Manniki

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Milch	0,5 l
Grieß	0,5 EL.
Zucker	2 EL. l.
Salz	0,5 TL
Vanillin
Füllung:
Hüttenkäse	~ 150 g
0,5 Eier
Zucker	2 EL. l.
Vanillin
Oder Mohnfüllung (Mohn + Zucker)
Zusätzlich 1,5 Eier und Mehl.

Kochmethode

Glas = 250 ml.
Kochen Sie dicken Brei aus Milch, Grieß, Zucker, Salz und Vanillin.
Kühl bis warm.
Legen Sie die Breikugeln mit einem in Wasser getauchten Löffel in eine Schüssel Mehl.
Und formen Sie mit Ihren Händen einen "Pfannkuchen", in den Sie eine kleine Füllung geben.
Prise wie ein Kuchen und befeuchte in einem geschlagenen Ei.
Einige Stücke in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Auf einem Geschirrtuch verteilen, um überschüssiges Öl aufzunehmen. Dann in einen dickwandigen Topf geben und mit Butterstücken verschieben.
Wenn alle gebraten und in einen Topf gegeben sind, einen Löffel Wasser hinzufügen, abdecken und 10-15 Minuten köcheln lassen. Obwohl ich es am Ende für völlig unnötig halte. Und es war so wunderbar.

Hinweis

Gestern erzählte mir eine Freundin, dass sie mit einem sehr leckeren Gericht behandelt wurde - Manniki.
Und sie gab mir das Rezept.
Es gab einige Dinge, die ich an meinen Geschmack angepasst, die Proportionen reduziert und verfeinert und bereits vorbereitet habe.

Die Füllung im Hüttenkäse Rezept. Und ich machte gerade eine Mohnfüllung für Knödel und machte ein Manna damit. Mohn ist ehrlich gesagt noch schmackhafter als Hüttenkäse.
Nach dem Kochen wird Grieß ohne Körner homogen.

Es hat uns sehr gut gefallen, ich werde noch mehr kochen.

Guten Appetit !

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Zigeuner

Eine interessante Option, das wusste ich nicht. Vielen Dank
Und ich mache es Mannik so leichter https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47699.0

Qween

Zigeuner , Ich hoffe, dass es Ihnen gefällt .
Und wir haben uns leider nicht in Form eines Kuchens verwurzelt.

Qween

Es ist erstaunlich, dass ein Gericht mit einem für mich so vielversprechenden Namen einen so interessanten Geschmack hatte.

Es hat uns so gut gefallen, dass ich heute beschlossen habe, mehr zu kochen. Aber ich hasse es, in einer Pfanne zu braten, und es ist nicht sehr nützlich. Und ich ging in die andere Richtung - ich backte Manniki im Ofen und alles nur mit Mohn.

Für die ganze Portion habe ich Füllungen aus 4 EL zubereitet. l. mit einer kleinen Scheibe Mohn und 2 EL. l. Sahara.

Ich habe alles so gemacht wie gestern. Ich habe nur fertige "Kuchen" in Form von Bällen gemacht. Und ich legte sie in großzügig gefettete Cupcake-Dosen (ich musste neue probieren), ich wollte es nicht mit einem Ei einfetten, aber die Manniks im Ofen wurden nicht rot. Ich musste das Ei und das Fett schlagen. Sie backte ungefähr 15 Minuten lang und dann, weil sie es später mit einem Ei beschmierte. Und das reicht für 10 Minuten.

Hier sind die fertigen aus dem Ofen:

Manniki