Kulich "Meisterwerk" im Ofen und Multikocher Marke 502 (Meisterklasse)

[Natascha,]

Natascha, mit einem Anfang! Vielen Dank, dass Sie sich für dieses Rezept entschieden haben!
Ich gehe davon aus, dass der Teig nach dem Hinzufügen von Mehl viel dicker wurde. Es war schwierig für ihn aufzustehen. In diesem Fall würde ich die Proofrate erhöhen. Und in was war der Teig? War es wirklich flüssig? Sah es nicht so aus, wie es auf meinen Fotos war?

Timofey, Was für eine Schande, dass Erwartung und Realität nicht übereinstimmten. Es tut mir sehr Leid.
Das Wachstum des Teigs hängt von der Qualität der Hefe und der Dicke ab. Und wie viel hast du gegeben, um einen großen Kuchen zu beweisen? Vielleicht hatte er nicht genug Zeit aufzustehen? Und als die Hefe aktiviert wurde, stieg sie normal mit einem Hut auf? Oder hast du trockene benutzt? 2,5 Stunden gebacken - ist das zusammen mit dem Proofing?
Ich erinnere mich so gut, wie schön und üppig du diese Kuchen schon einmal bekommen hast. Etwas ist schief gelaufen...
Es scheint mir, dass es notwendig ist, den Grund für das Versagen zu behandeln, oder es lohnt sich, dieses Rezept vollständig aufzugeben und ein stabileres zu wählen.

Ich sammle keine Koloboks (ja, ich backe zum dritten Mal in meinem Leben Kuchen)
Der Teig ist üppig ... es ist schade, viel zu zerdrücken, obwohl ich verstehe, dass dies Technologie ist
Deshalb habe ich sie mit unebenen Spitzen.
Ich werde mutiger sein, die Kugeln zu drehen, der Teig wird nicht beleidigt sein, denke ich ...

Tanya, Bälle müssen nicht viel gedreht werden. Sammeln Sie den Teig vorsichtig, damit eine glatte Oberfläche entsteht. Damit der Teig gleichmäßig aufgeht, können Sie einen Holzspieß in die Mitte stecken und damit backen. Nach der festgelegten Zeit können Sie dann überprüfen, ob der Teig gebacken ist.

Lena, ich habe alles genau nach deiner Meisterklasse gemacht, außer Hefe - ich habe trockenen "Saf-Moment für Keks" verwendet. Es stellte sich heraus, dass kleine Kuchen, wie immer, omenno, auf altmodische Weise hergestellt wurden, aber mit einem großen Hinterhalt ...
2,5 Stunden sind 65 Minuten + 65 Minuten + 20 Minuten gebacken, der Kuchen ist von einem Drittel der Schüssel (ungefähr) auf 3/4 gestiegen, morgen werde ich herausfinden, wie er innen ist, aber außen ist er im Vergleich zu kleinen zu dicht

Timofey,

65 Minuten + 65 Minuten +

Ist alles Backzeit?
Wenn ja, warum so lange? Dann ist klar, warum es außen eine harte Kruste gibt - überbacken. Es wird innen trocken sein.
Timofey, da der große von 1/3 der Pfanne auf 3/4 gestiegen ist, ist dies ein ausgezeichnetes Ergebnis! Gib mehr Teig auf eine volle Pfanne (1/2). Der Kuchenteig ist aufgrund des Backens schwer.
Es scheint, dass der Grund für die Unzufriedenheit mit dem Ergebnis im langen Backen verborgen ist..

Lena, in den ersten 65 Minuten. Der Spieß kam zusammen mit dem Teig aus dem Kuchen, das heißt, er war völlig roh. Nachdem der zweite Spieß feucht war, musste ich weitere 20 hinzufügen.
Sie haben geschrieben, dass es viel Teig für eine Schüssel geben wird, es stellte sich heraus, dass nein. Okay, "sho kann sein, dann kann" Erfahrung kommt durch Fehler!

[Timofey,]

Sie haben geschrieben, dass es viel Teig für eine Schüssel geben wird, es stellte sich heraus, dass nein.

Timofey, Ich habe gerade die Aufzeichnungen von vor fünf Jahren nachgeschlagen und festgestellt, dass ich Teig für eine Fünf-Liter-Schüssel mit einer Mehlrate von 600 g, dh 2/3 des Rezepts, genommen habe. Gebacken 1,20, weil es unter dem Deckel wuchs. (Hier erwähnte eines der Mädchen im Thema auch 2/3 pro Schüssel MV)
Du hast länger gebacken. Höchstwahrscheinlich funktioniert der "Backmodus" in Ihrem Cartoon schwächer.

Erfahrung kommt durch Fehler

Das ist natürlich wahr. Aber! Irgendwie will ich vor einem so großen Urlaub keine Fehler machen.

Tanya, du musst die Bälle nicht zu sehr drehen.

Ja, Helen ...
Ich habe das dabei gemerkt ... Ich habe nichts in kleine Formen gedreht, wie es lief - so gut! Sie sind perfekt gestiegen! Und in getroffen. Ich habe das Formular mit aller Verantwortung eingeladen ... Sieht aus, als hätte mich der Teig erschreckt ... Er stieg auf, aber nicht so freudig wie zuvor, als er in Formulare verteilt wurde ...
Ich habe auch festgestellt, dass gekaufte Papierformulare nicht immer nützlich sind.
Ich machte die Hälfte des Teigs in einem abnehmbaren Metall-Antihaftbehälter und teilte den Rest in kleine Papierformen (die Größe ist wie bei einem klassischen Diamanten). Das Ergebnis des Papiers war überrascht ... unangenehm überrascht ... Die Deckel des Papiers waren gut gebacken, und alles in der Verpackung war absolut weiß und roh ... Im Ofen standen sie gleichmäßig im Raum, gleichermaßen ungebacken - alles! Ich öffnete eine für einen Test, damit ich wusste, was ich behandeln würde ... Ich nahm hastig alle Verpackungen ab, bedeckte meine Köpfe mit Folie und backte weitere 15 Minuten, um die "Beine" ein wenig zu trocknen ... Natürlich war alles trocken ... Jetzt habe ich sie in Imprägnierung eingeweicht ... Es wird wundervolle Rum-Babas geben ... Duftend und lecker, zusätzlich zu echtem Kuchen ... Ich habe mich nicht mit Papier angefreundet ... Es war wahrscheinlich zu früh, um es zu benutzen - nicht genug Erfahrung ...
Vielleicht hat jemand versucht, es in Papierform zu tun? Wie richtig? Benötigen Sie dort eine andere Temperatur? Benötigen Sie Dampf oder nicht?

Lenusik! Christus ist auferstanden! Schöne Ferien! :))) Glück, Liebe, Freundlichkeit, Komfort, Wohlstand und Wohlstand, alle, alle, alle, Mädchen! :))) Und dieses Jahr wird nicht ohne meinen Dank auskommen: sechs Backwaren und alle nach dem gleichen Rezept - wie treu ich dieses Jahr dem Meisterwerk bin

[Kinglet]

Kinglet, VikaWas für schöne Osterkuchen hast du!

[Lied*]

Lied*, danke, Anechka :))) Das ist alles dank Lenas Rezept - vor ihm wusste ich überhaupt nicht, wie man Kuchen backt

Frohe Ostern, Mädchen!
Alle Ruhe, Güte, Liebe und Wohlstand !!!
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Alles mit dem Feiertag des hellen Sonntags Christi !! Glück, Liebe und Wohlbefinden!
CHRISTUS IST AUFERSTANDEN!!!

Shelena, Helen! Zum Fest! Die Osterkuchen wurden in Papierform gebacken, sie erwiesen sich als dicht, aber lecker. Es gibt einen Orangen-Zitronen-Geschmack. Ich hätte kein Mehl hinzufügen sollen. Ich mochte das Rezept, für mich ist das, was ich brauche, nicht fettig, nicht besonders süß. Ich habe es aus 400 Gramm Mehl gemacht, vielleicht war es ratsam, es neu zu berechnen, aber ich werde das Rezept in den Lesezeichen wiederholen. Danke, Lenochka, für die Köstlichkeit.

[Erdbeere, Natasha,]

Meine Lieben! Christus ist auferstanden!!! Ich gratuliere Ihnen zu einem tollen Osterfest !!! Liebe, Verständnis und Wohlstand für Sie und Ihre Lieben! Wärme und Freundlichkeit!
Vielen Dank für Ihre guten Wünsche!
Alle Ihre Nachrichten sind wichtig und wertvoll für mich. Ich freue mich über Ihre Erfolge, ich bin verärgert, wenn etwas nicht geklappt hat. Sie möchten also, dass alle Ihre Meisterwerke sowohl lecker als auch schön sind!

Erdbeere, Natasha, Es ist so gut, dass die Osterkuchen köstlich sind! Und es ist nicht beängstigend, dass der Teig etwas dichter herauskam, viele machen absichtlich keine flauschige Krume. Das nächste Mal können Sie versuchen, kein Mehl hinzuzufügen. Vielleicht wird es Ihnen besser gefallen, weil es süßer und luftiger wird.

Korolek, Vika, Solch ein bunter Dank ist viel wert !!! Ich möchte dieses Blumenmeer anschauen und anschauen! Schön unglaublich! Ich hätte so ein Meisterwerk nicht schneiden können!
Aber der Schnitt ist auch toll! Die Struktur ist 100% kuchenartig.
Vielen Dank und für die Gelegenheit, so wundervolle Produkte zu sehen!

Ich will alles wissen, Tanya, Ich backe sowohl in Antihaft-Metalldosen als auch in Papierdosen. Ich habe sogar Blechdosen aus Konserven verwendet, die in Töpfen gebacken wurden. Natürlich gibt es überall Feinheiten. Aber speziell anhand der Papierformulare habe ich eines für mich erkannt - sie sind von unterschiedlicher Qualität. Es gibt solche, bei denen das Backen hervorragend ist, alles gleichmäßig gerötet ist. Und es gibt Leute wie dich. (Wie man sie unterscheidet - ich weiß nicht, leider benutze ich sie nur einmal im Jahr, wenn das Wissen das nächste Mal verschwindet. Tanya, vielleicht sollte sie Formen von verschiedenen Herstellern kaufen - jetzt, nach den Ferien, werden sie für einen Cent verkauft - und mehrere Osterkuchen backen. es wird möglich sein, erfolgreichere Formen anzunehmen und bis zum nächsten Ostern voll bewaffnet zu sein.)
Es ist eine Schande, dass sich auf Ihrem Weg erfolglose Formulare getroffen haben. Es ist gut, dass Sie das Gebäck rechtzeitig retten konnten. Ich denke, dass die Rumfrauen würdig herauskamen.

Die Struktur ist 100% kuchenartig.

Oh, Lenochka, für diese Worte ein besonderes Dankeschön, es ist sehr wichtig für mich - vom Autor des Rezepts herauszufinden, dass alles so geworden ist, wie es sollte :)))

Es wird möglich sein, erfolgreichere Formen anzunehmen und bis zum nächsten Ostern voll bewaffnet zu sein.

Ich werde auf jeden Fall alle Absurditäten dieses Jahres bis zum nächsten Ostern berücksichtigen und mich jetzt mit normalen Formen eindecken, solange Zeit ist und es ein Sortiment in den Läden gibt
Lenochka!
Es ist gut, dass Sie über Ihre Erfahrungen erzählt haben. Ich dachte, ich wäre so peinlich, da ich nicht einmal normal in Pappbechern backen konnte ... Die Rumfrauen erwiesen sich als köstlich! Ich musste die gebräunten Stellen ein wenig "polieren" (diejenigen, die nicht unter dem Antihaftpapier versteckt waren), die "Beine" mit Sirup mit Himbeermarmelade sättigen und einen rosa Fondant machen. Alles ist großartig geworden!
Vielen Dank! Lasst uns mit solchen Meisterwerken befreundet sein!

[Shelena]

Shelena, Helen, danke dieses Jahr für den Meisterkuchen und die köstlichen Ostern! Gottes Segen für Sie und Ihre Lieben!

[Shelena]

Christus die Auferstehung! Zum Fest!!!

Shelena, Elena, gestern habe ich eine halbe Portion in PS geknetet, es schien ein wenig Mehl, Kunst hinzugefügt. l. Es gab kein Milchpulver und keine Schale, 2 Tropfen Rumaroma tropften. Riechen, runterfallen! Es war zu spät für den Ofen, also stellte ich ihn in einen 3-Liter-Behälter im Kühlschrank. Der Deckel wurde am Morgen angehoben Versuch zu fliehen... Sie setzte sich und ging zur Arbeit. Mal sehen, was am Abend passiert ist

Kam mit einem Bericht
Die Osterkuchen waren trotz all meiner Experimente großartig! Als ich es aus dem Kühlschrank nahm, erwärmte sich der Teig für eine lange Zeit. Nun, ich ließ sie in Formen in einem Mini-Ofen (ohne Glühbirne) und allein auf dem Tisch unter der Folie und ging ins Bett. Nach 6 Stunden kletterten sie an den Rand der Form. Sie schaltete den Ofen mit voller Leistung 230 * oben-unten ein, nach 4-5 Minuten reduzierte sie ihn auf 180 *, nach weiteren 10 Minuten schaltete sie den Ofen aus, da die Oberseiten sich zu verdunkeln begannen. Kleine 25 Minuten wurden gebacken (viel, der Boden wurde gebraten). Ich legte einen großen Kuchen in einen heißen Ofen auf den Boden zwischen den Tenami (Mini-Ofen Steba 23eco) in einer Aluminiumform, die 35 Minuten lang gebacken wurde. Es hat perfekt geklappt! Kulich ist flauschig und luftig. Und was für ein leckeres mmmmm
Ergebnis:
1. Der Teig kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.
2. Nach dem Kühlschrank ca. 2 Stunden aufwärmen.
3. Kalt backen, wenn der Teig die Form von 3/4 des Volumens hat, da er im Ofen aufgehen wird.
4. Bei 170 * - 5 Minuten backen, dann weitere 15 Minuten auf 160 * reduzieren (für kleine Formen).
Gekühlter Teig

Kulich (Zukunft) in der Form unter dem Film

Verbrannter Boden

Krume

Helen, danke für solch ein Rezept, das ist etwas

[Natusya,]

Natusya, Was für ein edler Bericht! Detailliert! Mit Foto! Mit einem Lebenslauf! Sehr sehr interessant! So ein lohnendes Experiment! Vielen Dank für die Beschreibung aller Feinheiten.
Die Teststruktur ist noch interessanter!

Natasha, um ehrlich zu sein, ich war sehr besorgt über dein Experiment. Ich hatte Angst, dass der Teig sauer wird oder durch die Verarbeitung von Zucker weniger süß wird. Es ist gut, dass sich meine Befürchtungen nicht erfüllt haben !!! Ich bin sehr froh, dass alles geklappt hat !!!

Ich hatte vor, diese Woche eine weitere Charge Osterkuchen zu backen. Ich denke, es lohnt sich, den Kälteschutz auszuprobieren. Es ist praktisch, aber auch interessant.

Ginura, Natalia, Vielen Dank für dieses Engagement für diese Rezepte und für Ihre guten Wünsche !!!

Es ist gut, dass Sie über Ihre Erfahrungen erzählt haben. Ich dachte, ich wäre so unfähig, da ich nicht einmal normal in Pappbechern backen konnte ...

Tanya, ! Schuld daran sind die unglücklichen Hersteller erfolgloser Formen, nicht die fleißigen Bäcker! Nichts, wir werden diese Schwierigkeiten überleben. Und wir werden gewinnen! Zusammen!


Vika, Die Krume ist großartig! Exemplarisch! Und ich freue mich sehr, wieder darüber zu schreiben.

Natusya, was für ein edler Bericht! Detailliert! Mit Foto! Mit einem Lebenslauf! Sehr sehr interessant! So ein lohnendes Experiment! Vielen Dank für die Beschreibung aller Feinheiten.
Die Teststruktur ist noch interessanter!

Flachs, probieren Sie es aus, na ja, sehr lecker!
Zucker ist normal, süß, aber nicht süßlich.

[Shelena]

ShelenaGuten Tag, ich werde nicht müde, dir Defirambs zu singen !!!! Vielen Dank für das Rezept !!!!! Ich habe in den letzten 5 Tagen zum dritten Mal gebacken (sowohl trocken als auch gepresst), wenn ich mich nicht zurückgehalten hätte, dann habe ich das Gefühl, dass es nicht das dritte, sondern zumindest das siebte Mal sein würde

[Shelena]

Shelena, Helen, wenn es dir nichts ausmacht, dann bin ich diesmal gekommen, um das mit einem Minimum zu melden schamanisierend Wenn Sie Ihr wunderbares Rezept umwandeln, erhalten Sie nicht nur den Masterpiece-Osterkuchen mit Handkneten im Ofen und nicht nur den Masterpiece-Osterkuchen im Ofen mit Kneten in einer Brotbackmaschine und nicht nur den Masterpiece-Osterkuchen im Brand 502 Multicooker, sondern auch ... ta-da-da-dam ... ChokoMasterpiece in Schokoladenperformance zum Beispiel mit Kirschen und Preiselbeeren



Es stellte sich heraus, dass es ein erstaunlich zarter und leckerer Schokoladenkuchen mit einem magischen Geruch nach Schokolade, Orange, Zimt und Kardamom war. Vkuuuusno Nochmals vielen Dank für das Rezept und die Inspiration und entschuldigen Sie sich aufrichtig für Ihre Bereitschaft mit dem Rezept

Lenochka! Ich bin mit einem Bericht! Vielen Dank für das Kuchenrezept! Es stellte sich als köstlich und aromatisch heraus! Jeder, der behandelt wurde, mochte es. Es stimmt, ich habe auch selbst Gewürze hinzugefügt. Teelöffel Muskatnuss und Kardamom. Die Rosinen waren seit Neujahr in Rum getränkt, auch getrocknete Kirschen und Preiselbeeren. Und Nüsse. Hier.
Danke noch einmal!




Dies ist der letzte, der bis heute Morgen lebt!

[Vika,]

Vika, Ich bin so froh, dass dir diese Kuchen gefallen haben! Gemessen an den Schnitten, den Stretching-Saiten, nach denen Fans von echten Kuchenkrümeln so sehr streben, haben Sie großartige Arbeit geleistet!

Es stimmt, ich habe auch selbst Gewürze hinzugefügt. Teelöffel Muskatnuss und Kardamom.

Jeder hat seine eigenen Lieblingsgewürze. Improvisieren Sie, wie Sie möchten. Und wie sie den Geschmack veredeln "Die Rosinen sind seit dem neuen Jahr in Rum eingeweicht, auch getrocknete Kirschen und Preiselbeeren. Und Nüsse." Unnötig zu sagen, da der Kuchen auf dem unteren Foto der letzte ist.

Korolek, Vika, wie viel Kreativität! Ich bin erstaunt über deine Arbeit! (Ich schaue regelmäßig auf das Thema Kuchen.) Auch hier, im Thema Kuchen, wurden so viele interessante und neue Dinge eingeführt! Vielen Dank für Ihre Erkenntnisse!

ChokoMasterpiece in Schokoladenperformance mit Kirschen und Preiselbeeren,

Das Ergebnis ist ein erstaunlich delikater und köstlicher Schokoladenkuchen mit einem magischen Geruch nach Schokolade, Orange, Zimt und Kardamom

Vika, das ist ein ganz anderer Kuchen !!! Vielleicht geben Sie es mit einem separaten Rezept heraus? Hier im Thema geht es verloren und es ist schade, dass viele Fans Ihres Gebäcks ein so leckeres ChokoMasterpiece nicht probieren werden!
Die Aussicht ist außergewöhnlich !!!

Ulia-1984, Wie viel Glück Ihr Zuhause hat - gönnen Sie sich leckeres Gebäck! Backen Sie zu Ihrer Gesundheit!

Flachs, probieren Sie es aus, na ja, sehr lecker!
Zucker ist normal, süß, aber nicht süßlich.

Natascha, schrieb alles auf. : mail1: Vorbereitung für ein Experiment.

[Shelena]

Shelena, Lenochka, vielen Dank für Ihre freundlichen Worte :))) Ja, dies ist nur ein Rezept, das nicht nur mit Geschmack und einfacher Ausführung gefällt, sondern auch Kreativität anregt. Vielen Dank für Ihre Toleranz und Ihren unbeschreiblichen Takt - ich wollte nur eine Anfrage stellen und habe bereits die Antwort erhalten, vielen Dank, Lenusya, ich werde auf jeden Fall Ihre Erlaubnis verwenden :)))

[Kinglet]

Kinglet, Vika, was für ein wunderschönes Kulichiki, nur ein Wunder!) Und die Idee mit Schokoladengeschmack ist genial!
ShelenaHelen, dein Kuchen ist in der Tat ein Meisterwerk! Jeder mag. Und ich werde in die Fußstapfen der Gala Gala treten ... und direkt in der HP backen.
SchlumpfieVictoria, wie hübsch!
Solch ein Temka ist köstlich und verlockend!

[Shelena]

ShelenaLeider habe ich diesen Kuchen nicht gebacken, aber ich wurde bereits in Abwesenheit mit der leichten Hand von Vicky-Korolek ein Fan davon
Danke für den Masterpiece Easter Cake
Besonderer Dank geht an Vikas großzügige Erlaubnis, ihre Schokoladenschönheit mit einem separaten Rezept zu dekorieren, nach dem ich sie gefragt habe, aber sie wagte es nicht ohne Ihre Zustimmung.
Kulichik verspricht zu wiederholen

[Vika,]

Vika, Vielen Dank für so angenehme Worte. Mit großer Freude werde ich Ihr Rezept für Schock nicht nur lesen, sondern auch versuchen, es zu wiederholen. (Ich liebe wirklich alles Schokolade.) Ich werde auf das Rezept warten.

Helen, dein Kuchen ist wirklich ein Meisterwerk! Jeder mag. Und ich werde in die Fußstapfen der Gala Gala treten ... und direkt in der HP backen.

Margarita, Vielen Dank! Natürlich backen. Alles wird gut gehen! Bei Panasonic gibt es immer tolles Gebäck! Selbst in meiner Polaris ist dieser Kuchen gut geworden (in 2 Eimern gebacken).
Frohe Osterkuchen!





MarusyaIch fühle mich sogar unwohl für so viele Komplimente. Vielen Dank!
Ich hatte keine Ahnung, dass dieser Kuchen auch in anderen Temka erwähnt wurde, dass Vika es nicht wagte, ihren magischen Schock zu zeigen. Es ist schön, dass meine und deine Gedanken zusammenfielen. Jetzt warten wir gemeinsam auf das Wikin-Rezept.

aber ich werde versuchen, es zu wiederholen. (Ich liebe alles Schokolade sehr.

Wirklichaaaa? Oh, wie aufregend wird es für mich sein - wird es mir gefallen?))) Mädchen, ich werde es definitiv in naher Zukunft tun und ich werde versuchen, das Rezept genauso sorgfältig, detailliert und zugänglich zu schreiben, wie Helen es mit dem Meisterwerkrezept getan hat

Schokolade kann nicht anders, als es zu mögen !!! Ohne Zweifel!
Ich werde auf das Rezept warten.

[Shelena]

Shelena, Helen, und hier ist mein Kulich komplett in HP.
Sehr lecker, auf lebender Hefe 15 g. Die Hälfte des Rezepts. Modus 06 Diät mit Rosinen in Panasonic 2501.
Also werde ich jetzt backen!

[Shelena]

Shelena, Helen, Marusya, Lenusik, Mädchen, hat mein Versprechen erfüllt. Gern geschehen Osterkusskuchen (mit Schokolade und Kirsche)

[Kinglet]

Kinglet, danke, ich habe nachgesehen ...

[Shelena]

Shelena, Elena, danke für das Kuchenrezept! Sehr lecker! Sie backte einen in einem Slow Cooker und drei im Ofen.

Aus irgendeinem Grund ging dieses Rezept an mir vorbei. Ich werde besser. Während ich es für Lesezeichen und zum Lernen wegnahm 🔗 Dieses Jahr hatte ich nicht mehr vor, Kuchen zu backen, aber ich verspreche es nicht

[Albina,]

Albina, Danke für's vorbeikommen! Vielleicht inspirieren Sie zahlreiche wundervolle Fotoberichte von Mädchen zum Backen.

Elena, Ich freue mich sehr, dass Sie dieses Rezept gewählt haben! Ich bin sehr froh, dass uns die Kuchen gefallen haben. Die Fotos zeigen, wie ordentlich sie sind, mit der richtigen Textur! Vielen Dank für Ihr freundliches Feedback!

Korolek, Vika, Mit großer Freude ging ich als Referenz zu einer neuen Temka. Dort teilte sie auch ihre Meinung.

Mamusi, Margarita, toller Kuchen! So große Löcher im Teig! Dies bedeutet, dass die Hefe die frischeste war und Sie das Richtige getan haben, um ihre Menge leicht zu reduzieren. Backen Sie zu Ihrer Gesundheit!

Shelena, Lenochka, ich kann nicht schweigen !!!! Ich habe gestern wieder gebacken.
Hier sind zwei ... diesmal auf Trockenhefe!
Danke mit Maiglöckchen von mir!

[Margarita]

Margarita, Rituel!
Und wie wurde dieser Hut erhalten? Nicht auf dem Deckel ruhen wie? Oder ist es weit von der Abdeckung in HP entfernt?

[Tatyana]

Tatyana, Tan, nun, die Kappe ist so intakt, ich bin nicht ausgeruht! Bei Panasonic ist noch viel Platz für den Deckel und es handelt sich um eine Kuppel

[mamusi]

mamusi, Rituel! Also ich habe Panas! Aber die ganze Zeit ruhen meine "Kulichiks for Trial". Und dann habe ich es in Formen gemacht ... Anscheinend führt meine ungezügelte Leidenschaft "ein paar zusätzliche Löffel Mehl hinzufügen" zu einem solchen Ergebnis ... Der Teig bleibt lebendig und üppig und das Dach liegt auf dem Deckel ...
Ich werde mich auf die Hände schlagen, ich werde nichts "Überflüssiges" hinzufügen
Danke Rita!
ps: Maiglöckchen sind ausgezeichnet! Echter Frühling! Großartig!

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Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooaaaak-s, znachitstsa, ich bin der erste in diesem Jahr, nicht wahr?)))
Aaaaaah, Lenusik, dank dir und deinem wunderbaren Rezept in meinem Haus riecht es wieder nach Zuneigung, Gemütlichkeit und Urlaub! Ich bin sehr froh, dass Sie dieses Rezept veröffentlicht haben und dass ich es gefunden habe, und jetzt bin ich (und natürlich Ihr) ein absoluter Fan! Es gibt nichts Besseres als ein Meisterwerk zu Ostern :))) Vielen Dank

Dekoriert, wenn Gott will, werde ich es später bringen

Nun, ich bin der zweite, den ich jedes Jahr diese wunderbaren Osterkuchen backe! Und jetzt kommt der Teig. Das Rezept ist wirklich ein "Meisterwerk". Osterkuchen sind sehr lecker, duftend, saftig und überhaupt nicht schwer. Wie jeder ohne Ausnahme. Vielen Dank für das Rezept!

Und jetzt ist der Teig für diesen Kuchen geeignet ...
Helen, ich bleibe ihm treu.
Für immer dein!

Gebackener Myasoedovsky, gebraut aus Sveta. Jetzt werde ich den Teig auf das Meisterwerk legen. Köstlicher Osterkuchen. Allen hat es gefallen. Im Notizbuch signiert - der Ofen ist erforderlich! Danke für den wunderbaren Kuchen.

Lenochka, nimm den nächsten (Jahres-) Bericht:


Kneten und Proofing in einer Brotmaschine, im Ofen gebacken.
Nochmals vielen Dank für das Rezept!

[Galya]

Galya, Beeindruckend! Soweit ich mich erinnere, haben Sie den Kuchen normalerweise komplett in einer Brotbackmaschine gebacken! Und diesmal im Ofen! Hübscher Junge!!! Clever! Mit Glasur! In einer so hellen Umgebung!

Scops Eule, Danke für Ihre netten Worte! So angenehm!

VeraDo, wie schmeichelhaft solche Worte zu hören! Vielen Dank! Lassen Sie die Osterkuchen zur Freude von Ihnen und Ihrer Familie üppig und groß sein !!!

Korolek, Vikulya, danke für so nette Worte! Aber für einen solchen Meister wie Sie reicht es aus, nur bestimmte Nuancen zu zeigen - und er wird seine großartigen Werke schaffen! Auch ohne die "maskierenden" Hüte kann man die Fähigkeit sehen - sogar ordentliche, unglaublich leckere Osterkuchen.

[Shelena]

ShelenaLenusik, was bist du, was für ein Meister bin ich? Ja, vor dem Meisterwerk und vor Ihrem Rezept hatte ich generell Angst vor Hefeteig, und ich mied lebende Hefen und kaufte Kuchen zu Ostern, weil ich nicht wusste, wie man sie backt. Und wenn Sie nicht von Herzen unterstützt worden wären, hätte ich es vielleicht nicht gelernt Niemals, aber mit deiner leichten Hand bin ich jetzt wie ein Erwachsener :)))) Danke!

Bitte sagen Sie mir, wie viel Teig geeignet ist? Und ist es notwendig, ihn zu zerknittern, bevor man ihn in die Form gibt?

Elena, vielen Dank für das tolle Kuchenrezept!

[Sveta,]

Sveta, Vielen Dank, dass Sie dieses Rezept aus einer Vielzahl ähnlicher Rezepte ausgewählt haben. So ein schönes Ergebnis: sowohl glatt als auch exzellent geschnitten und bereits dekoriert !!! Vielen Dank für Ihre angenehmen Gefühle!

Bitte sagen Sie mir, wie viel Teig geeignet ist? Und ist es notwendig, ihn zu zerknittern, bevor man ihn in die Form gibt?

MSU, Sveta, Der Teig kann bis zu 2 Stunden gehen. Es hängt von der Qualität der Hefe, von der Dichte des Teigs, von der Temperatur in der Küche usw. ab. Es ist unbedingt zu zerkleinern! Bitte lesen Sie das Kapitel "Teig schneiden" noch einmal sorgfältig durch. Ich bin sicher, es wird Ihnen helfen! Viel Glück!

Vika,Ich habe Ihren Beitrag noch einmal gelesen und mir die schönsten Fotos von Ostersträußen angesehen - das hat mich aufgeheitert. Vielen Dank!
Es ist schön zu fühlen, dass ich einem so wunderbaren Konditor geholfen habe, sich mit Hefeteig anzufreunden. Backen, kreieren, bitte uns allen mit neuen unglaublich talentierten Süßwaren !!!