer noch nicht verstehen, was los war. Begann den Teig im "Teig" -Programm zu kneten und im "Back" -Programm zu backen. Dies ist der einzige Weg, um normales Brot zu bekommen!
Bei anderen Programmen steigt sie nach dem letzten Stapel nicht an. Obwohl vorher alles in Ordnung war.
Jetzt denke ich, vielleicht habe ich etwas falsch mit dem Herd ?!
Vielleicht lohnt es sich, es während der Garantiezeit auszutauschen ?!

Friede sei mit euch Bäckern!
Zeigen Sie Ihre Worte:
Begann den Teig im "Teig" -Programm zu kneten und im "Back" -Programm zu backen.

aber auf dem Programm ist der Teig 5 m kneten 5 m ruhen 15 m kneten
dann 60m Anstieg - Sie schalten für einen vollen Zyklus ein,
Der Teig passt - dann ist alles in Ordnung.

Schönheit:

Bei anderen Programmen steigt sie nach dem letzten Stapel nicht an. Obwohl vorher alles in Ordnung war.

Natürlich gibt es hier ein Problem, die Heizschirme schalten sich möglicherweise nicht ein.
aber vor allem funktionieren sie nicht in allen Programmen,
und zweitens versuchen Sie, Brot im dritten Programm zu backen. Öffnen Sie den Ofen regelmäßig und berühren Sie den Eimer, ob er warm ist oder nicht. In diesem Programm wird geheizt. Wenn das Brot nicht aufgeht und der Eimer bis zum Backen kalt bleibt, liegt ein Programmfehler vor. Wenn für den Ofen eine Garantie besteht, bringen Sie ihn zum Service.

Danke für die Antwort.
Weißt du, ja, ich habe bemerkt, dass sich der Eimer beim "Teig" -Programm etwas erwärmt. Meiner Meinung nach wurde es vor dem Programm "French Bun" und "Simple Bread" auch erhitzt. Und jetzt, nein, es heizt sich bei diesen beiden Programmen nicht auf.
Ich werde den dritten anprobieren. Wenn es nicht heiß wird, renne ich zum Servicecenter !!!

Grüße an Gleichgesinnte!

Ich fange vielleicht von weitem an: Mein Mann und ich haben das gekaufte Brot satt - es gibt keine Kraft ... Was auch immer Sie kaufen, nach einer Weile beginnen die Hersteller zu chemisieren und das Brot wird immer schlechter in Geschmack, Farbe, Gewicht ... Als Ergebnis haben wir beschlossen, eine Brotmaschine C zu kaufen Die Wahl "gequält" war nicht sehr lang, denn es war die Fähigkeit, Baguettes zu backen, "ohne die Kasse zu verlassen", die uns 5004 anzog. denn die neuheit wurde erst gestern getestet, aber wir haben uns schon mit den berüchtigten baguettes und dem klassischen weißbrot zufrieden gegeben

Ich habe die Zutaten streng nach dem Rezept aus dem beigefügten Buch gelegt (in dem, wie ich bereits herausgefunden habe, eine anständige Menge an Resten vorhanden ist) - dank der gekauften Küchenwaage mit einem Schritt von 1 g - und ich muss sagen, dass das Ergebnis in beiden Fällen sehr, sehr lecker war! Gestern haben ein paar von ihnen einen halben Laib Weiß (1000 g) gegrillt, der nicht wirklich anstrengend war, und jetzt haben sie die Baguettes probiert (dies ist auf den Fotos zu sehen).

In den nächsten kreativen und kulinarischen Plänen gibt es einen Lieblings-Borodinsky, Baguettes mit verschiedenen Zusatzstoffen, und ich frage mich, welche Art von Pizzateig diese Maschine herstellen kann.

Ja, ich habe keinen Messbecher und keinen Löffel verwendet - erstens habe ich die Nachrichten im Forum gelesen und sofort die Waage zusammen mit einem Brotbackautomaten bestellt, und zweitens ist es für mich bequemer, einen gewöhnlichen Esslöffel / Teelöffel für alle möglichen Kleinigkeiten wie Salz / Zucker zu verwenden. Aber die Silikonbürste und das Minimesser haben mir sehr gut gefallen!

Im Allgemeinen habe ich jetzt das Gefühl, dass die Situation "Wieder ist das Brot vorbei", obwohl es nicht an Relevanz verliert, das Vorzeichen von "-" in "+" ändert.

Friede sei mit euch Bäckern!
Leit Happy Shopping für Sie und uns alle mit Nachschub
Weizen und Baguettes in diesem Ofen sind immer toll
Cupcake, Brötchen, Zitrone und vor allem Kuglof werden Sie begeistern und
Gäste Ihres Hauses
Roggen ist am besten auf der Website zu sehen - die Rezepte aus dem Buch sind nicht sehr gut
Borodinsky ist es nicht so einfach, wie es auf den ersten Blick scheint
Sie müssen daran basteln und außerdem hat praktisch jeder das falsche Rezept im Buch. Sie müssen sich die Moulinex-Website ansehen
Sehr gutes Brot mit grünem Tee und Datteln
und einfach unvergleichliche Kartoffel mit Zwiebeln, aber ich rate Ihnen zu ersetzen
Flocken für normale Kartoffeln
gutes backen

[Schatten]

Schatten, danke für die Empfehlungen und Ratschläge, die ich auf jeden Fall nutzen werde und wieder mit etwas Leckerem angeben

Borodinsky ist es nicht so einfach, wie es auf den ersten Blick scheint
Sie müssen daran basteln und außerdem hat praktisch jeder das falsche Rezept im Buch. Sie müssen sich die Moulinex-Website ansehen

Ja, ich habe bereits eine Vorstellung davon, was mich im Kampf gegen „Borodinsky“ erwartet. Nun, okay, wo unsere nie verschwunden sind!

[Michelle]

Iriska:
Ich frage mich, was hast du entschieden? Haben Sie versucht, Baguettes im Ofen zu backen? Sehr interessant. Ich habe auch 5002 (und auch von Billa). Ich habe nicht so viel Erfahrung wie viele hier, aber es scheint mir, dass Sie den Teig 5002 zu Baguettes kneten und in einem normalen Ofen backen können. Und die Preise für zusätzliche Ausrüstung, die Sie angegeben haben, sind einfach schrecklich! Für dieses Geld können Sie einen anderen Brotbackautomaten kaufen!

Michelle,
Ich habe Baguettes im Ofen gebacken, ich wollte ein Foto machen, aber sie wurden sofort mit Käse und Wurst gegessen. Der Teig wurde von HP hergestellt.
Was ich Ihnen sagen möchte, sie schmecken gut, aber nur die Form versagt. Trotzdem wird eine Auflaufform benötigt. Hier werde ich die Empfehlung anprobieren Administrator Machen Sie eine Form aus Folie und Backpapier. Dann räume ich mich auf

Hier trete ich der Baker's Guild bei! Ich habe Moulinex-5004 gekauft und war froh, dass das erste Brot nicht nur nicht klumpig, sondern auch lecker war und alles ohne Probleme lief. Aber der Mensch lebt nicht nur vom Brot - man will auch Cupcakes, und nach dem Klettern im Forum wurde mir klar, dass hier nicht alles so einfach ist. Können Sie mir ein einfaches Rezept ohne besondere Probleme sagen? Hauptsache, die Wahrscheinlichkeit des Verderbens war minimal ...

[Gencha]

Gencha ,
Du meinst ein Cupcake-Rezept? Dann habe ich nicht mehr gezählt, wie oft ich es gebacken habe, aber das Ergebnis ist immer das gleiche!

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2427.0

Hier trete ich der Baker's Guild bei! Ich habe Moulinex-5004 gekauft und war froh, dass das erste Brot nicht nur nicht klumpig, sondern auch lecker war und alles ohne Probleme lief. Aber der Mensch lebt nicht nur vom Brot - man will auch Cupcakes, und nach dem Klettern im Forum wurde mir klar, dass hier nicht alles so einfach ist. Können Sie mir ein einfaches Rezept ohne besondere Probleme sagen? Hauptsache, die Wahrscheinlichkeit des Verderbens war minimal ...

Fühlen Sie sich frei, Muffins nach Mulas Rezepten zu backen, alles läuft perfekt !!! Heute habe ich zum ersten Mal einen Kugelhof gebacken, es hat mir sehr gut gefallen. Cupcake backen und backen ist auch super! Hab keine Angst - alles wird klappen!

Ich stimme Iriska voll und ganz zu! Die Cupcake-Rezepte von Moulinex sind gut! Es stellt sich als lecker heraus!
Krosh, danke für den Link zum Orangen-Muffin-Rezept. Ich habe es hier ausspioniert und werde es versuchen!

Und niemand hat versucht, Roggenbrot nach dem Borodinsky-Programm zu backen.

Guten Abend!

Nimm mich zu dir ...
Ich bin schon lange durch das Forum gewandert. Dank dir habe ich mich für ein Maultier 5004 entschieden. Wie viele konnte ich mich nicht für dieses oder Panas entscheiden.
Ich hoffe wirklich, dass ich die richtige Entscheidung getroffen habe ...
Schon eine Woche mit Herd. Ich backe jeden Tag, ich bin glücklich, aber nicht jeder. CRYPTES beim Mischen. Sehr unerfreulich.
Nach der Untersuchung stellte ich fest, dass der Stift (oder wie er korrekt ist. Die Befestigungsblätter, die am Körper, an dem der Eimer befestigt ist, baumeln. Der vordere sitzt fest und der hintere bewegt sich leicht mit der Hand.
Ich bin traurig ... Was soll ich tun? Zurückgeben?

Bäcker, ich bitte Sie, seien Sie nicht faul, schauen Sie sich Ihre Öfen an. Wie geht es Ihnen?
Schreib mir ein paar Zeilen.
Ich werde sehr dankbar sein...

Ich habe nur geschaut. Ich habe diese Blütenblätter fest sitzen. Der Ofen knarrt beim Kneten nicht. Ich würde Ihnen raten, zu dem Ort zu gehen, an dem Sie es gekauft haben. Lassen Sie mich es für ein anderes ändern. Sie können dies tun. Sei sehr zuversichtlich. Sie haben kein Recht, sich zu weigern.

Friede sei mit euch Bäckern!

Dank dieses speziellen Threads bin ich bei dir. Schon eine Woche.

Ja, ich bin jetzt nicht sehr glücklich.
Ich habe meine Frage bereits im "Hardware-Teil" geschrieben. Lassen Sie die Moderatoren mir vergeben, wiederhole ich.
Es ist nur so, dass die Garantie noch nicht ausgestellt wurde. Ich denke, sie kann laufen, um zurückzukehren.
Hier ist mein Beitrag;

Ich bin schon lange durch das Forum gewandert. Dank dir habe ich beschlossen, ein Maultier zu kaufen. Wie viele konnte dies oder Panas nicht entscheiden.
Ich hoffe wirklich, dass ich die richtige Entscheidung getroffen habe ...
Schon eine Woche mit Herd. Ich backe jeden Tag, ich bin glücklich, aber nicht jeder. CRYPTES beim Mischen. Sehr unerfreulich.
Nach der Untersuchung stellte ich fest, dass der Stift (oder wie er korrekt ist. Die Befestigungsblätter, die am Körper, an dem der Eimer befestigt ist, baumeln. Der vordere sitzt fest und der hintere bewegt sich leicht mit der Hand.
Ich bin traurig ... Was soll ich tun? Zurückgeben?

Bäcker, ich bitte Sie, seien Sie nicht faul, schauen Sie sich Ihre Öfen an. Wie geht es Ihnen?
Schreib mir ein paar Zeilen.
Ich werde sehr dankbar sein...

Jemand im Forum hat geraten, Roggen wie folgt zu backen:
Stellen Sie zuerst das "Teig" -Programm auf 13, nach 25 Minuten Kneten, schalten Sie den Ofen aus und schalten Sie das gleiche Programm 13 wieder ein, jedoch für die gesamte Zeit von 1h25min. Dann zum Backen für 1 Stunde. Das heißt, der Teig wird auf diese Weise 50 Minuten lang geknetet, 1 Stunde ist geeignet und 1 Stunde lang gebacken. Brot, sagen sie, ist besser.
Heute habe ich das probiert, ich weiß nicht, wie es geschmeckt hat, aber aus irgendeinem Grund ist das Dach auf ein solches Experiment gefallen. Obwohl ich alles nach dem Rezept gemacht habe, habe ich in Programm 3 Brot gebacken. Jetzt kühlt es ab, ich möchte die Krume sehen.

Ich habe dir schon geantwortet. Wenn ich Sie wäre, würde ich verlangen, durch einen anderen ersetzt zu werden. Dies ist Ihr Verbraucherrecht

Ich habe dir schon geantwortet. Wenn ich Sie wäre, würde ich verlangen, durch einen anderen ersetzt zu werden. Dies ist Ihr Verbraucherrecht

Ich habe den MULINEX vorgestern beim Backen gekauft. Ich habe mir die Stifte angesehen - einer ragt fest heraus, aber der, der näher an der Deckelhalterung liegt, bewegt sich, das heißt, er kann verdreht werden ... Er knarrt nicht ... Ugh Ugh ... (gehe in den Laden und überprüfe die örtlichen Befestigungselemente))))

[Viki, Muslik,]

Viki, Muslik,

Vielen Dank)))))
Um ehrlich zu sein, hatte ich nicht erwartet, dass irgendetwas klappen würde. Der Ofen ist wirklich schlau
Während ich Angst habe, etwas Ernstes zu versuchen, beherrsche ich ein Rezeptbuch. Ich habe gerade einen Kugoff-Kuchen gebacken. Rosig)))))
Ich werde seine Fotos hinzufügen

Wo, ich habe das auch auf einer mittleren Kruste ... (ich denke es ist verbrannt). gebackenes normales Brot auf mittlerer Kruste - die Farbe war gut ....

Ich dachte auch, dass es eine separate Funktion zum Warmhalten geben sollte, und die Onga schaltet sich automatisch ein, nachdem sie 1 Stunde lang Brot gebacken hat. Wenn Sie nicht möchten, können Sie einfach die Starttaste drücken, bevor sich der Ofen ausschaltet. Es scheint so)

Sag mir, wie schaltet sich der Ofen aus? Also guckte sie und das Licht auf dem Knopf (ein / aus) blinkt ... Ich drücke es, aber es blinkt immer noch. Ich dachte, dass es aufhören sollte zu blinken, wenn es ausgeschaltet ist ... Die Anweisungen besagen, dass Sie es nach dem Ende des Programms vom Stromnetz trennen müssen, indem Sie das Netzkabel abziehen. WIE SCHALTEN SIE DEN OFEN AUS? Drücken Sie die Starttaste am Ende oder nicht?

Einige Programme haben eine 1-stündige Warmhaltefunktion. Während dieser Zeit piept der HP alle 10 Minuten. Wenn Sie diese Funktion momentan nicht benötigen, müssen Sie einfach den Stecker aus der Steckdose ziehen, ohne etwas zu drücken.Der Ofen muss ruhen, er funktioniert nicht sofort nach Abschluss des Programms.
Übrigens, wenn Sie versehentlich das falsche Programm eingestellt haben, um es auszuschalten und das richtige zu installieren, müssen Sie nur einige Sekunden lang Ihren Finger auf der Starttaste halten. Der Ofen piept zuerst und kehrt dann zum Anfang des Programms zurück. Installieren Sie dann das gewünschte Programm.

Friede sei mit euch Bäckern!
Iriska ist aus eigener Erfahrung immer noch besser, den Teig einmal zu kneten und dann 3
Teig programmieren oder kneten und dann 1 Programm ABER dort
1. Einfaches Brot (einfach) 5 min 5 m 15 m 40 m 10 s 25 m 15 s 50 m -1 h h = 3 h 20 m
Entfernen Sie daher nach 10 s Mischen die Rührer

Hagebutte alles ist in Ordnung, das Licht blinkt, was bedeutet, dass sich der Ofen im Heizmodus befindet. Wenn Sie den Modus unterbrechen möchten, drücken Sie die Taste und halten Sie sie einige Sekunden lang gedrückt - das Programm wird zurückgesetzt
und ziehen Sie das Netzkabel ab

Friede sei mit euch Bäckern!
Yukka der Eimer sollte fest sitzen und nicht gehen
Im Prinzip ist dies kein großer Defekt, aber mit der Zeit wird er sich so stark lockern, dass er aus den Befestigungselementen springt - und Sie brauchen ihn
Wenn Sie also nur die Schraube lösen, ziehen Sie sie fest und bringen Sie etwas anderes zum Service

[Schatten]

Ich werde noch Roggen auf Programm 3 backen. Normales Brot stellt sich heraus, aber ich bin immer noch von Experimenten angezogen.
SchattenBacken Sie Roggen, wie Sie es geschrieben haben?

Vielen Dank für Ihre Antworten!

Hagebutte ist wie deine näher am Deckel. Wenn ich es berühre, knarrt es natürlich nicht ... Aber beim Mischen.
Jetzt fällt es mir sogar schwer zu beantworten, ob es vor einer Woche ein Knarren gab.
Und auch ... ich habe richtig gesehen ... haben sie es nach Eldorado gebracht? ... ich auch...

Schatten, danke für den Rat, ich werde einen Blick darauf werfen. Aber leider ist es nicht in ihm, ich denke es ist ...

Ich habe auch Roggen im 3. Programm gebacken. Ich beschloss, nicht schlau zu sein. Obwohl ich vorher Temko über Roggen studiert habe.

Für diese Woche habe ich Zitrone und rundes Brot gebacken. Also habe ich mich in den Ofen verliebt. Und dieses Knarren verdunkelte die Freude am Erwerb ...

[Iriska]

Jemand im Forum hat geraten, Roggen wie folgt zu backen:
Stellen Sie zuerst das "Teig" -Programm auf 13, nach 25 Minuten Kneten, schalten Sie den Ofen aus und schalten Sie das gleiche Programm 13 wieder ein, jedoch für die gesamte Zeit von 1h25min. Dann zum Backen für 1 Stunde. Das heißt, der Teig wird auf diese Weise 50 Minuten lang geknetet, 1 Stunde ist geeignet und 1 Stunde lang gebacken. Brot, sagen sie, ist besser.
Heute habe ich das probiert, ich weiß nicht, wie es geschmeckt hat, aber aus irgendeinem Grund ist das Dach auf ein solches Experiment gefallen. Obwohl ich alles nach dem Rezept gemacht habe, habe ich in Programm 3 Brot gebacken. Jetzt kühlt es ab, ich möchte die Krume sehen.

Iriska,
Und dies ist die einzige Art, wie ich backe, zwei Knetungen hintereinander + 1,5 Stunden (2 Stunden für reinen Roggen) gehen und 1 Stunde - 1 Stunde 10 Minuten backen. Das Dach des Brotes fiel nie durch, nachdem es viele Möglichkeiten zum Backen von Roggenbrot ausprobiert hatte, und blieb dabei stehen. Ich habe irgendwie versucht, Roggen im "Borodinsky-Brot" -Programm zu backen, das Ergebnis ist (IMHO) ... Das beste "Borodinsky" in jeder Hinsicht kam von meinem Rezept Gashi Aus unserem Forum "Borodinsky für die Faulen in KhP" gibt es auch Fotos von meinem "Borodinsky", der auf die oben beschriebene Weise gebacken wurde ...

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6778.0

Und niemand hat versucht, Roggenbrot nach dem Borodinsky-Programm zu backen.
Und ich bin in der Tat sehr zufrieden mit dem "Borodino-Brot" -Regime! .........
Ich backe es seit März dieses Jahres und es ist nie passiert! Am Anfang muss man dem Kolobok nach den allgemeinen Regeln folgen. Und doch füge ich als Hefe "Saf-Instant 2 in 1 mit einem Verbesserer" hinzu ..... und alles ist immer großartig, mit einem hohen runden Dach ........