Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD1 Eco

[dav230]

dav230,
Olga, danke für die Fotos und Ideen!

Verkaufe eine neue Tefalschale, ich würde es nicht riskieren. Eine Shtba ist teurer als eine Schüssel.

Mädchen, meine Freude, mein Topf kam von der Reparatur, wie sehr ich es vermisst habe, jetzt werde ich abspringen.

[Elena]

Elena, Herzliche Glückwünsche! Wie lang hast du es gehabt? Was ist mit ihr passiert?

[Kate]

Kateüberhaupt nicht, mein Name ist Alena, nicht Olga

[Alyona]

Alyona Ich habe es für 1, 5 Jahre, die Gebühr wurde geändert

[Elena]

Elena, Nein, so was. Und ich dachte, es gäbe überhaupt keine Probleme mit ihr. Ich hoffe alles wird gut in meinem. Und dann mag ich es irgendwie nicht, dass mein Multicooker nach 1,5 Jahren Gebrauch kaputt geht
Ich wünsche Ihnen keine Pannen mehr!

[Slastena]

Slastena,
Elena, Glückwunsch! Was für eine Freude! Wie lange hat die Reparatur des Personals gedauert? Und wie viel hat es (ungefähr) gekostet.

dav230,
Alena, sorry! Eine Art Glamour, ich weiß nicht, warum ich dich so genannt habe. Aber jetzt solltest du reich sein))

[Kate]

Kate Ich gab es Ende Dezember für Reparaturen, einen Urlaub von 2 Wochen, drei Wochen vom Service, wir hörten nichts, und sie vergaßen die Pfanne, dann bestellten sie das Teil, verschickten es für weitere 2 Wochen, und die Reparatur selbst war 2 Tage und voila der Topf zu Hause. Reparatur kam 1,5 Tausend heraus.

[Slastena]

Slastena,
Ja, sie lieben es, Zeit zu ziehen. Jetzt muss der Kopf gewaschen werden, damit er nicht mehr bricht.

[Slastena]

Slastena, Helen, Glückwunsch !!!

Fand ein französisches Rezept für Schweinefleischscheiben. Es heißt, bei schwacher Hitze (nach dem Braten) 1,5 Stunden köcheln zu lassen. Wie viel wird es in Shtebe sein?

[Alyona]

Alyona, dividiere durch 3 und 30 Minuten durch 0,7

[Maria]

Maria, Vielen Dank!

Hat das ganze Thema nicht gemeistert
Eine Frage. Wenn Sie bei Shteba mit einem Druck von 0,3 kochen, kocht es dann wie in einem normalen Multikocher?

[Alyona]

AlyonaJa, die Zeit sollte mehr eingestellt werden.
Fast wie bei einem Multicooker)

[Maria]

Maria, Vielen Dank.

Guten Tag!
Sie haben letzte Woche mein Hauptquartier in Comfort-Max geändert. Mädchen, danke für deine Unterstützung und deinen Rat!
In der neuen habe ich nur Braten mit Hühnerbrust gekocht. Es stellte sich als lecker heraus.
Jetzt möchte ich das Fleisch (Schinken) backen, ich habe zwei Stücke von jeweils ca. 800 g. Bitte sagen Sie mir, wie man am besten backt: im Ärmel oder einfach in der Schüssel? Im Ofen habe ich ca. 40-50 Minuten in Folie gebacken. Wann soll ich hierher kommen?

Ich habe es in meinem Ärmel gemacht und so. 20-30 Minuten, je nach Fleisch.

Marina, und wie hat dir der Geschmack besser gefallen?

[Yachthafen]

Yachthafen, bitte sagen Sie uns genauer, wie Sie es gemacht haben?

[Elena]

ElenaSagen Sie uns bitte, wie Sie es gemacht haben.

Braten mit Hühnerbrust.

Ich habe den Braten nach Karinas Rezept "Hausbraten in Steba" aus dem Thema "Rezepte für Multikooker Steba DD1 und Steba DD2" gemacht.
Nur anstelle von Schweinefleisch habe ich Hähnchenbrustfilet verwendet. Zuerst briet ich das Filet, nahm es aus der Form,
dann gebratene Zwiebeln, Karotten, gehackte Kartoffeln, gebratene Brust, gesalzen und Pfeffer,
Ich fügte Gewürze hinzu, Wasser (laut Rezept 1/3 des Produktvolumens, aber ich bekam mehr), dann das Fleischprogramm, ich stellte die Zeit 11 Minuten ein, Druck 0,7.
Als das Programm endete, schaltete ich den SV vollständig aus und öffnete etwa eine halbe Stunde später den Deckel.

In meinem Fall war es besser ohne Beutel, aber zuerst das Fleisch braten. Es war viel Saft in der Tüte, aber ich habe mich des Fleisches schuldig gemacht - anscheinend war es gefroren.
Mädchen haben ein Rezept für "Fleisch vom Anfang des letzten Jahrhunderts". Sehr interessant. Es stimmt, ich habe es nicht in einem Fast Food probiert, sondern nur in einem Slow Cooker. Aber unsere können es auch.

Übrigens, warum gibt es im Kochmodus fast keine Rezepte? Wer macht was drauf (außer Getreide)?

[Alyona]

AlyonaIch schmachte immer Bohnen. Da ist mein Bohnenrezept. quälte das Fleisch.

[Maria]

Maria, Ich vermisste. Jetzt werde ich mir die Liste genauer ansehen.

Heute habe ich Borschtsch gekocht, aber nicht sehr gut. Aus irgendeinem Grund stellte sich heraus, dass es braun war.
Beim Kochen auf dem Herd hatte ich immer eine satte Burgunderfarbe.
Wahrscheinlich ist es in SV notwendig, etwas anders zu machen? Ich habe rohe geriebene Rüben gebraten
mit der Zugabe von Tomatensauce und in die Schüssel mit Brühe und Kohl gegeben.
Deckel geschlossen, Prog. Suppe, 10 min, 0,7 Druck Dampf nach dem Ende des Programms
Nach 10 Minuten gewaltsam abgeblasen. Ich öffnete den Deckel und der Borschtsch war braun

[Elena]

ElenaNachdem ich das Thema gelesen hatte, verstand ich es. Rüben sollten hinzugefügt werden, wenn der Borschtsch bereits gekocht und köcheln gelassen wurde. Dann sollte die Farbe erhalten bleiben.

Und ich habe gerade Linsensuppe gemacht. Wir werden zum Abendessen essen. Ich weiß noch nicht, wie es passiert ist

[Elena]

ElenaNachdem ich das Thema gelesen hatte, verstand ich es. Rüben sollten hinzugefügt werden, wenn der Borschtsch bereits gekocht und köcheln gelassen wurde. Dann sollte die Farbe erhalten bleiben.

Alyona, Danke für den Rat! Ich habe das Thema auch gelesen, aber es tut selektiv zu vielen Seiten weh.
Das heißt, das Programm ist beendet, öffnen Sie den Deckel, fügen Sie Rüben hinzu, und auf welchem ​​Programm sollten Sie es dann schmachten lassen?

Ja, sogar auf der Zharka. Ich schmorte die Rüben separat. Zuerst brate ich in Öl, dann 6 Minuten an der Hochdruckstation in Mulinex, weil Shteba mit dem Rest beschäftigt ist und darin brät und so weiter. Es stellt sich heraus, dass ich die fertigen Rüben in die Suppe werfe, wo Kartoffeln und Kohl bereits gekocht und gebraten wurden, ich bringe sie ein wenig zum Kochen, es gibt Gewürze, Zucker und voila, ein schöner und leckerer Borschtsch ist fertig.

[Yachthafen]

Ich bringe es ein bisschen zum Kochen ...

Yachthafenund auf welchem ​​Programm zum Kochen bringen? Und wenn es dann kocht, müssen Sie den Fry anziehen, damit er schwitzt? Und wie lange dauert es?
Sie werden entschuldigen, dass ich wahrscheinlich dumme Fragen stelle. Bisher wenig Erfahrung.

Keine Notwendigkeit, sich zu entschuldigen! Wir haben alle einmal studiert. Ich habe auch Mädchen gefoltert.
Jetzt werde ich dir sagen, wie ich Borschtsch koche. Zuerst koche ich die Brühe 30-35 Minuten auf Fleisch, dann brate ich in einem Topf (Zwiebel-Karotten). Übrigens habe ich hier irgendwie versucht, in einem Edelstahl zu braten, zuerst habe ich das Öl erhitzt, dann das Gemüse geworfen, natürlich ständig gerührt. Es ist großartig geworden! Dann gibt es zwei Möglichkeiten: entweder Kartoffeln mit Kohl in Brühe auf dem Herd kochen und später fertige Rüben hinzufügen oder alles außer Rüben in Shtebe on Soup 10-15 Minuten kochen, Druck entlasten und Rüben hinzufügen. Danach schmachte ich nicht mehr, weil die Rüben blass werden. Einige der Mädchen, die gleichen Masha-Masinen, machen es irgendwie anders. Ich so.
PS. Ich entschuldige mich für die Verwirrung.

Ich würde so Borschtsch kochen. Kochen Sie die Brühe in Shteba 30 Minuten lang im Fleischmodus. Übertragen Sie es in einen anderen Behälter. Und in einer Schüssel die Zwiebeln und Karotten im Fry-Modus braten. Fügen Sie dann Kartoffeln und Kohl hinzu und kochen Sie im Suppenmodus (ich weiß nicht, wie lange 20 Minuten möglicherweise ausreichen). Die Rüben separat kochen (dämpfen, in einer Pfanne schmoren oder in Wasser kochen) und am Ende des Garvorgangs zum Borschtsch geben. Ich füge auch Tomaten hinzu. Zum Kochen bringen und ziehen lassen.

Heute habe ich zum ersten Mal in Stebe eine Linsensuppe nach italienischer Art zubereitet. Sie schaltete den Bratmodus ein, wartete auf ein Signal und goss Olivenöl ein. Karotten, Zwiebeln und Stangensellerie in kleine Würfel schneiden. Gebratenes Gemüse für ca. 10 Minuten. Ich brauchte mehr Knoblauch, vergaß ich. Dann fügte ich einige Tomaten in meinen eigenen Saft, gebraten für 5 Minuten. Ich fügte Linsen und Kartoffelwürfel hinzu. Separat briet ich Speck für kurze Zeit und fügte ihn den Linsen hinzu. Sie goss Wasser ein. 12 Minuten in Suppe gekocht. (wie es auf der Verpackung mit Linsen geschrieben stand). Es schien ein wenig. Ich ziehe es wieder für 10 Minuten an. und wartete auf den Druckabfall. Es stellte sich als lecker heraus

Reiben Sie die Rüben, Sie können mit Zitronensaft + Zucker in der Mikrowelle bei voller Leistung für 10 Minuten gießen. Nach dem Entriegeln des Deckels alles zum Rest des Borschtsches geben, mischen, den Deckel schließen und 5-10 Minuten einwirken lassen.
Hier Linsensuppe Optionen, viel.

[Linadoc]

Linadoc, danke für die Suppenoptionen. Sah für die Zukunft.
Und dieses Mal, wie sie sagen, habe ich ihn von dem geblendet, was war

[Linadoc, Alena, Marina]

Linadoc, Alena, MarinaMädchen, danke für den Rat !!! Wenn ich das nächste Mal Borschtsch koche, werde ich auf jeden Fall Ihren Rat befolgen.

Gestern habe ich drei kleine Stücke Schweinefleischschinken gebacken, die in einer Schüssel hergestellt wurden. Es schien mir, dass das Fleisch etwas trocken war, aber mein Mann schien es zu mögen.

Heute habe ich einen marinierten Fisch (Kabeljaufilet) gemacht. Ich habe die Programmzeit nicht geändert, ich habe sie 7 Minuten belassen, aber beim nächsten Mal werde ich sie weniger setzen. Der Fisch ist sehr lecker.

Mädchen, bitte erzähl mir das Rezept für die Herstellung von Bohnen in Stebik. Ich kann nichts finden und ich habe keine Kraft zu denken ... irgendwie fühle ich mich nicht so gut.

Das habe ich heute Borscht gekocht! Zunge kann geschluckt werden

[dav230]

dav230,
Schöner Borschtsch! Wie lange habe ich es nicht gegessen
Antela,
Elena, ich beschichte jedes Fleisch vor dem Backen mit Olivenöl. Es wird immer saftig.

[Alyona]

Alyona, eher wie Kohlsuppe. Oder Borscht nach Farbe auf meinem Tablet sieht so aus. Der Borschtsch sollte Rote-Bete-Farbe haben.
Sieht appetitlich aus)

[Tatyana]

TatyanaNein, das ist keine Kohlsuppe, das ist ein echter hausgemachter ukrainischer Borschtsch mit Rüben und Kohl. Und es muss nicht Rote Beete sein.

Hallo, alle miteinander!
Bitte sagen Sie mir, in welchem ​​Zustand sollte sich das Ventil befinden, wenn ich Fleisch nach dem Sous-Vide-System koche? Es scheint, dass ich alles gelesen habe, es aber nicht gefunden habe, vielleicht habe ich es nicht bemerkt.
Ich kochte Fleisch, schloss das Ventil nicht, es stellte sich als lecker heraus. Aber ich möchte es sicher wissen

[Irina]

Irinaist das Ventil geöffnet, aber bei niedriger Temperatur gibt es sowieso keinen Druck und der Deckel rastet nicht ein.

[NetNika]

NetNikaBeim Geländewagen ist die Temperatur niedrig und das Ventil spielt keine Rolle, da der Deckel nicht blockiert ist.

[Maria]

MariaOh, wir sind im Einklang))))

Oh, wie schnell haben sie geantwortet !!! Vielen Dank!!!

[Tatyana]

TatyanaNein, das ist keine Kohlsuppe, das ist ein echter hausgemachter ukrainischer Borschtsch mit Rüben und Kohl. Und es muss nicht Rote Beete sein.

In der Ukraine wird Borscht häufiger aus Rote Beete als aus Rote Beete zubereitet, und es stellt sich heraus, dass es orange ist. Wir lieben diesen "falschen" Borschtsch.

Es ist klar) Ich glaube, dass gestreifte Rüben (Borschtz) dies Futterrüben sind. Jetzt werde ich es wissen. Vielen Dank))))