Der Kuchen ist köstlich

Der Kuchen ist köstlich

Kategorie: Ostern

Küche: Russisch

Zutaten
Mehl	1 kg
Butter (Margarine)	400 g
Eigelb	12 Stück
Milch	1,5 Tassen
Zucker	1,5 Tassen
Gepresste Hefe	50 g
Rosinen	100-150 g
Vanillin	Geschmack

Kochmethode

• Ich backe seit über 20 Jahren Kuchen nach diesem Rezept. Das Rezept wurde von einer Freundin gegeben.
• Teig legen:
• Hefe in warmer Milch auflösen, Zucker, etwas Mehl hinzufügen.
• Wir entfernen den Teig an einem warmen Ort.
• Während der Teig aufgeht, mahlen Sie das Eigelb mit Zucker und Butter.
• Dann mischen wir den Teig mit der Mischung (Eigelb, Butter, Zucker), fügen Mehl, Vanillin hinzu und kneten den Teig. Lassen Sie den Teig 2 Mal aufgehen und fügen Sie beim letzten Kneten des Teigs gedämpfte Rosinen hinzu. Aus dieser Menge werden vier mittelgroße Kuchen erhalten.

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

Foto bitte einfügen

Sveta, wie ist die Konsistenz des fertigen Teigs?

Der Teig ist nicht steil, weich viskos. Der Kuchen schmeckt wie ein Cupcake. Der Einschnitt kann nicht gedreht werden.

Dieses Jahr habe ich ein wenig gebacken und der jüngste Sohn hat keine Osterkuchen gegessen. Heute habe ich Butter Helena Bo gebacken. Vielleicht backe ich auch deine.