Manty (Meisterklasse)

Kaneshn, sie kennen mich hier

Aaaaaaaa!

Wenn Sie die Stadt vom Bezirk aus betreten - sofort nach links

Ja, das dachte ich. Der Verkauf fragte nicht

[Katko]

KatkoVerdammt, Katya, sieh genau hin und iss auch Hotts. Und Nizzya, es ist schon Nacht. Oder vielleicht nafig, es war schon nach 6

[Elena Tim]

Elena Tim,

Gepostet Montag, 13. Februar 2017, 21:16 Uhr

Ich nahm es aus dem Kühlschrank
Es gibt auch meine eingelegte Tomate und ein Glas Kürbissaft

Oh, was für eine Schönheit.
Oben hat Manka ein Glas Tkemalka, sonst gibt es ein bisschen necken.

Lenka, komm her https://mcooker-dem.tomathouse.com/in....0
Ich verfolge dich im ganzen Forum

Also bin ich die in bl. antwortete, dachte du wirst sehen

[Elena Tim]

Elena TimHelen macht seit vielen Jahren Manti. Aber heute war vor dem Abendessen so wenig Zeit, dass ich mich für Ihre Rollmethode entschieden habe. Ich liebe es !!!!!!!!! Herr, ich habe 10 Minuten geblendet.
Ich danke dir sehr! Morgen werde ich das restliche Hackfleisch hinzufügen.
Ich möchte Zira ausprobieren, ich habe es noch nie benutzt, man könnte sagen, es ist mir nicht vertraut.
Helen, womit isst du Manti?
Wir haben ihre liebste fermentierte Adjika Gagauz aus unserem Forum.
Welche guten und leckeren Rezepte haben Sie!

Oh, Lilyush, ich bin so froh, dass dir mein Weg gefallen hat! Vielen Dank! So gelobt ...

Wir haben ihre liebste fermentierte Adjika Gagauz aus unserem Forum.

Wir müssen sehen, was das Tier ist.
Und wir geben den Mantas irgendwie nichts Besonderes, außer dass wir sie mit Butter einfetten und saure Sahne in eine Schüssel geben - plötzlich wird es jemand brauchen. Nun, das Maximum, das wir noch servieren können, ist Achichuk. Irgendwie ist es passiert, dass Manti von selbst gegessen werden, so dass nichts den Geschmack unterbricht.
Gib mir einen kleinen Jungen, du hast meine Stimmung mit deiner Bewertung so sehr verbessert!

[Elena Tim]

Elena TimHelen, du hast keine Ahnung, wie froh ich bin. Meine Familie isst mit Schallgeschwindigkeit und das Modellieren dauerte 35 Minuten, dann 10 Minuten und 20 Stück für ein Paar! Ich freue mich sehr, wenn die Effizienz steigt!
Ich liebe auch Manti alleine, ich fette die Oberseite immer mit Öl und dieser Adjichka ein
Helen und Achichuk was ist das?

Achichuk ist ein abgekürzter Name für einen Salat. Komplett - Achik-Chuchuk.
Dies sind dünn geschnittene Tomaten und dünn geschnittene Zwiebeln. Mit Pfeffer, Salz und Rost garniert. Öl.
Sein ganzes Summen ist in einer riesigen Menge Saft, da usbekische Tomaten normalerweise sehr reif und saftig sind.
Ideal für Pilaw und auch für Mantarochen.

Ja, jetzt wäre ein Teller, ich erinnerte mich, dass ich das im Sommer (nach deinem Rezept) lecker gemacht habe ........ Dumm !!!!!!!!

Oh, ich selbst, als ich diesen Salat betrachtete, war fast Speichelfluss. Ich kramte im Kühlschrank und fand kühle Tomaten und weiße Zwiebeln. Ich werde es tun.

Super! Guten Appetit! Und ich sitze auf dem zerfallenen Manti bis ... wooo ...

Quietschend ... Danke, Lilyush!

[Lilie]

LilieIch pisse um zu fragen, aber die Neugier hat es geschafft:

Ich bin nicht aufgelöst

Wie ist das?

Yyy und wahrscheinlich haben T9 geändert, du Bastard.
Ich dachte, dachte und entschied, dass es "nalopal" war

[Elena Tim]

Elena Tim, direkter Übersetzer tedyavyatoshnaya)))

Achichuk ist ein abgekürzter Name für einen Salat. Komplett - Achik-Chuchuk.

Oooh, meine Eltern machen oft so einen Salat. Nur nicht so dünn geschnitten, weil sie nichts über Achichkuk wissen. Und was für einen Namen dieser Salat hat ... Wir müssen versuchen, ihn in dieser Aufführung zu wiederholen. Beeilen Sie sich einfach in die Küche ... Aber Tama und diese Tomaten sind nicht da
Lenus, Foto und Manti würden warten

[Olechka.s]

direkter Übersetzer tedyatoshnaya)))

Ja



Olechka.s, Olchik, danke!
Warten Sie, ich habe das Tomatencafé geknackt - gut.

Oh Mädchen haben gerade gesehen ...

Yyy, fl, hat wahrscheinlich T9 geändert, du Bastard.

Aha ....: Freunde: Nalopal!
Heute mit Winter werde ich es versuchen

[Elena Tim]

Elena Tim, direkter Übersetzer tedyavyatoshnaya)))

wer weiß, wer weiß oder vielleicht umgekehrt - der Kryptor!

Lenk, aber ich hatte nicht genug Teig für diese Menge Hackfleisch. Ich musste die gleiche Menge ein zweites Mal kneten. Ich habe auch immer Kartoffeln hinzugefügt, aber gerieben. Ich schneide es nach deiner Methode in Würfel. Also noch besser! Vielen Dank. Leckeres Rezept. Mir hat es besonders gut gefallen, den ganzen Teig in einer Schicht auszurollen und in Quadrate zu teilen. Ich habe es anders gemacht. Kurz gesagt, wir essen seit zwei Tagen und genießen das Leben.

Aaaaaa, ich bin auch hachuuuu!
Irishka, du hast einen tollen Manty.
Danke, ich bin sehr froh, dass es Ihnen gefallen hat.
Und auf Kosten der Menge an Hackfleisch ... Duc, du bist nicht der einzige, hier hatten einige Mädchen das auch schon - das Hackfleisch blieb.
Betrügst du wohl?
Ja, ich scherze, obwohl es für mich selten ist, bleibt es manchmal so groß wie ein Schnitzel.
Dann legte ich dieses Hackfleisch auf Chuchvara (usbekische Knödel). Nicht im Sinne der Füllung, sondern im Sinne der Brühe.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, gibt es eine schnelle Möglichkeit, Knödel zu machen?
Iris. ka, ich verstehe dich!!!!! : girl_curtsey: trotzdem zwei tage baldela rollen und formen !!!!

Ich weiß das nicht.

[Elena Tim]

Elena Tim, eh ..... wir werden suchen ...

Ich weiß das nicht.

Wie nicht bekannt? Sie selbst schreiben über Chuchvara, und dies ist der schnelle Weg. Na klar. Eine große Schicht wird ausgerollt, wie ein Akkordeon gefaltet, in Streifen geschnitten, dann diese Streifen in Quadrate geschnitten und sich als Chuchvar gesetzt.

Aaaaaaaaa! Wirklich problemlos.
Ich habe lange Zeit Teig auf einer Schreibmaschine gerollt, deshalb suche ich nicht einmal nach neuen Wegen.

Und meiner erkennt Chuchvara überhaupt nicht, er sagt, dass dies eine sparsame Version von Knödeln ist
Im Prinzip handelt es sich bei Chuchvara um Miniknödel, die mit Suppe gekocht werden, um eine große Familie zu ernähren.

Ja, aus Gewohnheit nennen wir Knödel mit Brühe Chuchvara. Und meistens essen wir sie so. Oh, können Sie sich vorstellen, eine reichhaltige Brühe ... kochen Sie Knödel darin und zerbröckeln Sie dann etwas für den Geschmack: grüne Blätter, Knoblauch ... und verschlingen Sie alles mit saurer Milch und Vasya! Sehen Sie, probieren Sie es!

Mädchen haben ein Rezept?
Ich habe auch eine Mercato-Teigrolle. Dann rolle ich den Teig selbst

Das Rezept für was, Lilyush? Chuchvars?
Duc ist im Prinzip ein gewöhnlicher Knödel, der nur wenig anders geformt ist.
Hier, schau, das Prinzip der Bildhauerei (nur ich befestige die Nähte, ich mag es nicht, wenn sich der Teig öffnet)

Nun, ich koche, wie ich bereits schrieb, in Brühe. Dann lege ich die Knödel in einen tiefen Teller, gieße Brühe hinein, bestreue sie mit Kräutern und Knoblauch. Es stellt sich so etwas wie eine dicke Suppe heraus. Sie können saure Sahne oder saure Milch (Kefir) hinzufügen.
Und natürlich wählen Sie einen Teig, den Sie mögen.
Wenn Sie möchten, hier ist mein Rezept für Knödel und Knödel zum Teigrollen:
2 Eier + Wasser = 250 ml
Salz - 1 TL.
rast. Öl - 1 EL. l
Mehl - 500 g
Kneten Sie einen harten Teig, lassen Sie ihn eine Stunde lang unter einer Plastikfolie oder einer Schüssel stehen.

5-6 Minuten kochen lassen, nachdem die Knödel aufgegangen sind.
Dieser Teig fällt nicht auseinander, behält seine Form gut und ist angenehm elastisch.

Lenon Punkte, wir lieben Suppe mit Knödel.
Ich rolle immer viele hausgemachte Nudeln mit einem Rand. Und es ist sehr verlockend, Knödelnudeln zu werfen. Und ich würze diese Suppe definitiv mit Kefir. Sie lieben es sehr in Tatarstan, alle meine Verwandten sind da. Ich werde es mit deinem Teig versuchen und mich dann abmelden!

Und ich würze diese Suppe definitiv mit Kefir

Oh, ich gru, wir sind alle mit einer Welt verschmiert.
Komm schon, Lilyush, viel Glück beim Kochen. Ich hoffe, dass es Ihnen gefällt.

[Elena Tim]

Elena Tim,

[Elena Tim]

Elena TimHelen! Vielen Dank für das wunderschöne Mantelrezept! Das ist nichts! es stellt sich sooo lecker heraus! und das Hackfleisch ist so saftig!
und früher habe ich kleines Rindfleisch geschnitten und selten Manti gemacht. Und es stellt sich heraus, dass das Schweinefleisch in der Fvrshe in Betrieb genommen werden kann.
Sag mir, Len, ist es möglich, dasselbe Hackfleisch für Samsa zu verwenden? und wie macht man gehackten Kürbis für Manti

oder Mantas?

und samsa?

Yoshkin Katze! Vikusik, Schatz, ich habe gerade deinen Beitrag gesehen!
Verdammt, hier wartet eine solche Bewertung auf mich und ich wandere um unbekannte de!
Danke mein lieber! Und zu deiner Gesundheit! Ich freue mich sehr über das Lob von Ihnen - Landsfrauen!
Hören Sie, nun, ich mache die gleiche Füllung sowohl in Manti als auch in Samsa - es ist einfach die erfolgreichste und beliebteste für uns. Im Allgemeinen kann ich Naphat, besonders in Samsa, was auch immer.
Und über den Kürbis, nur um mich nicht zu wiederholen, werde ich einen Link von Seite 48 geben, wo ich Natasha davon erzählte:
Manty (Meisterklasse) # 942
Nur in meinem zweiten Absatz gibt es einen Versprecher Nicht "zusätzlich zu Salz und Zucker", sondern "zusätzlich zu Salz und Pfeffer". Und dann stellte sich eine Art Abrakadabra heraus, aber ich bemerkte es nicht.

[Elena]

Elena-opacha, ich habe eine Frage an die Taba, wie an die ältesten in der Aul * JOKINGLY * echte usbekische Samsas, aus welchem ​​Test werden sie gemacht? Ich stöberte im Internet, fand nichts Authentisches ((())

nicht authentisch getroffen

Louise, wenn du nur wüsstest, wie viele Teigrezepte für Samsa es gibt, würdest du in Ohnmacht fallen wie ich es einmal getan habe.
Ich habe ein altes usbekisches Kochbuch, in das ich irgendwie mit einem klugen Blick hineingekommen bin und das Samsa-Rezept verwenden wollte ... Mamadaragaya! Ich habe wahrscheinlich anderthalb Stunden damit verbracht, mich mit der Auswahl zu beschäftigen.
Natürlich sind die meisten Rezepte Blätterteig. Aber es gibt einen absolut unvergleichlichen "ungesäuerten" Teig, aus dem die allen Bewohnern Usbekistans bekannte "Gummi" -Samsa gewonnen wird. Persönlich liebte ich sie auch sehr, vielleicht sogar mehr als die geschichtete.
Aber ich habe mich lange nicht mehr darum gekümmert, Teig zu machen. Ich habe gerade den gekauften, meiner Meinung nach erfolgreichsten Teig für Samsa ausgewählt ("Star", puffhefefrei oder gleich, aber die Pflanze "Cheryomushki") und ihn gerne verwendet.

Aber ich habe mich lange nicht mehr darum gekümmert, Teig zu machen. ((

: wow: der Herr wird dich nicht zur älteren Frau ernennen, aber im Ernst, ich dachte du würdest ein anständiges Rezept vorschlagen: girl_in_dreams: okay, boom look

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, wie viele Portionen brauchst du für 4 Erwachsene mit einem SEHR guten Appetit? Und dann noch ein bisschen mehr Straße die Strecke packen?

Ich habe einen Manteltopf für 4 Kreise zu je 18 Stück, früher für 4 Erwachsene genau richtig (nun, 5 Stück sind kein Problem zum Aufwärmen): lol: Vor allem sind sie komplett aus dem Kürbis geflogen.

Dap-Dap ???
Waren sie klein?

Kein Durchschnitt, du wirst nicht viel mit Fleisch essen, aber mit Kürbis ist es einfach: Freunde: Bist du schwach?

Ich werde den Abfluss nicht essen

na ja, lass es am zweiten Tag bleiben und du musst nicht kochen !!