Schulkrapfen

Schulkrapfen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Kondensmilch	1 Dose
Eier	4 Dinge
Soda (mit Zitronensaft gequencht)	0,5 TL
Mehl
sah. Pulver	zum bestreuen

Kochmethode

• Den Teig kneten (nicht steil und nicht flüssig) und in eine Wurst rollen.
• In Stücke schneiden, Kugeln mit einem Durchmesser von 2-3 cm formen. In kochendem Pflanzenöl goldbraun kochen.
• Sie können der Butter ein Stück rohe Kartoffeln hinzufügen (damit sie nicht zu viel spritzt).
• Sah darüber streuen. Pulver.
• Guten Appetit!

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[Jyf]

Jyf, Elena, Danke .
Zur Unterstützung eines guten Rezepts, das ich seit langem kenne und unter einem anderen Namen, werde ich einige Worte hinzufügen. Wenn Sie den Teig kneten, fügen Sie Mehl zu einem ausreichend dichten, aber nicht zähen Teig hinzu. Wenn der Teig sehr fest ist, backt die Mitte des Donuts nicht gut. Anschließend den Teig zu einem Tourniquet mit einem Durchmesser von 5 bis 6 cm ausrollen, das Tourniquet in kleine Stücke schneiden und zu walnussgroßen Kugeln rollen. Normalerweise füge ich dem Teig etwa 1/3 Teelöffel hinzu. Salz, ich benutze Tafelessig, um Soda zu löschen, ich bestreue Donuts nicht mit Puderzucker, da der Geschmack genug Süße hat. Donuts sind in der Struktur näher an Keksteig, laut Bewertungen des Gerichts: "Das sind keine Donuts, das sind ein paar Kuchen, aber sehr lecker"(von).