Bewährte Rezepte für Panasonic

Er machte Roggenbrot mit Sauerteigwürze.

Wir haben einen Panasonic 2501 Brotbackautomaten gekauft, der Freude sind keine Grenzen gesetzt: girl_skakalka :: girl_skakalka :: girl_skakalka: Ich backe jeden Tag Brot, habe mich für Pudding (Roggen) entschieden, es gibt kein Roggenmalz / im Prinzip Verkauf und ich weiß nicht, was / wo und wie es verkauft / im Allgemeinen trocken gestellt wird Kwas 4 EL. l., das erste Mal, dass es sich nur für 2 Tage als köstlich herausstellte, wurde es klebrig, 2 Mal tat ich es wie auf dem Foto, fiel in die Mitte und wie Klebstoff (zum Glück gibt es Haustiere), also ist meine Frage: 1. Was kann Roggenmalz ersetzen? Hat jemand versucht, Borodinsky zu backen, teilen Sie ein bewährtes Rezept. Vielen Dank.

Ich überprüfte das Rezept "Brot auf Kwas", aber anstelle von Kwas gewöhnliches Wasser. So stellte sich im Rezept 400 ml und das Dach des Brotes als sehr sehr schlecht heraus. Der Grund ist die Menge an Flüssigkeit, das nächste Mal, als ich 370 ml Flüssigkeit eingegossen habe - es hat sich als super herausgestellt.

Hinzugefügt Donnerstag, 30. März 2017 14:44 Uhr

Er machte Roggenbrot mit Sauerteigwürze.

Wir haben einen Panasonic 2501 Brotbackautomaten gekauft, es gibt keine Grenzen für die Freude, jeden Tag, an dem ich Brot backe, habe ich beschlossen, Pudding (Roggen) zu probieren, es gibt kein Roggenmalz / im Prinzip Verkäufe und ich weiß nicht, was / wie und wie es verkauft wird / im Allgemeinen trockenes Kwas 4 EL. l., das erste Mal, dass es sich nur für 2 Tage als köstlich herausstellte, wurde es klebrig, 2 Mal tat ich es wie auf dem Foto, fiel in die Mitte und wie Klebstoff (zum Glück gibt es Haustiere), also habe ich eine Frage: 1. Was kann Roggenmalz ersetzen, 2. Hat jemand versucht, Borodinsky zu backen, teilen Sie ein bewährtes Rezept. Vielen Dank.

Es gibt viele Rezepte von Borodinsky im Abschnitt "Hefebrot".

Hinzugefügt Donnerstag, 30. März 2017 14:44 Uhr

Ich habe auf SD-2501 nach dem Rezept "Weißdinkelbrot" gebacken, für die mittlere Größe sind 340 ml Wasser angegeben, ich habe weitere 10 ml hinzugefügt, es stellte sich heraus, was wir brauchen. Das Dach ist flach, das Brot selbst ist sehr dicht, alles ist gut gebacken, das Gewicht beträgt 772 Gramm.

kein Roggenmalz

Durchsuche die Märkte. Ich dachte auch nicht, aber ich sah gut aus und fand es. Ich habe zwei Pakete gleichzeitig gekauft und weiß jetzt nicht, was sie sagen. Sie müssen in Abteilungen suchen, die Mehl, Getreide, Nudeln, Gewürze usw. verkaufen.

gebackenes Eierbrot nach dem Rezept für Baumwolle, die Eier mit einem Mixer zusammen mit Wasser vorschlagen, mühsam (
und jetzt denke ich, war es notwendig? Wenn Sie nur Eier hinzufügen, ohne vorher zu schlagen, passiert nichts Unerwartetes?

[Meggi]

MeggiIch habe bei Panasonic nie Eier zum Backen geschlagen. Alles wird großartig und so

[Meggi]

Meggi Du musstest nichts peitschen. Backen Sie Rezepte aus dem Forum und einschließlich aus diesem Abschnitt. Vergessen Sie nicht, dass Panasonic ein HP-Automat ist, und sie backen hauptsächlich darauf, wie "Ich habe 4-6 Stunden lang vergessen und vergessen".

verschwendete Arbeit (
klar.)

Übrigens habe ich Eierbrot probiert, ich werde nicht mehr backen, Milch ist schmackhafter

Hinzugefügt Donnerstag, 30. März 2017 14:31 Uhr

Abends werde ich versuchen, Roggen zu backen, aber es gibt kein Malz, es gibt Extra-R, kann ich es ersetzen? und doch ist es notwendig, es in kochendem Wasser zu rühren oder so hinzuzufügen?

[Error]

Malz gibt die Farbe und das Aroma von Malzbrot, es kann teilweise durch Kwas, sein Konzentrat oder Bier ersetzt werden. Extra-r ist ein Säuerungsmittel. Übertreiben Sie es nicht vorsichtig. in Vollkorn aus Anweisungen Error

von hier backen Darnitsa-Brot aus Fugaska

Ich habe versucht, Eierbrot zu backen - es hat mir nicht gefallen, Milchbrot schien mir ein Laib zu sein, aber einfaches Brot im 08-Modus (6 Stunden) - mit einem Knall, jeder mag es, sie bitten nur, es zu backen, aber anstelle von Butter ersetze ich 1 EL durch Sonnenblume ... l.

[Diät mit Rosinen]

Ich berichte, das Brot erwies sich als ausgezeichnet (Diät mit Rosinen, kleines Brot, Rezept aus dem Buch. Anstelle von Wasser - Kartoffelbrühe. Die Flüssigkeit ist 20 ml weniger als im Rezept (es kann wie im Rezept sein, aber ich habe beschlossen, auf Nummer sicher zu gehen). Es stellte sich heraus, dass es ein köstlicher Laib mit Hut war.

Ich habe dieses Ding gekauft:

🔗

hat es jemand versucht?

Hinzugefügt Donnerstag, 30. März 2017 14:39 Uhr

heute gebackener Kuchen nach dem Rezept für einen Brotbackautomaten ...
Es stellte sich heraus, dass es überhaupt nicht süß ist, wenn ich das nächste Mal mehr Zucker hinzufüge. wird den Sand nicht verderben?

Hinzugefügt Donnerstag, 30. März 2017 14:39 Uhr

Shas nahm den Teig für Kuchen, das Rezept wurde bewiesen, vor dem Kauf von Baumwolle knetete sie von Hand, jetzt ist das Dilemma, in welchen Modus zu setzen?
Ich dachte lange zwischen 13 und 15 und entschied mich für 13 Programm-Main
Rezept: 600 g Mehl, 250 Milch, 2 Eier, 50 g Butter
Bäcker beraten

Hinzugefügt Donnerstag, 30. März 2017 14:39 Uhr

kommt niemand hierher? Meine Fragen sind unbeantwortet. (
Wohin soll ich gehen?

[Meggi]

Meggi Hier besprechen wir bewährte Rezepte für Panasonic, in denen Sie sich befinden
Allgemeiner Abschnitt Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2) https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169416.1960
Sie können den Teig im Programm "Hauptteig" und im Programm "Hefeteig" kneten
Osterkuchen leben im gesamten Forum, suchen Sie nach Hilfe 🔗

Ich habe das französische Brotprogramm 08 ausprobiert, aber einige Änderungen vorgenommen. Anstelle von Milchpulver und Wasser habe ich 280 ml Milch hinzugefügt.
Es stellte sich heraus, tolles Brot, ich rate Ihnen, es zu versuchen

[Weizen-Roggen-Brot]

Weizen-Roggen-Brot

Weizenmehl - 375g
grobes Roggenmehl - 190g
Salz-2h. l.
braunes Malz - 2-3 TL (aber mehr ist möglich)
Kreuzkümmel-1. l.
trockener Sauerteig - 1 EL. l.
frische Hefe-7g
Wasser-390 ml

Programm: Italienisch (4,5 Stunden) bei Panasonic x / p
Hefe in 100 g Gesamtflüssigkeit auflösen.
Ich mische alle trockenen Zutaten gut,
Gießen Sie die Flüssigkeit darauf.
Nachdem ich die Baumwolle ausgeschaltet habe, lasse ich das Brot etwa 20 Minuten darin.
Dann entferne ich es vorsichtig und lasse es in einem Baumwolltuch abkühlen, bis es vollständig abgekühlt ist.
Ich schneide das komplett abgekühlte Brot mit einem Slicer.
Ich lagere es im Kühlschrank in Säcken.
Teil im Gefrierschrank.

Heute habe ich ein graues Brot gebacken.

Liebe Bäcker, guten Tag an alle!
Ich möchte Roggenweizenbrot in Panasonic 2502 backen. Können Sie mir bitte sagen, ob Sie Produkte nach dem Prinzip „Mehl in Wasser“ mit einem Lesezeichen versehen können, ob dies auf dieses Modell angewendet werden kann oder ob Sie den Anweisungen „Flüssigkeit oben“ folgen?

Es ist besser, den Anweisungen von Panasonic zu folgen

Es ist besser, den Anweisungen von Panasonic zu folgen

Vielen Dank für Ihre Hilfe, sonst werden Zweifel von Unbestimmtheit geplagt

Nützlicher Link Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Darnitsky Brot Darnitsa-Brot aus Fugaska
Abschnitt: Weizen-Roggen-Hefebrot
Malz, Mehl, Hefe und alles Mögliche für HP in Orange Savushkina St. 37

sazalexter, danke!
Es war Darnitskiy-Brot (von Fugaska), das ich mir zum Backen verpflichtete, während es kein Malz und andere Sauerteige gab.
Ich werde auf jeden Fall nach Savushkin gehen, morgen sollten sie wirklich die Bestellung von Khlebdom bringen, aber sie warnten, dass nicht alles auf Lager ist
Ich möchte nur zum Farmers 'Market Einkaufszentrum fahren, um einen Brotkorb zu holen, es ist fast so weit

Zweifel sollten nicht quälen ... Es gibt eine Frage und eine Antwort.

Übrigens, wenn Sie im Forum auf den Ausdruck "notwendigerweise Mehl in Wasser" stoßen, dann beschreibt er tatsächlich das Prinzip der Anpassung des Teigs - es ist einfacher, einem flüssigen Teig (dh Mehl in Wasser) Mehl hinzuzufügen, als zu versuchen, zu harten Teig (d. H. d.h. Wasser in Mehl). Es ist nur so, dass einige Bäcker nicht sehr sorgfältig lesen, und dann beginnen sie zu sagen, dass "Mehl in Wasser" die Reihenfolge ist, in der Lebensmittel gelegt werden.

Hallo, bitte sag mir, was Backpulver ist und wie es ersetzt werden kann oder vielleicht auch ohne

Kann ich Ihnen weitere Fragen stellen? Gestern habe ich den ersten Roggenweizen Darnitsky Fugaskin gebacken, es hat sich als großartig herausgestellt! Aber ich mochte den Geschmack nicht ganz, es gibt wenig Salz, es gibt keine Säure und es gibt nicht genug Gewürze, es stellte sich als grau heraus. Ich möchte gemahlenen Koriander und Dill zum nächsten Brot hinzufügen. Der Ehemann sagte wirklich, er sei cool
Frage 1: Wann ist es besser, Gewürze zu Beginn der Charge oder in ein Brötchen zu geben?
Frage 2 - trockene Kräuter oder frische nehmen?
Frage 3 - Was sollte für saures Brot hinzugefügt werden? (Ich backe nicht auf Kefir und Molke)
Frage 4 - Um die Krume dunkler zu machen, was hinzufügen?

Hinzugefügt Donnerstag, 30. März 2017 14:42 Uhr

Hallo, bitte sag mir, was Backpulver ist und wie es ersetzt werden kann oder vielleicht auch ohne

Hier ist ein Zweig über ihn.

Backpulver (Backpulver)

Beim Wiegen gieße ich schon lange alle trockenen Zutaten in die Waage.
dann gut mit der Hand mischen.
Ich gieße alles in einen Eimer Baumwolle und gieße dann die in etwas Wasser gelöste Hefe hinein.
Ich gieße den Rest der Flüssigkeit ganz nach oben.

Hinzugefügt Donnerstag, 30. März 2017 14:29 Uhr

Frage 4 - Um die Krume dunkler zu machen, was hinzufügen?

Ich füge braunes Malz hinzu.
Für Brot 1 oder 2 EL. l. Es riecht nach Roggenbrot, gibt sowohl Farbe als auch Säure.

[Weizenroggen 50/50 mit lebender Hefe]

Kann ich Ihnen weitere Fragen stellen? Gestern habe ich den ersten Roggenweizen Darnitsky Fugaskin gebacken, es hat sich als großartig herausgestellt! Aber ich mochte den Geschmack nicht ganz, es gibt wenig Salz, es gibt keine Säure und es gibt nicht genug Gewürze, es stellte sich als grau heraus. Ich möchte gemahlenen Koriander und Dill zum nächsten Brot hinzufügen. Der Ehemann sagte wirklich, er sei cool
Frage 1: Wann ist es besser, Gewürze zu Beginn der Charge oder in ein Brötchen zu geben?
Frage 2 - trockene Kräuter oder frische nehmen?
Frage 3 - Was sollte für saures Brot hinzugefügt werden? (Ich backe nicht auf Kefir und Molke)
Frage 4 - Um die Krume dunkler zu machen, was hinzufügen?

siehe mein Rezept "Weizenroggen 50/50 mit lebender Hefe".

Wenn es klappt, können Sie das Teigprinzip anwenden, zwei bis drei Stunden stehen lassen und erst dann mit Roggenmehl mischen. Wenn der Teig arbeitet, erscheint genau die Säure, die das Brot braucht.

Säure kann ohne Teig erscheinen, wenn sie für 4,5 Stunden programmiert wird.
Geprüft!
Alles in allem - Kümmel, Malz und ein längeres Programm ergeben den gleichen Geschmack von Roggenbrot.
Ich beschäftige mich lange nicht mit Teig. Lang und mühsam.
Ich benutze Hefe, vorzugsweise frisch.
Ich füge niemals Zucker hinzu.
Es ist schäd-lich.

Also werde ich mir erlauben, ein bewährtes Rezept zu erstellen

Ich habe eine einfache Panasonic ohne Roggenspatel, aber ich möchte ein dunkles Brot. Es gibt jetzt keinen sofortigen Kwas, ich habe die Würze nicht gefunden, ich bin mit dem durchgekommen, was sie war. Damit:

Hefe (ich habe Pakmaya) - 1,5 TL.
Weizenmehl, Premiumqualität - 240
Roggenmehl, Tapete - 120
Vollkornmehl "Französisches Ding" - 120
Milchpulver - 2 EL. l.
Feines Salz 1,5 TL.
Olivenöl - 2 EL. l.
Kwas "Russian Dar" - 310ml

Modus Basic, Größe L, mittlere Kruste, normales Schulterblatt.

Ich sieben das Mehl (ich habe einen praktischen Ikeevka-Siebbecher)
Ich schüttle den Kwas, um das Öl vom Gas zu befreien und dort. Ich entschied mich für Kwas, weil es frei von Konservierungsstoffen und mit Malz war. Betrachten Sie keine Werbung
Ich habe versucht, trockenes Kraut hinzuzufügen - es ist auch gut, aber Sie können die Marmelade nicht mehr verteilen

Das Brot hat die Farbe von Darnitsky, ziemlich groß, nicht langweilig, mit einer sehr schönen und leckeren Kruste. Ich gebe nicht vor, der Autor zu sein, das Rezept ist eine Zusammenstellung verschiedener Rezepte, die ich gelesen habe. Ich kann es jedem nur empfehlen. Es wurde mehr als einmal überprüft. Ich werde später ein Foto anhängen.

Hinzugefügt Donnerstag, 30. März 2017 14:29 Uhr

Hier ist ein Stück Brot! Im Leben sieht er innen etwas dunkler aus

Guten Tag, liebe Liebhaber des hausgemachten Backens.
Ich habe kürzlich einen Brotbackautomaten gekauft und beherrsche ihn langsam.
Kenner, bitte sagen Sie mir, welches Programm am besten zum Backen von Osterkuchen geeignet ist.
Mein Panasonic 2501 Brotbackautomat.
Ich wäre dankbar für Ihren Rat.

Guten Tag, liebe Liebhaber des hausgemachten Backens.
Ich habe kürzlich einen Brotbackautomaten gekauft und beherrsche ihn langsam.
Kenner, bitte sagen Sie mir, welches Programm am besten zum Backen von Osterkuchen geeignet ist.
Mein Panasonic 2501 Brotbackautomat.
Ich wäre dankbar für Ihren Rat.

Butterkuchen mit Nüssen und Äpfeln

In einer Brotbackmaschine. Für die sehr Faulen. : mit den Augen rollen:





Das Essen ist sehr lecker nach dem Rezept (Elena Bo)

Struktur:
2,5 TL Hefe
- 3 TL Mehl (450 g)
- 0,5 TL. Salz-
- 6 EL. l. Sahara
- 1 Beutel Vanillezucker
- 6 EL. l. Öl (raffiniert)
- Vollspender mit Nüssen, Rosinen und Apfelscheiben
- 3 Eier
- ca. 100 ml Wasser
Programm - Basic mit Rosinen, leichte Kruste. Wenn Ihr Brotbackautomat das Sweet Bread-Programm hat, backen Sie damit.

Der Teig ist im Vergleich zu dem, was wir beim Brotbacken gewohnt sind, etwas flüssig. Aber ich habe kein Mehl hinzugefügt, es sind alles Backwaren.

Neuberechnung für eine kleinere Größe aus Andreevna.
Zitat aus: Andreevna am 07. Februar 2008, 12:24:27 Uhr
Hefe -1,2 TL
Mehl - 300g
Salz - 0,3 TL
Zucker - 4 EL. l.
Vanillezucker - 0,5er Packung
4 EL. l. Öl (raffiniert)
Eier - 2 Stk.
Milch - ca. 60ml
Im Allgemeinen Eier + Milch = 160 ml. Der Lebkuchenmann hatte Unrecht, klebrig. ©
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com...

Ich hatte keine Rosinen. Es gab Nüsse und viele Äpfel.
Das Foto zeigt eine kleine Größe aus dem neu berechneten Rezept.

[schöner Kuchen]

Guten Tag, liebe Liebhaber des hausgemachten Backens.
Ich habe kürzlich einen Brotbackautomaten gekauft und beherrsche ihn langsam.
Kenner, bitte sagen Sie mir, welches Programm am besten zum Backen von Osterkuchen geeignet ist.
Mein Panasonic 2501 Brotbackautomat.
Ich wäre dankbar für Ihren Rat.

so was schöner Kuchen (reduzierter Anteil).
Es sieht aus wie XXXL) Gewicht 675g. : mit den Augen rollen:
Die Eier waren groß, so dass wenig Platz für Milch war.
Ich habe die Rosinen und Nüsse in den Spender gegeben,
und fügte die Äpfel direkt in den Eimer,
als ich hörte, dass Nüsse mit Rosinen herausliefen.
Ein Apfel mittlerer Größe. Antonovka.
Der Ofen wurde im "Allgemeinen Modus mit Rosinen", Größe M, leichte Kruste programmiert.
Die Gesamtzeit beträgt 4 Stunden.





Hefe -1,2 TL
Mehl - 300g
Salz - 0,3 TL
Zucker - 4 EL. l.
Vanillezucker - 0,5er Packung
4 EL. l. Öl (raffiniert)
Eier - 2 Stk.
Milch - ca. 60ml
Im Allgemeinen Eier + Milch = 160m
- Vollspender mit Nüssen, Rosinen und Apfelscheiben

[Butterkuchen (sehr klein)]

Guten Tag, liebe Liebhaber des hausgemachten Backens.
Ich habe kürzlich einen Brotbackautomaten gekauft und beherrsche ihn langsam.
Kenner, bitte sagen Sie mir, welches Programm am besten zum Backen von Osterkuchen geeignet ist.
Mein Panasonic 2501 Brotbackautomat.
Ich wäre dankbar für Ihren Rat.

Butterkuchen (sehr klein)

Hefe 1,5 TL
Mehl 300 gr
Zucker 60 gr.
Vanillezucker - 1 Beutel
Salz 0,25 TL
Butter 40 gr. (Schnitt)
Ei 1 St. (ca. 40 g) oder 2 Eigelb (ca. 40 g)
Milch 150 ml. (Auf 40 g erhitzen.)
In einem Spender oder auf einem Signal Rosinen (viel).
Modus "Basic mit Rosinen", Größe Small, Light Crust.

Ich habe einen kleinen Apfel hinzugefügt
viele Rosinen und eine sehr kleine Handvoll Nüsse.
Fertiges Gewicht 670gr.

[Baba]

Baba
Der Lebkuchenmann wirkte etwas dünn und ich fügte zwei Esslöffel Mehl hinzu.
Offensichtlich: Ich hätte es nicht hinzufügen sollen.
Diesmal mit Rosinen gebacken.
Ich weiß nicht, ob eine Imprägnierung erforderlich ist. Sie ist schon lecker.
Kann mit Puderzucker bestreut oder mit Schokolade übergossen werden.

Gewicht = 830 g. Und das sind nur 336 g Mehl.
Es ist ziemlich groß. Aber ich bin nicht aus dem Eimer gestiegen,
wie der aus 420 g Mehl gebackene.

------
15 g frische Hefe (1,6 TL trocken)
336 g Mehl
1 Päckchen Vanillepudding
0,5 TL Salz-
1/3 Tasse Zucker
0,5 Beutel Vanillezucker
100 g Butter
2 Eier
110 ml. warme Milch
20 g Wasser
eine Handvoll Rosinen.
-----
Verdünnte die Hefe in der ganzen warmen Flüssigkeit mit dem ganzen Zucker + Vanillezucker.
Ich wartete, bis sie anfingen zu arbeiten, um sicherzustellen, dass sie gut waren.
Ich habe das gesiebte Mehl + Vanillepudding in einen Eimer gegeben.
Eier mit Salz mischen. Und dann mit der ganzen Flüssigkeit.
Ich habe alles auf Mehl gegossen.
Als der Teig die Form eines nicht ganz prallen Kolobok-Kommas annahm,
Ich schenkte zwei Handvoll gewaschener, aber nicht gedämpfter Rosinen ein.

Und alle.
--
Grundprogramm
Größe M
Kruste - mittel

[Charlotte über Kondensmilch in C / P.]

Charlotte über Kondensmilch in C / P.

Kondensmilch, Ei, etwas Mehl, Vanille, etwas Soda + Teelöffel Sauerrahm.
Gießen Sie den ganzen Teig auf die gerade Folie und legen Sie Apfelstrohhalme darauf.
60-65 Minuten backen.
Mach es einfach nicht hoch, sonst kann es nicht backen.
Mit Folienschwänzen herausziehen, loslassen und mit Puderzucker bestäuben.
Alle!
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[Französisch mit Haferflocken und Roggenmehl]

5. Variationen im "Französisch" -Modus:

Ich mag das im französischen Modus gebackene Brot sehr! Zum Beispiel dieses:
Französisch mit Haferflocken und Roggenmehl
Trockenhefe mit Sol. 1 Teelöffel dimensional
Weizenmehl 300 Gramm
Roggenmehl 50 Gramm
Hafermehl 50 Gramm
Salz 1 TL dimensional
Sahne Öl 15 Gramm
Leinsamen 1 EL l.
Wasser 305 ml

Heute habe ich Brot nach Axios Rezept Hokkaido Dairy Japanisches Brot gebacken

[Charlotte über Kondensmilch in C / P.]

Charlotte über Kondensmilch in C / P.

Kondensmilch, Ei, etwas Mehl, Vanille, etwas Soda + Teelöffel Sauerrahm.
Gießen Sie den ganzen Teig auf die gerade Folie und legen Sie Apfelstrohhalme darauf.
60-65 Minuten backen.
Mach es einfach nicht hoch, sonst kann es nicht backen.

Sieht köstlich aus !!! Können Sie weitere Details angeben? "Ein wenig" ist nicht sehr klar ... Sind die Zutaten genau und der Modus?

Ich habe ein "halb verifiziertes" Rezept - ich habe einen Kuchen gebacken, der auf dem Grundrezept aus dem Buch von Panasik 257 basiert, aber die Kruste an den Seiten und darunter ist vorbei ... Ich habe vergessen (und hatte es nur eilig), mir eine so nützliche Ressource anzusehen, da sie bereits Ratschläge gab, welches Programm sie wählen sollten um übermäßiges Brennen zu vermeiden.
Vielleicht wird meine Erfahrung nützlich sein, da das Hauptgewicht der Produkte mit Zusatzstoffen versehen war und sich Folgendes herausstellte:
120 g Butter (Valio),
Die Eier waren nicht groß +2 Eigelb = 240 g.
frisch gepresster Orangensaft - 70ml.,
1 Esslöffel. l. Cognac (nicht genug! Sie brauchen mindestens 2),
Aroma flüssige Vanille und Mandeln Overt (1 Kapsel),
9 Art. l. Zucker (nicht genug! woanders können 3 Esslöffel sicher hinzugefügt werden).
Das Regime "Diät mit Rosinen" - erlaubt nicht die Wahl der Größe und Farbe ...
Es stellte sich als sehr schön heraus und "kulichy" fast wie der Klassiker meiner Mutter, an dem sie den ganzen Tag arbeitet, lief nicht weg - der Hut war bündig mit den Rändern der Form. Obwohl ich ein paar Mal versucht habe, Mehl einzuschenken - der Teig schien zu dünn zu sein, war es richtig, dass ich ihn nicht hinzugefügt habe!
Die Hefe war auch trocken, Overt (obwohl ich sie in Montenegro kaufe, aus irgendeinem Grund haben wir keine solche Qualität ...) habe ich ein Viertel mehr hinzugefügt als gemäß den Anweisungen - ich habe nichts verdorben!
Es gab nur sehr große und dunkle Rosinen im Haus (ich habe sie trocken gewaschen und mit Mehl bestäubt), nur eine Handvoll Mandeln - ein anderes Mal werde ich nur kandierte Früchte und mehr Mandeln hinzufügen))
Das Mehl war Makfa (ich habe kürzlich French Thing Mehl probiert - ich war sehr beeindruckt vom Backen von Weißbrot, aber ich stoße selten in Geschäften darauf).
Schlussfolgerungen, die ich für mich selbst gezogen habe: Das Programm wird gemäß den Empfehlungen von Rina benötigt - einfach, mittelgroß und leicht.

Heute habe ich Brot nach Axios Rezept Hokkaido Dairy Japanisches Brot gebacken

Wie wurde es in HP detaillierter gemacht? Wie viel wurde (wenn nicht nach dem Rezept aus dem ersten Beitrag) in welcher Reihenfolge auf welches Programm gesetzt?
Ich warf alles in einen Eimer - ich schaute auf das Ende des Knetens - und dort wurde nur die Mitte gemischt, das ganze Mehl, wie es an den Rändern lag, blieb übrig, ich musste es herausziehen, von Hand kneten und jetzt warte ich auf das zweite Mal, um aufzustehen (bereits in der Form), um es zum Backen zu bringen ...
Das Brot war großartig ... drei Viertel des Laibs wurden bereits gegessen
🔗
Aber ich würde gerne verstehen, wie Sie es in KhP gemacht haben - nur gebacken?

Hallo!
Ich möchte ein weiteres Käsebrotrezept hinzufügen. Ich habe es im Internet gefunden, aber ich sehe kein solches Rezept in diesem Forum. Dies ist nicht das erste Mal, dass ich es gebacken habe.
Damit:

Käse Brot.

Hefe - 1 Teelöffel
Mehl - 450 Gramm
Salz - 1,5 Teelöffel
Zucker - 2,5 Esslöffel
Milchpulver - 1,5 Esslöffel
Pflanzenöl - 1,5 Esslöffel
1 Ei + 1 Eigelb
Käse - 200 Gramm
Wasser - 180 ml

Modus: Grundbacken
Größe: mittel (L)
Kruste: leicht

Die Kruste ist selbst im "hellen" Modus dunkel, da viel Käse vorhanden ist. Aber das Brot ist lecker. Manchmal schneide ich die Kruste schon von Brotscheiben ab.
Ich reibe den Käse auf einer feinen Reibe, benutze Meersalz und Rohrzucker. Mehl - "Makfa", finnisch-nordisch, eignet sich im Allgemeinen am besten zum Backen. Öl - Olivenöl extra vergine.

Guten Appetit!

Ich backe hier Käsebrot für dieses Rezept. Es funktioniert immer. Der Geschmack und Geruch sind ausgezeichnet.
(Das Rezept wurde nicht von mir erfunden, sondern viele Male getestet)

Zutaten:

Milch - 200 g
Mehl - 500 g
Hartkäse, gerieben - 100 g
Ei - 1 Stck.
Salz - 1 TL.
Zucker - 1 EL. l.
Butter - 30 g
Trockenhefe - 1,5 TL.

Backprogramm:
Main. Mittlere Kruste.

und welche Größe zu setzen?

500 gr. Mehl für Panasonic - mittelgroß.

Im Rezept für Brot mit Honig und Nüssen habe ich Honig durch Kondensmilch ersetzt - es hat mir sehr gut gefallen.
Ich fand ein altes Glas (es lag seit mehr als einem Jahr), öffnete es, die Milch war schon cremig, eingedickt. Ich habe es nicht gewagt zu essen, aber der Ort ist in Kondensmilchbrot.

Guten Tag! Heute habe ich HP Panasonik 2501 gekauft. Bitte sagen Sie mir das Rezept für Pfannkuchenteig. Wenn möglich genauer. Vielen Dank im Voraus.

[Alexander]

AlexanderPfannkuchen werden mit einem Löffel und Händen gemacht.Hier ist ein gutes Rezept für Lush Fritters.

Üppige Pfannkuchen

[Alexander]

AlexanderPfannkuchen werden mit einem Löffel und Händen gemacht.

Oder ein Mixer, wenn es völlig faul ist.

Ein sehr gutes Rezept aus der Anleitung für ausländische Panasonic Brotmacher. Ich habe sechs Mal hintereinander und die ganze Zeit eins zu eins Brot gemacht. Der Teig ist nicht sehr dicht, so dass die Rosinen alle drinnen sind (es gibt keine gebackenen Rosinen außerhalb des Brotes zwischen dem Eimer und dem Laib).

Hefe 1 TL
Weißmehl 400 gr.
Zucker 2 TL
Butter 75 gr.
Salz 1 TL
Gemahlener Zimt 2 TL
Gemahlene Muskatnuss 0,5 TL
Ei 2 Stk.
Wasser 110 ml.
Milch 110 ml.
Rosinen 150 gr.

Modus - 06, Größe - M.

[Faul]

Faul,

Modus - 06

Und wie heißt dieser Modus?

Modus 06 - Diät mit Rosinen (Zeit - 5 Stunden).
Nachdem ich Muskatnuss hinzugefügt hatte, machte ich den Rest des Brotes ohne, der Zimtgeschmack und -geschmack ist gut.

[Faul]

Faul,
Vielen Dank, ich werde es wissen. In meiner Panasik sind Modi ohne Zahlen gerecht

Hallo, alle miteinander! Der Toilerofen erfreut weiterhin das kleine griechische Brot, das tagelang kauen kann. Und vielen Dank für den Rest der Rezepte.
Aber niemand hat ein Rezept für Brot, was dann Sandwiches machen würde, mit der Textur von Backwaren mit kleinen Löchern, sonst wird alles flauschig.

Hallo! Bitte helfen Sie !!!! Ich habe HP Panasonic 2512. Ich habe einen Monat lang das Backen gelernt, aber in all meinen Broten ist die Krume feucht wie Ton. Und die Kruste ist wunderschön. Ich habe mit verschiedenen Mehlsorten experimentiert, ich benutze eine elektronische Waage, einen Messlöffel und ein Glas. Alles ist streng nach dem Rezept. Ich kann jedoch kein Brot mit Lehmkrümel essen und mein Magen ist empört. Was ist los? Ich möchte HB nicht in den Schrank stellen. Vielen Dank!

Hinzugefügt Donnerstag, 30. März 2017 14:23 Uhr

GMBH! Es stellt sich heraus, dass sich seit September niemand mehr mit diesem Thema befasst hat. Ich kann nicht auf eine Antwort warten. ES TUT UNS LEID !!!