Roggenbrot mit Nüssen und Samen (Brotbackautomat)

Roggenbrot mit Nüssen und Samen (Brotbackautomat)

Kategorie: Hefebrot

	Zutaten
Wasser	1 ½ Tassen
Salz	1 ½ TL
Rast. Öl	1 ½ EL. l.
Maissirup (Melasse)	2 EL. l.
Kakao ohne Zucker	1 Esslöffel. l.
Brot Weizenmehl	2 ½ Tassen
Roggenmehl	1 Glas
Glutenpulver	1 Esslöffel. l.
Trockenhefe	2 ½ TL

Kochmethode

• Ich habe es für Vollmehl mit mittlerer Kruste in den Backmodus versetzt. Die Backzeit beträgt 3 Stunden und 40 Minuten.
• Wenn HP nach dem Kneten piept (nach ca. 40 Minuten), füge ich ein halbes Glas geschälte Walnüsse und ein halbes Glas geschälte Sonnenblumenkerne hinzu.

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden und 40 Minuten

Hinweis

Hallo!
Ich bin neu in diesem Forum. Ist es okay und ich werde meinen Penny einsetzen?
Das ist Schwarzbrot, das mein Sohn sehr liebt.
Guten Appetit

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Entschuldigen Sie die unbescheidene Frage: Wie groß ist das Glas in Ihrer Brotmaschine?

Dieses Ofenmodell hat ein randvolles Glas mit 237 ml = 1 amerikanischem Glas

Israelische Mädchen, sag mir, woher sie dieses Roggenmehl bekommen, sonst haben wir nur ganzen Roggen !?