Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

Nun, du und ich haben Kürbisse, die am Rebstock reifen können

Es bedeutet, dass ich unerfahren bin, ich habe nur die goldene Birne und Haselnuss am Rebstock. Obwohl es noch einige gab, werde ich den Namen nicht sagen, weil ich 10 Sorten von je 1 hatte. gepflanzt, neben jedem Teller mit einem unauslöschlichen Marker signiert. Nach der ersten Dusche waren alle Teller sauber

Ich werde mich dir zeigen, während es nur wenige Leute von uns gibt, sonst bin ich schüchtern))

Eine solche Tomate ist gewachsen und keine

daneben befindet sich ein Schild mit einer unauslöschlichen Markierung. Nach dem ersten Regensturm waren alle Schilder sauber

... Sveta, ich habe in ein Notizbuch geschrieben, wo die Sorte ist, und dann habe ich sie mit einem Marker auf die Kürbisse geschrieben.

Ich werde mich dir zeigen, während es nur wenige Leute von uns gibt, sonst bin ich schüchtern))

Eine solche Tomate ist gewachsen und keine

Du siehst toll aus, aber ich werde es nicht wagen, mich zu zeigen, ich bin Rentner.
Und die Tomate ist auch gut, wie die Gastgeberin. Sveta, und wie schwer ist das? Ich hatte ungefähr 600 Gramm, aber Sie haben mehr.

[Zweifel an der Abstimmung]

Ja, ich verstehe, ich sehe die Abstimmungsliste

Mädchen, ich bin wieder bei mir Zweifel an der Abstimmung... Denken Sie daran, wie wurden von September bis Oktober die Stimmen verteilt? Kirsche ist ein Favorit... Dann gab es mit einer Verzögerung von 10 Stimmen Himbeeren, Johannisbeeren, Äpfel, Birnen. Und im Dezember ging alles schief. Und ich hatte die folgenden Gedanken.
Wenn ich zu einer Zeit, als ich noch keine fermentierten Tees hergestellt hatte, gefragt hätte, welche Pflanzen ich am liebsten mag, würde ich ohne zu zögern Johannisbeeren und Himbeeren nennen. Ich dachte das gleiche, als ich anfing, fermentierten Tee zu machen. Erinnerst du dich, ich habe geschrieben, dass er mich enttäuscht hat? Aus frischen Blättern von Johannisbeeren und Himbeeren ist Tee magisch, aber fermentiert (meiner Meinung nach) zum Beispiel Kirschen unterlegen.
Und ich denke, dass diejenigen, die unseren Tee noch nicht gemacht haben, sich mit unserem Thema befassen, weil wir hier rund um die Uhr schreiben. Und in neuen Nachrichten auf der rechten Seite ist unser Thema ständig ein Dorn im Auge. Aus Neugier würde ich definitiv vorbeischauen. Und wenn ich hineinschaue, würde ich für Johannisbeeren und Himbeeren stimmen.
Daher denke ich, dass die Abstimmungsergebnisse nicht objektiv sind. Und es gibt weniger von denen, die unseren Tee gemacht haben als 136. Das ärgert mich im Prinzip nicht, aber es verwirrt mich, dass der coolste Kirschtee die Führer verlassen hat. Und der Apfel und die Birne sind im Allgemeinen Außenseiter. Ich möchte nicht, dass diese Tees in der neuen Saison ignoriert werden. Im Allgemeinen habe ich die Frage nicht so in das Abstimmungssystem aufgenommen. Ich hätte schreiben sollen: "Fermentierter Tee Welche Pflanzen magst du am liebsten? "
Was denkst du darüber?

Ich werde mich dir zeigen, während es nur wenige Leute von uns gibt, sonst bin ich schüchtern))

Licht, Schönheit, keine Worte! Und ich möchte nicht auf eine Tomate schauen, sondern auf dich ... Obwohl eine Tomate auch ein gutaussehender Mann ist! Gut gemacht !

[Yachthafen]

Yachthafen, danke Meiner bescheidenen Meinung nach sehen Rentner wirklich cool aus! Weil wir schon anfangen, uns etwas anderes anzuschauen und nicht, wer wie viel wiegt und was er trägt. Also vergebens.
Die Tomate war eineinhalb Kilogramm oder besser 1525 Gramm. Aber dies ist sicherlich das größte, andere auf diesen Büschen sind 600-800 Gramm. Ich fing an, aus diesem riesigen Samen zu extrahieren, und meine Mutter hielt mich auf. Was, sagte sie, machst du mit solchen Tomaten? Wirst du drei Stücke pro Eimer einlegen?
Ich habe wirklich aus dieser einen Dose (je 700 ml) Salat gesponnen und trotzdem gegessen, gegessen, kaum gegessen

[lappl1]

lappl1Danke, Lyudochka!

[Nachbar]

Nachbar, Svetochka! Ich habe nicht verstanden ... warum schämst du dich ?! Sehr vergebens. Du siehst sehr gut aus.
Und die Tomate ist etwas!

Ich schrieb in ein Notizbuch, wo die Sorte ist, und signierte dann die Kürbisse mit einem Marker

Und vor dem Winter, den ich gepflanzt habe, habe ich Skizzen der Betten in ein Notizbuch gezeichnet und alles gemalt.
Und dann habe ich vergessen, wo ich dieses Notizbuch hingelegt habe, also war ich in Schwierigkeiten !! Es ist gut, dass ich gefunden habe

[Kubanochka]

Kubanochka, danke Lena!

[Zweifel an der Abstimmung]

Mädchen, ich bin wieder bei mir Zweifel an der Abstimmung........................ ............
Und ich denke, dass diejenigen, die unseren Tee noch nicht gemacht haben, sich mit unserem Thema befassen, weil wir hier rund um die Uhr schreiben. Und in neuen Nachrichten auf der rechten Seite ist unser Thema ständig ein Dorn im Auge. Aus Neugier würde ich definitiv vorbeischauen. Und wenn ich hineinschaue, würde ich für Johannisbeeren und Himbeeren stimmen.
Daher denke ich, dass die Abstimmungsergebnisse nicht objektiv sind. Und diejenigen, die unseren Tee unter 136 gemacht haben. Im Prinzip ärgert mich das nicht, aber es verwirrt mich, dass der coolste Kirschtee die Führer verlassen hat. Und der Apfel und die Birne sind im Allgemeinen Außenseiter. Ich möchte nicht, dass diese Tees in der neuen Saison ignoriert werden. Im Allgemeinen habe ich die Frage nicht so in das Abstimmungssystem aufgenommen. Ich hätte schreiben sollen: "Fermentierter Tee Welche Pflanzen magst du am liebsten? "
Was denkst du darüber?

Ich denke so ist es. Der Titel des Themas tritt in den Hintergrund, die Umfrage ist sichtbar und es ist kein Wort "fermentiert" darin. Ich werde mehr sagen, wenn ich nie einen Fermenter gemacht hätte. Tee und verstand den Unterschied nicht und nur Tee aus Blättern, aber ich möchte die Abstimmung unterstützen, dann hätte ich so abgestimmt: Johannisbeeren oder Himbeeren.

[Nachbar]

Nachbar, Sveta, du siehst gut aus! Gut gemacht - was für eine Tomate
Ich habe Karotten geplant, aber die Dinge gingen nicht weiter als geplant, sie haben die Hauptkarotten ohne mich ausgegraben. Eine Art Haufen, der in einem Glas verwelkt und auf dem Herd getrocknet ist, also denke ich, wo mache ich das?
keine Karotten, warf sie wahrscheinlich auf die Datscha! Hostess

Danke, Sveta. Ich habe diese Zweifel schon lange geäußert. Nun, ich konnte nicht glauben, dass jeden Tag die Stimmen derer hinzugefügt werden, die unseren Tee gemacht haben. Die neue Saison kommt bald und alle stimmen ab. Ja, es ist ein Problem ... Wir müssen den Chef kontaktieren und die Frage ändern, sonst ist es eine Schande für eine Kirsche, einen Apfelbaum, eine Birne.

Mädchen, ich bin wieder mit meinen Zweifeln an der Abstimmung

Ich fühle es schon lange)
1-Iwan-Tee
2-Himbeere
3-Apfelbaum
Ich würde jetzt so abstimmen, wenn ich die 3 am meisten fermentierten Tees aus allen fermentierten Tees auswählen würde

Ich würde jetzt so abstimmen, wenn ich die 3 am meisten fermentierten Tees aus allen fermentierten Tees auswählen würde

Nun, du kannst ... Du hast deine Kirsche verbrannt. Und der Apfelbaum ist in deinen Top Drei ... Sie stand lange in diesen Positionen, bis ...

Und ich möchte sagen, dass wir hauptsächlich zu Beginn der "Teezubereitung" abgestimmt haben. Die Favoriten waren einige Teesorten. Und dann fielen wir alle darauf herein und begannen, aus ... Tee Tee zu machen. Wir haben etwas über neue Unkrautblätter gelernt. Ich mochte etwas mehr als das, wofür sie ursprünglich gestimmt hatten. Und es ist nicht mehr möglich, Ihren Tee-Eindruck zu ergänzen oder zu verändern. Und dann ... reicht mir persönlich eine Antwort nicht. Wie wählt man zwischen Erdbeere, Apfel, Kirsche oder Berberitze ?! Und das ist nur ein Beispiel. Weil ich auch andere mag. Vielleicht müssen wir noch einmal abstimmen, bevor die Teesammelsaison beginnt? Als Ergebnis des Getränks sozusagen ...

Also haben sie das Thema Abstimmung angesprochen ... Lange Zeit habe ich auch diese Frage an meiner Seele hängen. Natürlich führen verschiedene Methoden zur Herstellung von Tee zu unterschiedlichen Ergebnissen. Gestern hat zum Beispiel ein fermentierter Fleischwolf Himbeeren mit einem Apfelbaum gebraut. Dies ist ein Geschmack. Und das Himbeer- und Apfelbaumblatt, gemischt und gebraut, ist völlig anders. Und das nur mit einer anderen Verdrehmethode. Und aus unbehandelten, frischen Blättern - der dritte Geschmack. Ja, beim Erhitzen verflüchtigen sich ätherische Öle auf jeden Fall oder verändern ihre Struktur, dh der Geruch ändert sich auch. Immerhin verliert dieser getrocknete Zhu-Dill selbst bei 40 Grad genau diesen Dillgeruch. Gleiches gilt für Johannisbeeren und Himbeeren. Und im Laufe der Zeit würde ich anders abstimmen. Der Tee ändert sich wie er steht. Aber dann machen wir nicht nur Winterschlaf, sondern gewinnen an Intelligenz. Und wir machen uns bereit für die neue Saison.

Sveta, beide waren wunderschön! Ist die Tomate natürlich unbestimmt? Standard wird nicht so wachsen ...

dann ... eine Antwort reicht mir persönlich nicht. Wie wählt man zwischen Erdbeere, Apfel, Kirsche oder Berberitze ?!

Lena, es gibt nicht eine Antwort, sondern 5. Es gibt also eine Wahl. Und noch etwas - ich habe die Abstimmung im August zurückgesetzt. Also habe ich den ersten Impuls damit gekühlt.

Vielleicht müssen wir noch einmal abstimmen, bevor die Teesammelsaison beginnt? Als Ergebnis des Getränks sozusagen ...

Die Idee ist großartig. Dies muss getan werden. Vielleicht von April bis Mai? Und um die Frage nach fermentiertem Tee zu stellen, ohne das Wort "Blätter" in Frage zu stellen.

Also haben sie das Thema Abstimmung angesprochen ...

Veronica, was schlägst du vor?

Luda, ich schlage vor, wenn es eine solche Gelegenheit gibt, erneut abzustimmen, auch wenn dies nicht jeder tun wird, aber bereits bewusst, nachdem er monatelang Tee getrunken und Geschmack und Aromen verglichen hat. Es wäre besser im April, sonst könnten neue Leute auftauchen, damit sie zumindest sofort verstehen können, was zuerst zu tun ist und was - im zweiten.

Hier ist ein Foto zum Thema. Letzte Charge Apfelbeerkirschen. Die Kirschen wurden von ihren geliebten Nachbarn abgeschnitten, die sich am Ende der Saison an alles gewöhnt hatten ... Und heute habe ich diesen Tee mit Weidenröschen gemischt. Das ist natürlich die ganze Beschreibung. Hier ist Honig und Kirschgummi und die Adstringenz von Apfelbeeren! Warum gibt es in unserem Dorf so wenige Kirschen ???

Ich schlage vor, wenn möglich, erneut abzustimmen,

Veronica, es gibt eine solche Gelegenheit. Ich muss mich an den Chef wenden. Ich habe dies bereits einmal getan - im August - alle Abstimmungsergebnisse wurden vollständig auf Null gesetzt.

lass es nicht alle tun, aber schon bewusst,

Ja, das stört mich auch nicht. Aber die Ergebnisse werden "korrekt" sein.
Oder vielleicht jetzt die Abstimmung zurücksetzen? Pünktlich zur neuen Saison wird das Bild klar. Ich erinnere mich, dass es beim letzten Zurücksetzen sehr lange gedauert hat, Stimmen hinzuzufügen.
Sie müssen nur über den Wortlaut der Frage nachdenken, um diejenigen, die abstimmen möchten, nicht irrezuführen.

[Veronica]

Das ist natürlich die ganze Beschreibung.

Veronica, die genaueste Beschreibung! Sie könnten sich nichts Besseres vorstellen!

Warum gibt es in unserem Dorf so wenige Kirschen ???

Wir haben auch nicht viel, aber Gott sei Dank haben wir genug mit Anyuta.

Und noch etwas - ich habe die Abstimmung im August zurückgesetzt.

Ich habe nicht verstanden ... aber wo war ich? Ich habe nur einmal gewählt

Lena, die erste Abstimmung dauerte nicht lange - drei Wochen. Mistel schlug vor, es zu machen. Ich machte. Und dann begannen die Leute zu bitten, andere Pflanzen hinzuzufügen. Und viele mehr sagten, sie würden anders wählen. Anscheinend haben Sie gerade die erste verpasst und sind sofort zur zweiten gekommen.

Ich verstehe .......... Ich habe eine Stimme bekommen ...

Luda, füge vielleicht zuerst das Wort "fermentiert" hinzu? Und die "Blätter" können nicht entfernt werden, die Leute können an die Früchte denken ...
Das war's, ich bin schlafen gegangen, sonst gehe ich morgen einkaufen. Und der Mann fährt hier schon Auto!

Ich verstehe .......... Ich habe eine Stimme bekommen ...

Helen, nichts, im Neuen wirst du in vollen Zügen davonkommen ... Ich werde dir ganz persönlich ein Leuchtfeuer geben, damit du es nicht verpasst

Und die "Blätter" können nicht entfernt werden, die Leute können an die Früchte denken ...

Zustimmen !
Gute Nacht Mädchen! Alles angenehme Träume.
Veronica, dein Mann ist großartig! Schnell erholt.

Luda, die Datscha kommt bald, und er wird eine Trennwand mit einer Tür bauen und einen anderen Raum renovieren. Wir müssen gesund werden!
Allen gute Nacht!

[paramed1]

paramed1,

für Ammoniumnitrat in OBI,

Wie wenden Sie es an?
Nachbar,

eine solche Tomate ist gewachsen,

Dies ist eine Tomate, die mein Vater nur angebaut hat, ich kann es nicht tun, obwohl er fast jeden Tag in den Garten ging, und ich ging nur 2 Mal pro Woche, obwohl er nicht nur eine Tomatenernte hatte, ihm wurden immer Paprika 350-500 g verteilt. gut usw.Nachbar,

sonst schäme ich mich

Du bist eine wundervolle Russin und noch jung.

Es gibt nicht eine Antwort, sondern 5

5 ist nicht genug, es ist nur für Mono geeignet, aber für das Rustikale mochte ich das Rustikale aus Birne, Apfel, Erdbeere, Kirsche, Himbeere, Berberitze, Schwarzdorn - wie man hier ist Auch granuliert und belaubt - unterschiedlich im Geschmack, was bedeutet, dass die Kombinationen der Blätter unterschiedlich sein können ... Wie man wählt?

Jetzt werde ich die Karotten brauen.

Ich berichte, die Farbe ist schwarz, transparent, keine Trübung.Es roch nach Karottenoberteilen, Säure, einem herben Geschmack (ich verdünne ihn nicht), sogar nach Zungen- und Gaumenumschlägen, ohne zu wissen, was Sie nicht verstehen werden. Kein Karamell, aber süßlich. Fazit - Sie können es tun, zur Abwechslung (insbesondere bei freien Rohstoffen) mag es vielleicht jemand (wie sie sagen, Geschmack und Farbe ...), ich werde ein wenig tun.
Aber! Ich mochte die Mono-Himbeere sehr, ich habe sie Ende November, ich habe sie vorher gebraut, sie hat mich nicht beeindruckt, aber in 2 Monaten hat sie sich geändert und zum Besseren habe ich mich einfach glücklich gemacht.
Nun, ich weiß nicht, wie ich es so schön beschreiben soll, kein Schriftsteller.
Und wir haben Seite 400 auf der Nase.

[Natuschka]

NatuschkaEs ist Teil der Mittlider-Düngemittelmischung. Wir haben im Herbst alles gekauft, aber sie war es nicht.

[Natuschka]

5 klein, es ist nur für Mono geeignet

Natuschka, genug. Wir werden die Wahl verantwortungsbewusster angehen. Und gemeinsam werden wir das objektivste Bild skizzieren.

Dies ist nur für Mono geeignet

Na sicher, Mono, weil das Thema für Mono-Tee erstellt wurde.

Ich mochte die rustikale Birne, Apfel, Erdbeere, Kirsche, Himbeere, Berberitze, Dorn-wie hier zu sein

Für Derevensky gibt es ein separates Thema. Nun, es ist einfach unmöglich, alle Kombinationen vorherzusehen. Ich bin sicher, dass jeder seine eigenen hat. Und auch nur ein Teetag wird in der Regel nicht wiederholt. Auch wenn sich die Blätter in der Zusammensetzung wiederholen, sind die Proportionen immer unterschiedlich. Daher stimmen wir über dieses Thema ab und wählen Mono-Tee, um die am meisten bevorzugten Optionen für die Basis von "Village" bereitzustellen. Und in Ihren Kommentaren können Sie auf die eine oder andere erfolgreiche Komposition aufmerksam machen oder vor erfolglosen warnen. Aber Ausfälle bei Derevenskoye sind selten. In der Regel ist jeder Country Tea gut. Ich hatte nur eine Enttäuschung - es war "Rustikal" mit einem Monard. Anfangs war alles großartig. Und er ist im Winter gut gegangen. Aber nach der Belichtung hat es mir nicht gefallen. Anscheinend sollte die Monarda nur getrocknet werden, wie Minze, Kiefer und Zitronenmelisse, und dann zu Teemischungen hinzugefügt werden. Darüber habe ich übrigens schon geschrieben. Wenn wir das Thema ständig lesen, uns Notizen machen, sind wir bis zur neuen Teesaison voll bewaffnet. Und selbst in diesem Fall ist nicht alles so einfach - jeder hat einen anderen Geschmack. Daher reicht eine Stimme - das Gesamtbild der Pflanzen wird deutlich.

Auch körnig und blättrig unterschiedlich im Geschmack

Es scheint mir, dass sie nicht anders im Geschmack sind. EIN Sie unterscheiden sich im Grad Farbe, Geschmack und Aroma. Aber das sage ich und wird auf der Rezeptseite deutlich gezeigt. Ich habe diesen Abschluss beschrieben. Und das ist klar Blatt ist in diesen Indikatoren weniger intensiv, als körnig... Wir treffen die Wahl selbst.

Jetzt werde ich die Karotten brauen.

Ich berichte-

Danke Lenochka! Ich habe es gut geschrieben, sei nicht arm
Fazit: Wenn es nicht genug andere Rohstoffe gibt oder nichts zu tun ist oder wenn Sie etwas Exotisches wollen, dann machen Mädchen Tee aus Karotten.

Helen, danke, ich habe alles verstanden. Dies bedeutet, dass die Spitzen in den Garten gehen. Ich werde als nächstes einen Tisch ausarbeiten, um den Überblick über die Tees zu behalten. Jahreszeit.

Dies bedeutet, dass die Spitzen in den Garten gehen.

Sie bleibt immer in meinem Garten. Top - Blätter + Heu. Im Frühjahr bleibt nichts von den Spitzen übrig. Dann pflanze ich Zwiebeln auf das Karottenbett. Und umgekehrt Zwiebel-Karotten.

Ich werde als nächstes einen Tisch ausarbeiten, um den Überblick über die Tees zu behalten. Jahreszeit.

Veronica, dann machen Sie bitte einen Bildschirm. Und zeig es uns. Okay?

Luda, sie wird im Notizbuch sein. Nach Spalten: Anzahl (auf der Verpackung), Herstellungsdatum (auch für die Verpackung), Zusammensetzung (auch für die Verpackung), wo die Sorte nach Möglichkeit geerntet wird (falls von Nachbarn gestohlen, um zu wissen, von welchem ​​und von welchem ​​Baum), Prozentsatz Verhältnis oder Teil, Fermentationszeit. Andernfalls reicht es nicht aus, dies alles auf das Etikett zu schreiben. Moment mal, ich habe das Auto gereinigt, damit ich nichts schreiben kann. Ich sitze in einer Orthese auf meinem Daumen. Ich habe das Eis von den Fenstern und eine Tonne Schnee gereinigt. Und mein Mann springt herum und macht sich Sorgen, dass er nicht mit mir gegangen ist. Sauberere, grüne Bäume mit einer Krücke ...
Und nach den Regeln dieser Methode werden die Spitzen fein gehackt und nach den Karotten in das Gartenbett gelegt, dh nehmen Sie sie - geben Sie sie so weit wie möglich zurück.Und so überhaupt. Es ist wunderschön im Herbst - breite leere Gänge und Grünfinken in Streifen von 30 cm.

Mädchen, meine Liebe, ich danke Ihnen allen für Ihre freundlichen Worte!
Meine Tomate ist wirklich unbestimmt, obwohl ich auch große Früchte im OG hatte. Und einige der Taschen sagen "determin". und wuchs um 1,5 Meter

Apropos Tee, ich liebe Anissamen-Tee wirklich. Einmal habe ich es in Ägypten versucht und mich, wie man so sagt, für immer verliebt. Sowohl der Geschmack als auch das Aroma - ich mag alles darin, also ist es auch gesund. Und ich dachte: Was ist, wenn Sie aus Grüns fermentieren? Jetzt brennt es: Ich muss Samen kaufen und Anis pflanzen, ich werde dort nachsehen

Ebenso leicht. Ich pflanze es mit einer Höhe von 50 cm (auf einen Beutel), sie wachsen über den Spalieren. Und die Früchte sind durchschnittlich. Aber unbestimmt, Sie müssen kneifen, aber es ist zu spät, um sich zu bilden ... Sie wissen also nie, was wachsen wird.
Über die Gärung von Dill und ähnlichen Gartenkräutern wurde bereits zu Beginn des Sommers irgendwo geschrieben. Du solltest es besser einfach trocknen, keine Gärung. Meiner Meinung nach drehte Luda den Dill durch einen Fleischwolf und trocknete ihn schnell. Es gab auch Bilder, also grün ...

Oh, Sveta, ich habe die Tomate vergessen. Ich habe dieses Jahr Tomatensamen gekauft. Ich erinnere mich nicht an die Nummer des Königs des Marktes, sie schreiben, dass es entscheidend ist, die Höhe 60 cm beträgt und die Früchte bis zu 400 Gramm wiegen. Ich werde säen, überprüfen. Und wird es wachsen?

[reichhaltiges Set an ätherischen Ölen]

Ich liebe Anissamen-Tee wirklich. Und ich dachte: Was ist, wenn Sie aus Grüns fermentieren?

Meiner Meinung nach drehte Luda den Dill durch einen Fleischwolf und trocknete ihn schnell. Es gab auch Bilder, also grün ...

Sveta, Veronica, tat es genau. In einem Fleischwolf gesponnen und dann in einem Trockner getrocknet. Aber das Wunder geschah nicht. Zuerst war alles großartig - Farbe, Aroma ... Und dann verwandelte sich alles in gewöhnliches getrocknetes Grün. Ich mag keinen getrockneten Dill. So wurde er dann mit einem nicht sehr angenehmen Geruch. Und wenn Sie gären, wird es noch schlimmer. denn dann muss es bei hoher Temperatur getrocknet werden. Und sie wird den Geruch vollständig töten. Wofür sind diese Grünfinken schließlich gut? Die Tatsache, dass frisch von ihnen reichhaltiges Set an ätherischen Ölen... Beim Erhitzen verflüchtigen sich diese ätherischen Öle und wir haben wenig und nichts übrig.
Die gleiche Geschichte passierte übrigens auch mit Mandarinenblättern. Sie kennen natürlich das stärkste Aroma der meisten Zitrusfrüchte und auch deren Blätter. Ätherische Öle geben diesen Geruch. Einige der Mädchen, die an ihrem Wachstumsort im Urlaub waren, machten Tee aus Mandarinenblättern. Alles war großartig in allen Phasen, bis auf die Verkostung. Während der Gärung und Trocknung roch es verrückt. Tatsächlich stellte sich heraus, dass es sich um einen unscheinbaren Tee mit einer sehr hellen Farbe handelte.
Mädchen, ich erinnere dich: Für einen guten Tee ist es notwendig, dass die Blätter Tannine enthalten... Und sie sind nicht im Grünen. Aber in Weidenröschen, Kirschen, Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Birnen und Apfelbäumen gibt es viele davon. Deshalb experimentiere ich zum Beispiel nicht mehr mit der Zusammensetzung von Tee. Meine Experimente konzentrieren sich auf den Vorbereitungsprozess für die Fermentation, die eigentliche Fermentation und Trocknung.

Luda, sie wird im Notizbuch sein. Nach Spalten: Anzahl (wird auch auf der Verpackung angegeben), Herstellungsdatum (auch für die Verpackung), Zusammensetzung (auch für die Verpackung), wo die Sorte geerntet wird, wenn möglich (falls von Nachbarn gestohlen, um zu wissen, von welchem ​​und von welchem ​​Baum), Prozentsatz Verhältnis oder Teil, Fermentationszeit. Andernfalls reicht es nicht aus, dies alles auf das Etikett zu schreiben.

Ich verstehe, Veronica! Ich werde kaum in ein Buch schreiben. Ich passe alles auf das Etikett. Nun, wer sich wohl fühlt, wird es tun.

Luda, ich habe vergessen über die Trocknungstemperatur zu schreiben. Aber du hast mir genau dort alles erzählt. Ja, ich möchte auch nicht mit der Komposition experimentieren, über den Winter wurde alles mehr oder weniger klar. Ich möchte aber auch mit der Gärung spielen, hauptsächlich mit ihrer Dauer. Ich werde die Bedingungen nicht ändern, ich war zufrieden mit der feuchten Umgebung und dem Deckel auf der Pfanne. Aber jetzt ist die Zeit ... Alles liegt vor uns (wie Sharikov).

Luda, es ist unpraktisch für mich, über Nachbarn auf dem Etikett zu schreiben ... Ich liebe wirklich alle langfristigen Angelegenheiten, einschließlich der Gartenangelegenheiten, um Notizen für weitere Analysen und Vergleiche zu machen und auch als Referenz.Seit mehr als einem Jahr zeichne ich Pläne, schreibe Termine auf, füttere usw. Gewohnheit!

Luda, Liebes, alles Gute zum Jubiläum !!! Und in welchem ​​anderen Thema haben sie so viel gerollt ?! Nur wir!

Ich möchte aber auch mit der Gärung spielen, hauptsächlich mit ihrer Dauer. Ich werde die Bedingungen nicht ändern, ich war zufrieden mit der feuchten Umgebung und dem Deckel auf der Pfanne. Aber jetzt ist die Zeit ... Alles liegt vor uns (wie Sharikov).

Aha, voraus! Im Laufe der Zeit ist es unwahrscheinlich, dass ich "spiele". Mein Favorit ist 12-14 Stunden Weidenröhrengärung. Und Gartenduft - nicht mehr als 10 Stunden. Was den Deckel betrifft, möchte ich versuchen, ihn überhaupt nicht zu schließen. Und schüttle es die ganze Zeit. Ich habe das das erste Jahr gemacht. es scheint mir, dass sich dann Tee als aromatischer herausstellt.

Luda, Liebes, alles Gute zum Jubiläum !!! Und in welchem ​​anderen Thema haben sie so viel gerollt ?! Nur wir!

Veronica, danke! Und du auch, Liebes! 400 Seiten sind gerollt! Betäubt!
Teemädchen! Und euch allen mit der Jubiläumsseite! Gott gebe zu, dass unser Thema immer dasselbe ist. Leckere Tees für alle in der neuen Saison. Und mehr .

Seit mehr als einem Jahr zeichne ich Pläne, schreibe Termine auf, füttere usw. Gewohnheit!

Ja, es ist Gewohnheitssache. Gott, wie mir diese Pläne in der Arbeit des Lehrers nicht gefallen haben! Jetzt mache ich eine Pause von ihnen.
Sie, Veronica, mit dem Mittlider-System können keine Pläne ohne Pläne haben.