Calzone mit Marinara-Sauce

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Italienisch

Zutaten
Für die Marinara-Sauce
Geschälte Tomaten	800 g
Knoblauch (geriebener Meerrettich)	3 Zinken (50 g)
Salz	1 Teelöffel
Zucker	1 Teelöffel
Für Calzone
Hefeteig	250-280 g
Roh geräucherte (Arzt-) Wurst	140 g
Grünes Pfeffer	1 PC.
rote Zwiebel	1/2 Stk.
Mozzarella (oder irgendein anderes hartes)	220 g
Ei schmieren	1 PC.
Oregano (Oregano)	1/4 TL

Kochmethode

Für die Soße:
Tomaten schälen, mit einem Mixer pürieren, Salz und Zucker hinzufügen, 10 Minuten köcheln lassen, geriebenen Meerrettich oder gehackten Knoblauch hinzufügen.
Teig kann jede Hefe sein. Welches du magst. Die Seite hat viele Rezepte speziell für Pizza.
Den Teig ausrollen.
Auf die Hälfte des Teigs gehackte Wurst, Pilze, Zwiebeln und Paprika geben. Top mit geriebenem Käse.
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Decken Sie die Füllung mit der anderen Teighälfte ab.
Rollen Sie die Kanten und befestigen Sie sie fest.
Machen Sie ein paar Schnitte mit einem scharfen Messer.
Mit geschlagenem Ei bestreichen und bestreuen, geriebenen Käse hinzufügen.
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In einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten schicken.
Anschließend 5 Minuten auf dem Tisch liegen lassen.
In Scheiben schneiden und mit Marinara-Sauce servieren.

Das Gericht ist für

1 Portion

Hinweis

Calzone (Italienische Calzone) - Ein italienischer Kuchen ist in der Tat eine geschlossene Form von Pizza, die in Form eines Halbmonds hergestellt wird. Calzone ist ein typisches Gericht für die Mittel- und Südregionen Italiens. In diesem Land hat es andere Namen: Panzerotto und Panzarotto.
Calzone kann in Öl gebacken und gebraten werden.
Die Seite hat bereits Rezepte für Calzone:
Calzone Pastetchen

Torte "A la Calzone"