Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL

Und Beloboka bedeutet, dass DD2 normalerweise enthalten ist, nicht unbedingt das XL-Modell?

[Andrei]

Andrei, nicht unbedingt
Aber wenn Sie geliertes Fleisch lieben, habe ich vorzugsweise XL, aber manchmal habe ich nicht genug

[Sedne]

Sedneverständlicherweise.
Leider gibt es keine solche Aktion mehr.

[Andrei]

Andrei, 🔗 wie nicht?

[Sedne]

Sedne, Oh. Genau übersehen ...

Nun, im Allgemeinen, während die Priorität in der Geschwindigkeit des Kochens liegt und ein etwas anderer Geschmack möglich ist.
Vielen Dank! Lass uns noch darüber nachdenken.

Die letzte Frage: Wenn Sie Rezepte von anderen Multicookern anpassen, woran sollten Sie sich dann orientieren?
Zum Beispiel beträgt unser Löschen 1 Stunde 20 Minuten (standardmäßig), ein eigenes Temperaturregime.
Nach Rezepten schreiben sie manchmal, dass wir in so und so einem Modus kochen - zum Beispiel 2 Stunden.
Nun, ich möchte auch ein fertiges Produkt nach diesem Rezept erhalten, aber in Steba.
Nur durch Versuch und Irrtum? Oder gibt es einige Prinzipien?

[Andrei]

Zum Beispiel beträgt unser Löschen 1 Stunde 20 Minuten (standardmäßig), ein eigenes Temperaturregime.

AndreiIch werde schreiben, wie ich es gemacht habe. Ich habe wirklich DD1. Ich musste dringend die Beine in kurzer Zeit kochen. Also nahm ich sie aus dem Gefrierschrank und wusch sie. Dann habe ich Salz und Pfeffer in Steba DD1 gegeben und 50 Gramm Wasser gespritzt. Schließen Sie den Deckel und setzen Sie ihn unter Druck Fleisch bei einem Druck von 0,7 35 Minuten gekocht. Die Beine erwiesen sich als sehr lecker.
Hier läuft alles schneller. Nicht umsonst nennt man es Schnellkochtopf.

[Andrei]

Ich möchte ein fertiges Produkt nach diesem Rezept erhalten, aber in Steba

AndreiWenn Sie unter Druck kochen, sollte sich die Zeit halbieren. Und für den Anfang können Sie einfach das nehmen, was in einem bestimmten Modus standardmäßig eingestellt ist.

Danke für deine Antworten!

Verdammt, ich habe mir schon das Gehirn gebrochen.
Für 2 Stunden lese ich Bewertungen, Bewertungen, hier ist ein Forum + andere.
Ich verstehe intellektuell, dass Redmond wahrscheinlich genug ist, aber viele loben Shteba.
Außerdem schreiben sie hier mit diesen Ventilen - die öffnen, dann schließen. Sie können es nicht mit einem Schlag herausfinden.

Die Hauptsache ist natürlich der Geschmack der Gerichte. Nun, ich kann nicht verstehen, ob es im Vergleich zu einem herkömmlichen Multicooker Fortschritte geben wird.
Ich sehe keinen Grund darin zu braten, da der Bodendurchmesser für Geschirr für 4 Personen immer noch zu klein ist. In einer Pfanne ist es einfacher. Aber was ist mit Pilaw, Suppen, nur Fleisch (wie Azu, Gulasch usw.)? Wie hier?
Nun, vielleicht hat jemand einen gewöhnlichen Cartoon (oder war) und jetzt Shteba.

In einem anderen Forum sagten sie, dass das Minus von Shteba ist, dass man es nicht bis zum Ende des Programms öffnen kann, man nicht sehen kann, was da ist oder dass man keine Gewürze hinzufügen kann, wenn man es sofort verpasst. Ich weiß nicht, ob dies ein Minus oder ein Plus ist.

Was ist mit FLEISCH? Ich bin ein Mann

Als Benutzer von Redmond M90 (seit 2 Jahren) kann ich sagen, dass der Geschmack von Fleisch anders ist! Also habe ich in Redmond einen Eintopf gemacht, 5 Stunden gedünstet, es hat sich als gut herausgestellt, nur ein Eintopf ... Ich habe es im Hauptquartier unter Druck auf das Fleischprogramm in 1 Stunde gemacht, und um zu schmecken, gut, gegossener Eintopf ...
Aber die Dampfkoteletts sind so zart wie es gibt)
Ich habe noch nicht viel versucht, ich habe das Personal in letzter Zeit verwendet. Ich bin glücklich. Redmond ist im Vergleich zu Shteba matschig, obwohl es auch gut funktioniert. Aber ich habe es mit der Datscha verschmolzen, es gibt keinen Platz für zwei Einheiten in der Küche. Sonst wäre ich gegangen.

[abc26]

abc26Ja, sie schreiben richtig, dass man es nicht öffnen kann, ich habe oft den Deckel in Redmond geöffnet, und jetzt strecken sich die kleinen Hände, aber man kann es nicht öffnen und schauen. und der Deckel ist groß. Es gibt keinen Behälter zum Sammeln von Kondensat im Kopf, es gibt in Redmond. Aber du kannst ihre Feigen waschen ... Sehr schmal.
Ich mag es, dass sich die Temperatur im Personal in Intervallen von 1 Grad ändert, in Redmond nur in Schritten von 5 Grad. Übrigens kann der Deckel nicht geöffnet werden, wenn Sie mit Programmen mit Druck kochen; mit dem Programm von Trägheit + Erhitzen können Sie ihn überhaupt nicht schließen.

[Andrei]

AndreiIch habe auch die üblichen Philips Cartoon- und Schnellkochtöpfe, ich mag beide, ich koche hier und da. Und von Shteba bin ich begeistert, Shteba ist gut zu allen
In jedem Schnellkochtopf können Sie den Deckel nicht unter Druck öffnen, der Schutz ist der gleiche.

[Sedne]

Sedne, aber gibt es eine Funktion, bei der Shteba Phillips herstellt, außer für die Kochzeit?

Verdammt, jetzt wirst du denken, dass ich hier den Redmond Kosaken weitergeleitet habe)
Aber Stebu will es wirklich, aber es gibt Nuancen.

Nun, hier vergleiche ich die Möglichkeiten Punkt für Punkt:
1. Redmonds Multi-Cook in 5-Grad-Schritten.
Bei Shteba wird, wie ich es verstehe, die Temperatur in einigen Modi um 1 Grad reguliert.
Nun, im Allgemeinen über die gleichen Möglichkeiten.
Darüber hinaus ist Schinken die einzige Verwendung solcher nicht standardmäßigen Temperaturen in unserer Familie. Also hier sind sie für uns gleich, denke ich.

2. Schalen hier und da sind Antihaft und Stahl.

3. Trägheit (Suppen, Müsli) sowohl dort als auch dort.

4. Geschwindigkeit - Das Personal steht unter Druck, aber ist es notwendig?

In einer Sackgasse im Allgemeinen Nun, die Wahrheit und der Preis sind 1,5-mal unterschiedlich.

[abc26]

abc26, aber keinen Joghurt und keine saure Sahne machen? Es ist nur dort wichtig, ob die Temperatur 35, 37 oder 40 Grad beträgt. 35 ist nicht genug für saure Sahne, und 40 ist schon viel ... Das Personal wurde mein Lebensretter. Nun, nicht nur das. Ich persönlich mag beide, den Redmond M90 und das Personal. Für mich persönlich ist das Personal funktionaler, Sie selbst entscheiden, wie wichtig dieser Moment für Sie ist.
Und noch eine Schüssel. Ich weiß nicht, Sie können Redmond eine mit Teflon beschichtete Schüssel kaufen, aber meine eigene Schüssel mit einer kurzlebigen Keramikbeschichtung hat 4 Monate gedauert, dann fing alles an zu brennen. Das Omelett kann überhaupt nicht abgezogen werden. Ich fing an, Backpapier zu legen, wenn etwas darin backte.

[Andrei]

AndreiFür mich ist die Kochzeit wichtig, geliertes Fleisch ist 1,5 oder 6 Stunden, der Unterschied liegt im Gesicht, dann backe ich lieber in der Bäckerei, Gemüse in 7-8 Minuten für einen Salat, Brühe für 30 Minuten, das ist vorteilhaft, Pilaw für 10-15 Minuten, plus ein Set Druck 10 Minuten irgendwo, sehr schnell, für mich, ein kleines Kind zu haben - Shilopopa, ein Schnellkochtopf ist einfach notwendig, und im Personal, das ich mag, kann der Druck manuell abgelassen werden, es hilft sehr. Kompotte gibt es auch nur in Shteba, Suppen aus Getreide, aber ich mag Borschtsch mehr in Phillips, obwohl sie sagen, dass sich köstlicher Borschtsch als schmachtend herausstellt.

[abc26]

abc26,
Und ich kann mir mein Leben ohne Druck schon nicht vorstellen - es ist schnell und bequem

[Andrei]

Andrei, hier haben viele mehr als einen Multikocher (Schnellkochtopf). Nehmen wir an, ich habe drei davon. Jeder pflügt ständig, obwohl unsere Familie klein ist. Jeder von ihnen hat seine eigenen streng definierten Funktionen. Wenn sich jedoch die Frage stellt, dass ich nur ein Gerät belassen kann, würde ich Shteba als das funktionsfähigste belassen.

[gala10]

gala10, Antonovka, Sedne, Venera007,

Herzlichen Dank!
Am Abend werden wir mit meiner Frau besprechen, ob wir Geschwindigkeit brauchen oder nicht
Nun, im Großen und Ganzen ein wenig vom Kochen im Cartoon entfernt, weil die zweiten Gänge irgendwie eintönig sind.
Kurz gesagt, lassen Sie uns darüber nachdenken, wie eine Einheit in der Küche definitiv benötigt wird, aber wir werden ein wenig mit der Wahl warten.

Übrigens, die ursprüngliche Redmond-Schale lebt, sie wurde nie verändert.
Selbst das Kochen von Schinken in einem Stahlschinken verdirbt ihn nicht. Richtig, wir haben eine Silikonmatte auf den Boden gelegt. Aber es ist klar, dass es in Metall zuverlässiger ist.

[Andrei]

AndreiIch kann hinzufügen, dass die Stahlschale ewig ist))

Wenn Sie Zweifel haben, denken Sie sehr gut, damit es später nicht beleidigend für die Wahl ist.

Ich hatte auch Redmond, aber ich habe es verkauft, vielleicht erschienen bessere Töpfe und in jeder Hinsicht besser.

[abc26]

abc26Ich weiß für mich selbst Erfolg bei der Auswahl, die Aufgabe ist nicht einfach.

[Andrei]

Andrei, Viel Glück! Ich hoffe du triffst die richtige Wahl!

Und jeder hat das Brot vergessen!

Ja, und die Kuchen darin braten erstaunlich! Nur eine Kreuzung zwischen gebraten und gebacken.

Ja, und die Kuchen darin braten erstaunlich! Nur eine Kreuzung zwischen gebraten und gebacken.

So so so...! Und von nun an bitte mehr Details! Ich träume nur davon, Kuchen zu backen, aber es gibt keinen Ofen. Können Sie das Rezept und die Modi herausfinden?

Mädchen, können Sie mir bitte das Rezept für Reben in einem Stiel sagen?

[Dmitriy]

DmitriyOh, ist es keine Option im Ofen?

Licht, so schreibt Dima, dass es keinen Ofen gibt ...
Dima, ich knete den Teig in einer Brotbackmaschine, 700-800 Gramm Mehl, vorzugsweise mit Milch, ich legte drei Esslöffel Zucker, meine wie Kuchen mit ungesüßter Füllung (am meisten lieben wir Kohl-Ei) mit einem süßen Teig. In letzter Zeit formt mein Mann häufiger und brät auf jeder Seite 7-9 Minuten auf Zharka. In einer Registerkarte erhalten Sie 4-5 Kuchen, natürlich lang, aber viel schmackhafter als in einer Pfanne, und es gibt weniger Öl.

[Yachthafen]

Ein Tab ergibt 4-5 Kuchen, natürlich lang, aber viel schmackhafter als in einer Pfanne

Yachthafenund der Deckel muss nicht abgedeckt werden?

Ja, wir decken den Deckel ab, dann schräg und dann mit gedrehtem Ventil. Und dann geht das Fieber weg.
Wieder sehen sie aus wie gebraten, aber wie gebacken. Köstlich.

Dmitry, probieren Sie dieses faule Lasagne-Rezept https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67401.0

Licht, so schreibt Dima, dass es keinen Ofen gibt ...

Oh, sicher, ich habe nur den letzten Satz vom Telefon geschrieben und gelesen.

[Yachthafen]

Yachthafen, Vielen Dank! Gießen Sie kein Öl in die Schüssel?

Und faules Weiden, wie alles andere "faul", gefällt mir nicht. Ich würde ein aktives Rezept verwenden ...

Wir brauchen etwas Öl. Entschuldigung, ich habe irgendwie vergessen zu klären.

Und faule Lasagne, wie alles andere "faul" ist nicht nach meinem Geschmack. Ich würde ein aktives Rezept verwenden ...

Hier:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390641.0

Hallo wieder!
Ich habe auf DD2 nach Belobok gefragt. Betritt der Schinkenhersteller den Multikocher in horizontaler Position, so dass sich der Normdeckel schließt?
Und dann sah ich ein Foto, auf dem Taskoma ausschließlich aufrecht steht und mit einer zweiten Schüssel vom Multikocher bedeckt ist.

Mädchen, ich kam zu weinen
Sie haben meine Shteka für 3 Wochen repariert
Was für eine Schande, nach der Reparatur hoffe ich, dass die Garantie verlängert wird

Vielleicht rufen sie nach dem Weinen vom Dienst an.
Zumindest mit einiger Sicherheit hätte ich mir einen neuen Chtoli gekauft.

Ich kann einige Gerichte nicht mehr kochen. Gestern ging ich im Laden an Rindfleisch und Truthahn vorbei, schluckte Sabber und erinnerte mich an das bisschen.

Obwohl ich einen Schinken kochen kann, habe ich eine wunderschöne Pfanne, und das ist eine Freude

[abc26]

abc26,
Ich habe Belobok und DD2 ist üblich - ich koche den Schinken horizontal, der Deckel schließt sich

Hier:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390641.0

Lenochka, bitte sag mir, wie ich dieses Rezept an Shtebochka anpassen soll. Wie würden Sie bei Stebe kochen?

Licht, so schreibt Dima, dass es keinen Ofen gibt ...
Dima, ich knete den Teig in einer Brotbackmaschine, 700-800 Gramm Mehl, vorzugsweise mit Milch, ich gab drei Esslöffel Zucker, meine wie Kuchen mit ungesüßter Füllung (am meisten lieben wir Kohl-Eier) mit einem süßen Teig. In letzter Zeit formt mein Mann häufiger und brät auf jeder Seite 7-9 Minuten auf Zharka. In einer Registerkarte erhalten Sie 4-5 Kuchen, natürlich lang, aber viel schmackhafter als in einer Pfanne, und es gibt weniger Öl.

Marinochka, wie viele Minuten setzen Sie auf einmal auf das Frittierprogramm?

[Mila1]

Mila1, Lyudochka, alle 30 auf einmal, dann bei Bedarf hinzufügen.

Ich habe Beloboka und DD2 ist üblich - ich koche den Schinken horizontal, der Deckel schließt sich

Also unter Druck? Welcher Modus? Bei welcher Temperatur und wie lange? Meins wird am Montag eintreffen und sich fertig machen!

[Mila1]

Mila1, Lyudochka, alle 30 auf einmal, dann bei Bedarf hinzufügen.

Marinochka, danke !!!

[Alexander]

Also unter Druck? Welcher Modus? Bei welcher Temperatur und wie lange?

AlexanderFür Schinken benötigen Sie eine Temperatur von 75-80 Grad. Bei dieser Temperatur baut sich kein Druck auf. Diese ganze Wirtschaft ist also einfach mit einem Deckel bedeckt. Garzeit - nach Rezept.

Ich habe auf DD2 nach Belobok gefragt. Betritt der Schinkenhersteller den Multikocher in horizontaler Position, so dass sich der Normdeckel schließt?

In Stebs DD2 XL (6 Liter) kommt Beloboka senkrecht. Die Wahrheit ist ein Tutel-in-Tutel.
Der Deckel schließt sich - wie es sollte.

"Gemüse" 0.7. VENTIL GESCHLOSSEN. Für Dampf gekocht, abwechselnd im Korb - Gemüse.
Geschälte Kartoffeln mit Salz bestreuen. Kein Wasser, nur Kartoffeln.
Am Ende des Prozesses - am Boden der Schüssel (Edelstahl) - sind alles Punkte, weißliche Flecken.
Gewaschen.
Was war das? Ist Salz der Grund? Hat es jeder?
Vielen Dank

Am Ende des Prozesses - am Boden der Schüssel (Edelstahl) - sind alles Punkte, weißliche Flecken.

Dies wurde diskutiert. Zuerst haben es viele. Dann verschwinden diese Flecken von selbst.

Dies wurde diskutiert.

Ich habe noch nicht alle Seiten gelesen.
Sind diese Wärmeveränderungen im / am Edelstahlkochgeschirr?

Dann verschwinden diese Flecken von selbst.

Mit einem weichen Schwamm abwischen.

Im Allgemeinen danke ich allen für den Rat, aber wir haben uns trotzdem für Redmond entschieden. Natürlich hätte ich gerne etwas Neues, aber der Preis überwog die Geschwindigkeit der Vorbereitung.