Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

[lappl1]

lappl1, danke für den Rat, Lyudochka!
py. sy. Die Mädchen sagten mir: Wirst du in Rente gehen, wann wirst du dich ausruhen? und so geschah es.

[Radushka]

RadushkaMit Irga riecht es praktisch nicht nach Himbeeren - der Irgi hat ein Mandelaroma, er überwältigt den Himbeer. Es wäre schön, einen Apfel oder eine Pflaume zu haben.

[paramed1]

paramed1,

Es wäre schön, einen Apfel oder eine Pflaume zu haben.

Oh danke! Pünktlich! Nur jetzt habe ich nicht so viele Apfelbäume. Da ist eine Pflaume. Und mehr. Stimmt, nicht ganz ein Abfluss. Und was wir dornig nennen. Kleine blaue saure Sahne. Keine Pflaume, nicht verschwendet. Mit ihr habe ich manchmal Tomaten eingelegt. Teroslum statt Essig.

[Veronica]

Veronicaund meine irga erwies sich als fast geruchlos. Eher mit einem sehr leichten Geruch. Aber mit einem Apfelbaum und einer Pflaume ist es natürlich besser. Irga gibt aber auch gutes Granulat. In jedem Fall sollte der Himbeer + Irga-Tee gut ausfallen. Hier ist eine Mono-Irga auf meinem Foto:

du kannst nicht gut schlafen

Was ist die Willkür?
Ich meine, ich schlafe sowieso fünf Stunden ... Ich versuche, Tee aus Blättern wie Tee zu machen ... und ich mache mir Sorgen darüber, wie ich die Prüfung jedes Mal bestehe ... aber ich habe es gelesen, es schien, als sei alles leicht und einfach))) aber nein ... der meiste Blödsinn, den du nicht sofort verstehen kannst - hier sind die Brötchen, Brot - gebacken, probiert und du weißt, und dann warte .. und warte darauf endlich nicht für mich .. ich bin furchtbar ungeduldig)))
aber ich bin furchtbar glücklich ... unser Weidenröschen begann zu blühen ... es ist Zeit, sich zum Sammeln fertig zu machen)))

Luda, meine Irga war jung, der Baumstrauch hatte noch keine Früchte getragen. Und der Geruch ist deshalb stark. In jedem Fall können Sie es mit irga tun, fügen Sie einfach nicht die Hälfte davon hinzu, sondern 30 Prozent. Aber das Granulat ist tatsächlich ausgezeichnet von der irga.
Ich habe letztes Jahr Ternoslivu gemacht. Ich habe kein ausgeprägtes Aroma bemerkt. Das Granulat ist gut.

Granulat ist gut

Veronica, also brauche ich Granulat! Ich möchte ein Himbeeraroma! Und die dornige Pflaume füllte den ganzen Garten mit ihren Trieben!
Und aus Irgi (es wird wild sein, wir haben viel davon. Wir haben sogar schon Marmelade gemacht) kann vielleicht Mono-Tee gemacht werden? Wenn sich herausstellt, dass nicht genug Aroma vorhanden ist, mischen Sie es mit etwas Aromatischem.

[Licht 7 Licht]

Licht 7 Licht, über Lavendel - Blumen:
- Ich füge hinzu, wenn ich provenzalische Kräuter zubereite,
- Ich würze es mit Puderzucker oder Zucker, wie Vanille,
- einen Beutel machen - für das neue Jahr gebe ich ihn meinen Freunden,
- Ich füge dem Teig hinzu, wenn ich Kuchen und Kekse backe
- Ich füge Tee hinzu - eine Prise, du brauchst nicht viel,
- Wenn Sie Marmelade kochen, kompottieren Sie.
Übrigens über Ihren Ehemann - Sie sagen nicht, was Sie hinzufügen. Meins verschlingt, aber wie gesagt, fängt an, verschiedene Dinge zu erfinden.

Übrigens über Ihren Ehemann - Sie sagen nicht, was Sie hinzufügen. Meins verschlingt, aber wie gesagt, fängt an, verschiedene Dinge zu erfinden.

Bestimmt! Mein (35 Jahre alt) ist sich immer noch sicher, dass ich keine Zwiebeln in die Suppe lege. Er sagt, dass er den Geist von Kindheit an nicht ertragen kann!

und niemand hat beobachtet, wie die Gärung bei Regenwetter abläuft? Feuchtigkeit ist dann in der Atmosphäre selbst vorhanden ... Beeinflusst "Regen" die Fermentationsrate?

Entschuldigung, ich habe nur darüber nachgedacht, wie ich dich besser machen kann

Lyudochka, entschuldige dich nicht, wir haben dich mit unseren Fragen und Antworten "belästigt". Jetzt habe ich genug Zeit (damals gab es so eine Zeit), um Tee zu machen. Aber ich mag den in einer Pfanne gebratenen Tee nicht, er ist sicher nicht gebraten. Was denkst du, wenn ich den "Cartoon" in den Frittiermodus versetze und brate? Müssen Sie es wahrscheinlich versuchen !?

Wenn ich "Cartoon" in den Frittiermodus versetze und brate? Müssen Sie es wahrscheinlich versuchen !?

Bratmodus - 180 Grad.Das ist wahrscheinlich viel. Wenn es einen Meisterkoch gibt (manuelle Einstellung des Modus), ist die Einstellung 150 kein Problem

Wenn es einen Meisterkoch gibt (manuelle Einstellung des Modus

Ich weiß nicht, du kannst einen Blick darauf werfen, ich habe Polaris ...

[Anyuta]

und niemand hat beobachtet, wie die Gärung bei Regenwetter stattfindet? Feuchtigkeit ist dann in der Atmosphäre selbst vorhanden ... Beeinflusst "Regen" die Fermentationsrate?

Anyutamüssen wir Feuchtigkeit erzeugen, also legen wir ein feuchtes Tuch mit der fermentierten Masse auf den Behälter. Regen ist daher kein Hindernis. Trockenes Wetter ist jedoch problematischer - häufiger müssen Sie den Stoff benetzen. Und dann - gären wir nicht auf der Straße.

Und dann - gären wir nicht auf der Straße.

Aufgrund des Klimas haben wir viel Feuchtigkeit und es ist im Haus zu spüren (steigt), wenn es draußen regnet ... Deshalb habe ich gefragt ...

Meine Güte, Ehre sei dir ... Mona schlafe einen Monat lang gut in Erwartung des Aromas ... sonst dachte ich, ich hätte das Heu getrocknet)))

Ich habe bereits ein Alibi für meinen Mann vorbereitet. Wir werden es in ein oder zwei Tagen probieren, und wenn ich etwas sage, muss ich 1 Monat warten. Und besser zu NG und weiterhin den Fleischwolf auf ihren Ehemann schieben))) lassen Sie ihn versuchen.

[Licht 7 Licht]

Licht 7 Licht, über Lavendel - Blumen:
- Ich füge hinzu, wenn ich provenzalische Kräuter zubereite,
- Ich würze es mit Puderzucker oder Zucker, wie Vanille,
- einen Beutel machen - für das neue Jahr gebe ich ihn meinen Freunden,
- Ich füge dem Teig hinzu, wenn ich Kuchen und Kekse backe
- Ich füge Tee hinzu - eine Prise, du brauchst nicht viel,
- Wenn Sie Marmelade kochen, kompottieren Sie.
Übrigens über Ihren Ehemann - Sie sagen nicht, was Sie hinzufügen. Meins verschlingt, aber wie ich schon sagte, fängt es an, sich verschiedene Dinge auszudenken.

Oh .. Mama! So sollte es geerntet werden, damit später solche Wunder vollbracht und so genutzt werden können? Kann ich detailliert sein? Pliiizzzzzz)))))

[Anyuta]

Anyutamüssen wir Feuchtigkeit erzeugen, also legen wir ein feuchtes Tuch mit der fermentierten Masse auf den Behälter. Regen ist daher kein Hindernis. Trockenes Wetter ist jedoch problematischer - häufiger müssen Sie den Stoff benetzen. Und dann - gären wir nicht auf der Straße.

Und mein Stoff trocknete in 8 Stunden nicht aus. Ich musste ihn nicht schleifen. Ich machte mir sogar Sorgen darüber. Anscheinend war ein Dubar im Raum ((()

[Anyuta]

Aufgrund des Klimas haben wir sehr viel Feuchtigkeit und es ist im Haus zu spüren (steigt), wenn es draußen regnet ...

AnyutaWir haben auch eine höhere Luftfeuchtigkeit bei Regen. Macht nichts. Dies ist nicht sehr gut zum Trocknen von Tee in einer Tüte. Dann müssen Sie sich etwas einfallen lassen - um den Ofen zu heizen, schalten Sie die Heizung ein, trocknen Sie sie 30 * im Trockner und schalten Sie sie ein und aus (eine Sache).

Mädchen. Eine Nachbarin auf dem Land erlaubte mir hereinzukommen und Erdbeerblätter aufzuheben, und sie ging. Und hier stehe ich in der Nähe der Büsche und dann wird mir klar, dass ich nicht weiß, wie ich sie richtig schneiden soll? Es gibt keine Beeren mehr auf den Büschen. Aber Sie müssen die Büsche und auf dem Weg abschneiden. ein Jahr lang multipliziert und nicht gestorben? Wahrscheinlich kann nicht alles geschnitten werden. Es ist auf intelligente Weise notwendig. Aber wie ist es? Wir eilten ins Internet und es war schrecklich und nichts wirklich über die Schneidtechnik.
Hilfe mit Ratschlägen. Ihr seid alle hier erfahren)))

[Licht 7 Licht]

Licht 7 LichtIm Allgemeinen habe ich gehört, dass Erdbeeren gemäht werden, nachdem sie Früchte tragen ... Ich bemühe mich selbst darum ... denn wenn die Blätter nicht vor dem Herbst wachsen, kann es im Winter gefrieren ...
auf der anderen Seite werden fast im Frühjahr alle Blätter erneuert ... so ist es möglich, alles abzuschneiden oder nicht einmal zu raten ... aber die Frage ist interessant ... es ist notwendig, im Internet zu stöbern ...

Das Mähen von Blättern im Herbst bringt wenig. In der Tat sind viele Schädlinge bereits zum Überwintern in den Boden oder an die Basis von Pflanzen gelangt, und die ältesten und am meisten erkrankten Blätter befinden sich zu diesem Zeitpunkt bereits auf dem Boden, und die Sense wird sie nicht aufnehmen. Mähen ist in diesem Fall mehr schädlich als nützlich. Das Entfernen von Blättern, die im Winter eine natürliche Abwehr gegen das Einfrieren von Hörnern und Blütenknospen darstellen, birgt im Winter ein viel höheres Risiko für Frostschäden an Pflanzen.Darüber hinaus wird das Fehlen von Blättern im Herbst und Frühling sie schwächen und es unmöglich machen, ausreichende Mengen an Nährstoffen anzusammeln, um den ungünstigen Bedingungen der Winterperiode erfolgreich zu widerstehen, und im Frühjahr, um Impulse für neues Wachstum und Entwicklung der Pflanze zu geben. Schließlich sind die Blätter von Erdbeeren immergrün, nach dem Überwintern verlieren sie normalerweise nicht die Fähigkeit zur Photosynthese, und im Frühjahr, bis neue Blätter wachsen, ist die Pflanzenernährung hauptsächlich auf die des letzten Jahres zurückzuführen.

Am besten Mitte bis Ende Juli mähen. Zu diesem Zeitpunkt ist die Ernte (mit Ausnahme der späten Sorten) bereits geerntet, und die Blätter sind in der Regel stark von verschiedenen Flecken und manchmal von Mehltau betroffen. Die Bildung von Sporen, die zu diesem Zeitpunkt Pilzkrankheiten verbreiten, ist jedoch entweder noch nicht oder nur minimal aufgetreten. Durch Entfernen der Blätter können Sie den durch Krankheiten verursachten Schaden erheblich verringern, eine erneute Infektion und die Ausbreitung einer Infektion verhindern. Die Blätter wachsen nach dem Mähen ziemlich schnell nach, so dass das Mähen den Pflanzen keinen Schaden zufügt. Wenn Sie jedoch Schnurrbart und junge Rosetten von Pflanzen benötigen, kann das Mähen nicht durchgeführt werden, da es das Wachstum des Schnurrbartes fast vollständig unterdrückt.

Und es ist im Allgemeinen unerwünscht, späte Sorten zu mähen - dies kann den Ertrag für das nächste Jahr erheblich verringern. Tatsache ist, dass es bei früh- und mittelfristigen Reifungssorten zwischen dem Ende der Fruchtbildung und dem Beginn des Legens der Blütenknospen für die Bildung der Ernte im nächsten Jahr 2 bis 5 Wochen dauert. Während dieser Zeit haben anstelle der gemähten Blätter neue Zeit zum Wachsen, und die Verlegung der zukünftigen Ernte erfolgt ohne Störungen. Bei späteren Sorten beginnt die Gewebedifferenzierung und die Bildung generativer Organe fast unmittelbar nach dem Ende der Fruchtbildung. Darüber hinaus sind spät reifende Sorten in der Regel viel produktiver und es dauert länger, bis sich im nächsten Jahr vollwertige Knospen etablieren. Und ohne Blätter müssen Pflanzen dieser Sorten wieder Nährstoffe für komplexe und langwierige Erholungsprozesse ausgeben. Aus diesem Grund kann das Entfernen von Blättern aus diesen Sorten die Ernte des nächsten Jahres erheblich schädigen und die Pflanzen vor dem Überwintern schwächen, insbesondere wenn die Bedingungen für sie ungünstig sind.

Natürlich kann das Mähen auch nicht für remontante und neutrale Tagessorten von Erdbeeren verwendet werden, die im Herbst eine zweite Frucht haben, die bis zum Spätherbst dauert.

Es bleibt nur zu sagen, dass es am besten ist, Erdbeerblätter in einer Höhe von 5–7 cm zu mähen. In diesem Fall werden fast vollständig alte Blätter entfernt und die Hörner und Wachstumspunkte werden nicht beschädigt. Die gemähten Blätter müssen aus dem Garten entfernt und begraben oder getrocknet und verbrannt werden, damit sie nicht als Quelle für die Ausbreitung von Krankheiten und Schädlingen dienen. Nach dem Mähen ist ein kleines Top-Dressing mit Stickstoffdüngern - 5–7 g / m2 oder komplexen Düngemitteln - 15–20 g / m2 sehr nützlich.

[Licht 7 Licht]

Licht 7 Licht,

Aber Sie müssen die Büsche und auf dem Weg abschneiden. ein Jahr lang multipliziert und nicht gestorben?

Jedes Jahr nach dem Ende der Frucht schneide ich ALLE Blätter ab, aber vorsichtig, um das Horn (die apikalen) nicht zu beschädigen. Dann dünge und bewässere ich regelmäßig, so dass neue, gesunde Blätter und Büsche mit Blattblättern für den Winter übrig bleiben. Ich beschneide nicht nur diejenigen, von denen ich Setzlinge für neue Beete erhalten werde. Es war natürlich notwendig, die Nachbarin zu fragen - inwieweit erlaubt sie das Schneiden? Aber ich denke, wenn Sie ein paar Blätter des niedrigsten schneiden (die am weitesten von der Mitte des Auslasses entfernt sind), wird alles in Ordnung sein. Außerdem werden sie vor dem Fall noch alt und sterben von selbst ab.

[Radushka]

Es war natürlich notwendig, die Nachbarin zu fragen - inwieweit erlaubt sie das Schneiden?

Svetul und gleichzeitig füttern ...
aber im Ernst, denke ich Radushka Rechte und aus einer Pflanze von 4 Blättern wird nicht verlieren ...

aber persönlich werde ich warten, bis die Blätter rot werden ... Ich habe noch eine Reparatur ... es brütet im Oktober, wenn es warm war

Ich habe vor ein paar Wochen Pflaumentee gemacht, nach der Gärung roch es nach Pflaumenkompott, aber es roch fast nicht trocken, es war auch kein Tee in der Infusion, ich ließ ihn ziehen. Und gestern habe ich wieder Pflaumenblätter gedreht und beschlossen, 1/5 der Kirschen für den Duft hinzuzufügen. Es stellte sich heraus, dass ein so starkes Aroma nach Samen roch. Und der trockene Tee erwies sich als sehr aromatisch! Und heute habe ich Tee gemacht, deshalb konnte ich wegen Bitterkeit nicht trinken. Ich weiß nicht, ob er mit der Zeit klüger wird, sonst muss er anderen Tees etwas hinzufügen.

Mädchen, ich möchte dir die Schuld geben. Können? Wie Sie sagen, werde ich. Messe.
Ich rollte einige Himbeerbrötchen und schnitt sie vor der Gärung. Ich legte es in einen Behälter und bedeckte es oben mit einer Himbeer-Birnen-Kirsch-Fleischwolf-Mischung. Nun das Dilemma. Rühren und trocknen Sie zusammen oder trocknen Sie die Himbeeren separat und die Fleischwolfmischung separat?

[Licht 7 Licht]

Licht 7 Licht,

Ich trockne es einfach. Während der reichlichen Blüte von Lavendel schneide ich die Blumen und trockne sie im Bad in Trauben, hänge oder verteile sie auf dem Tisch. Ich lagere getrocknete Blumen in einem Glas mit Deckel.

Ich rollte einige Himbeerbrötchen und schnitt sie vor der Gärung. Ich legte es in einen Behälter und bedeckte es oben mit einer Himbeer-Birnen-Kirsch-Fleischwolf-Mischung. Nun das Dilemma. Rühren und trocknen Sie zusammen, oder sollten Sie die Himbeeren separat trocknen und den Fleischwolf separat mischen?

Ich würde separat trocknen - dasselbe Blatt (besonders verdreht) und rechtzeitig granuliert kann ungleichmäßig trocknen

Und ich frage mich auch: Ist es sinnvoll, Minze getrennt von Zitronenmelisse herzustellen oder zusammen zu kombinieren, zu drehen und zu trocknen?

[IvaNova]

IvaNova,

Ich würde separat trocknen

habe nicht auf Antworten gewartet und doch ja))) trockenes Land separat. Dann werde ich es trotzdem mischen.

[Radushka]

Rühren und trocknen Sie zusammen, oder sollten Sie die Himbeeren separat trocknen und den Fleischwolf separat mischen?

Radushkanatürlich separat! IvaNova Ich habe dir alles richtig gesagt - sie trocknen auf unterschiedliche Weise. Blatt schneller.

[Nadyushich]

Ich weiß nicht, ob er mit der Zeit klüger wird, sonst muss er anderen Tees etwas hinzufügen.

Nadyushich, nein ... wird nicht klüger. Es wird noch stärker werden. Und die Pflaume wird besser, aber Sie müssen nicht viel davon erwarten. Ich mochte die Pflaume nicht. Ich füge es nicht einmal zu Mischungen hinzu. Und viele Leute mögen es. Vielleicht haben wir solche Pflaumen, aber Mädchen haben gute?

[lappl1]

lappl1, belaubte Himbeeren wollen sich nicht wirklich aus den Waschmaschinen entfalten. Das heißt, die Oberseite wird in ein Blatt verwandelt, und die Innenseite ist eine dichte Unterlegscheibe. Obwohl es normal trocknet. Und ich mag den Tee selbst. Sehr dunkler Teil des Blattes (außen) und hellbeige (innen). Aus der Ferne, wie getrocknete Pilze, würde ich sagen. Der Geruch ist sehr attraktiv. Dosushu - immer noch brauen, obwohl Sie nicht raten. Wie kann ich widerstehen?

[Radushka]

RadushkaNun, lass es sich nicht entfalten. Die Hauptsache ist, es danach gut zu trocknen.

Nun, was ... Ich habe versucht, meine eigenen Mono-Himbeeren zu brauen. Verwelkt, dann gefroren, aufgetaut, zu Brötchen gerollt, in kleine Kugeln geschnitten, etwas mehr als 8 Stunden unter einer Schicht Birnen-Himbeer-Kirsch-Granulat fermentiert. Rühren-braten 150 Grad - 5 Minuten, 125 - 5 Minuten, 100 - 5 Minuten, getrocknet bei 55 Minuten 40. Wunderschön gebraut. Teefarbe. Und Tee schmecken. Das heißt, ganz Tee. Sie wissen nicht, was Himbeeren sind, Sie werden es nicht erraten. Na ja, vielleicht strickt es nicht wie Tee. Und Adstringenz ist vorhanden.
Fazit - Wenn ich die Notwendigkeit akzeptiere, Brötchen zu spinnen, mache ich Himbeer-Mono. Sie waren übrigens nicht trocken. Gut gedreht. Sie benötigen ein Keramikmesser (vorzugsweise)

Ich möchte auch Himbeertee machen. Aber unsere Großmutter kam dieses Jahr, um die Büsche zu schneiden, aber ich habe es nicht gesehen. Sie schnitt es ab und warf es mit Unkraut auf einen Haufen. Und ich hatte keine Zeit zu sagen, dass ich Flugblätter brauchte (Unsere Großmutter ist die Chef-Agronomin. Während wir hier das zweite Jahr gezüchtet werden, hilft sie. Alles im Garten, was wir selbst aufgrund von Unerfahrenheit nicht beenden, tut sie für uns).

Heute habe ich einige getrocknete Pfirsichblätter gelegt. Gestern gab es Hagel und starken Wind. Pfirsiche wurden abgeschlagen und viele Blätter wurden bestreut. Heute morgen habe ich mehr oder weniger saubere Blätter vom Boden aufgenommen, sie mit einem Handtuch abgewischt und zum Trocknen gebracht.Ich bin jetzt alle zu Hause. Ich stelle Plastikboxen nacheinander. Es stellt sich heraus, dass der Luftzugang von unten unter dem Handtuch und von oben erfolgt. Aber ich kann mehrere Kisten eins zu eins stellen.

Sie können bereits einige Blätter zum Verdrehen und Gären aus dem Gefrierschrank holen, aber während keine Zeit war, warten sie in den Flügeln. Bis ich alle Blätter in den Gefrierschrank schicke, um nicht verwirrt zu werden. Es ist nur so, dass ich nach dem Verwelken später versuchen werde, Möwen zu machen. In der Zwischenzeit arbeite ich an der Technologie des Verwelkens und Einfrierens. Ich habe festgestellt, dass Erdbeerblätter schneller verdorren als Kirschen und Birnen. Und Apfel ist auch schneller.

[Rothaarige]

Rothaarige, meine Birne verdorrt auch schlecht. Und die Himbeeren müssen bald herausgeschnitten werden (zusätzliches Wachstum), es wird viele Blätter geben. Warnen Sie Ihre Großmutter, es nicht wegzuwerfen. Besser es selbst schneiden.

[Radushka]

Braten Sie 150 Grad - 5 Minuten, 125 - 5 Minuten, 100 - 5 Minuten, getrocknet bei 55 Minuten 40.

RadushkaVersuchen Sie das nächste Mal, Mono-Himbeeren ab 80 * zu trocknen. Und es ist besser, solche Johannisbeeren zu machen. Sie erhalten das Aroma von Himbeeren und Johannisbeeren.
Rothaarigeund Sie versuchen auch, Ihren Pfirsich zu trocknen.

Ich bemerkte, dass meine Erdbeerblätter schneller welken als Kirschen und Birnen. Und Apfel ist auch schneller.

Ja, die Birne ist eine harte Nuss zum Knacken. Sie geht in einem Fleischwolf fest. Besonders im Garten. Aber das Einfrieren wird uns helfen. Mit ihr ist alles einfacher - sowohl Blatt- als auch granulierter Tee.

Was für eine Stille? Trinken alle schon Tee ?!
Ich habe eine Leistung auf dem Bett des Nachbarn vollbracht.) Ich habe Erdbeerblätter aufgehoben und gleichzeitig die Betten von Trümmern gereinigt. Sie setzte sich einfach hin. Ich musste alle Blätter waschen ((ich weiß, dass es schlecht ist, aber sie waren sehr schmutzig).
Verteilen Sie es auf einem Blatt, bedecken Sie es nicht mit etwas darüber, so dass Luft zum Verwittern durch Feuchtigkeit und sofortiges Filzen zur Verfügung stand. Bereits 2 mal geworfen. Viele Blätter scheinen bereits trocken zu sein.

Hat lange gedauert und es scheint viel zu sein. Es gibt keine Waage, aber definitiv nicht mehr als 500 Gramm. Wie schaffen Sie es, jeweils 1 kg zuzunehmen? Es ist nicht real. Blätter sind leicht.

Aus diesem Grund denke ich, womit ich es mischen soll, damit es lecker ist und viel für die Gärung?
Kirsche, wie ich es verstehe, kann den Geschmack unterbrechen? Denken Sie daran, Äpfel und Aprikosen hinzuzufügen? Vielleicht noch ein paar Lindenblätter?
Nur in welchen Anteilen ist die Hauptsache.
Sonst wächst hier nichts ...

Ich erinnerte mich! Es gibt auch Rosen in der Farm. Irgendwo haben sie geschrieben, dass seine grünen Blätter auch möglich sind .. oder verwechsle ich es schon mit Rosenmarmelade !?

Sveta, wir haben immer noch Leute, die arbeiten, fast jeder hat Sommerhäuser, also sitzt niemand so spät und ich lese morgens meine Abendnachrichten noch einmal. Ich habe einen Unterschied von 3 Stunden zu Moskau.
Warum willst du keine Kirschen hinzufügen? Der Tee ist unglaublich! Oder Johannisbeeren? Ich mache praktisch keine Mono-Tees, die einzige Ausnahme ist Kirsch- und Iwan-Tee, und dann füge ich anderen Tees beim Brauen ein wenig Kirschen hinzu, und Mono-Erdbeeren haben mich überhaupt nicht inspiriert, aber schließlich hat mich der Geschmack und die Farbe ...
Und Apfelbäume und vor allem Aprikosen wachsen hier nicht.

[lappl1]

lappl1,

Raduschka, versuchen Sie das nächste Mal Mono-Himbeeren, beginnen Sie ab 80 * zu trocknen

Ich habe keine 80. Im Ofen sind 100 das Minimum. Nun, mit dem offenen wird es natürlich weniger sein, aber ich denke, sowieso nicht 80. Und im Trockner sind es maximal 70. Und es besteht der Verdacht, dass es tatsächlich weniger gibt.

Übrigens werde ich bald Johannisbeeren haben. Und hoffentlich viel. Es gibt nicht so viele von ihnen, aber die jüngere Schwiegertochter versprach, sie von ihren Großmüttern mitzubringen. Wenn Sie es mit einer wilden Birne mischen, auch 50 bis 50?

[Radushka]

Übrigens werde ich bald Johannisbeeren haben. Und hoffentlich viel. Es gibt nicht so viele von ihnen, aber die jüngere Schwiegertochter versprach, von ihren Großmüttern mitzubringen. Wenn Sie es mit einer wilden Birne mischen, auch 50 bis 50?

RadushkaHier gibt es keine Regeln. Versuchen Sie, so zu beginnen - legen Sie die Aromen gleichmäßig in verschiedene Stapel und nehmen Sie jeweils eine Handvoll davon. Wenn das Granulat verschwindet, lassen Sie es so. Wenn es immer noch bröckelt, erhöhen Sie die Birne.

[Licht 7 Licht]

Vielleicht noch ein paar Lindenblätter?

Licht 7 Lichtbrauche keine Linde. Lesen Sie im Rezept, was ich über sie geschrieben habe.

Nur in welchen Anteilen ist die Hauptsache.

Dies ist nicht die Hauptsache.Lesen Sie das Rezept - egal welche Zusammensetzung und welche Proportionen es hat, es wird immer noch lecker sein. Und dann - jeder hat einen anderen Geschmack, probieren Sie verschiedene Optionen aus und wählen Sie das Beste für sich.

Es gibt auch Rosen in der Farm. Irgendwo haben sie geschrieben, dass seine grünen Blätter auch möglich sind .. oder verwechsle ich es schon mit Rosenmarmelade !?

Und wieder spreche ich über das Rezept. Es gibt Hinweise auf die Rose im Anhang.
Licht 7 LichtIch habe dich schon gefragt. Und ich frage dich noch einmal. Halten Sie 10 Minuten an und sehen Sie sich die erste Seite an. Lesen Sie alles noch einmal sorgfältig durch. Nicht nur ein Rezept, sondern Notizen und eine Referenzliste. Viele Fragen werden entfernt.

Ich trank Himbeer-Mono-Tee, der über Nacht gebrüht stand und erkannte, dass ja ... ich die Brötchen drehen werde! Sehr lecker! Und Sie müssen es wahrscheinlich sofort trocknen, wenn Sie bei 70 trocknen.

[Radushka]

Und Sie müssen es wahrscheinlich sofort trocknen, wenn Sie bei 70 trocknen.

RadushkaWenn es jetzt köstlich ist, trocknen Sie weiter wie bisher. Im Trockner können Sie jedoch versuchen, das Ergebnis zu trocknen und zu vergleichen.

[lappl1]

lappl1Du hast vermutlich recht. Ich werde verschiedene Trocknungstemperaturen ausprobieren. Sofort bei 100 - dann bei 55 trocknen. Sofort bei 70 bis zum Ende. Nun, und wie sie diesmal getrocknet hat (vielleicht nur ohne 150 am Anfang) Wenn überhaupt, können Sie alles später mischen. Himbeeren werden immer noch oh, wie viele!

Ich würde es bei 150 im Ofen rösten, dann bei 70 in den Trockner stellen und es so trocknen, bis es vollständig getrocknet ist
streng IMHO

Am Morgen probierte ich meine Tees (Kirsche, Apfel, Aprikose, Johannisbeere). Kirsche, die das schönste Granulat hat und so dunkel aussieht, braute das schlechteste und hellere. Und ich wette vor allem darauf ((()
Aprikose und Apfel brauen sehr schnell und mit einer schönen Farbe. Aprikose als reichhaltiger grüner Tee. Die Johannisbeere erwies sich als etwas dunkler als die Kirsche und es gibt einen subtilen Hauch von fruchtigem Geruch. Alle anderen Tees riechen nach Besen ((

[Radushka]

RadushkaMono-Himbeeren werden später in anderthalb Monaten geöffnet, ebenso Erdbeeren mit Erdbeeren. Es wird ein Himbeeraroma geben, aber keine Beeren eins zu eins. Ich mag Himbeeren auch sehr, aber ich kann die Brötchen nicht drehen - meine Daumen tun weh. Deshalb mische ich es mit einem Apfelbaum, es ist neutral oder es kann mit einer Pflaume sein, die ein wenig Säure gibt. Letztes Jahr habe ich eineinhalb Kilo gemacht, es gab nur eine Dose mit 200 g.
Und die saubere Pflaume hat mir auch nicht gefallen. Und ich habe 3 Sorten ausprobiert - nicht nur in Mischungen und dann zur Granulierung. Aber - die südlichen Blätter unterscheiden sich von unseren. Und du musst alles versuchen, alles versuchen. Hier gibt es überhaupt keine Axiome - alles wird nur durch Erfahrung und individuell verstanden.
Svetik, nimm dir Zeit! Kirschen werden übrigens nicht zu dunkel sein. Der Apfelbaum gibt die Farbe, so dass Sie der Kirsche etwas hinzufügen können. Und der Geschmack wird schmecken, aber nicht sofort. Und stark.

[paramed1]

paramed1Ich hoffe nur darauf)) und dann fiel die Stimmung um ehrlich zu sein. Ich habe zwar gelesen, dass es vielen Menschen passiert und der Geruch sich später manifestierte, aber Sie möchten Lyudmila sofort mögen, damit es sich als lecker herausstellt)))
Aber ich werde dank Ihrer Unterstützung nicht so leicht aufgeben)), jetzt werde ich wieder in den Kampf um neue Blätter zurückkehren.
Dieses Mal werde ich all diese Blätter der vorherigen + Erdbeeren mischen. Ich hoffe es wird köstlich.

Svetochka, über deiner Nase! Alles wird! Für mich war der Mangel an Geschmack sofort klar, schließlich gab es eine pharmazeutische Ausbildung, ich habe die Botanik mit anderen rein speziellen Fächern nicht ganz vergessen und ich sammle nach und nach Heilkräuter. Aber es war immer noch sehr interessant, wie der Prozess ablaufen würde. Ein wenig gemacht, 50 Gramm in trockener Form, Walderdbeeren. Kein Geruch. Aber nach 3 Wochen begann es zu erscheinen ... Und es erschien vollständig nach 5. Also freute ich mich sehr laut und schob dieses Glas unter die Nase aller. Warten! Und mach Tee, mach es!