Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL

Ich mache im Grunde 1: 5. Reis, Reishirse, Mais.

Haben Sie es bei 80 Grad versucht?

Ich habe eine Frage. Ich möchte gedünstetes Hühnchen kochen. Welche Temperatur und Zeit ist besser einzustellen?

[Maria]

Maria
Keks
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Haben Sie nur den Boden der Schüssel mit Butter oder auch die Seiten eingefettet?
Im Forum habe ich verschiedene Empfehlungen gelesen.
Schmieren Sie beispielsweise die Wände nicht, um besser aufzusteigen.
Vielen Dank

Mädchen, wenn jemand weiß, bitte sagen Sie mir, Steba DD 2 BASIC unterscheidet sich nur im Paket? Ist die Schüssel die gleiche? Ich benutze keine Dampfgarer in Cartoons, ich brauche keine Keramikbecher, ich koche keinen Joghurt in so kleinen Mengen ... Oder hier kann ein Dampfer nützlich sein ... Und ob er einen Verzögerungszeitgeber hat, ist nicht klar.

[ikom]

ikomJa, nur mit einem kompletten Satz.

Ich möchte gedünstetes Hühnchen kochen. Welche Temperatur und Zeit ist besser einzustellen?

Ich würde es auf 95 Grad setzen, 2 Stunden.

[gala10]

gala10Danke, ich werde es versuchen. Und dann ist es Zeit, das Abendessen zu kochen, aber ich weiß immer noch nicht wie)))

[Maria]

Maria
Keks
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Haben Sie nur den Boden der Schüssel mit Butter oder auch die Seiten eingefettet?
Im Forum habe ich verschiedene Empfehlungen gelesen.
Schmieren Sie beispielsweise die Wände nicht, um besser aufzusteigen.
Vielen Dank

Ich fette die ganze Schüssel mit einer dünnen Schicht Öl ein.

[Keks]

Keks
Wenn Sie die Menge der Zutaten proportional erhöhen, zum Beispiel 6 Eier. etc., die Garzeit verlängern?
Oder gehen: Trägheit + 115 Grad 40 Minuten?
Vielen Dank

Nein, 40 Minuten sind nicht genug, setzen Sie 60 Minuten.

[gala10]

gala10, Vielen Dank!

Haben Sie es bei 80 Grad versucht?

Nein, die Vorbereitung wird zu lange dauern, meine Familie wird mich picken.

Hurra! Es stellte sich heraus

Guten Tag! Ich habe mein shtebu2 XL genommen. Jetzt müssen Sie testen! Heute hat meine Frau Geburtstag. Heute werden wir zusammen feiern. Was empfehlen Sie lecker festlich?

[Alexander]

Was empfehlen Sie lecker festlich?

Alexander, Wahl Reich!

[Alexander]

AlexanderHeute werden Sie natürlich ein Glas für die Gesundheit Ihrer geliebten und einzigen Frau erheben (ich gratuliere mit)! Es ist aber sehr wichtig, Shtebochka auch ein Glas zu bringen, damit sie viele Jahre lang dienen und erfreuen kann. Die Garantie gilt nicht für Geräte, die nicht rechtzeitig gewaschen wurden. Der Vorredner (Gala10) lässt Sie nicht lügen.

Ich gratuliere Ihnen zum Geburtstag Ihrer Frau und zu Ihrem Kauf! Shteba ist eine sehr gute Helferin in der Küche!

Der Vorredner (Gala10) lässt Sie nicht lügen.

Ja, ich werde dich nicht lügen lassen!
Alexander, ich mache mit! Lassen Sie sich lange von Ihrem Shtebochka erfreuen! Und die Frau auch.

Nicht gewaschene Geräte fallen nicht unter die Garantie.

Ich stimme mit Ihnen ein! Wird gemacht!
Vielen Dank!

Lassen Sie sich lange von Ihrem Shtebochka erfreuen! Und die Frau auch.

Vielen Dank für Ihre Glückwünsche! Shtebochka hatte noch keine Zeit und meine Frau ist bereits 26 Jahre alt, wie glücklich sie ist!
Ich kaufte einen Lachs, dass ein Faden davon ich sworgan werde!

[Schweinekohlenhydrat in rosa Pfeffer]

Schweinekohlenhydrat in rosa Pfeffer auf Rezept Omela
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377325.0

Mädchen, ich habe das Gefühl, dass etwas mit dem Kaugummi nicht stimmt, es scheint richtig zu sein, aber wenn der Deckel geschlossen und das Programm eingeschaltet ist, kann der Cartoon keinen Druck gewinnen. Sie drücken den geschlossenen Deckel mit einem Force-Op, das Ventil schließt nach einigen Sekunden. Es ist sicherlich nicht tödlich, aber es ist auch nicht richtig ...

[Tante Besya]

Tante Besya,
Len, ich habe das gleiche. Aber ich werde Ihnen ein Geheimnis verraten, dass sich der Druck trotzdem aufbaut, wenn Sie nicht auf den Deckel drücken, aber etwas später. Ich habe es auf DD1 und DD2

Flachs, ich gebe zu, dass dies Merkmale des Ventils selbst sind. Bei einem Kuckuck ist das Ventil magnetisch und senkt sich sofort, wenn das unter Druck stehende Programm eingeschaltet wird. Bei geschlossenem Ventil beginnt das Wählen. Und hier ist es anscheinend im Gegenteil notwendig, dass sich ein gewisser Druck aufbaut, damit das Ventil funktioniert ...Wenn der Schnellkochtopf der erste gewesen wäre, hätte ich höchstwahrscheinlich nicht aufgepasst, und übrigens habe ich den Kuckuck ein wenig wiederbelebt! :) Aber Shtebochka hat sich daran gewöhnt - jetzt gibt es dort Sous-Pork!

machte ein Hals Sous-Vid, 10 Stunden bei 63 Grad. Ich habe es nachts gesagt. Am Morgen habe ich die Temperatur gemessen - 65,5, für mich scheint es nicht kritisch. Hier ist was passiert. es ist noch warm, weil es sofort geschnitten wurde. und gegessen.

Ich werde fallen! So eine Schönheit!!!

Ich werde fallen! So eine Schönheit!!!

Nitrit hinzugefügt, na ja, irgendwo um die 0,5 TL, wahrscheinlich ist es deshalb rot.

0,5 TL Wie viele kg Fleisch?

Guten Tag!

machte einen Hals Sous-Look

Ich möchte mich den Su-Vidern anschließen, aber es gibt keinen Vakuumierer. Was raten Sie zu nehmen.

[Alexander]

Alexander, Lies hier diese Thema. UND immer noch hier. Die Wahl liegt natürlich bei Ihnen. (Ich habe eine Ellrona VA22 und bin sehr zufrieden damit).

0,5 TL Wie viele kg Fleisch?

Es gab 700 Gramm Fleisch, aber ich hatte immer noch die gleiche Menge gewöhnliches Salz und Spritzsojasauce, aber das Salz war nicht genug für meinen Geschmack. Ich muss die Regeln lesen

[Hühnerbrust Sous-Vid nach dem Rezept von Tatiana (Tanyulya)]

Hühnerbrust Sous-Vid nach dem Rezept von Tatiana (Tanyulya)
Ich konnte im Forum keinen Link zum Rezept finden.

Mit Adjika und Senf bedecken.

Meine Hoffnungen, die dd2-Köpfe zu reparieren, waren weg, daher stellte sich eine Frage für die Mitglieder des Forums. Was möchten Sie jetzt dd2 oder dd2 xl kaufen? Wenn Sie xl kaufen, ist die obere Abdeckung als Ersatzteil vom alten zum xl geeignet? Und alle möglichen Ringe, eine Plastikhülle, was ist von dem kaputten übrig geblieben?
Es gibt keine Möglichkeit, es mit Ihren Augen zu sehen, ich werde aus Russland genommen

[Irina]

Irina, Alles passt. Sie unterscheiden sich nur in der Höhe.

Guten Tag allerseits !!!! Ich möchte mich noch einmal bei allen bedanken !!!))) danke bei deinem Forum - ich habe die richtige Wahl zugunsten von Banter getroffen und bin SEHR glücklich. Jeden Tag koche ich etwas ... Es hilft, es gibt einfach keine Worte. Und danke für die neuen Rezepte. Ich koche etwas basierend auf ihnen und erfinde es öfter selbst. ))) Wir sind jetzt bei ihr - ein Ganzes

[Irina]

Irina, Alles passt. Sie unterscheiden sich nur in der Höhe.

Vielen Dank!!!! Dann werde ich es wahrscheinlich wieder riskieren. Ich werde xl bestellen Ich werde mutig davon ausgehen, dass ich nur einmal Pech hatte und das zweite Personal wird mir noch lange gefallen !!!!
Das erste ist also klar, dass der Service im Rahmen der Garantie repariert wird. Aber wo bin ich und wo ist der russische Dienst? Und ihr Sohn nahm es auseinander und sagt eine Menge unklarer Dinge, er verspricht es zu versprechen ... Aber ich glaube diesen Versprechungen nicht

[Keks]

Keks
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298951.0
Rezept und Kneten - Tatiana (Tanyulya)
Backen - Maria (Masinen)

Mädchen, bitte helfen Sie! Schließlich kam die Wende zu Steba dd2 XL. Ich möchte ein Truthahn-Sous-Vide kochen und ich werde nichts essen, was ich falsch mache. Ich schalte den Multikocher ein, drücke auf das Heizprogramm, kann aber die Temperatur einfach nicht einstellen. Die Zeit ändert sich, die Temperatur jedoch nicht! Entweder bin ich langweilig oder ich habe einen Slow Cooker mit einer Ehe. Und nach dem Abendessen Gäste! Oder zeig Temko, wo so etwas beschrieben wurde!

Es ist notwendig, die "Heiz" -Taste erneut zu drücken, und die Temperatur blinkt und wählt.

Das Wasser erwärmt sich, seine aktuelle Temperatur wird angezeigt, kann aber nicht reguliert werden. Was könnte es sein?

Wenn sich das Wasser erwärmt, haben Sie anscheinend bereits die Starttaste gedrückt. Und es war notwendig, den Heizknopf ein zweites Mal zu drücken, dann würde die Temperatur blinken))

[Belka13]

Belka13, HierTatyana, ZimaLeto, Ich habe Ihnen geschrieben, wählen Sie das Programm aus - drücken Sie einmal, um die Temperatur auszuwählen, drücken Sie erneut - die Temperatur beginnt zu blinken, verwenden Sie die + -Tasten - wählen Sie die Zeit, Sie können trainieren, nur dann drücken Sie die Starttaste

Zum ersten Mal kochen. Ich habe das Video lange gesehen, vielleicht über andere Programme. Sie schien alles gemäß den Anweisungen zu tun. Die Panik hat bereits begonnen, ich erinnere mich nicht einmal daran, dass ich sie entsetzt gedrückt habe. Erhitzt sogar mehr als 70 Grad. Kann ich jetzt alles ausschalten, kaltes Wasser einschenken und es erneut versuchen? Oder bleibt das Programm eine Weile im Speicher?

Heizen Sie nicht mehr als 70, sondern nur weniger. Ich verwechsle nichts? Sieht nicht so aus! Es gibt auch ein Schmachprogramm, bei dem die Temperatur auf über 70 Grad eingestellt ist. Welches brauchst du? Temperatur.
Wenn es weniger als 70 Grad ist, verwenden wir ein Heizprogramm, und wenn es mehr ist, verwenden wir Trägheit. Ich habe lange Zeit ein Sous-Video gemacht, ich erinnere mich nicht, ich werde es einschalten.
Ein bisschen oPmanula. Das Heizprogramm erhöht die Temperatur auf 80 Grad und die Trägheit von 80 g. Und nicht vergessen, die Temperatur springt, aber das ist okay.

Programm gestoppt. Ich habe das Wasser abgelassen. Ich habe ein wenig gewartet. Ich habe einen neuen eingegossen. Ich habe alles installiert, wie Sie raten. Die Temperatur blinkte, drückte 65 und etwas später erwärmte sie sich wieder um mehr als 70

[Belka13]

Belka13, sei nicht nervös! Haben Sie 65 Grad eingestellt und das Programm gestartet, Start gedrückt? Auf der Anzeigetafel läuft die Temperatur, sinkt dann, steigt dann an, das ist normal. Schauen Sie sich Maschas Temperaturtest an. Im Inneren entspricht die Temperatur dem Satz = 65

[Belka13]

Belka13, es ist in Ordnung. Sie haben 65 Grad eingestellt, um die Schüssel auf die eingestellte Temperatur aufzuwärmen. Der Stiel heizt sich auf 70 und höher auf. Wenn die Temperatur den eingestellten Wert erreicht hat, wird die Heizung ausgeschaltet

[Und was ist dann die Frage?]

Ein in die Schüssel abgesenktes Thermometer zeigt 52-55 Grad an und auf dem Display sind es ungefähr 75.
Und was ist dann die Frage?

[Olga]

OlgaKomm her und lies
Grundlagen der Verwendung, Fragen und Garzeiten im Steba DD1, DD2 Schnellkochtopf

schau das Video

[Olga]

Olganoch nicht aufgewärmt. Dmitriy, bestätigt, mach dir keine Sorgen. Im Inneren gibt es noch 65, nicht beängstigend.

Olya, schau dir noch ein Video an


und weiter

Vielen Dank an alle, alle, alle, ich werde auf das Ende des Programms warten. Ich glaube, die schlaflose Nacht und die Nachricht von 15 Gästen vor zwei Stunden haben mich vorzeitig in Panik versetzt. Und auch die Garantiekarte von Ozone enthält kein Siegel. Ich begann mir Sorgen zu machen, wohin ich gehen sollte, wenn überhaupt, und wurde doppelt nervös.
Und noch eine Frage: Ist 1 Stunde genug, um ein Sous-Vide-Oberschenkelfilet zu kochen?